Нові рецепти

Бекон з паприкою

Бекон з паприкою

А тепер, для ненажерливих, трохи бекону з паприкою.
Це добро, що супроводжується хроном в оцті.
Запевняю вас, що це більш нешкідливо, ніж те, що ви знайдете в ковбасному галантності в магазинах.
Дякую Oana за ідею відварювання в кислому капустяному соку. !!!

  • 1 шматок [1 кг] сирого свинячого бекону з мишею
  • 1 л кислого капустяного соку
  • перець
  • червона паприка
  • 1 лавровий лист
  • кілька горошин перцю
  • подрібнений часник

Порції: -

Час підготовки: менше 60 хвилин

ПІДГОТОВКА РЕЦЕПТУ Бекон з паприкою:

Шматок бекону варять 30 хвилин. у кислому капустяному соку, до якого ви додаєте горошини перцю і лавровий лист.

Вийміть бекон з рідини, в якій він варився, поріжте його ножем і змастіть злегка нарізаним перцем і паприкою.

Подавайте холодно з червоною цибулею, хроном в оцті, помідорами, перцем тощо.

Чесно кажучи, я відчуваю смак, як жарко, я не можу встояти перед тягою.

Поради сайтів

1

НЕ має значення, якщо в беконі є смужка м’яса, навіть краще.


Рецепти з соєю

Соєві шніцелі

інгредієнтів

  • 100 г соєвих текстурованих скибочок
  • 3 яйця
  • 3 столові ложки борошна
  • 200 мл олії для смаження
  • 3 зубчики часнику
  • Солоний перець
  • Ароматні трави (базилік, орегано, петрушка, чебрець)
  • Розпушувач для кінчика ножа.

Спосіб приготування

Відварити соєву текстуру в підсоленій воді і подрібненому часнику близько 15 хвилин. Вийміть сою з води і добре злийте. Добре перемішайте яйця, додайте борошно і розпушувач і добре перемішайте, щоб не утворилися грудочки. Додайте зелень разом з сіллю і перцем.

Налийте олію у велику сковороду і пропустіть кожен шматочок сої через утворену суміш. Обсмажте шніцелі в розпеченому маслі до рум’яності з обох сторін. Вийміть на паперовий рушник, щоб він вбрав зайву олію.

Соєві шніцелі

Соєвий суп

інгредієнтів

  • 100 г соєвих бобів
  • соєві боби
  • 500 мл соєвого молока
  • 250 мл пташиного супу
  • 200 мл кокосового молока
  • 200 г тофу
  • 500 г очищених помідорів без насіння
  • 10 г імбиру
  • 1 цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 1 чайна ложка порошку каррі
  • 2 столові ложки оливкової олії.
  • Для прикраси
  • 4 листочка коріандру
  • 6 листочків базиліка
  • 3 листочка м’яти
  • 120 г соєвих бобів.

Спосіб приготування

Напередодні замочіть соєві боби в холодній воді. Наступного дня трохи посоліть і варіть протягом години на повільному вогні. Тофу нарізати кубиками. Дрібно наріжте часник, цибулю та імбир, а потім обсмажте протягом 2 хвилин на олії та порошку каррі.

Додайте курячий бульйон і, перш ніж він повністю випаде, соєве молоко. Доведіть до кипіння, помішуючи, поки соєве молоко не розчиниться. Додайте тофу і знову доведіть до кипіння.

Помідори подрібнити і змішати з кокосовим молоком. Композицію поміщають у горщик, біля соєвих бобів зливають колодязь з водою. Знову доведіть до кипіння, на повільному вогні. Покладіть у миски соєві боби, коріандр, листя базиліка та м’яту, а потім залийте супом.

Рецепти з соєвими & # 8211 фрикадельками

інгредієнтів

  • 50 г текстурованих гранул сої
  • 1 або
  • 1 цибулина
  • Картопля
  • 3 столові ложки борошна або панірувальні сухарі
  • ½ з'єднання петрушки
  • Сіль, перець, паприка та зелень.

Спосіб приготування

Соєві боби поміщають у воду і залишають замочуватись на 20 хвилин, потім зливають у сито. Відваріть картоплю і покладіть її на тертку. Змішайте в мисці соєві боби, варену картоплю, яйця, цибулю, петрушкове борошно та спеції і добре перемішайте до отримання однорідної пасти.

Сформуйте соєві фрикадельки, маленькі і круглі, і обсмажте на розігрітій олії до гарної рум’яності з усіх боків. Вийміть на паперовий рушник, поки зайве масло не вбереться.

Соєва паста

інгредієнтів

  • 250 г соєвих бобів
  • 2 цибулини
  • 2 перцю
  • 2 морквини
  • Шматочок селери
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • Чайна ложка солі
  • ½ чайної ложки паприки.

Спосіб приготування

Сою замочують напередодні ввечері, потім проціджують і квасолю відварюють до м’якості. Кабачок очистити від шкірки, натерти на тертці і подрібнити на сковороді з невеликою кількістю олії.

Коли овочі застигнуть, зніміть їх з вогню і покладіть разом з соєвими бобами в кухонний комбайн. Перемішайте все, поки не отримаєте вершкову пасту, потім додайте улюблені спеції і перемішайте ще кілька секунд.

Соєвий крем залишають остигати, після чого його можна подавати до хліба, круглих скибочок рису або рису.

Соєвий салат

інгредієнтів

  • 250 г соєвих кубиків
  • 400 г суміші заморожених овочів
  • 1 невелика цибулина
  • 3 яйця
  • 2 столові ложки гірчиці
  • 200 мл олії
  • 2-3 столові ложки лимонного соку
  • Сіль, перець, зелень петрушки

Спосіб приготування

Відварити сою відповідно до інструкцій на упаковці. Злити і дати охолонути. Відваріть овочі в підсоленій воді. Процідити і відкласти. Варіть два яйця протягом 10 хвилин. Варені жовтки кладуть на дрібну тертку, потім змішують з сирим жовтком і невеликими порціями додають олію.

Приправити за смаком сіллю, перцем і лимонним соком. Цибулю нарізати кубиками, посипати дрібкою солі і скропити лимонним соком. Зелена петрушка промивається, очищається і дрібно нарізається. Варені овочі, сою, майонез, гірчицю, цибулю та петрушку покладіть у досить велику миску. Злегка все перемішати і при необхідності приправити.


Закип'ятіть 4 або 5 літрів капустяного соку або води, в якій ми розчинили 2-3 столові ложки солі. Додайте лавровий лист, 3 очищені зубчики часнику, горошини перцю і насіння запашного перцю, а потім покладіть нарізаний бекон настільки великий, наскільки ми хочемо, щоб він потрапив у каструлю.

Нехай все закипить 40 хвилин. Щоб перевірити, чи розварився бекон, вставте в нього виделку. Коли виделка легко входить у бекон, це означає, що він приготований. Якщо він не закипів достатньо, залиште його ще на десять хвилин, а потім перевірте тим же методом. Не слід залишати бекон занадто довго кипіти, щоб він не став м’яким, як кліше.

Після того, як шматочки бекону закипіли, вийміть їх і покладіть між двома дерев’яними днищами, щоб вони охололи в раковині, де стікатиме сік. Зверху покладіть вагу, щоб добре натиснути, повідомляє cevabun.ro. Залишок часнику перетворюється на пасту, яку ми натираємо чайною ложкою солі та чайною ложкою олії, а отриманий склад розподіляємо по шматочках бекону. Ви збираєтеся присипати бекон паприкою, а потім поставити на холод.


1. Макарони варимо в підсоленій воді.

2. Цибулю, бекон дрібно наріжте кубиками, подібними до приготування яєчниці для ньоккі з овечого сиру, а червоний перець - для коротших і товстих стрічок.

3. Нагрійте оливкову олію на сковороді і спочатку додайте бекон і червоний перець. Перемішуйте, поки перець не розм’якшиться і не стане помаранчевим. Потім додайте цибулю, обсмажте разом

4. Процідіть макарони, додайте трохи оливкової олії і перемішайте.

5.Викладіть макарони в тарілку, змішайте їх із смаженим червоним перцем, цибулею та беконом, зверху подрібніть сир і посипте нарізаною зеленою цибулею (мені більше сподобалася зелена частина). Гарний апетит.


Яри ​​не надто часто використовуються овочі, і шкода, тому що вони дуже хороші, чи їмо ми їх сирими чи вареними, на сніданок або вечерю. Тому я вирішив дати вам три дивовижні рецепти гуляшу.

Марокканські курячі фрикадельки з гуляшем.

Нам знадобиться 500 г курячого фаршу, змішаного з натертою цибулею і морквою, і дві скибочки очищеного хліба. Додати жовток, столову ложку подрібненої петрушки і сіль і перець. Добре перемішайте м’ясо і сформуйте тефтелі.

Окремо наріжте ще одну дуже дрібно нарізану цибулю разом з 3 нарізаними часточками часнику і обсмажте на кількох столових ложках оливкової олії. Додайте половину чайної ложки куркуми і половину плитки кориці. Додайте 400 мл води і покладіть всередину фрикадельки разом із скибочками гулії, нарізаними на часточки, як яблуко. Накрийте кришкою і дайте їй кипіти 50 хвилин. Вода повинна впасти.

Туніський салат з гуляшем

Зябра нарізають паличками. Болгарський перець нарізати жульєном. Селера селера також нарізається паличками. Додайте оливкову олію, лимонний сік, сіль, перець і харису. Якщо у вас немає харіси, ви можете змішати солодку паприку з невеликою кількістю гарячої паприки. Зверху посипається коріандром. Потім його залишають на кілька годин, щоб переплести смаки.

Цей салат можна їсти як такий і як гарнір до страв з кус -кусу.

Гулі, фаршировані сиром

Це рецепт, який ми можемо приготувати зі шматочків овочів, залишених у холодильнику. Очистіть кабачок від шкірки і видавіть сік. Видовбане ядро ​​стискається в руці так, щоб з нього виходила вода. Видовбані гулі відварюють з невеликою кількістю солі, поки вони трохи не розм’якшать. Потім вилити в холодну воду, потім дати стекти.

Моркву натерти на тертці. Так само кабачки, селера, цвітна капуста. Після того, як вони всі поголені, їх віджимають, щоб витягти з них воду. Змішайте з серцевиною ядра, а потім з тертим сиром пармезан, подрібненим телемеа, нарізаними білими та блакитними сирами з цвілі. Додайте подрібнену петрушку і подрібнені волоські горіхи і приправте дуже мало сіллю і меленим чорним перцем. Весь склад змішується з яйцем, щоб зв’язати його.

У сковорідку налийте води приблизно 1-2 см, приблизно половини галона. Додати масло, біле вино, подрібнений часник і сіль.

Наповніть гуляш овочевою композицією з сиром. Покладіть фаршировані пельмені в каструлю з соусом. Натріть сир пармезан на гуляші та соусі. Накрийте сковороду фольгою і залиште на 4-5 хвилин на середньому вогні.

Покладіть на тарілку і збризніть кількома ложками соусу і кількома краплями оливкової олії. Для більш свіжого образу можна додати свіжу петрушку.


Відео: Albins Crisps - 20 - German crisps with bacon flavour (Січень 2022).