Категорія Традиційні рецепти

Креветки з смаженими цитрусовими та цибулею
Традиційні рецепти

Креветки з смаженими цитрусовими та цибулею

Дру Керрен готує і креветки, і смак на грилі у своєму техаському ресторані. Якщо погода досить м'яка, щоб ви змогли приготувати їжу на грилі, приготування їжі на живому вогні робить цю страву ще більш смачною, додаючи нотку димчастого смаку. Покрутіть цитрусові між долонею та обробною дошкою перед тим, як нарізати та вичавити соки - це трохи подрібнює м’якоть і полегшує витягування соку.

Читати Далі

Традиційні рецепти

Фруктовий салат з радиккіо, ендівією та осіннім

З’єднайте бельгійську ендівію (листя відокремлено), порваний радиккіо, змішану зелень салату, 1/2 тонко нарізаної груші Бартлетт і 1 очищений і нарізаний пуп апельсин на блюді. Білим бальзамічним оцтом, оливковою олією, зернистою діжонською гірчицею, кошерною сіллю та чорним перцем збийте до поєднання. Топ-салат з подрібненим пеканом; полити вінегретом.
Читати Далі
Традиційні рецепти

The Ultimate Indulgence: Chicken Cassoulet

Як це зробити Крок 1 Помістіть квасолю в голландську піч. Додайте воду для покриття на 2 дюйма; розмішати лаврове листя. Довести до кипіння; кипіти 1 хвилину. Зняти з вогню; накрити кришкою і дати постояти 1 годину. Поверніть сковороду до високого нагрівання (не зливайте квасоля та не освіжайте воду); довести до кипіння. Зменшити вогонь до середньо-низького; варити на повільному вогні, поки квасоля майже не стане м’якою, близько 30 хвилин.
Читати Далі
Традиційні рецепти

Картопляний гратиновий кіш та салат зі шпинату

Як це зробити Крок 1 Нагрійте духовку до 375 ° F. Помістіть картоплю, цибулю та 1/2 чайної ложки солі у велику миску, яку можна мікрохвильова піч; злегка збризніть кулінарним спреєм і киньте на шар. Накрити плівкою; мікрохвильовка на високих 3 хвилинах. Нагрійте 9-дюймову чавунну або жаростійку сковороду над середньою висотою. Додати 1 столову ложку олії і половину картопляної суміші; варити, періодично помішуючи, поки картопля майже не звариться, від 6 до 8 хвилин.
Читати Далі
Традиційні рецепти

Лосось з кленовим місо та смаженим сквошем з жолудя

Крок 1 Нагрійте духовку до 425 ° F. Розріжте гарбуз навпіл вертикально; зачерпніть і викиньте насіння. Розріжте патисони на 12 клинів; залити 1 1/2 столовими ложками олії, насінням кропу та 1/4 чайної ложки солі. Розкладіть кабачки в один шар на деко, вистеленому алюмінієвою фольгою, оздобленому окантовкою, покритому кулінарним розпилювачем. Смажте при температурі 425 ° F 10 хвилин.
Читати Далі
Традиційні рецепти

Смажена ріпа та картопля з липовим соком та петрушкою

YieldServes 4 (розмір порції: 1/2 склянки) Обсмажування ріпи пом'якшує їх перечний прикус, в результаті чого карамелізований смак ідеально поєднується з копченою паприкою. Поєднайте зі смаженою свинячою вирізкою та салатом, щоб приготувати легку вечерю, пристойну для компанії. Інгредієнти 2 столові ложки оливкової олії 2 подрібнені зубчики часнику 1 чайна ложка копченої паприки2 середня ріпа 12 унцій наполовину картопля Юкон Золота 1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки 1 столова ложка свіжого соку лайма 1/2 чайної ложки кошерної солі Калорії 144Жир 7гСатфат 1гНежир 6г Білок 2гВуглеводи 21гВлакно 3гСукар 3gДодані цукри 0гНатрій 309мгКальцій 9 DVКалій 3 DVЯк зробити цеНагрійте духовку до 450 ° F.
Читати Далі
Традиційні рецепти

Проста смажена імбирно-апельсинова морква

Неочищений апельсин розріжте навпіл. Наріжте одну половинку тонкими півмісяцями; киньте з морквою, оливковою олією, зубчиками часнику, гілочками чебрецю, меленим імбиром, кайенським перцем і 1/8 ч. л. кошерна сіль на деко. Смажте при 450 ° F 15 хвилин, один раз перемішуючи. Увімкніть бройлера; курка 2 хвилини. Відкиньте чебрець. Очистити часник; викладіть часник і моркву на блюдо.
Читати Далі
Традиційні рецепти

Курка з глазурованим гранатом

Як це зробити Крок 1: Доведіть гранатовий сік і цукор до кипіння в маленькій каструльці над високою температурою і варіть, періодично збиваючи, до зменшення вдвічі, приблизно 16 хвилин. Збийте в маленькій мисці 2 столові ложки води і кукурудзяний крохмаль; додати до гранатової суміші. Варити, збиваючи постійно, до загустіння, близько 1 хвилини.
Читати Далі
Традиційні рецепти

Запечені яблука з Амлу

Крок 1 Розігрійте духовку до 400 ° F. Викладіть мигдаль на деко. Підсмажте при температурі 400 ° F до золотистого кольору від 5 до 6 хвилин, перемішуючи один раз через 3 хвилини. Дістаньте з духовки. Крок 2 Імпулюйте підсмажений мигдаль у кухонному комбайні до тонкого подрібнення, приблизно 10 разів (стежте, щоб їх не подрібнювали надто, інакше вони можуть перетворитися на мигдальне масло).
Читати Далі
Традиційні рецепти

Матча Біскотті з гірким солодощім

Як це зробити Крок 1 Нагрійте духовку до 350 ° F. Збийте у великій мисці борошно, цукор, матчу, розпушувач та сіль. Перемішайте мигдаль. Додайте яйця та екстракти. Збивайте електричним міксером на середній швидкості, поки липке тісто не утвориться, приблизно 2 хвилини. Крок 2 Розділіть тісто навпіл. Сформуйте кожну половинку в 8-дюймову колодку на деко, застеленому пергаментним папером.
Читати Далі
Традиційні рецепти

Ці короткі ребра в азіатському стилі - всього 334 калорії

Загальний час: 8 годин, 20 хвилин, кількість порцій: 4 (розмір порції: 2 коротких ребра та 1/4 склянки соусу). Ці короткі ребра - це ніжний ніжний ніж із додатковим смаком умами з грибів, часнику та соєвого соусу. Якщо ви не можете знайти короткі ребра, візьміть на ринку рибний смажений патрон без кісток і наріжте його на 2-дюймові шматки.
Читати Далі
Традиційні рецепти

Ці 20-хвилинні аркуші креветки з креветками ідеально підходять для легких обідів на тиждень

Крок 1 Поставте решітки духовки в центральне та верхнє третє положення духовки. Розігрійте духовку до 400 ° F. Киньте разом креветки, болгарський перець, поблано, цибулю, олію, порошок чилі, кмин, 5/8 чайної ложки солі та коріандр на деко, вистелене алюмінієвою фольгою. Помістіть на середню стійку духовки; смажте, поки креветки не звариться, 9-10 хвилин.
Читати Далі
Традиційні рецепти

Повільна плита Техасько-мексиканський суп з курки та чорних бобів

Крок 1 З’єднайте курку, бульйон, квасоля, помідори, цибулю, солодкий перець, кукурудзу, чилі, часник, порошок чилі, кмин, сіль і чорний перець у повільній плиті на 5–6 літрів. Накрийте кришкою і варіть на мінімальному рівні, поки курка не стане дуже м’якою, від 5 до 6 годин. Крок 2 Перекладіть курку на обробну дошку; нашаткувати на дрібні шматочки; повернутися до повільної плити.
Читати Далі
Традиційні рецепти

Смажена на гарісі морква з фісташками

YieldServes 4 (розмір порції: близько 5 морквин) ByNargisse Benkabbou листопад 2018 р. Доступний у більшості супермаркетів, харіса випускається у м’яких та гарячих сортах; якщо ви хочете грати в безпеці, будьте м'якими, а потім підніміть жар рисою кайенського перцю, якщо хочете. Щоб полегшити прибирання після обіду, перед додаванням морквяної суміші обкладіть сковороду алюмінієвою фольгою.
Читати Далі
Традиційні рецепти

Гострий глазурований брюссельський капуста

Нагрійте оливкову олію, мелений кардамон і подрібнений червоний перець у великій сковороді над середньою висотою. Додайте обрізану та вдвічі зменшену брюссельську капусту, вирізаними сторонами вниз. Варити до зарум'янювання, близько 7 хвилин. Додайте гранатовий сік і білий бальзамічний оцет. Варіть, часто кидаючи, поки соус не стане сироповим, ще 5 - 6 хвилин.
Читати Далі
Традиційні рецепти

Смажений пастернак з масляними оливками

Перемішайте пастернак, оливкову олію, кошерну сіль і чорний перець, поки не змішаться. Викладаємо на великий деко в окантовці. Випікайте при температурі 450 ° F до готовності, 20-25 хвилин, перемішуючи через 15 хвилин. Полити свіжим лимонним соком і оливковою олією; зверху оливками Кастельветрано та свіжою петрушкою з плоским листом.
Читати Далі
Традиційні рецепти

Стейк Фахіта Чилі

Як це зробити Крок 1 Нагрійте олію у великій голландській духовці над середньою висотою. Додати половину стейка; варити, періодично помішуючи, до зарум'янювання, близько 6 хвилин. Вийміть стейк з каструлі. Повторіть процедуру із залишком стейка. Відкладіть стейк. Додати на сковороду цибулю і часник; варити, періодично помішуючи, поки цибуля не стане м’яким, близько 6 хвилин.
Читати Далі
Традиційні рецепти

Aglio E Olio з смаженими помідорами

Крок 1 Розігрійте духовку до 200 ° F. Киньте помідори та 2 чайні ложки олії на деко, вистелене окантовкою, застелене пергаментним папером. Розмістіть помідори зрізаними сторонами вгору. Смажте при температурі 200 ° F до розм’якшення та зневоднення, приблизно 5 годин. Крок 2 Вийміть стебла з мангольда і тонко наріжте стебла рівним 1 склянці. Викиньте залишки стебла або зарезервуйте для іншого використання.
Читати Далі
Традиційні рецепти

Супер швидко обсмажена курка з цибулею-шалотом та виноградом

Крок 1 Нагрійте олію у великій сковороді над високою. Посипте курку перцем і 1/2 чайної ложки солі. Додати в сковороду курку; варити до коричневого кольору з одного боку, 5 - 6 хвилин. Вийміть з сотейника. Крок 2 Додайте виноград до сотейника; варити, періодично помішуючи, поки шкіра трохи не обвуглиться, близько 3 хвилин. Додайте цибулю-шалот і кардамон; варити, часто помішуючи, поки лук-шалот не стане напівпрозорим і виноград не почне лопатися, приблизно 3 хвилини.
Читати Далі
Традиційні рецепти

Найпростіший самонапійний лимон-трава індички

Як зробити Крок 1 Видаліть потрухи та шию з індички; викинути або зарезервувати для іншого використання. Обрізати зайвий жир з індички; протріть індичку сухим. Помістіть індичку боком до грудей на решітку, встановлену всередині окантованого деко. Помістіть відкрите в холодильник. З’єднайте в невеликій каструлі бульйон, вершкове масло, 6 гілочок чебрецю, 3 гілочки розмарину та розбиті зубчики часнику.
Читати Далі
Традиційні рецепти

Вершковий часниковий м'ятний соус Фета

YieldServes 12 (розмір порції: 1 1/2 ст. Л.) Якщо ви шанувальник грецьких цацикі, вам сподобається ця версія, яка отримує приємний солоний смак від сиру фета. Свіжа м’ята округляє смаки і пом’якшує часник. Спробуйте на баранині, курці або лососі. Інгредієнти 1 зубчик часнику 1/8 чайної ложки плюс 3/8 чайної ложки. кошерна сіль, розділена 1 склянка цільномолочного грецького йогурту 1 унція розкришеного сиру фета (приблизно 1/4 склянки) 4 чайні ложки подрібненої свіжої м’яти 4 чайні ложки свіжого лимонного соку 1 столова ложка подрібненого свіжого кропу 1 столова ложка води DV Калій 0 DV Як це зробити Розбийте зубчик часнику на обробній дошці широкою стороною шеф-кухарського ножа.
Читати Далі