Нові рецепти

Борщ салатний, створений з цибулею -пореєм

Борщ салатний, створений з цибулею -пореєм


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Салат миємо і нарізаємо бахромою.

Цибулю -порей очищають, промивають і нарізають кружками (або шматочками, як я робив).

Обсмажте цибулю -порей на 3 столових ложках олії, додайте томатну пасту, борщ, овочі з банки, додайте приблизно 2,5 літра води і дайте їй закипіти на потрібному вогні, поки всі овочі не стануть м’якими.

Додайте бахрому салату, відваріть близько 15 хвилин, додайте лавровий лист і кріп, потім вимкніть вогонь і дайте ароматам злитися приблизно 5-10 хвилин перед подачею.

Гарний апетит!



СКУСТИ.

Смачний суп з таким специфічним смаком виходить, якщо ми також використовуємо кістковий мозок.

Ми купуємо близько 3 таких кісток для супу, ми їх дуже добре промиваємо, щоб видалити кісточки, а потім відварюємо їх у гарячій воді після закипання, кидаємо воду і ще раз промиваємо. Тепер ми ставимо їх варитися для борщу, в холодній воді, щоб вони краще покрилися, ми варимо їх на повільному вогні, приблизно через годину через 30 хвилин додаємо сіль і дбаємо про видалення піни.Кладемо овочі:

- дрібно нарізану цибулю

- вкорінене коріння: 1-2 моркви, пастернак або петрушка, шматочок селери

- 1-2 нарізані кубиками картоплі.

- залежно від випадку, приблизно через 20 хвилин ми ставимо та овочевий суп із банки або свіжий (дрібно нарізаний перець, помідори) варити ще 10 хвилин.

Доведіть трохи рису до кипіння (чашку кави).

Ми формуємо фрикадельки з: 300 г телячого фаршу, невелика цибулина, натерта через дрібну тертку, нарізана зелень петрушки, 2 столові ложки відвареного рису, сіль, перець, 1-2 яєчних білка.
Решту рису кладемо в каструлю для супу.

Ми формуємо круглі фрикадельки, вологими руками, а потім ставимо їх варитися в супі - я думаю, ми виймаємо один приблизно на 15 хвилин, щоб подивитися, як він посередині. & # 160

Якщо вони варені, додайте приблизно півлітра киплячого борщу (додайте поступово, щоб ви відповідали смаку), гілочку чебрецю, зелень, подрібнену модрину.

Він закипає ще раз і готовий. & # 160

Я не можу пропустити маринований гострий перець!

Моя порція (з кістковим мозком):


Борщ салатний, створений з цибулею -пореєм - Рецепти

Салат з копченим лососем

2 румунських зелених салату (можна додати один створений)

оливкова олія екстра незаймана (за бажанням)

Дуже добре вимийте листя салату, огірки та зелену цибулю. На великій подрібнювачі наріжте салат тонкими смужками, дрібною цибулею та огірками півколами.

У великій мисці змішайте салат, огірки, цибулю і копчений лосось, нарізаний невеликими шматочками. Додати лимонний сік і оливки.

Якщо ви використовуєте рожевий лосось, додавати олію не потрібно, але якщо ви використовуєте червоний лосось, додайте приблизно столову ложку оливкової олії.


Картопляний салат з цибулею і цибулею -пореєм

Візьміть кілька білих картоплин, не борошняних, приблизно однакового розміру (таким чином вони всі будуть розварюватися рівномірно), добре промийте і відваріть у підсоленій воді. Приблизно через 15-20 хвилин після того, як вода закипить, спробуйте виделкою перевірити, чи достатньо вони проникли. Якщо так, добре злийте і дайте охолонути.

Поки картопля відварюється, візьміть червону цибулю, не надто велику і не маленьку, очистіть її і поріжте «жульєн» (рибу або смужки - як то кажуть).

Три -чотири зелені цибулини очищають, промивають, зливають, потім нарізають кружальцями.

Візьміть інший шматок цибулі -порею (приблизно 3 см білої частини та 6 см зеленої частини), очистіть його і гострим ножем наріжте кільцями настільки тонкі, наскільки це можливо.

Петрушку промийте, добре струсіть водою, а потім дрібно поріжте.

Якщо тим часом картопля охолола, очистіть її, потім наріжте кубиками (приблизно 1,5 - 2 см) і покладіть у велику миску.

Потім змішайте з червоною цибулею, зеленою цибулею, цибулею -пореєм та петрушкою та приправте морською сіллю та змішаним перцем - свіжомеленим.

Додайте приблизно 2-3 столові ложки оливкової олії або виноградних кісточок і ретельно перемішайте, щоб не роздавити картоплю.

Нарешті, прикрасьте кількома кільцями цибулі -порею, скропіть краплею бальзамічного оцту Модени та кількома краплями оливкової олії, ароматизованої рожевим перцем, перцем чилі та лавровим листям. Подавати холодною або теплою, як такою або як гарнір.

Якщо вам це здається занадто простим і занадто легким, ви можете додати кілька філе анчоуса - в цьому випадку заздалегідь зменшіть сіль, додану в салат. Або ви можете налити в неї банку сардин з олією, і в цьому випадку можна посипати салат кількома краплями лимонного соку або лайма. Ви також можете додати склянку траминера Jidvei або сірого піно.

Або ви можете помістити його - простий, як він є - під скибочку холодного стейка, як той, що на малюнку (як приготувати цей стейк, я розповім вам іншою нагодою). У цьому випадку поєднайте вино з м’ясом. Напівсухе Мерло йде, наприклад, до цієї свинячої відбивної.

Веселіться і побачимось знову здоровими!


Овочевий мішок

Овочевий борщ завжди вітається: або холодний, і освіжаючий, коли спекотно на вулиці, або гарячий, коли холодно. Якщо поряд з борщем у вас також є чарівний хліб, він ідеальний.


СКУСТИ.


& # 160Це смачне поєднання всіх видів смаків!
Мене надихнув старий селянський рецепт: борщ з квасолею, вишнею та модриною - який я готував кілька разів.
Але не відчуваючи себе квасолею і не бажаючи приготувати борщ з м’ясом, а інакше я адаптувала рецепт, і у мене вийшло дуже добре!

Раніше я робив молдавський борщ з яловичини, як у будинку моєї матері. З домашнім борщем, модриною та чебрецем.

Інгредієнт:
500 г телятини (яловичини), кілька кісток з кістковим мозком або ситом - 700 г, овочі (цибуля, морква, корінь петрушки, шматочок селери), болгарський перець, 2 помідори, кілька картоплин, зелень - петрушка і модрини, пучок чебрецю, 300-500 мл борщу (залежно від того, наскільки він кислий), свіжої вишні.

М’ясо або фрикадельки без кісток не мають особливого смаку. Я помітив, що, поспішаючи, краще робити супи тільки з нарізаною курячою грудкою або фрикадельками, але вони вийдуть не дуже хорошими. Ми робимо курячий борщ з цілої птиці, не кидаючи так званих «столових приладів» до тих пір, поки вона не закипить і не залишить сік, а борщ з іншого виду м’яса робиться з кістками, потім з використанням відповідного супу.
Отже, ошпарити яловичі кістки, а потім відварити їх на повільному вогні холодною водою. Ми спінюємо і додаємо сіль і м’ясо, нарізане шматочками і очищене) від шкірки. Дайте йому закипіти близько години, процідіть суп і покладіть його в іншу каструлю разом з м’ясом, можливо, кістковим мозком (якщо хтось любить його їсти).
Додати подрібнену цибулю і натерте коріння. Через 15 хвилин додайте нарізаний перець, помідори та картоплю. Коли всі вони звариться, поставте миску з вишнями - з насінням - потім дайте борщу закипіти і додайте чебрець і половину кількості подрібненої петрушки та модрини. Додаємо сіль і після гасіння вогню посипаємо рештою зелені.

Подавати з гострим перцем і полентою або домашнім хлібом.
* Як я вже сказав, квасоля з вишнею дуже хороша (рецепт від моєї прабабусі, яка знає, скільки їй років буде), і я також спробувала ту з картоплею, яка вийшла такою ж хорошою, тобто я робили борщ з картоплі, коренів, зелені, борщу, сметани та вишні.
* Для того, щоб зробити ці борщі в міжсезоння, я вишню консервувала (так само, як компот, шляхом стерилізації), але лише з невеликою кількістю цукру.

7 коментарів:

смачний і насичений вітамінами.

це має бути дуже смачно :).

Чекаю, коли ви візьмете приз. із задоволенням для гарного дня

Цікавий рецепт, я чекаю вас з новими нагородами у своєму блозі.

Ммм .. це має бути дуже смачно, я ніколи не їв борщу з вишнями, але я переконаний, що він надає особливий смак. Те цуценя.


Торти Дії

"Сніданок з яйцями та помідорами
За всіх жадібних
Я також кладу сир і огірок
Добре тільки для дієт :)! "

Порції: 1
Загальний час: 15 хв.

ІНГРЕДІЄНТИ
1 червоний
1 скибочка сиру
1 огірок
1 або відварений
сіль
оливкова олія
базилік

МЕТОД ПІДГОТОВКИ
Відваріть яйце і розріжте його на 4 частини, огірок і сир наріжте кубиками, а помідор наріжте часточками.


Салат на сніданок

Порції: 1
Загальний час: 15 хв.

ІНГРЕДІЄНТИ
1 помідор
1 скибочка сиру
1 огірок
1 варене яйце
стрибок
оливкова олія
базилік

ПІДГОТОВКА
Відваріть яйце і розріжте його на чотири частини, наріжте кубиками огірок і сир і наріжте помідор.


Ласощі від Oana

Відомий під російською назвою Солянка, цей російський борщ дивує своїм насиченим червоним кольором, але особливо чудовим смаком.
Існує незліченна кількість його варіантів, в залежності від того, в якій зоні він готується. Найсміливіша форма включає майже всі залишки застілля: ковбаси, копченості, стейк. Я вибрав кращий варіант, доступний кожному.

я використав:
- 1 кг м’яса з кістками (я рекомендую яловичу шию, вона швидше готується, а м’ясо надзвичайно ніжне)
- 2 невеликих червоних буряка
- Трохи селери
- 1 морква,
- половина невеликої капусти
- 2 картоплини,
- 2 цибулини,
- 100 г гороху (замороженого)
- 1 нитка середнього порею
- мішок 1 л
- модрина (суха також хороша)
- сіль
-смантана (за бажанням, при подачі)

Як і наш суп із хрону, цей російський борщ славиться виправленням похмілля. Тож нехай так? Вона підкорила нас своїм неповторним смаком!

Я рекомендую його особливо взимку, тому що він містить чудовий інгредієнт - буряк (на жаль, так рідко використовується на кухні). Це чудовий овоч для вагітних, завдяки високому вмісту фолієвої кислоти, він здатний детоксикувати печінку, стимулює імунну систему і, що не менш важливо, показаний при серцевих проблемах, регулюючи артеріальний тиск і стимулюючи вироблення червоного клітини крові.


Спосіб приготування:
Варіть м’ясо разом з кісткою, поки воно не відірветься від кістки. Не забудьте зібрати піну.

Після закипання вийняти м’ясо і порцію, процідити суп. Я вважаю за краще порціонувати його відвареним, а не з самого початку, тому що так мені вдається видалити будь -які сліди кістки або сухожилля.
Овочі дрібно нарізати, додати до м’яса та супу, залити водою (має бути близько 5 літрів рідини) і продовжувати кип’ятіння.

Коли овочі закиплять, додайте боса і приправте сіллю. Нарешті, додайте модрину і накрийте кришкою, щоб залишити її аромат.


Борщ салатний, створений з цибулею -пореєм - Рецепти

2 румунських зелених салату (можна додати один створений)

оливкова олія екстра незаймана

Добре вимийте листя салату, цибулю та редис (залиште їх очищеними). ​​Наріжте листя салату тонкими смужками на великому подрібнювачі. Цибулю і редис нарізаємо кружечками.

У великій мисці змішайте салат з невеликою кількістю солі. Потім додайте редис, цибулю, оливкову олію і лимонний сік.

У зелений салат можна додати сирі насіння (гарбуз, соняшник, льон, чіа тощо)



Коментарі:

  1. Aelfraed

    Звичайно. І я зіткнувся з цим. Давайте обговоримо це питання. Тут або в PM.

  2. Kigalkis

    Я думаю, ти помиляєшся. Давайте обговоримо це. Напишіть мені на вечора, ми поговоримо.

  3. Gardalabar

    Добре сказано.

  4. Ferdiad

    Дякую, гарна стаття!



Напишіть повідомлення