Нові рецепти

Запечена картопля з м’ясним соусом та соусом бешамель

Запечена картопля з м’ясним соусом та соусом бешамель


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Я відварював картоплю в шкірці, чистив її і залишав цілою

Я зробив соус бешамель таким чином: я розтопив 50 г маргарину, додав 2 кг борошна і залишив його на хвилину, потім поклав склянку молока і добре перевернув, щоб він не залишився грудким. Я дрібно нарізав моцарелу і додав її в соус, залишив кипіти, поки вона не розтане і не стане густим соусом. Я додала спеції для соусів і трохи вегета.

Я шинку нарізаю невеликими шматочками.

окремо, у жароміцній мисці, я розрізав кружечки навпіл разом з картоплею, посипав вегетою та перцем і кладу половину рагу, потім збиваю яйце з льодом пармезану і кладу рибу. Потім я поклав другий шар картоплі, я повторив операцію і додав шинку. Я збив друге яйце з ще одним ґрам пармезану і ставлю його скрізь. потім я налив гострий соус, щоб я міг розподілити його рівномірно.

Я поставив його в розігріту духовку до 200 г на 20 хвилин, я дістав і посипав зверху сиром пармезан і дав йому підрум'янитися ще 10 хвилин (але він трохи підрум'янився ... ihhhhh)

Я подавав зі сметаною.


Стейк з яловичини з соусом бешамель і запеченою картоплею

1. Для соусу бешамель налийте молоко в каструлю при нагріванні і додайте борошно, безперервно пережовуючи, щоб не утворилося грудочок. Коли він загусне, додайте вершкове масло і дайте йому закипіти, поки воно не досягне консистенції вершків. В кінці кладемо тертий сир, помішуючи, поки він не стане сумішшю.

2. М’ясо вимити і протерти серветкою. Посоліть, поперчіть і посипте розмарином. Поставте на гарячий гриль на середній вогонь приблизно на 8 хвилин з кожного боку.

3. Картоплю очистити, помити і нарізати кубиками. Викласти в каструлю і посолити. Налийте їх олією і поставте в гарячу духовку на 25-30 хвилин. Час від часу помішуйте до золотистої скоринки. Якщо хочете, можете поставити в духовку разом з картоплею і 2-3 помідорами.


Сос рагу болоньєс & # 8211 оригінальний рецепт

Рецепт належить Емілії Романьї, Болонья (Болонья) і був зареєстрований Італійська академія кухні (Italian Academy of Cuisine) Торгово -промислова палата промисловості ремесел та сільського господарства Болоньї у 1982 р. Таким чином бажано зберегти справжній, оригінальний рецепт рагу.

Існує багато способів приготування цього рецепту соусу з рагу, тому спочатку я дам вам сертифікований рецепт, а потім розповім, що я використовував & # 128578.



Коментарі:

  1. Harlon

    Я вважаю, що ви не праві. Я впевнений. Я можу це довести. Напишіть мені в прем'єр -міністрі, ми будемо спілкуватися.

  2. Dogor

    you were visited simply magnificent idea

  3. Kawaii

    Це можна обговорювати нескінченно.

  4. Houston

    Авторитетне повідомлення :)



Напишіть повідомлення