Нові рецепти

Рецепт курячої корми

Рецепт курячої корми


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Інгредієнти
  • М'ясо та птиця
  • Птиця
  • Курка
  • Популярна курка
  • Легка курка
  • Швидка курка

Традиційний, м’який північно -індійський рецепт. Незабутнє блюдо, подане на ложе з рису плову з трохи пешарі наан.

Це зробили 238 людей

ІнгредієнтиПорції: 4

  • 2 столові ложки олії
  • 2 великі філе курячої грудки, нарізані шматочками
  • 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
  • 1 велика цибулина, нарізана і нарізана
  • 1/2 чайної ложки меленого імбиру
  • 1/2 чайної ложки порошку перцю чилі
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/2 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленого білого перцю
  • 250 г нарізаних помідорів, консервованих
  • 4 столові ложки курячого бульйону
  • 2 столові ложки меленого мигдалю
  • 4 столові ложки подвійних вершків
  • 4 столові ложки простого йогурту

МетодПідготовка: 5 хв ›Приготування: 45 хв› Готово за: 50 хв

  1. На сковороді розігрійте олію і обсмажте курку, часник і цибулю до готовності курки. Розріжте невеликий шматочок, щоб перевірити, що він більше не рожевий.
  2. Приправте імбиром, порошком перцю чилі, корицею, куркумою та білим перцем і встановіть вогонь на середній. Змішайте помідори та курячий бульйон. Поверніть на повільний вогонь, а потім додайте мигдаль.
  3. Додайте вершки та йогурт, а потім обережно готуйте протягом 2 - 4 хвилин, перед подачею на рисову підлогу.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(110)

Відгуки англійською мовою (80)

Зовсім розчарований, мелений білий перець зіпсував його і не мав традиційного аромату корми. Соромно, собаці сподобалось.-12 травня 2012 р

Використовували різні інгредієнти. Я замінив мелений мигдаль пакетиком з вершковим кокосом! Смачно! -22 березня 2010

Справді добре; м'який, але дуже смачний. Чудово підходить для всієї родини. Мій білий перець дуже гострий, тому я використовував лише 1/4 чайної ложки. Цього було достатньо- все ще трохи тепла, але не пересилювало дітей! -27 листопада 2011 р


Курка Корма

10 грудня 2020 р. - Кевін 17 Коментарі · Ця публікація може містити партнерські посилання. Будь ласка, прочитайте мою політику розкриття інформації.

Курка Корма це здобне, пряне та ароматне страва, яке одночасно і втішає, і ситно. Приготуйте цей індійський рецепт каррі на вечерю сьогодні ввечері!

Карі смачні протягом усього року, і оскільки їх так просто зробити, вони, безумовно, улюблені. Однак у зимові місяці року вони популярні як ніколи. Земляні спеції та багатство такі ідеальні після дня, проведеного на морозі!

Одним з інших моїх улюблених рецептів індійського каррі є чана масала (веганський каррі з нуту), яка є фантастичною стравою без м’яса.


Інгредієнти

*вимірювання використовуваної чашки, 1 склянка = 250 мл

Для курячого маринаду

450 грам (1 фунт) курячих грудок без шкіри без кістки
¼ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
½ чайної ложки порошку каррі або гарам масала
¼ чайної ложки солі
1 чайна ложка соняшникової олії або оливкової олії

Для соусу

2 столові ложки соняшникової олії
2 середні цибулини, очищені і крупно нарізані
4 зубчики часнику, очищені і подрібнені
½ чайної ложки свіжотертого кореня імбиру
½ чайної ложки кмину
Щіпка асафетиди
5 цілих зубчиків (у мене не було порошку)
1 чайна ложка куркуми
2 чайні ложки порошку каррі
3/4 чайної ложки гарам масала
¼ чайної ложки кориці
1 чайна ложка порошку коріандру
¼ чайної ложки чорного перцю
¼ чайної ложки порошку червоного чилі
½ чайної ложки меленого кардамону
¼ чайної ложки мускатного горіха
1 склянка несолодкого консервованого кокосового молока
½ склянки звичайного нежирного йогурту
2 чайні ложки меленого мигдалю
1 чайна ложка коричневого цукру (багато)
1 чайна ложка солі або за смаком


  • 1 кілограм курки
  • 4 цибулини
  • 1 склянка рафінованої олії
  • 1 столова ложка часникової пасти
  • 5 зелених кардамонів
  • 2 чайні ложки порошку коріандру
  • 1 Щіпка шафрану
  • чорний перець за потребою
  • 1 дюйм палички кориці
  • 1 шматочок цукру
  • 2 помідори
  • 1/2 склянки молока
  • 1 столова ложка імбирної пасти
  • 1 чайна ложка порошку кмину
  • 3 сухих червоних чилі
  • сіль за потребою
  • 1 1/2 чайної ложки порошку касоорі меті
  • 2 лавровий лист
  • 1/2 склянки підвішеної сирки
  • 1 жменька листя коріандру

Як приготувати курячу корму Шахі

Крок 1 Вимийте курку

Для початку промийте курку і злийте зайву воду. Далі промийте овочі, поріжте їх і залиште осторонь. Далі візьміть блендер і додайте приблизно 18-20 кешью, сир і одну нарізану цибулю.

Крок 2 Зробіть густу пасту з кешью

Тим часом нагрійте кадай і додайте олію, коли масло досить нагріється, додайте нарізану цибулю, гарненько обсмажте їх і злийте олію. вийняти цибулю і залишити осторонь.

Крок 3 Зваріть масалу

Зменшіть вогонь і до того ж кадай, додайте спеції, такі як лавровий лист, сушіть цілий червоний чилі, джиру, гарненько розмішайте. Потім додайте подрібнену цибулю, помідори, імбирну часникову пасту та всі інші спеції та приготуйте масалу. Тим часом маринуйте курку з сіллю і куркумою.

Крок 4 Готуйте з пастою з горіхів кешью

Як тільки масала стане приготовленою, додайте мариновану курку і дайте курці приготуватися в буні масалі. Поки курка готується в масалі, акуратно додайте густу сирну кешью. Тим часом візьміть невелику миску і змішайте пасма молока, цукру та шафрану. Збийте суміш і додайте її до каррі разом з трохи води.

Крок 5 Прикрасьте і подавайте гарячим

Накрийте кришкою і приготуйте курку, як тільки курка виявиться приготованою, додайте касоорі меті і прикрасьте листям коріандру. Подавати гарячим з рисом.


  • 1 1/2 фунта. (0,6 кг) курки, нарізаної шматочками
  • 2 1/2 столові ложки вершкового масла, топленого масла або олії
  • 1 1/2 чайної ложки насіння кмину
  • 2 дюймові (5 см) палички кориці, злегка забиті
  • 2 кардамони
  • 2 зубчики
  • 2 лаврових листа
  • 4 горошини чорного перцю, злегка подрібнені
  • 1/2 столової ложки подрібненого імбиру
  • 1/2 столової ложки подрібненого часнику

Маринад:

  • 1 чайна ложка солі
  • 1 1/2 чайної ложки Garam Masala
  • 1/4 чайної ложки порошку куркуми
  • 1 чайна ложка порошку коріандру
  • 1 чайна ложка порошку кмину
  • 1 1/2 столової ложки порошку чилі або паприки
  • 1 1/2 склянки простого йогурту, злегка збитого
  • 2/3 склянки смаженої цибулі, злегка подрібненої

Інгредієнти курячої корми Хайдерабаді

  • 250 г курки
  • 50 г тертої цибулі
  • 10 г кеш'ю
  • 1/2 столової ложки імбирної пасти
  • 2 зубчики
  • 1/2 дюйма паличка кориці
  • 1/4 чайної ложки тертого мускатного горіха
  • 1 столова ложка соку лайма
  • 50 мл рафінованої олії
  • 1/2 невеликого кокосового горіха
  • 1/2 склянки йогурту (сирного)
  • 1 столова ложка насіння кунжуту
  • 1/2 столової ложки часникової пасти
  • 2 зелених кардамону
  • 1 лист лаврового листа
  • 2 очищені картоплі
  • сіль за потребою
  • 1 жменька листя коріандру

Як приготувати курячу корму з Хайдерабаді

Крок 1 Зробіть маринад

Куряча Корма - це пряний меланж з курки та ароматних спецій. Ось & rsquos, як ви можете приготувати цей смачний рецепт курки в домашніх умовах, виконавши кілька простих кроків. Візьміть сковороду на вогні з низьким і середнім вогнем і разом висушіть кокосове горіх, кешью та кунжут. Після того як вони прожаряться, подрібніть ці інгредієнти. Тепер змішайте цю пасту з сирком разом з імбиром, часником та цибулею.

Крок 2 Маринуйте курку протягом години, а потім обсмажте її на сковороді

Потім промийте та промийте шматочки курки водою. Тепер візьміть велику миску, візьміть шматочки курки і додайте пасту разом з імбиром, часником та цибулею. Замаринуйте курку і потримайте її годину. Візьміть неглибоку сковороду або кадай, розігрійте олію в тій же сковороді на середньому вогні і покладіть зелений кардамон, корицю, гвоздику та лавровий лист. Як тільки вони почне хрустіти, додайте курку разом з маринадом.

Крок 3 Відваріть курку з картоплею і подавайте гарячою

Варіть інгредієнти на повільному вогні до повного висихання. Потім додайте тертий мускатний горіх і залийте вміст гарячою водою. Коли курка звариться, додайте сік лайма і картоплю. Через кілька хвилин зніміть каррі з вогню, прикрасьте його. Щоб зробити його ще смачнішим, можна додати трохи дрібно нарізаного імбирного жульєну, зеленого перцю чилі та листя коріандру. Подавайте гарячим з рисом, біріані, румалі роті, шеермаль або нааном. Спробуйте цей чудовий рецепт курки в домашніх умовах і вразіть своїх близьких цим смачним делікатесом.


Альтернативні інгредієнти …

Не любитель курки, але все одно подобається хороша корма? Нема проблем.

Так само, коли ви виходите на корма і бачите її в меню, ви можете вирішити, який основний інгредієнт входить до неї.

Корма з баранини, кеема корма, корма з королівської креветки, панір … Усе це чудово смакує в соусі.

Мене також часто запитують про веганські замінники. Ви можете використовувати в цьому рецепті веганський крем або йогурт для вершковості і додати овочеву або овочеву кофту, щоб замінити курку.

На ринку також є хороші вегетаріанські/вегетаріанські топлені масла. Я використовував ‘Better Ghee ’ і знайшов це досить добре.


Інгредієнти

  • 2 кілограми курячих стегон без кісток без шкіри, порізаних на 2-дюймові шматочки
  • 1 склянка несолодкого йогурту
  • 1/2 чайної ложки порошку куркуми
  • Сіль, за смаком
  • 3-4 столові ложки рослинної олії
  • 3 великі цибулини, дрібно нарізані
  • 2 чайні ложки імбирної пасти
  • 2 чайні ложки часникової пасти
  • 1 паличка кориці (2 дюйма)
  • 6 цілих зубчиків
  • 10 горошин перцю
  • 2 шматочки булави
  • 5 зелених стручків кардамону, розщеплені
  • 2 чайні ложки порошку коріандру
  • 1 чайна ложка порошку кмину
  • 1/2 чайної ложки порошку червоного чилі
  • 1/4 чайної ложки порошку мускатного горіха
  • 4 столові ложки дрібно меленого мигдального борошна
  • 2 столові ложки свіжого зеленого коріандру, дрібно нарізаного

Напрямки

Курячі грудки нарізати шматочками розміром з укус і відкласти. Цибулю очистити і дрібно нарізати. У вас повинно вийти близько 3 склянок цибулі. Подрібніть часник і додайте в миску подрібнену цибулю.

У великій сковороді з кришкою нагрійте вершкове масло та олію, а потім обсмажте цибулю та часник близько 10 хвилин до першого натяку на підрум'янювання. Використовуйте теплоту з високим коефіцієнтом середовища.

Розтріскайте насіння кардамону між пальцями, щоб відкрити оболонку. Додайте їх у каструлю. Додати імбир, гвоздику, лавровий лист і сіль. Обсмажуйте, поки цибуля не стане гарною і коричневою, ще близько 5 хвилин.

Змішайте коріандр і червоний перець з йогуртом. Додайте йогурт до сковороди, помішуючи, поки ви наливаєте, досить повільно, щоб цибуля не перестала бульбувати. Це може зайняти кілька хвилин, залежно від діаметру вашої сковороди. Коли останній йогурт висохне, додайте шматочки курки і підрум’яніть їх. Додайте ½ склянки води, зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин.

Додайте молоко і вимкніть вогонь. Потрібно посидіти кілька хвилин, щоб аромати змішалися. Чим довше ви дасте настоятися після приготування, тим краще він буде на смак (до кількох годин).

Поки курка сидить, зваріть трохи рису. Рис шафрану до цієї страви.

Перед подачею вилавіть лавровий лист і стільки цілої гвоздики, скільки ви знайдете. Перевірте, чи він досить вологий (він повинен мати консистенцію яблучного пюре). Розігрійте на повільному вогні.

Індійці кладуть у приготування набагато більше солі, ніж вимагає цей рецепт, якщо ви хочете зробити її більш автентичною, вам слід подвоїти сіль. Індійці також не люблять курячу шкіру і докладуть максимум зусиль, щоб запобігти потраплянню в їжу навіть невеликих шматочків курячої шкіри.

Якщо ви не можете знайти насіння зеленого кардамону, не турбуйтеся використанням білих, їх відбілюють і обробляють, і у них не залишається багато смаку. Замість цього використовуйте мелений кардамон.


Курка Корма

Інгредієнти

  • 2 столові ложки масла топленого або рапсового (рапсового)
  • 2,5 см (1 дюйм) палички кориці
  • 2 зелених стручка кардамону - у синяках
  • По 1 ч. Ложці часниково -імбирної пасти
  • 1 1/2 столової ложки цукру
  • 3 столові ложки меленого мигдалю
  • 1 столова ложка кокосового борошна
  • 300 мл (1 1/4 склянки) базового соусу каррі
  • 50 г (1 3/4 унції) кокосового горіха
  • 300 г попередньо відвареної курки або сирої (приготування в сирому вигляді займе більше часу)
  • 1 чайна ложка гарам масала
  • 70 мл (1/4 склянки) одноразового крему
  • 1 чайна ложка трояндової води
  • 1 столова ложка холодного вершкового масла
  • Сіль за смаком

Інструкції

  1. Нагрійте топлене масло або олію у великій сковороді на середньому вогні. Коли починають з’являтися маленькі бульбашки, киньте паличку кориці та стручки кардамону. Нехай цілі спеції
    ароматизуйте олію приблизно 30 секунд, потім додайте часниково -імбирну пасту.
  2. Обсмажуйте близько 20 секунд, перш ніж додати цукор, мелений мигдаль і кокосове борошно. Змішайте з олією і влийте приблизно 250 мл (1 склянка) базового соусу каррі.
  3. Розбийте кокосовий горіх, якщо він використовується, і додайте його в киплячий соус. Він розчиниться і додасть вашій корма приємності
    світло -жовтий тон.
  4. Час від часу, коли каррі вариться, додайте ще трохи основного соусу. Перемішайте заздалегідь приготовлену курку. Якщо ви використовуєте сиру курку, втисніть її прямо в соус, щоб вона швидко і рівномірно приготувалася.
  5. Ви можете додати ще трохи базового соусу каррі, оскільки він все одно закипить.
  6. Закрутіться в гарам масалі. 
Коли ваша курка звариться/нагріється, видаліть стручки кардамону та корицю та розмішайте вершки. Видалення цілих спецій не є обов’язковим. Це просто варіант.
  7. Додайте трояндову воду і закінчіть маслом, якщо хочете. Приправляємо сіллю і перевіряємо солодкість, додаючи при необхідності ще цукру.

Рекомендовані продукти

Як партнер Amazon та учасник інших партнерських програм, я заробляю на відповідних покупках.

Вам сподобався цей рецепт?

Приєднуйтесь до мене на Facebook, де я ділюсь усіма своїми останніми рецептами та відео. Просто натисніть на піктограму Facebook ліворуч і дайте ' знайомитися один одному!


Подивіться відео: Выгодно ли содержать кур несушек? Бизнес идеи 2020 - куры несушки содержание, бизнес с нуля. (Червень 2022).


Коментарі:

  1. Arashikinos

    Ви неправі. Входьте, обговоримо. Пишіть мені в ПМ.

  2. Ahmad

    Я думаю, що ти не правий. Я впевнений. Будемо обговорювати. Пишіть в личку, поговоримо.

  3. Stefano

    Ви не праві. Я впевнений. Давайте обговоримо. Напишіть мені на вечора.

  4. Jamon

    Думаю, я помиляюся. Напишіть мені в прем'єр -міністрі, говоріть.

  5. Conlaoch

    Agrees

  6. Ranger

    Я думаю, ти помиляєшся. Я можу захистити свою позицію. Напишіть мені в PM, ми поговоримо.



Напишіть повідомлення