Нові рецепти

Рецепт крепів з апельсинового цвіту

Рецепт крепів з апельсинового цвіту


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Млинці
  • Крепи

Мої діти люблять млинці, ми часто робимо їх у неділю ввечері, щоб завершити вихідні на солодку ноту! Вони мають відтінок апельсинового цвіту і їх можна посипати цукром або ложечкою Nutella®! Вода з квіток апельсина доступна на ринках Близького Сходу або в Інтернеті.

Це зробили 2 людини

ІнгредієнтиПорції: 4

  • 300 г борошна звичайного
  • 4 яйця
  • 2 столові ложки цукрового піску (за бажанням)
  • 1 щіпка солі
  • 1/2 літра молока
  • 2 столові ложки води апельсинового цвіту
  • 2 столові ложки олії

МетодПідготовка: 10 хв. ›Приготування: 20 хв.› Готово: 30 хв

  1. У кухонному комбайні або великій мисці змішайте борошно, яйця, цукор і сіль. Поступово вливайте молоко, обережно, щоб не утворилося грудочок. Як тільки суміш стане однорідною, додайте олію і воду з квіток апельсина.
  2. Злегка змастіть невелику сковороду з антипригарним покриттям або кремову сковороду. Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте невеликий ковш тіста; варити, поки краї не почнуть злегка підрум’янюватися. Переверніть креп і приготуйте з іншої сторони.
  3. Складіть млинці на тарілку і тримайте в теплі в духовці (при 170 С / газ 3) до готовності до подачі.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(0)

Відгуки англійською мовою (0)


Мій секретний рецепт крепу (без глютену)

Бруски - це справа нашого будинку. Не впевнений, як розпочалася ця сімейна традиція, але я роблю ці великі тонкі французькі млинці для малюків майже щоранку протягом останніх 6 років, так, напевно, я міг би зараз конкурувати з вуличними торговцями крепом у Парижі. Ви можете пропустити воду з квіток апельсина, і ви отримаєте чудові класичні креми. Хоча я завжди додаю це, тому що це виводить їх на інший рівень смаку, де вам навіть не потрібно нічого додавати. Насправді, діти часто мають їх "природу"#8221, прямо з каструлі. Але, звичайно, вони завжди вітають мазок Нутелли. Мій чоловік любить присипати їх цукром і додати вичавку лимона, перш ніж він згортається ’. Обережно, вони зникнуть швидше, ніж ви зможете.

Примітка: Правильна консистенція багато в чому залежить від борошна, який ви використовуєте, а також від кількості молока. Вам потрібно переконатися, що тісто досить рідке і, ймовірно, більше, ніж ви думаєте, і чимось схоже на питний йогурт. Я дав вказівку на кількість молока, але не соромтеся коригувати, поки не отримаєте потрібну консистенцію.

Інша примітка: Це, мабуть, один з єдиних рецептів на моєму сайті, де ви побачите цукор як інгредієнт – Я спробував замінити його чимось іншим, але мої діти завжди помічають “смішний смак ”, тому я ’ве пішов це.


Баґрір, Беґрір, البغرير

Багрір - це а Tamazight (Берберська мова) значення слова “ занадто м'який ”.

Млинці з тисячею дірок відомі під різними назвами (edarnan, tibouajajin, tiγrifin), залежно від того, в якій країні та країні ви перебуваєте.

Зазвичай, коли ви думаєте про інгредієнти млинців, ви думаєте: борошно, масло, яєчне молоко. Скільки б подумали: манна крупа, дріжджі, вода? Тим не менш, Багрір - це найм'якший і найлегший з млинців з непереборною губчастою текстурою.

Сухі інгредієнти: дрібної манки, борошна, розпушувача, цукру, дріжджів і солі

Спочатку тісто Beghrir зайняло багато часу, щоб підготувати спочатку приготування та замішування тіста, перш ніж розпушити його більшою кількістю рідини, а потім дати тісту відпочити/піднятися. Сьогодні електричні міксери та розпушувач роблять цей процес набагато простішим та швидшим.

У цьому експрес -рецепті ви робите тісто за допомогою блендера менше ніж за 10 хвилин. Велика кількість дріжджів та додаткового розпушувача означає, що ви зможете приготувати Baghrir миттєво, не відпочиваючи тісто заздалегідь.

Швидке тісто Багрір


Сік апельсинового цвіту

Апельсиновий сік - працелюбний напій для сніданку. Коли всі інші в будинку все ще витирають сон з очей, апельсиновий сік стає жахливим. Він містить достатньо радості, щоб вивести каву з бізнесу.

Але що, якби ви мали щось більш привабливе, щоб запропонувати своїй родині (або гостям) вранці?

Апельсиновий сік з бризкою води апельсинового цвіту - це пряме натхнення з Об’єднаних Арабських Еміратів (і по всій затоці), де господарі пропонують своїм гостям воду з апельсинових квіток та сиропи з апельсинового соку. Вода з квіток апельсина додає квіткову нотку і трохи романтики, наповненої парфумами,#чого не вистачає в перші ранкові години.


Якщо ви ’d хотіли б отримати ще більше фантазії, додайте кілька крапель лимонного соку. Це ще більше посилить аромат.

Рецептів насправді немає#8230 Почніть з 1/4 чайної ложки води апельсинового цвіту на склянку ОВ і додайте більше за смаком. Я пропоную вам використовувати найкращий апельсиновий сік, який ви можете знайти. Якщо ви не можете вичавити власну, подумайте про покупку свіжовичавленого або хоча б соку з м’якоттю.

Також подумайте про те, щоб замість води апельсинового цвіту додати трояндову воду для веселої варіації того самого напою (а як щодо мімози з апельсинового цвіту? Привіт.)


Качан і сирники

Рецепт капусти з капусти та сиру Йотама Оттоленгі. Харчування: Клер Птак. Фото: Колін Кемпбелл для Guardian

Пюле, крапелька, скотти, млинці шотландські: назва залежить від того, хто їх готує. У будь -якому випадку вони м’які, пухнасті і дуже добре розігріваються. Обслуговує чотири.

170 г борошна, що самостійно піднімається
1 ч. Ложка дрібно натертої цедри лимона
Сіль
1 яєчний жовток
150 мл незбираного молока
50 г капусти, тонко нарізаної, бланшують протягом хвилини, зливають і віджимають
80 г несолоного вершкового масла, розтопленого
150 г сиру
50 г стильтона, розламаного на шматочки по 1 см
15 г кропу, дрібно нарізаного
2 яєчні білки, збиті до м’яких піків

Для соусу
1 столова ложка оливкової олії
Sp чайної ложки пластівців перцю
100 г сметани

Розігрійте духовку до позначки 180C/350F/газу 4. Для соусу покладіть олію в невелику каструлю з перцем чилі. Варіть на середньому вогні протягом хвилини (стежте, щоб не підгоріли перці чилі), а потім відставте в сторону для охолодження. Перелийте в невелику миску, додайте сметану і восьму частину чайної ложки солі і поставте в холодильник.

Для тіста покладіть борошно і цедру лимона в миску з третиною чайної ложки солі. Зробіть ямку в центрі і додайте жовток і молоко. Змішайте суміш дерев’яною ложкою, починаючи від центру і рухаючись до краю, поки у вас не вийде густе, майже схоже на тісто тісто. Додайте капусту, половину вершкового масла (так, справді), сир, стильтон і кріп. Знову перемішати, потім акуратно ввести білки.

Нагрійте 20 г вершкового масла у великій антипригарній сковороді на середньому вогні. Коли він почне пінитися, злийте його в чотири круглих коржі тіста, кожен діаметром близько 9 см і товщиною 1,5 см (це займе приблизно половину тіста). Смажити протягом п’яти хвилин на повільному вогні, один раз перевернувши, до золотисто-коричневого кольору. Перекладіть на велику форму для випікання і повторіть з маслом, що залишилося, і тістом.

Випікати 15 хвилин до готовності. Покладіть на кожну тарілку по два куркулень і подавайте теплими, з щедрою ложкою соусу зверху або збоку.


5 основних десертів Північної Африки

Метт Тейлор-Гросс

Виростаючи у Франції, поки всі інші їли на свято канікули де Ноель, Камель Сачі їла маму і бабусю. basbousa замість цього. Залитий сиропом з апельсинового цвіту, манний пиріг був ароматним нагадуванням про десерти Рамадан та Ід, з якими вони виросли в Алжирі. “ Вони приготували торт на західні свята, тому що він підходив для святкування, будь -якого святкування ", - каже Сачі, нині головний пекар в Il Buco Alimentari & amp Vineria на Манхеттені. Його мати теж зробила baghrir, густі, але чудово легкі, дріжджові креми. Приготовані лише з одного боку, на них вибиті отвори - шпунти для захоплення розтопленого масла та теплого меду. Вони приготували святкове святкове частування. “ Навіть зараз, ” каже Сачі, “ я роблю basbousa та baghrir навколо Різдва, тому що ми з сім’єю і хочемо того, щоб ми відчували зв’язок з Алжиром. ”

Гая Олівейра росла, випікаючи солодощі з бабусею в Тунісі. Нині, головний кухар кондитерської фірми Daniel у Нью -Йорку, вона повертається до традиційних туніських десертів у цю пору року. “Наші святкові солодощі - це найменша ласощі, зроблена з найякісніших інгредієнтів, таких як горіхи та квіткова вода, щоб ароматизувати їх багатством. ”

Кабер Еллоуз, ніжні мигдальні марципанові кульки, обвалені в цукрі, поділіться своїм святковим столом із смаженими десертами, наприклад makroud, алмази з манки, фаршировані фініками, змочені в сиропі з яскраво -апельсинового цвіту, покриті підсмаженим насінням кунжуту та вишуканою випічкою під назвою deblah, спіралі з тонкого тіста, обсмажені до хрусткої скоринки, залиті лимонним сиропом і обсипані подрібненими горіхами. “В Тунісі, - каже Олівейра, - свята стосуються того, щоб подарувати комусь цей маленький їстівний подарунок, особливий укус, зроблений обережно. ”

Вимочена сиропом випічка з фундуком, фісташками та кедровими горіхами (Дебла)

Вимочена сиропом випічка з фундуком, фісташками та кедровими горіхами (Дебла)

Марципанові кулі з цукровою рожевою водою (Кабер Еллоуз)

Крепи з 1000 отворів (Baghrir)

Манно-кокосовий пиріг з апельсиновою та трояндовою водами

Цей елегантний торт просочений ароматним лимонним сиропом, ароматизованим квітковою водою. Гарніром є зацукровані пелюстки троянд, посипані підсмаженим кокосом. Отримайте рецепт манно-кокосового пирога з апельсиновою та трояндовою водами »

Крепи

  • Автор: Амелі
  • Підготовчий час: 50 хвилин (включає час відпочинку)
  • Час приготування: 25 хвилин
  • Загальний час: 1 година 15 хвилин
  • Врожайність: 14 1 х
  • Категорія: Сніданок
  • Спосіб: піч
  • Кухня: французька
  • Дієта: Вегетаріанська

Опис

Масляні та ніжні креми, ось що я можу вам пообіцяти зі своїм улюбленим сімейним рецептом! Крепи традиційно виготовляються з пивом на півночі Франції. Ви ледве можете спробувати пиво, але воно дає дивовижно легку і м’яку текстуру кремам.

Інгредієнти

  • 75 г вершкового масла (2,5 унції) (+ 1 столова ложка для змащення сковороди)
  • 300 г борошна (2 склянки + 2 столові ложки)
  • 500 мл незбираного молока (2 склянки + 1 столова ложка)
  • 250 мл блідого елю (світле пиво) (1 склянка)
  • 3 яйця, збиті

Інструкції

  1. Зробіть тісто для тіста. Розтопіть вершкове масло в невеликій каструлі на повільному вогні, а потім відставте. Покладіть борошно в миску і зробіть ямку в центрі. Поступово збийте молоко і пиво в миску (можна скористатися віночком, ручним міксером або блендером) і перемішайте до повної суміші. Повторіть цей процес з яйцями, а потім розтопленим маслом. Тісто має бути тонким, як густі вершки. Ви можете просіяти тісто в іншу миску з ситечком, щоб позбутися від будь -яких грудок. Накрийте миску поліетиленовою плівкою і залиште тісто в холодильнику мінімум на 30 хвилин.

Примітки

Ви можете зберігати тісто для крепів до 2 днів у герметичному контейнері в холодильнику.

Ви можете зберігати варені крепи, поміщені в тарілку, накриту поліетиленовою плівкою, в холодильнику до 2 днів.


Пряний апельсиновий крем -торт

Щоб приготувати креп -корж, збийте борошно для випічки, розпушувач і 1 чайну ложку солі.

Додайте 3 великі яйця, розтоплене вершкове масло, 750 мл молока, воду, 40 г цукрового піску, цедру 1 апельсина і 1 чайну ложку кориці і збийте до однорідності. Дайте тісту відпочити під кришкою протягом 30 хвилин.

Для приготування начинки нагрійте 500 мл молока, палички кориці та цедру 1 апельсина в каструлі на середньому вогні.

У мисці змішайте кукурудзяне борошно, щіпку солі, 65 г цукрового піску та 2 великі яйця. Додайте решту 100 мл молока і перемішайте до з’єднання.

Як тільки 500 мл молока досягне температури кипіння, поступово додайте його до яєчної суміші під час збивання.

Видаліть палички кориці та апельсинову цедру і вилийте молочну суміш назад у каструлю.

На повільному вогні доведіть заварний крем до кипіння, обережно збиваючи. Варіть кілька хвилин до загустіння, перш ніж додати воду з квіток апельсина.

Вилити в миску і накрити харчовою плівкою. Відкладіть для охолодження.

Збийте вершки для збивання до піку.

Додайте половину вершків до заварного крему і збийте, щоб послабити консистенцію заварного крему. Залиште залишки крему для обробки.

Створіть шари, поклавши один крем на основу і намажте 1 столовою ложкою збитого крему.

З’єднайте цукор, що залишився, 2 чайні ложки кориці і дрібно натерту цедру решти апельсина і потріть разом, щоб вивільнилися олії. Посипте пів чайної ложки цього заварним кремом.

Повторюйте процес до тих пір, поки вся начинка і креми не будуть вичерпані.

Покладіть залишки збитих вершків зверху стопки крепу. Охолодити годину перед нарізанням.


Рецепти крепів з Cook'n

Рецепти крепу зКомпакт -диск Cook'n Crepes

150 найкращих рецептів крепу. Містить кулінарні поради, фотографії та інше!

Яблучні крепи з соусом Кармель
Блінці
Начинка сиру
Млинці з фруктів та йогурту
Полуничний соус
Млинці з мороженого
Яблучні млинці
Начинка з бананового шоколадного крепу
Чорничний млинці
Вишнево-ананасовий креп
Млинці зі смаком шоколаду

Метод блендера
Млинці з шоколадного мусу
Кава з морозивом
Млинці Сузетт
Італійські десертні крепи
Бананові пеканові крепи
Млинці з апельсинового цвіту
Шоколадні крепи для вечірки
Персиковий пеканський креп
Польські десертні крепи
Пудингові крепи
Крепове суфле
Кокосові крепи
Абрикосові крепи
Сонячний креп
Полуничний крем -креп
Крепи в датському стилі
Лимонний млинці Suzette
Кленові грейпфрутові крепи
Ананасові ромові крепи
Малиновий банановий креп
Полуничний креп -виш
Полуничний млинці з медовим соусом
Персикові крепи
Млинці Мельба
Бабусині сніданки на сніданок
Яблучні млинці з гарячим журавлинним сиропом

Свіжі грибні крепи
Млинці з морепродуктів
Креп з бекону та спаржі з ананасовим соусом Фламбе
Хлібці з пивного тіста
Сирники з брокколі
Курячі крепери Чеддер
Кребки з крабових грибів
Креп Дуксель
Млинці з креветками та водяними каштанами
Флорентійський креп
Млинці з шинкою
Полінезійські креми з шинки та бананів
Міні -млинці зі спаржею
Журавлинний креп
Овочеві крепи
Блинчики з шинки та грибів
Млинці з шинки та спаржі
Шматочки з шинки, швейцарського та спаржевого крепів

Смачні млинці без глютену
Шоколадні крепи на сніданок
Креп з яблуневого цвіту
Яблучні крепи
Чорничний млинці
Млинці з квітів чорниці
Вершкові фруктові крепи
Креп з шинкою та сиром
Млинці з шинки та яєць
Бананові пеканові крепи
Млинці з апельсинового цвіту
Персиковий креп
Ковбасні крепові рулети
Ковбасні крепи
Кріп з глазурованого банану
Млинці з йогуртом
Сонячний креп
Французькі сніданки на сніданок
Німецькі крепи для сніданку
Помаранчеві крепи
Млинці з цвіту персика
М'які крепи Ізабель
Бабусині сніданки на сніданок
Омлетний млинці
Бананові крепи з фруктовим соусом
Ягідні крепи з сиром Рікотта
Чорнично-мигдальний креп
Гречані крепи з компотом з яблук
Французькі бананові крепи


Бренди без зерна з медово-цитрусовим компотом (Палео)

Сподіваюся, у вас настрій для крепів, оскільки це те, що я маю для вас сьогодні. Не бійтеся, готувати млинці набагато простіше, ніж ви думаєте, і вони настільки чудово універсальні, що вам захочеться зробити подвійну партію, щоб мати під рукою додаткове.

Ніжні та заварні, з м’якою, тане у роті текстурою, беззернові креми такі ж смачні гарячі з каструлі, як і з холодильника наступного дня. Ви можете або приготувати тісто напередодні ввечері, або приготувати млинці завчасно і просто розігріти їх, коли будете готові їх подавати.

Ви просто збиваєте інгредієнти в блендері, і все готово. Надзвичайно універсальні, млинці ідеально підходять для сніданку, обіду або вечері і можуть подаватися як солодкими, так і солодкими. Не переживайте, якщо перший не ідеальний, він ніколи не буде, але до другого або третього ви впораєтеся. Просто переконайтеся, що ви даєте тісту встановитись на дні. (Перевірте, перевернувши кут.)

Я поєднав свій з додаванням медового меду цитрусових для солодкої версії, але не соромтеся перемикати фрукти або насолоджуватися смаком, додаючи, наприклад, сир та пасеровані гриби.

Я не знаю про вас, але приблизно в цю пору року у мене починається серйозна тяга до цитрусових. Кроваві апельсини, кара -кара і мандарини сацуми - лише деякі з них, які останнім часом кличуть моє ім’я. І хоча вони самі по собі смачні, вони абсолютно райські, якщо їх мацерувати у поєднанні меду та води з квіток апельсина.

Цитрусові розм’якшуються і перетворюються на яскраву і соковиту начинку для ледве солодких крепів. Терпкість цитрусових фруктів пожвавляє кожен рот з трохи нотки, яка пом'якшується і округлюється квітковою солодкістю води з медом та апельсиновими квітками.



Коментарі:

  1. Westen

    Мені шкода, що я зараз не можу брати участь у дискусії. Дуже мало інформації. Але я буду радий дотримуватися цієї теми.

  2. Groran

    I have never seen a better article.

  3. Juro

    На мою думку, ви допустимо помилку. Напишіть мені в прем'єр -міністрі, ми будемо спілкуватися.

  4. Christos

    Норм



Напишіть повідомлення