Нові рецепти

Як їсти більше салатів

Як їсти більше салатів


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Кендзі розповідає, як зробити салати простішими та смачнішими.

Q: Я хочу більше їсти салат - у вас є смак?

В: «Справа не в тому, що я цього не роблю подобається салати », - подумав я кілька років тому, коли вирішив включити в свій раціон ще кілька салатів. "Просто я не можу терпіти одягу, що купується в магазині". Свіжий домашній вінегрет - це чудово, але хто хоче приготувати його до кожної страви? Тому я придумав хитрість, яка допоможе зробити прості та зручні введення салатів у свій раціон.

Здорове харчування все одно має бути смачним.

Підпишіться на нашу щоденну розсилку, щоб отримати більше чудових статей та смачних, корисних рецептів.

Перший крок до зручності та смаку? Замість того, щоб щоразу вимірювати олію, оцет та ароматизатори, я зберігаю в холодильнику пару пляшок з віджимами, наповнених моїми улюбленими вінегретами, готовими до розгортання в найкоротші терміни. Щоб прискорити роботу, я пишу рецепт - із зазначенням вимірювань - прямо на пляшці маркером.

Наприклад, для мого основного вінегрету з червоного вина я пишу «1 чайну ложку гірчиці» та «1 зубчик часнику» на дні пляшки (залиште часник, якщо вважаєте, що вам потрібно буде зберігати заправку більше двох тижнів) ). Далі я проводжу лінію на чверть шляху вгору, де написано «червоний винний оцет», а потім рядок на три восьмі від шляху, що говорить «вода». Нарешті, рядок біля верху говорить «оливкова олія». Мені залишається лише додати інгредієнти до зазначених позначок. Жодних мірних ложок для миття - чорт візьмі, вам навіть не доведеться використовувати миску або віночок; просто покладіть палець зверху і струсіть.

А як щодо основних інгредієнтів? Попередньо вимиті листя салату були величезною перевагою для мого арсеналу, але не можна приготувати салат з листя салату та заправкою наодинці, тому я також подбаю про те, щоб мати під рукою хрумкі та смакові бомби. У категорії хрускіт: мішок сухариків (бажано домашнього приготування) та горіхи, які я попередньо обсмажую і зберігаю в морозилці (15-хвилинний відпочинок на алюмінієвій сковороді, яка відводить тепло від них, швидко розморозить їх). Для більш рівномірного розподілу дайте їм швидкий фунт у ступці і товкачі.

Щодо смакових бомб? Мішки з сухофруктами, такими як журавлина та вишня. Грубо нарізані анчоуси. Біла або червона цибуля, нарізана тонкими скибочками (просто не забудьте промити їх у теплій воді, щоб приборкати сирий укус) або нарізаний кубиками селера та терта морква. Сир усіх видів - рваний на дрібні шматочки, якщо він м’який або напівм’який; натертий або очищений за допомогою овочечистки, якщо він твердий; розсипається, якщо висохне, як фета або мексиканська котія. І не забудьте про консервовану квасолю. Нут, квасоля, сочевиця, чорна квасоля та боби каннеліні-все це допомагає швидко перетворити салат у повноцінне, смачне блюдо.

Нині все по -іншому: я намагаюся не їсти салат на вечерю, тому що це просто надзвичайно зручно та смачно.


29 епічних рецептів салатів

У цю пору року я хочу їсти лише великі, свіжі, барвисті салати. Отже, я зібрав випадковий двадцять дев'ять моїх улюблених, щоб вам сподобалось. Ви завжди можете переглянути мій повний архів салатів тут.

Якщо у вас є примірник моєї кулінарної книги, відкрийте главу про салати! Ви ’ знайдете ще одинадцять моїх улюблених салатів, плюс чотири мої домашні заправки для салатів, пропозиції гарнірів до кожного сезону та п’ятиступеневий посібник із створення власного епічного салату.

Салати краще зберігаються, коли заправка зберігається окремо від решти. Мені подобається готувати велику партію салату і зберігати його в холодильнику на всякий раз, коли настане голод. Просто розлийте заправку на окремі порції і насолоджуйтесь. Який салат ви хотіли б побачити далі?

1) Вегетаріанський італійський нарізаний салат

Безглютеновий і легко веганський

“Я зробив ваш рецепт вегетаріанського італійського салату з відбивних. Я любив це. На другий день італійська заправка була кращою. Чудовий рецепт! Я додала подрібнену курку на грилі для свого чоловіка, який не вегетаріанець. Це один з найкращих овочевих салатів, які я їв. Я буду робити це часто ” – Донна

2) Салат з нуту з морквою та кропом

“Полюбіть цей рецепт! Він чудово підходить для приготування страв і легко подвоюється або потріюється. Я наповнюю один великий контейнер, і він з чоловіком триває цілий тиждень. Я використовую свіжу оливкову олію кропу PLUS замість звичайної. Це така недорога їжа, яка готує і повністю перевершує куплені в магазині салати або фаст -фуд на обід. Ще раз дякую за ще один чудовий рецепт. ” – Марі

3) Мега -хрусткий ромський салат з лободою

Безглютеновий і легко веганський

“Я люблю цей салат! Я прагну цього регулярно, і це завжди так приємно! Заправка стає краще на другий день, як тільки всі аромати зливаються разом. Це безперечний фаворит у нашому домі. ” – Kelsey

4) Улюблений салат з кіноа

“Wow! Цей салат чудовий. Я раніше намагався приготувати салат з кіноа, і в кращому випадку це було неяскравим. Здорове харчування ніколи не було смачнішим. Це мій вибір для літніх салатів. Дякую ” – Бет

5) Грецький салат на танкетці

“ Я зробив це вчора ввечері на вечерю, і це було так добре. Дякую. Я не можу дочекатися, коли вийде твоя кулінарна книга. ” – Тамар

6) Салат із середземноморської пасти з сирим патисоном і фетою

Легко безглютеновий і легко веганський

“Зроблено і сподобалось! Оскільки я зараз захоплений спіралізацією своїх овочів, я перетворив кабачок на тонку локшину. В іншому випадку я зробив все згідно з інструкціями і мені дуже сподобався цей смачний і ситний салат! :) ” – Пейдж

7) Салат з тайського манго з арахісовою заправкою

Безглютеновий і легко веганський

“ Ще один чудовий рецепт! Просто потрібна кількість солодкого, тепла і хрускоту! Ми живемо на мисі Корал Флорида і шукаємо нові рецепти манго. Дерева зараз переповнені стиглим манго. Дякую за рецепт! ” – Енн

8) Салат з червоної картоплі без майонезу

“Кохаю, люблю, люблю цей картопляний салат! Цей рецепт, безумовно, є хранителем. Смаки помітні. Нічого не змінив. Мій чоловік, який завжди був хлопчиком із картопляного салату з майонезом, каже, що він буде робити це для наступної страви своєї компанії. ” – Сьюзен

9) Салат із зеленої капусти з зеленою тахіні

Легко безглютеновий і легко веганський

“Пов'язка вражаюча! Кінзи не було, тому замінила її петрушкою. Цей салат був навіть наступного дня на сніданок) ” – Кароліна

10) Ливанський салат з лимона та петрушки

“Полюбіть цей салат !! Будучи студентом, мені потрібно збирати обіди, щоб пережити день, не купуючи щоразу щось дороге в університетському містечку. Цей салат ситний, здоровий і супер смачний! Дякую за рецепт! ” – Дженні

11) Шаруватий салат з панзанелли

“Того вечора я приготував ваш багатошаровий салат панцанелла зі свіжими інгредієнтами з фермерського ринку. Швидко і легко зробити. Неймовірний смак! Це швидкий фаворит у мене з сім’єю. Люблю цей салат! ” – Карен

12) Салат із в’ялених помідорів, шпинату та кіноа

“Цей салат смачний! Поділився з багатьма друзями. Великий хіт! Дякую за чудові рецепти. Вони роблять їжу вегетаріанцем легкою! ” – Мег

13) Салат з руколи, сушеної вишні та дикого рису з заправкою з лимона -блискавки

Безглютеновий і легко веганський

“Також зробив це як пробний запуск до салату з подяками, і вся моя родина це полюбила. Найбільше я ціную в салаті те, як легко його приготувати, але наскільки складні та багатошарові аромати! А мої цуценята любили прибирати залишки їжі :). Дякую за ще один чудовий рецепт! ” – Емі

14) Барвистий буряковий салат з морквою, лободою та шпинатом

Безглютеновий і легко веганський

“Я хлопець, який насправді не готує. Але моя невістка зробила це, і це вразило мене. Найкращий салат, який я коли -небудь їв. Я планую зробити це одним із основних продуктів щотижневого раціону. Мовляв - щодня. Я можу їсти одне і те ж щодня, якщо мені це достатньо подобається. Цей там зі стільки здоров'ям у такому щільному пакеті дивовижності. ” – Джейсон

15) Улюблений зелений салат з яблуками, журавлиною та пепітасом

Безглютеновий і легко веганський

“Смачний салат! Я ніколи раніше не смажив таких пепітас. Синові і чоловікові сподобалось. Вони сказали мені робити це щодня !. Дякуємо, що поділилися. ” – Лілі

16) Грецький салат з брокколі

Безглютеновий і легко веганський

“ Зроблено цього вчора ввечері, і це було неймовірно! Моєму приятелю так сподобалося, що у нього було 3, і він, як правило, не великий салат. Який смачний спосіб їсти овочі. Я використовував пепітас замість мигдалю з причин алергії. Зроблю це на 100% знову. Дякую за всі ваші чудові рецепти, орієнтовані на рослини! ” – Лара

17) Салат Цезар з в’яленого помідора Ешлі

“Цей салат - мій новий улюбленець !! Це дивовижно!! У мене навіть є ніч фініків у кулінарній книзі, і цей рецепт якимось чином пропустив мене. ” – Ешлі

18) Барвистий рубаний салат з заправкою з моркви і імбиром

Безглютеновий і легко веганський

“Я не можу повірити, що мені ніколи не доводилося готувати один великий салат! Я намагався мотивувати свого нареченого робити власні обіди для роботи, і це мало значення. Ми любимо ваші рецепти з тих пір, як вирішили їсти більше рослинних продуктів, і це перший із ваших рецептів салатів, які я спробував. Окрім того, що він смачний, він ще й дуже гарний. Я планую зробити це на сюрприз на день народження мого нареченого на ці вихідні! ” – Саманта

19) Салат із смаженої цвітної капусти та фарро з фетою та авокадо

“Один з моїх улюблених обідів- приготуйте велику партію, і вона триває цілий тиждень зі свіжою зеленню та авокадо! Серйозна перемога. ” – Джулі

20) Найкращий табул

“Я робив Табуле кілька разів, але був у настрої перевірити інший рецепт. ЦЕ саме я буду робити відтепер. Дякую за додаткові підказки щодо засолювання та осушення огірків та помідорів, а особливо за ідею використання кухонного комбайна для дрібного нарізання петрушки та м’яти. Геній! Я ніколи раніше не робив це з лаймом, і це так чудово. Я знаю, що моїм гостям сподобається! ” – Джин

21) Салат з кавуна з трав’яним йогуртовим соусом

Безглютеновий і легко веганський

“Це було супер добре. Не можу дочекатися, коли це станеться для літньої зустрічі! У рецепті нічого не змінилося. Велике спасибі! Я думаю, що я приготував більшість ваших рецептів салатів! Люблю їх усіх! ” – Френ

22) Салат «Реліквія Капрезе»

Безглютеновий і легко веганський

“Я зробив цей смачний і красивий салат. Я зазвичай роблю маленькі вежі з помідорами, сиром і базиліком, але це було набагато краще, і смаки краще поєднувалися. Використання помідорів реліквії було чудовим новим елементом і додало більше смаку, і, звичайно, презентація була майже занадто красивою, щоб її їсти! Дякую за новий випадок старого улюбленого. ” – Гейл

23) Салат «Фатуш» з м’ятною заправкою

Легко безглютеновий і легко веганський

“Це найкращий Fattoush, який я пробував досі - і, живучи в ОАЕ більше 6 років, я пробував їх КОЛИЧКИ :) Заправка настільки чудова на смак, що я точно зберігаю її до своїх улюблених. ” – Тетяна

24) Барвистий полуничний салат з руколи з бальзамічним вінегретом

Безглютеновий і легко веганський

“Я зробила цей салат на барбекю сестри на день народження, і він став великим хітом! Всі думали, що це дуже освіжає і що аромат ідеальний. Я не міг відкрити свою пляшку звичайного бальзамічного оцту, так що він був підбитий білим бальзаміком, і це було чудово. Я думаю, що цей рецепт стане одним із моїх стандартів барбекю, оскільки він дійсно був чудовим, і виглядає він теж дуже красиво. Дякую Кейт за чудовий рецепт! ” – Пн

25) Французький салат з моркви

Безглютеновий і легко веганський

“Я просто хотів повідомити вам, як я любив французький салат з моркви. Зробити це було так просто, а заправка для салату просто неймовірна. Щиро дякую, що поділилися цими чудовими, корисними рецептами! ” – Yvette

26) Салат з трави з квіноа та нуту з заправкою з лимона тахіні

Безглютеновий і легко веганський

“Цей салат такий гарний, безумовно, один з найкращих, які я їла або робила за довгий час. Це ідеальна їжа для вегетаріанця після тренування, тому що вона багата білком і зеленню! І заправка смачна! ” – Софія

27) Салат зі свіжої саду з кукурудзи

Безглютеновий і легко веганський

“ Боже, я люблю цей салат. Я ніколи нічого не переглядаю, але це так добре! Смак літа у всій його сирій трав’яній доброті. ” – Тесс

28) Салат з грецької капусти з вершковим заправкою з тахіні

Безглютеновий і легко веганський

“Я намагаюся змусити світ (він же мої друзі) полюбити салати з капусти так само, як і я. У мене є кілька порад, і це просто стало моїм улюбленим. Або, може, спочатку прив'язали, але все ж. Я використовувала фету замість пармезану, тому що вона у мене вже була, але крім цього я досить ретельно слідувала рецепту. ЦЕ ПРЕКРАСНО. Вершковий тахіні, змішаний із солоними грецькими смаками, просто божевільний. Так дуже щасливий мати це у своїй колекції. ” – Еббі

29) Мексиканський зелений салат з заправкою з халапеньо-кінзи

Безглютеновий і легко веганський

“Зробив це як гарнір для вечірки, в якій основною стравою був мексиканський. Його сподобалося всім, і гості попросили рецепт. Дякую за добре написані інструкції та чудові фотографії. Я зробив всю подрібнення на наступний день і взяв фрукти/овочі окремо, які були додані на вечірці безпосередньо перед подачею. Пов'язка була бічною разом з пепітами. Вийшло так само красиво, як і ваші фотографії! ” – Гейл


Секрети вживання більше салатів

Моєю метою з KERF завжди було відповісти на питання “Як ви їсте справжню їжу? ” Більшість людей знають про це чому та що. Якщо б ви запитали 100 людей на вулиці “Що ви повинні їсти, щоб бути здоровим? ” Б'юсь об заклад, що САЛАТА буде однією з найкращих відповідей. Я намагаюся щодня їсти хоча б один салат. Іноді це велика миска розміром з їжу, наповнена різними речами, а іноді це простий гарнір, поки я виходжу, просто намагаючись отримати щось зелене на вечері. І іноді це зливається в смузі! Зелень (і всі овочі) повинні бути основою нашого раціону, тому ось кілька способів з’їсти їх більше.

Думайте за межами коробки для салату.

Коли хтось каже “з’їсти більше салату ”, я ’m впевнений, що перша думка багатьох людей - це м’яка миска з салату айсберг з трохи приготованої заправки. Можливо, з додаванням кількох борошняних помідорів і кількох сухариків. Точний вид “мука ”, який залишить вас голодними через 30 хвилин. Пам’ятайте, що салат не обов’язково повинен означати нудний, а гурток -блогери дадуть вам знати, що ви можете покласти все на зелень і приготувати собі їжу :)

Перегляньте допис Бретані про#12 салатів розміром з їжу для безлічі чудових ідей!

Майте добре укомплектований холодильник

Ви такі ж здорові, як ваш холодильник. Важко мати чудовий салат розміром з обід на обід, якщо все, що у вас є у холодильнику-це зів’яла змішана зелень. Вам потрібно трохи спланувати, щоб переконатися, що у вас є правильні інгредієнти. Розгляньте ці приготовані салати як швидкі начинки для вашої зелені: салат з сардини, салат з тунця, салат з лосося, яєчний салат, курячий салат, салат з сочевиці, хумус. Y ’ всі знають, що я теж люблю залишки зелені)

Підготуйте вже пов'язку

Мені трапляється, що я дуже вибагливий щодо заправки у пляшках. У мене була одна повязка з Цезаря, яка мені сподобалася з Whole Foods, але я, здається, не можу її знайти там, де раніше її купувала. Вони або перемістили його, або його немає#8217! Це справді так - все, що я вважаю стабільним на полиці, на смак занадто цибулеве чи щось таке. Але хороша новина полягає в тому, що ви можете зробити свій власний одяг дуже швидко. Або, якщо ви ’re на рулоні, зробіть це заздалегідь! Це моя улюблена вершкова заправка за всі часи, але найчастіше я просто їду трохи оливкової олії, лимонного соку та медової крапельки або навіть крапельки приготованого песто.

Прикрасьте чудовою насиченою начинкою

Це абсолютно важливо для мене. Якщо у мене є салат, який містить лише зелень та овочі, я відчуваю себе трохи порожнім (якщо це не гарнір до салату). На мою думку, чудові салати потребують посипання гарними речовинами: сиром, авокадо, горіхами, грінками. Навіть смажені овочі піднімають його на новий рівень. Тож не думайте, що якщо у вас є салат, ви повинні пропустити розсипання синього сиру. Просто пам’ятайте, скільки ви додаєте.

Перемішайте зелень

Як і у випадку, не завжди використовуйте змішану зелень, яка може стати оооооооооо. Я схильний купувати один вид на місяць, нудьгувати, а потім змінювати речі. Я йду на ноги з руколою, капустою та хрустким роменом. Ось три моїх улюблених рецепта салату з капусти: легка літня масажна зелень, салат з тропічної капусти, салат з песто -капусти.

Забезпечуйте швидкі білки

Щоб справді перетворити ваш салат на їжу, вам потрібна трохи білка і жиру, щоб підтримувати вас. Ось список моїх топінгів:

  • Курка
  • Креветки
  • Тофу
  • Темпе
  • Стейк
  • Квасоля
  • Тунець
  • Смажені яйця
  • Сир
  • Овочевий бургер
  • Куряча ковбаса
  • Копчений лосось

Але, звичайно, це повертається до № 2 - якщо у вас немає цього у вашому холодильнику (і, сподіваюся, вже підготовлено!), Вам не пощастило. Я завжди планую обід, щоб на наступний день зарезервувати трохи в холодильнику на обідні салати. Але коли ви справді в крихті, рибні консерви та яєчня готові за лічені хвилини.

Кілька років тому я написав пост про «Ідеальний салат». Я ’d люблю почути, що міститься у вашому!


Вечері з простирадла - одні з найпростіших страв, які ви можете приготувати, і ви можете повністю поширити концепцію на сніданок. Пограйте безпечно з такими інгредієнтами на сніданок, як ковбаса та картопля. Або обсмажте коренеплоди, перш ніж переповнювати каструлю капустою. Навіть такий рецепт, як наша вечеря з курячого, яблучного та брюссельського паростків, має потенціал до сніданку, і поки ви налаштуєте час приготування, ми виграємо і не дозволимо вам замість цього використовувати ковбасу.

Рецепти яєчниці з тофу часто містять овочі, і настав час дати яйцям таке ж лікування. Поєднайте свій протеїн за бажанням з кабачками, помідорами тощо для збалансованого сніданку.


37 найкращих рецептів салатів

Великий, рясний салат - найкращий спосіб відсвяткувати смачні сезонні продукти! Ось 37 приголомшливих рецептів салатів, які я люблю робити знову і знову.

Рецепти салатів-мій улюблений спосіб продемонструвати яскраві сезонні продукти та#8211 фрукти та овочі, які настільки хороші самі по собі, що вам не потрібно багато робити, щоб перетворити їх на смачну страву. У холодні зимові ночі мені подобається прикрашати наш обідній стіл великою, барвистою сумішшю коренеплодів та ситної зелені. У прекрасні, теплі дні, коли я радше перебуваю на вулиці, а не на кухні, літні салати - ідеальне рішення: їх легко кинути разом, але вони все одно дуже смачні.

Якщо ви хочете додати до свого раціону більше страв на рослинній основі або просто хочете змінити свою салатну гру, ви ’ знайдете тонну натхнення у рецептах салатів нижче. Завдяки всьому, від зелених салатів до салатів з макаронних виробів та за їх межами, ці рецепти ідеально підходять для переходу на закуски, для вечері та для самостійного смаку.

Рецепти салатів з салату

Солонини-одні з найкращих рецептів салатів заздалегідь. Зазвичай зроблені з ситних овочів, таких як капуста, капуста або брокколі, вони досить міцні, щоб бути одягненими завчасно. Мені подобається підкреслювати вегетаріанську основу гострою заправкою, травами та навіть фруктами для максимального смаку.

Зробіть цей салат для вашого наступного пікніка, і він стане#гарантованим хітом. Заправка з місо тахіні надає їй вершкове покриття умами, а персики додають соковиті солодощі. Я закінчую його підсмаженими пепітами для хрусткості.

Ви не пропустите бекон у цьому освітленому варіанті класичного салату з брокколі. Димові смажені горіхи займають його місце, додаючи смачних смачних укусів. Злегка вершкова, солодка і посилена гостра заправка перевершує все.

Як тільки восени температура почне падати, я з нетерпінням чекаю приготування цього салату. Зроблений лише з 7 інгредієнтів, його легко поєднати, але яскрава лимонна заправка, сир пармезан, кедрові горіхи та сушена журавлина роблять його блискучим, свіжим та ситним.

Рецепти салатів з макаронів

Ви не можете скласти список рецептів салатів, не включаючи цю категорію! Салати з макаронних виробів - це найкраща їжа на літні пікніки або вечірки в будь -який час року. Їх чудово можна приготувати наперед, вони можуть подвоїти як гарнір та основну страву, а також вони - ситна вітрина для найкращого сезону. виробляти.

Як випливає з назви, зробити це дуже легко. Просто змішайте блискучу лимонну заправку на дні великої миски, додайте інші інгредієнти і перемішайте, щоб створити райський гострий/вершковий/хрусткий/свіжий літній комбо.

Нарізане кубиками манго додає дивовижної солодкості до цього барвистого орзо, червоної цибулі, болгарського перцю, трав та огіркового салату.

Мій вегетаріанський салат з макаронів у стилі делікатес! Я міняю спіралізований літній кабачок на половину локшини і вершкову тахінову заправку на майонез. Це здоровіша версія класичної продуктової каси, але вона така ж хороша.

В’ялені помідори додають смачні укуси до цього суперзеленого поєднання літніх овочів, базиліка, пасти та кедрових горіхів.

Суміш варених смажених помідорів черрі та соковитих свіжих робить цього хлопця одним з моїх улюблених літніх салатів. З пряним смаженим нутом, гострою фетою та великими перлинами кус -кусу, він досить ситний, щоб стати самою їжею.

Не ваш середній салат з макаронів! Цей салат з локшиною соба-це легка, освіжаюча літня страва, викладена в гострій заправці з кунжуту та імбиру.

Рецепти зелених салатів

Великий зелений салат-одна з моїх страв цілий рік. Влітку салати, які я знаходжу на фермерському ринку, настільки м'які та солодкі, що великий зелений літній салат - справжнє задоволення. Взимку я використовую яскраву, сміливу заправку, щоб набити ситну зелень, таку як капуста. Я часто готую ці рецепти на обід, але ви також можете кинути їх разом, щоб вони служили гарніром під час наступного приготування їжі або вечері.

Пікантний горіх тако з горіха такої форми та шиншаке з м'ясом ” є зіркою цього салату. Насолоджуйтесь цим салатом самостійно, або подайте його як закуску з фахітас або тако.

Цей рослинний риф на класичному салаті Кобб замінює запечений тофу на курячу грудку та копчений підсмажений кокос для бекону. Вершкова, гостра заправка пов’язує все це разом.

12. Романські вегетаріанські вегетарианські клини на грилі

Один з моїх улюблених зелених салатів усіх часів! Хрусткий ромен злегка обвуглюється, а потім поливається непереборно гострим кеш'ю -веганським соусом цезаря. Цей увімкнено сторінка 111 нашої нової кулінарної книги, Любов і підсилення лимонів кожен день.

Цей яскравий салат з капусти-це ласощі цілий рік. Я насипаю це веселкою хрустких овочів, підсмаженого насіння, вершкового авокадо та солоного смаженого нуту. Политий в гострому морквяному імбирному соусі, він досить ситний, щоб стати самою їжею.

Літні салати з помідорів

Якщо є один овоч (або фрукт, якщо ви хочете отримати технічну інформацію), який є зіркою літа, то помідор - це точно. Ось деякі з моїх улюблених рецептів літніх салатів, які поміщають помідори спереду і підсилюють.

Мені подобається, як великі кубики фети, соковиті помідори, оливки, зелень, болгарський перець та огірок зливаються разом у цьому приголомшливому літньому салаті з домашньою грецькою заправкою для салатів. Вам потрібно всього 7 інгредієнтів і кілька хвилин, щоб скласти це соковите/хрустке/гостре/солоне комбо. На що ти чекаєш?

Свіжий перець чилі додає трохи тепла солодкій, соковитій суміші помідорів та кавуна в цьому рецепті.

Смаження помідорів черрі надає їм інтенсивний солодкий та пікантний смак, який фантастичний поряд з баклажанами, руколою та горіховим фарро.

17. Реліквія Томат Фаттош

Як тільки ви почнете приносити додому ті соковиті помідори на ринку, що продаються на реліквії, приготуйте цей салат! Це мій нетрадиційний погляд на фаттуш, хлібний салат з підсмаженого лаваша. У цьому є шар лимонного йогурту, увінчаний хрустким нутом і великою кількістю свіжої зелені. Знайдіть його на сторінка 125 «Любов і лимони кожен день».

Секрет цього салату полягає в маринуванні помідорів у невеликій кількості оливкової олії та оцту з хересу. Вони стають насиченими та насиченими – ідеальним контрастом для свіжого базиліка, авокадо та невеликої кількості макаронів орзо.

Якщо він не зламався, не виправляйте його. Перегляньте цей рецепт, щоб знайти найкращі поради щодо приготування класичного літнього салату Капрезе.

Рецепти літніх салатів з кукурудзи

Якщо влітку помідори займають перше місце, кукурудза приходить як друге місце. Приготовлений на грилі, приготований на пару або свіжий з качанів, він ідеальне доповнення до всіляких літніх салатів.

Цей салат зі свіжої кукурудзи містить усі мої улюблені літні страви: солодку кукурудзу на грилі, соковиті персики та багато свіжого базиліка! Щоб підкреслити свіжі, свіжі інгредієнти, я поливаю їх смачною заправкою з чилійського лайма.

Якщо ви коли -небудь їли вуличну мексиканську кукурудзу, ви знаєте, що поєднання обвугленої кукурудзи, розсипчастої котії, вершкового майонезу та кінзи важко перемогти. Мені теж подобається приправляти мою соусом шрірача або адобо!

Літні панзанелли

Пансанелли - це мої улюблені літні салати. Ви просто не можете побити великі кубики хліба, підкинуті з соковитими літніми продуктами та гарним гострим вінегретом. Ви завжди можете подавати ці салати як гарнір, але вони також є чудовими варіантами основної страви.

Пансанелли можуть бути італійськими хлібними салатами, але цей рецепт не стосується лише хліба. Хрустка, соковита солодка кукурудза знаходиться спереду і в центрі, ідеально відтворюючи гостру заправку і гірку зелень. Я використовую кукурудзу в сирому вигляді, тому цю панцанелу супер просто зібрати разом.

Перець на грилі додає чарівної солодощі цьому літньому салату з овочів. Поряд з овочами, свіжа вершкова моцарелла робить її надзвичайно смачною.

Мені подобається називати цей салат усім літнім салатом. Він наповнений соковитими персиками, помідорами, хрусткою кукурудзою та свіжим базиліком - найкраще, що може запропонувати літо.

Коли ви приготували кабачковий хліб, кабачковий пиріг, запечені кабачки та піцу з кабачків, а у вас ще є кабачки, приготуйте цю пансанеллу. Кабачки, приготовані на грилі, - чудовий контраст з хрусткими огірками та помідорами черрі.

Рецепти картопляних салатів

Мені знадобився деякий час, щоб потрапити на картопляний салат, але за останні кілька років експериментів із сміливими заправками та різними змішаннями я повністю зачепився. Ось кілька моїх улюблених.

У цьому полегшеному виконанні класичного картопляного салату є соковита грецька заправка з йогурту з додаванням трохи майонезу. Це ідеальний салат для приготування напередодні, коли аромат поглиблюється, коли він сидить у холодильнику.

Якщо ви готуєте овочеві гамбургери на грилі, приготуйте цей літній салат разом з ними. Тут не тільки смажать картоплю, а й чорницю! Смачний вінегрет із зеленого лука на грилі, свіжа зелень та маринована цибуля підкреслюють це веселе поєднання солодкого/обвугленого.

28. Картопляний салат з чімічуррі

Я кидаю цей картопляний салат у гострий трав’яний чимічуррі замість вершкової заправки. Це улюблений фанат від Love & amp Lemons Every Day – знайти на сторінці 119.

Цей літній бобовий салат неймовірно універсальний. Одягніть її звареним круто яйцем або нутом, щоб приготувати страву, або подайте суміш картоплі, стручкової квасолі та лимонної заправки як просту страву на грилі.

Фруктові літні салати

Звичайно, у ваших літніх салатах повинні бути чудові свіжі овочі, які ми маємо в цю пору року, але було б недобре не скористатися фантастичними фруктами, яких також багато! Кісточкові фрукти, ягоди та диня - це смачні солодкі доповнення до рецептів літніх салатів.

Пропустіть помідори наступного разу, коли будете готувати табуле, і використовуйте замість цього сушені терпкі вишні! Вони додають цій свіжій страві чудову жувальну текстуру та солодкий/терпкий аромат.

Або …користуйтесь полуницею! Як і помідори, вони соковиті та солодкі. Ще один нетрадиційний інгредієнт – фета – додає величезний солоний контраст ягодам у цьому рецепті.

У цьому літньому салаті, натхненному тиканням, є соковиті кубики кавуна і хрусткі горіхи макадамії, а також звичайні фіксатори, такі як огірок, імбир та авокадо. Я кидаю все це в гостру заправку з тамарі-лайма, щоб приготувати супер свіжу, веселу літню страву.

Звичайно, ми всі любимо помідори та базилік, але персики та базилік такі ж хороші.

Ще одна комбінація фруктового капрезе! Цього разу я використовую полуницю, а також помідори черрі, і я намацую її бальзамічним редуктором, авокадо та підсмаженими пеканами для солодкого, горіхового хрустка.

Фруктові салати-це вечірка, і нам дуже подобається цей свіжий лимонно-імбирний. Мені подобається використовувати формочку для зіркового печива, щоб вирізати диню для святкових присмаків!

Зробіть цей надзвичайно освіжаючий салат у спекотні літні дні! Вершковий авокадо, гостра фета та яскравий лайм чудово підкреслюють прохолодну, соковиту диню та огірок. Жменька свіжої трави - ідеальний штрих.

Подрібнені фініки Medjool та ароматний кмин додають дивовижної солодкості до цього ситного салату з нуту. Заправлений смаженим червоним перцем, виноградними помідорами та великою кількістю козячого сиру, це хороший салат для упаковки на обід, але він також гарантований хіт на будь -якій зустрічі.

Якщо вам подобаються ці рецепти салатів, ознайомтеся з моїми улюбленими закусками, рецептами супів, рецептами вечері та найкращими веганськими рецептами!


13 способів їсти більше зелені, салати виключені!

Кожен може з легкістю погодитися, що вживання в їжу листових овочів - це один із найздоровіших варіантів вибору. Це означає, що вам доведеться їсти багато овочевих салатів, оскільки вони часто є найбільш доступним видом овочів.

Ця відсутність вибору може бути проблематичною, особливо для людей, які мають відразу до салатів. Навіть людям, які не ненавидять салатів, постійно їсти його може бути нудно. Нижче ви знайдете 10 способів без салату з’їсти більше листової зелені.

Натомість пийте смузі

Захоплення зеленим коктейлем, яке, здається, всім гудіє, - це більше, ніж просто примха. Зелені напої цілком здорові і можуть швидко забезпечити всі поживні речовини, які постачаються листяними овочами. Якщо ви раніше не пробували пити зелений напій, це може бути трохи дивно, тож вам доведеться легше це зробити.

Ви можете почати з додавання лише жмені зелені до свого звичайного рецепту смузі. Ви можете використовувати шпинат, який найлегше знайти, а смак також приємний. Ви також можете розглянути можливість додавання до свого напою трав, таких як базилік. Це додасть вашому пюре пікантний і ситний смак.

Песто і макарони

Цей варіант чудовий, тому що вам не потрібно вносити істотних змін до текстури страви. Песто зазвичай готують з базиліком. Однак ви можете змінити ситуацію, додавши жменю шпинату або капусти. Те ж саме можна зробити і для пасти.

Наріжте трохи зелені і додайте в соус, перш ніж змішати з макаронами. Крім цих м’яких сумішей, ви можете спробувати додати крес -салат або гірчицю. Вони більш міцного смаку, але цілком варті зусиль.

Додайте до сніданку трохи зелені

До сніданку можна додати овочі. Це суттєво не змінить характер їжі. Наприклад, якщо ви маєте намір снідати яйцями, підкидання овочів під час приготування страви - це чудовий спосіб включити овочі у свій сніданок. Те ж саме стосується кексів або млинців. Ви можете додати трохи шпинату під час приготування своїх кексів, і вони зрештою вийдуть дуже добре.

Випийте вегетаріанського сендвіча

Це легко один з найпростіших способів приготування здорового і майже такого ж масштабу, як рецепт кето. Різниця тут в тому, що це дешевше. Готуючи вегетаріанський бутерброд, ви можете зібрати звичні інгредієнти для вашого сендвіча.

Після цього обсмажте їх на листках мангольду. Нарешті, завершіть, і ваш бутерброд готовий! Ви можете відварити листя в каструлі протягом декількох хвилин, щоб вони стали м’якшими, перш ніж використовувати їх для загортання сендвіча.

Додайте до свого хліба і пирога овочі

You can add some veggies into your pie or bread pudding, and no one will be the wiser. The recipes are not different from the norm. The only difference here will be that there will be some sautéed greens in the mix.

Veggies and soups make a good pair

You can stir in some veggies into your soups too. There are several options available, but you could consider making use of kale if you are making an Italian soup, and chard if it is a bean-based broth that you are making.

Adding kale or chard might change the color of your soup a little, but it wouldn’t change your soup’s flavor entirely. Ideally, you should add the leaves within the last three minutes of cooking so that they can retain their flavor.

Чіпси

Getting your daily dose of leafy greens can be as easy as preparing some kale chips or buying a packet of kale chips. Even more appealing is the fact that it would merely be as though you were having any other snack, especially when the kale is adequately seasoned.

During preparations, you can add a delicious coating to the leaves and then dehydrate, making them crunchy and better satisfying. Making kale chip seasonings is also quite easy. You can try blending some vegetables, herbs, and spices with hemp seed. That should do the trick.

Veggie Juices

This is similar to what you have with smoothies. You might be surprised to learn that green juices are quite tasty, apart from being a very healthy option. A tall glass of green juice first thing in the morning might be what you need to get your day going. If you are uncertain about the recipe to follow, you can make a blend of kale, lettuce, cucumber, celery, green apple or pear, lemon, and ginger. The flavor you’ll obtain will be lovely.

Try Kimchi

Kimchi is made using napa cabbage. It is a traditional Korean dish. A lot of people do not know that cabbage qualifies as a vegetable thus, a kimchi dish is a great way to incorporate veggies into your meal. For a truly pleasurable experience, you can mix it with other stir-fried vegetables. Adding coleslaw is also a great way to enjoy the meal.

Use veggies as garnishes

This is an excellent idea, especially if you have children who balk at the thought of eating veggies. Using them as garnishes is akin to hiding them in plain sight. To use it as a garnish, you can finely shred them and sprinkle them on top of the prepared meal. For instance, you can blend broccoli stems, watercress, and parsley into a puree and add to your meal. You can add some salt and fresh garlic to give a nice texture to the meal.

Green Sweeteners

I bet you didn’t know greens could also function as sweeteners. Think sugar cubes or honey greens can also act in that capacity. You will be able to switch up the bland or sour taste of your beverage with green sweeteners. This is much in the same way you could with sugar or any of the other sweeteners available.

The advantage here is that this latter option is healthier. You will not have to keep an eye on each teaspoon to ensure that you stay within the healthy mark. This is because there is no healthy mark you can add as much veggies as you want.

Additionally, greens are a cheaper option when compared against the other sweeteners available. It might not seem like much on the whole, but saving a few dollars each month could eventually amount to a tidy sum down the line. A sweetener option that is both cheaper and healthier, impossible you say? Let’s get right to how you can make that possible.

One green vegetable you can use as a sweetener is Stevia leaf. This vegetable is one of the most alkalizing plants available. To make use of it as a sweetener, you have to make use of it in its natural state. Not to worry, it is available in your local grocer shop. You could even order it online and have it delivered to your doorstep. However, if none of these options work for you, you can grow them yourself. It is relatively easy to plant and groom.

You will have an excuse to begin your own nursery. When you get the vegetable, you can break off a few leaves and add into your drink. You can add as many leaves as you like to get the taste up. It is also possible to dry the leaves and use them while baking. Your baked food would not be any different if you’d used any other sweeteners. In fact, you will be none the wiser about it.

Green Powder

Green powders give you a wide range of options to choose from. It is one of the easiest ways to include greens into your diet. One more thing: you get plant-algae like chlorella when you include green powders to your meal.

There are a variety of green powders available. Like the stevia leaf, you should be able to get one at your local grocer shop. You may want to confirm that anyone you choose is gluten-free. One quick way to ensure this is by checking the powder’s list of ingredients.

Choose something else if barley grass is listed as an ingredient. Barley grass contains gluten. Also, keep an eye out for the sugar content of the powder you buy. The smaller the quantity, the better for you.

Veggies taco wraps

You can make taco wraps using your favorite vegetable. That is one sure way of meeting your vegetable consumption target. Here, you will make your tacos using your regular recipe. Then swap the taco wraps for a veggie wrap, and you are good to go!

Whatever the reason is for why you don’t like salads — whether you are temporarily tired, or you simply hate the texture of salads — these options here can come to your rescue. With all that has been discussed above, you will find that there is a way to incorporate leafy greens to whatever meal you are having. You can experiment on your own, maybe try out a few tricks by yourself. As you must know, when it comes to veggies, you can never go wrong!


How to Eat More Whole Grains

Substitute whole grains rich with health benefits in place of white grains stripped of their nutrients. Whether you add them to a hearty breakfast, an easy lunch, dinner for the family or an afternoon snack, whole grains are easy to incorporate into daily recipes. Let the whole grain flavors shine with light seasoning or add them to everyday dishes in creative ways.

Store cooked whole grains in the refrigerator to sprinkle into salads when time is short. Have you tried farro? It's a chewy, nutty grain, similar to brown rice, but the grains are larger. Give it a shot in Guy Fieri’s Far Out Farro Salad, topped with arugula, tomatoes and apples. Spelt — another sweet, nutty and chewy grain — makes an appearance in this Spelt Wheat, Pear and Watercress Salad. Sliced pear and fennel add a fresh crunch, which balances your choice of Gruyere or Gouda cheese. For a more familiar grain, use barley in Food Network Magazine's Barley Salad With Ham and Black-Eyed Peas (pictured above).

Quinoa works well as a side dish, especially this Quinoa Salad With Beets and Fennel Vinaigrette. For vegetarians, quinoa’s high protein content means it brings substance to meatless dishes. Give these Tomatoes Stuffed With Quinoa Salad a try or this Baked Quinoa Casserole With Peruvian Potatoes and Cheese.

Nutty wheat berries are packed with fiber, protein and iron. Giada takes advantage of strawberry season, adding them to her salad of Wheat Berries With Strawberries and Goat Cheese. The flavors of wheat berries are highlighted by earthy rosemary and mushrooms in this Warm Wheat Berry and Mushroom Salad. Sneak whole grains into a chic dinner party appetizer like Alton’s Wheat Berry Tapanade. The whole grain adds a thicker texture to the olive spread, which spruces up bite-size pieces of bread.

Create your own pilaf by cooking your favorite whole grain in broth and seasoning it with spices and cooked onion. Long-grain brown rice pairs well with raisins and apricots for a chewy contrast. The Neelys make their Herbed Brown Rice Pilaf with aromatic garlic, thyme and parsley. Or try this Middle Eastern-inspired Quinoa Pilaf seasoned with artichokes and olives.

Pairing whole grains with dried fruits is a trend among Food Network chefs. Dried apricots jazz up this healthy Barley-Apricot Salad. When the sweet tooth cravings can’t be contained, reach for these Oatmeal Cranberry Cookies the trio of oatmeal, dried fruit and spices makes these cookies too good to realize they are healthy. Whip up these tasty Coconut and Oatmeal Drop Cookies in just 15 minutes for an easy dessert. Or make this rum-spiked raisin Quinoa Dessert Pudding ahead of time and keep in the refrigerator for a cool treat.

Who would have guessed that popcorn is a source of whole grains? Trade the empty calories of buttery movie-theater popcorn for these gourmet whole grain versions. Ina whips up a Truffled Popcorn in minutes. Seasonings like cinnamon, cumin and paprika make this Party Popcorn a hit.

Rise and shine with a filling whole grain breakfast. Decadent Buckwheat Waffles topped with warm maple syrup will start your day off right. For a weekend brunch, try this Apple Cinnamon Oatmeal Casserole with a crunchy pecan and caramelized brown sugar topping.

Incorporate these whole grain recipes into your menu and amp up your intake of nutrients. Whole grains add health benefits whether they are tossed in salads or baked into cookies. Find your favorite way to swap out white grains for their heartier counterparts.


Hit the Restart Button: Eat More Salads

Let’s just say you are hitting the restart button this fall in an effort be healthier. If I could give you just один piece of advice for making один simple change, it would have to be this: Eat more salads.

And also drink more water and cut back on sugar. And eat real butter instead of margarine.

Apparently I feel strongly about more than one aspect of making healthy changes and I just can’t ні mention butter in a post about making changes in your diet. But today, I really do want to focus on eating salads. With a big glass of water on the side. Plus you should never, ever eat margarine.

Soooo, salads. We all know they are good for us. The reason I bring them up today is because I think they are a fantastic way for all of us to hit the restart button and fill up on nourishing foods. The possibilities are endless when it comes to building a salad. Це означає що жодного of us have excuses as to “not liking” what’s in front of us. You can pick what you put in it, for goodness sake. Green leaf, red leaf, romaine, spinach, cucumbers, peas, carrots, tomatoes, mushrooms, sweet peppers, onions, and on it goes. Then you can put dressing all over it – the kind you like best. You can even put bacon and cheese in your salad. If that’s not a reason to eat a bowl full of green leafy vegetables, I don’t know what is.

It is now easier than ever to make super healthy salads. Do you have these little gems at your grocery store?

They are pre-washed, so all you have to do is throw the greens in a bowl or on your plate. No excuses!

I highly encourage you to make a variety of tossed salads a bigger part of your life. I highly encourage you to make your own salad dressings with pure ingredients to keep your salads healthy. And I encourage you to eat butter.

Need some easy salad dressing recipe ideas? Hit the restart button by making a new salad dressing or two. You’ll find that it’s so nice to have Ranch Salad Dressing Mix and Italian Salad Dressing Mix made up in bulk so that you can quickly mix in liquid ingredients for fresh, healthy dressings.

You’ll find all of our homemade salad dressing recipes on this page (along with many other fun condiment recipes you’ll love). Here are our favorites at a quick glance…


One Major Effect of Eating Salads Every Day, Says Science

Luisa Brimble/ Unsplash

One of the great things about salad is you can make it what you want by including your favorite lettuce, vegetables, protein, toppings, and dressing. It truly is one of the most customizable meals out there. Chopped, mixed, and tossed, there may be nothing revolutionary about a veggie-packed salad as far as health foods go, but what exactly makes a salad so good for you? If you start eating a salad every day, the primary side effect you will notice is a huge boost in nutrient consumption. The nutrients you get will largely be dependent on the ingredients you choose, but there are likely a few vitamins, minerals, and other nutrients you can count on being present in your salad. (Related: What Happens To Your Body When You Eat Salad Every Day.) (Related: 100 Unhealthiest Foods on the Planet.)

Fiber is found in fruits, vegetables, whole grains, and legumes, all common ingredients in salads. There are two forms of fiber you will get from food, and both provide health benefits. Insoluble fiber is the primary type you'll find in salad ingredients as it is more widespread in food sources, and this form of fiber is known to improve digestive regularity by adding bulk to stool and allowing it to pass through your system quickly. Soluble fiber, which is found more specifically in legumes, citrus, and peas, is less concentrated in food sources and thought to lower blood cholesterol and improve blood glucose control. Women should aim for at least 25 grams of fiber daily while men should consume 38 grams, minimum. You can maximize the fiber in your salad by loading up on dark leafy greens, a variety of veggies, beans, and some fruit, like berries and orange segments.

Vitamin C is another nutrient you're sure to get a boost of in your next salad. You may associate Vitamin C with citrus, and that is true, however many vegetables contain this valuable nutrient as well. Bell peppers, broccoli, and tomatoes are among the veggies that will provide you Vitamin C, which serves as an antioxidant to protect your cells against damage and may also improve the integrity of tissues, like skin and blood vessels.

With all those dark green leafy vegetables making up the base of your salad, you will also be upping your intake of Vitamin K: a nutrient that plays a role in bone health and proper blood clotting. Your best bet for getting a boost of Vitamin K in your next salad is to focus on dark green lettuces, like kale and spinach, and add in other dark green veggies, like broccoli and Brussels sprouts.

There is a wide array of nutrient benefits you can get from eating salads every day. To maximize this, choose a variety of ingredients and include several different colors of fruits and vegetables to broaden your spectrum of vitamin and mineral consumption.

For more healthy eating news, make sure to sign up for our newsletter!


7 Unexpected Ways to Eat Kale When You’re Sick of Salads

Kale has been the new superfood of choice for most health enthusiasts for the past few years. But you can only eat so many salads. And by this time even looking at a salad can make you turn in disgust or boredom.

Here are 7 ways to eat kale that will actually make you start to crave it (gasp) and get everybody that calls kale pretentious off your back.

1. Kale Pesto

Who doesn’t love pesto? Pesto feels like an indulgence food, typically full of cheese and olive oil, coating a pile of delicious white carb-filled pasta (are you drooling yet?). Зробити this kale pesto, made with some olive oil and cheese, yes, but also tons of kale and walnuts. Dredge some whole wheat pasta in it, and you’ll have a nutritionally balanced meal instead.

2. Soup

Throw shredded kale into any soup. The sturdiness of kale holds well in a soup, and the flavor of kale blends with many different flavor combinations. To get you started, try цей рецепт, або this one.

3. Kale and Quinoa Pilaf

Photo courtesy of James Ransom

After the first time I made this pilaf, I ended up eating it for the entire week. The combination of garlic, lemon, and scallions is so light but perfect paired with quinoa. The decadence of the small amount of goat cheese is prime with the bitterness of kale. Pine nuts make the dish even more delectable and interesting. I can eat a big bowl of this, be completely satisfied, and still feel light and healthy. Try this immediately.

4. Put it in a smoothie

The thought of greens in a smoothie may make you want to cringe but the trick to kale smoothies is to use potent fruit flavors that will make the smoothie taste just like a tropical drink (if you can get past the color). Try orange or pineapple juice, then add in frozen fruit mixes such as mango, papaya, pineapple, or strawberry. Використовуйте this hack and these recipes to make it even easier.

5. Sautéed Kale

Sautéing kale takes away the bitter quality the raw greens have. Kale sautéed with olive oil is a perfect pair. Add in any other ingredients you want. Italian ingredients such as tomatoes, pine nuts, or garlic work well. Це pan-fried kale is amazing.

6. Avocado Artichoke Kale Dip

You’re in front of the TV and you want to want to eat chip after chip slathered in queso or cheesy artichoke dip. Get some rice crackers, whole wheat pita, or even some chips and slather them in this avocado artichoke kale dip. You’ll feel self-indulgent, but you’re really getting in a healthy dose of fat and veggies.

Bring this dip to a party and you’ll trick everyone into health – it’s for their own good. Super easy and bomba**, you’ll want це every day.

7. Kale Hash

Hash is the perfect dish. I would eat hash every day for breakfast. The starch of the potatoes, fried eggs, and still getting in some veggies. How about eating the perfect dish and still getting in kale? Could it get better? Починати з цей рецепт, but change it around to your preference. And if you’re feeling funky, here’s a kale hash recipe that really mixes it up.


8 bold, hearty salads that are more than just side dishes

Here are 8 recipes that will leave you full and still relatively guilt-free.

Smoky Bacon and Black-Eyed Pea Salad
Who says bacon takes away the health value of a salad? A combination of that most-loved of pork products, black-eyed peas, peppers, red onions and celery makes this crunchy salad hearty yet still jam-packed with vegetables. You can serve the dish right after assembling, but if you have a little time, let it rest in the fridge to let all of the flavors settle in nicely.
Отримайте рецепт

Smoked Trout Salad with Green Goddess Dressing
The scallions, parsley and cucumber add depth and splash of color to a classic dressing that pairs perfectly with rich, smoky trout, mild potatoes and sweet pickled onions. While you can certainly smoke your own trout for this salad, you can find good-quality smoked trout in your local supermarket, making this an ultra-easy weeknight dinner.
Отримайте рецепт

Fall Harvest Salad with Dijon Vinaigrette
This recipe uses mirlitons, a uniquely Southern member of the squash family that has a subtle and a nice crunch. Add in roasted butternut squash and a piquant, mustardy viniagrette, and you'll have a salad worth passing around the table all season long. Don't like (or can't find) any of the ingredients? This salad is highly adaptable to just about any seasonal vegetable you find in the produce section.
Отримайте рецепт

Grilled Eggplant and Summer Fig Salad
Using a grill to cook the eggplant adds a smoky char that helps to highlight the sweetness of the figs. The peppery arugula and creamy ricotta balance all of the ingredients together into a tasty, harmonious bite.
Отримайте рецепт

Shaved Zucchini and Toasted Corn Salad
Perfect for anytime you’re craving sweet summer produce, this light and vibrant salad gets a fragrant note from herbaceous basil, plus crunchy pecans and salty Parmigiano-Reggiano. For best results, use a y-shaped peeler so you get beautiful wide ribbons with the most surface-to-flavor ratio.
Отримайте рецепт

Summer Stone Fruit Salad with Blue Cheese and Pecans
Fragrant, nutty pecans and sweet ripe stone fruit meet in this satisfying salad that's perfect for a light lunch or part of a no-fuss weeknight dinner. When looking for the perfect stone fruit to pair with pecans, look for darker varieties, which will often be sweeter than their tart red counterparts.
Отримайте рецепт

Grilled Kabocha Squash Salad with Maple Vinaigrette
A tasty way to incorporate winter squash into your salad routine is to throw thick slabs of roasted kabocha squash on the grill before tossing it with greens, goat cheese and toasted pepitas. The smoky flavor of the squash pairs beautifully with a maple vinaigrette. Who says you can't have a little sweetness in your salad?
Отримайте рецепт

Peach Caprese Salad
This traditional caprese salad gets a Southern twist by swapping out tomatoes for slices of sweet, ripe peaches. Perfect for a satisfying lunch or light dinner, you can also make this salad party-style by cutting each ingredient into bite-sized pieces, stacking them on a festive skewer, and drizzle with balsamic vinegar and olive oil.
Отримайте рецепт

Photo credit (Smoked Trout Salad with Green Goddess Dressing, Grilled Eggplant and Summer Fig Salad, Shaved Zucchini and Toasted Corn Salad, Summer Stone Fruit Salad with Blue Cheese and Pecans, Peach Caprese Salad): Lauren Booker
Photo credit (Fall Harvest Salad with Dijon Vinaigrette): Ramona King
Photo credit (Grilled Kabocha Squash Salad with Maple Vinaigrette): Maura Friedman

Дена Райєс - редактор рецептів та автор кулінарних книг із Сан -Франциско. Вона із задоволенням досліджує нові продовольчі шляхи в районі затоки та за її межами, а також за її межами, а також відомо, що вона готує підлий домашній коктейль на вечерях.



Коментарі:

  1. Toru

    I congratulate, your thinking is magnificent

  2. Kajiktilar

    Ви не праві. Я можу захистити свою позицію. Напишіть мені на прем'єр -міністр, ми обговоримо.

  3. Mit

    Це цінна відповідь

  4. Olamide

    Примітно, що це смішна фраза



Напишіть повідомлення