Нові рецепти

Рецепт м'яти Джулеп

Рецепт м'яти Джулеп


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Випити
  • Коктейлі
  • Класичні коктейлі

Правильний спосіб подавання м’ятного джулепу - у замороженому срібному кубку, але замість цього можна використовувати келихи - просто використовуйте найелегантніші з ваших! Ви можете заздалегідь приготувати сироп і зберігати його в холодильнику на кожен раз, коли вас вразить настрій жулепа.

Це зробили 2 людини

ІнгредієнтиПорції: 8

  • 475 мл води
  • 400 г білого цукру
  • 15 г крупно нарізаного листя свіжої м’яти
  • Бурбон 925 мл
  • 8 гілочок свіжого листя м’яти для прикраси

МетодПідготовка: 15 хв. ›Приготування: 10 хв.› Готово: 25 хв

  1. З’єднайте воду, цукор і подрібнене листя м’яти в невеликій каструлі. Доведіть до кипіння на сильному вогні до повного розчинення цукру. Дайте сиропу охолонути, приблизно 1 годину. Пролийте сироп через сито, щоб видалити листя м’яти
  2. Заповніть вісім склянок подрібненим льодом і залийте по 120 мл бурбону та 60 мл м’ятного сиропу. (Пропорції можна регулювати залежно від солодкості кожного.) Зверху кожну склянку залийте гілочкою м’яти та соломкою. Обріжте соломку, щоб вона ледь виступала з верху чашок. Подавайте джалепи на срібному блюді.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(74)

Відгуки англійською мовою (53)

від Кеті М.

В крайньому випадку, цей спосіб приготування сиропу підійде, але я виявив, що набагато краще, якщо ви зможете лише подрібнити листя м’яти (а не подрібнити їх)-їх набагато легше видалити з сиропу, і аромат все ще добре проникає. Крім того, м’ята буде трохи кращою, якщо ви зможете залишити сироп на ніч відпочити з м’ятою в ній (накритою в холодильнику).-05 травня 2007 р.

від Джиліан

Ага, настав час знову для Дербі в Кентуккі, і, хоча у мене немає срібних кубків, я обов’язково охолоджу келихи, отримую свіжу м’яту, беру гарний бурбон з Кентуккі і щоразу роблю свої ставки. Перший монетний джулеп, який я мав, був насправді на Дербі в Кентуккі, і я ніколи цього не забуду. Цей рецепт досить близький, але ніщо не зрівняється з тим, яке ви дійсно мали на Дербі. Я не подрібнюю всю м’яту, залишаю трохи для прикраси. Ви можете завчасно приготувати цей сироп і зберігати його в холодильнику, що приємно.-29 квітня 2010 р


М’ята Джулеп

М’ятний джулеп - коктейль з бурбонів, відомий як фірмовий напій Кентуккіського дербі. Але цей освіжаючий засіб, що складається з бурбону, цукру, м’яти та подрібненого льоду, не слід зберігати лише один день на рік.

Монетний двір Джулеп став відомим на півдні Сполучених Штатів у 18 столітті, і вперше з’явився у друкованому вигляді 1803 року в книзі Джона Девіса «Подорожі чотирьох з половиною років Сполученими Штатами Америки». Він писав, що М’ятний Джулеп - це “драм міцного алкогольного напою, в якому занурена м’ята, прийнята віргінянами одного ранку”. Холодний напій з віскі-це, безумовно, один із способів розпочати свій день.

З моменту свого створення «М’ята Джулеп» залишається популярною, але сам джулеп - це категорія напоїв із спиртом, поданим на подрібненому льоду. Отже, він представлений більшою кількістю сортів, ніж лише бурбон і м’ята, і цілком ймовірно, що перші жулепи були зроблені з коньяком або навіть персиковим бренді. Після епідемії філоксери середини 1800-х років, яка заразила виноградні лози Франції та тимчасово перешкоджала торгівлі коньяком у цій країні, віскі став популярним напоєм жулепа.

М’ятний джулеп традиційно подають у скельному келиху або, в ідеалі, у срібній чашці з джулепом. Оскільки бурбон-єдина рідина в напої, вам захочеться використовувати високоякісну пляшку, яку, як ви знаєте, любите. Бурбон з дещо вищою стійкістю-щось у середині 80-х або близько 90-х-утримає подрібнений лід від занадто швидкого розбавлення коктейлю.

Цей рецепт походить від бармена з Сан -Дієго Еріка Кастро. Спробуйте приготувати його для себе і подивіться, як кілька інгредієнтів можуть поєднатися для чудового освіження. Звичайно, м’яту Джулеп зазвичай вживають у день Дербі, але нехай це не заважає вам насолоджуватися нею, коли підійде настрій.


Поділіться цим рецептом

БУДЬ ЛАСКА ВІДПОВІДАЛЬНО

Старий бурскійський віскі Old Forester, Кентуккі, 43-57,5% виб./Об., Коктейль Old Forester Mint Julep, 30% виб./Об. Компанія Old Forester Distilling Company у Луїсвіллі, штат Кентуккі. OLD FORESTER є зареєстрованою торговою маркою. “AMERICA ’S ПЕРША БУТБОНА БУРБОНА ’ є торговою маркою. © 2021 Дистилятори Браун-Формана. Всі права захищені. Усі інші торгові марки та торгові назви є власністю відповідних власників.

Будь ласка, не передавайте та не пересилайте цей вміст нікому, що не досяг законного віку для вживання алкоголю.

Щоб дізнатися більше про відповідальне споживання, відвідайте Responsibility.org та OurThinkingAboutDrinking.com

Старий бурскійський віскі Old Forester, Кентуккі, 43-57,5% виб./Об., Коктейль Old Forester Mint Julep, 30% виб./Об. Компанія Old Forester Distilling Company у Луїсвіллі, штат Кентуккі. OLD FORESTER є зареєстрованою торговою маркою. “AMERICA ’S ПЕРША БУТБОНА ” є товарним знаком. © 2021 Дистилятори Браун-Формана. Всі права захищені. Усі інші торгові марки та торгові назви є власністю відповідних власників.

Будь ласка, не передавайте та не пересилайте цей вміст нікому, що не досяг законного віку для вживання алкоголю.


Рецепт м'яти Джулеп

У суботу відзначається День Дербі, а це означає, що по всій країні святкові ковтанки скуштуватимуть свої м’ятні страви, а понад 80 000 напоїв, як очікується, подаватимуть у вихідні дні Дербі в Черчілль -Даунс.

На жаль, більшість цих стрибків, ймовірно, смокчуть.

З формулою, майже такою ж старою, як і республіка, м’ятний джулеп є продуктом епохи, коли все робилося набагато повільніше. Деякі трудомісткі, щоб належним чином приготувати хороший м’ятний джулеп не можна поспішати, а витіснити їх сотнями, використовуючи приготовлені суміші та ароматизовані сиропи, може призвести лише до смутку.

Це не означає, що ви не можете приготувати їх у кількості в кількості для вечірки Дербі. Якщо ви хочете піти цим курсом, я б запропонував замість цього спиратися на конвеєрну модель виробництва, а не намагатися об’єднати всі свої інгредієнти в одну пляшку, щоб просто змішати її з льодом та гарніром із гілочки м’яти.

Щоб забезпечити успіх julep, ось кілька порад:

  • Візьміть термін синяк до серця при наближенні до монетного двору. Енергійне розбивання його за допомогою плутанини або дерев’яної ложки не тільки створить брудний джулеп, який залишить шматочки м’яти застрягли у ваших зубах, але і вивільнить гіркий аромат у листі м’яти. Замість цього обережно постукайте по м’яті, щоб вивільнити ароматичні олії, і протріть сторони склянки листям м’яти, щоб краще розігнати аромат.
  • Уникайте сумішей. Ви б не використовували Velveeta під час приготування соусу Морне, чи не так? Тоді не використовуйте дешеві ярлики зі своїм джулепом. Підсолоджений віскі зі смаком м’яти, який ви бачите в цю пору року, просто не дасть вам таких результатів, як зі свіжим. (Хоча ви можете прискорити процес, попередньо змішавши цукор і воду на середньому вогні до розчинення цукру, а потім охолодіть перед використанням.)
  • Якість вашого льоду має значення. Ви хочете, щоб лід був дрібно подрібнений, майже до порошку, але з кількома більшими шматочками розміром з гальку. Ви можете скористатися кухонною дробаркою, щоб потрапити туди, але також можете скласти кілька кубиків льоду в чистий кухонний рушник або в спеціально виготовлений мішок Льюїса і китати по ньому киянкою або качалкою, поки лід не стане подрібнений у порошок. І тримайте лід якомога холоднішим - мокрий джулеп - це сумний джулеп.
  • Не дуже захоплюйтесь жорсткістю того, що вважається традицією. З давніх часів у джулепах готують усе - від коньяку та рому до житнього віскі та бурбону, а також багато разів із поєднаннями цих міцних напоїв. Деякі мінімалістичні стилі вимагають обмазувати скло м’ятою, а потім викидати її, а інші залишають м’яту в склянці. Треті прикрашають напій стандартним м’ятним букетом разом з паличками ананасу та часточками апельсина. (Перегляньте статтю Даніеля про варіації джулепу для кількох рецептів, які можна спробувати разом із класичними.)

Загальний урок: Джулеп гнучкий. Зробіть напій найкращим для вас (і знайте, що ці моменти слід розглядати як пропозиції щодо того, як приготувати смачний джулеп, а не як правила). Кожен, хто каже, що ви вчиняєте єресь, поливаючи ароматним ромом поверх свого жулепу, змішуючи його з коньяком, а не бурбоном, або прикрашаючи напій паличкою ананаса, не соромтеся пити пиво.


Угоди Діснейленду

Якщо ви хочете просто поїхати до Діснейленду, щоб спробувати один із цих напоїв у барі Mint Julep, ви можете отримати багато від ВИЙТИ СЬОГОДНІ у вашу наступну подорож! Ми використовуємо Get Away Today для знижок при бронюванні всього нашого Діснеївські канікули. У них також є чудові плани відкладання, які роблять економію для вашої наступної пригоди настільки легкою.

Дізнайтеся більше про всі наші улюблені страви Діснейленду ТУТ!


Відгуки

Якщо вам це здається занадто солодким, як я, просто додайте трохи газованої води. Це дуже освіжає в спекотний літній день. Інакше це смачно.

Занадто солодко! Сироп справді переважає бурбон-я не думаю, що я коли-небудь витрачав би на це свій Кноб-Крік або Вудфордський заповідник-тому цілком нормально використовувати звичайного старого Джима Біма чи Евана Вільямса.

Легко зробити і легко потягнути. Відтепер я завжди буду користуватися цим. Смачно! Кожен любить це.

Замість простого сиропу я збиваю трохи бурбону з медом і м’ятою. Потрібно ретельно перемішати. Пакуйте з поголеним льодом (наш місцевий будинок з льодом досі продає його у великих пакетах до Дербі) Зверху з більшою кількістю бурбону, упакуйте більше льоду, більше бурбону до завантаження (ви теж можете бути) Заморозьте на кілька годин. У мене є металевий стрижень, щоб зробити отвір для соломки. Покладіть солому в джулеп, додайте гілочку м’яти (ми вирощуємо м’яту Ky Colonel Mint) і зверху полуницю. Потягніть знизу, щоб отримати солодкий смак, або підніміть солому вище, щоб отримати шматочок бурбону-потім перемішайте все разом, коли воно розтане, і насолоджуйтесь. Наші джалепи зроблені у прозорих склянках, подібних до традиційних металевих, але мають нижню ручку внизу (як ірландська сорт кави) Ми складаємо серветку в q 's і ніколи не торкаємося матового скла. Чудово!

Виготовляв цей джулеп для Дербі в Кентуккі останні три роки. це великий хіт! Цього року мій чоловік оголосив це найкращим джулепом, який він коли -небудь мав ... використовував заповідник Вудфорд. відчути, що воно того варте.

Молодець! Це просто показує, що навіть той, хто з Огайо, але ходив до школи в Кентуку, може досягти величі :-)

На сьогоднішній день НАЙКРАЩИЙ М’ятний Juleps будь -де!

Ілліні виростив і отримав освіту, проживає в штаті Теннессі і відправив мого сина в Центр -коледж, що робить мене розумнішим за більшість іллінойців, теннесіанців і кентуккіанців - робити цей напій з будь -чим, крім свіжої м’яти, було б образою для будь -кого з розумом і смаком.

Можливо, варто застосувати його & quotsmarts & quot і прочитати рецепт. Тут використовується свіжа м’ята. У будь -якому випадку, простий сир із січеної картоплі - чудова ідея, і ми все ще додаємо свіжу м’яту, тому що нам подобається свіжість напою.

Мої гості вважали, що цей рецепт став хітом вечірки. Якби Мітч був розумнішим за більшість кентуккіанців, він не мав би говорити нам, наскільки він розумний. Ми б йому сказали. У будь -якому випадку зробіть це своїм напоєм для вечірки дербі.

Кентуккі народився і виріс. Центр коледжу, що робить мене розумнішим за більшість кентуккіанців. Набагато краще, якщо простий сироп буде зроблений зі свіжою м’ятою.

Я корінний кентукскій, який щорічно проводить вечірку дербі, і це рецепт, який я використовую. Я створив & quotmake your own julep & quot bar з інструкціями, і він працює дуже добре. Люди можуть додати більше води для більш легкого напою.


Натхненні м'ятою лакомства на День дербі

ПОРАДА: Замініть ванільний екстракт на бурбон для глазурі, яка наповнює удар.

Тушкуйте по 1 склянці кожен води та цукровий пісок, 1 пучок свіжа м’ята і 1 штука цедра лайма у невеликій каструлі на середньому вогні, помішуючи, 5 хвилин або до розчинення цукру. Зняти з вогню, дати постояти 10 хвилин. Потім процідіть в мірну чашку для рідини через сито з дрібною сіткою.

Зробіть свою улюблену ванільні кекси, з нуля або суміші (мені подобається рецепт жовтого торта в Гарне господарство Велика випічка кулінарної книги)! Поки кекси ще теплі, тикайте зубочисткою і промазуйте простим м’ятним сиропом. Зробіть наш улюблений рецепт глазурі з вершкового сиру, замінивши 1 чайну ложку ваніль з бурбон. Морозні кекси після охолодження. Прикрасити с листя м'яти і тонко нарізаний цедра лайма.

Ці індивідуальні панакоти, подані в рамекінах, ідеально підходять для вашої наступної вечірки на свіжому повітрі.

Посипати 1 упаковкою желатин без смаку більше 3 столових ложок холодна вода. Нагрійте 1 1/2 склянки цільне молоко, 1 склянка вершки, 1/3 склянки цукровий пісок, 2/3 склянки листя м'яти, 1 1/2 чайної ложки бурбон і 1/8 чайної ложки сіль на сильному, поки він просто не бульбашить, помішуючи, поки цукор не розчиниться.

Зніміть з вогню в чисту миску і додайте желатинову суміш. Розділіть між 8 злегка змащеними жирами 4 унції. Поставте в холодильник не менше 4 годин або до 1 дня. Проведіть ножем для сполучення по боках чашок, переверніть кожен на невелику тарілку для подачі. Прикрасити с гілочки м’яти.

Для частування, придатного для дітей, просто залиште бурбон.

Змішайте 1 склянку ванільне морозиво, 1/4 склянки молока, 1/4 склянки в упаковці листя м'яти і 1 столова ложка бурбон в блендері до однорідності. Перелити в охолоджений келих і прикрасити паперовою соломкою.

Примітка: Використовуйте натомість склянку для джулепу, якщо у вас є!

Насолодіться ароматами південного комфорту з бурбоном, м’ятою та пеканами.

У середній мисці збийте 1 склянку борошно, 2 чайні ложки порошок для випічки і 3/4 чайної ложки сіль. У великій мисці збийте 6 столових ложок розтопленого вершкового масла, 1 3/4 склянки в упаковці світло-коричневий цукор, і 1 столова ложка бурбон і 2 чайні ложки ванільного екстракту. Перемішати 2 злегка збиті яйця. Додати борошняну суміш і 1 склянку крупно нарізаний пекан і перемішуйте до однорідності.

Викладіть тісто в змащену маслом форму розміром 13 на 9 дюймів, застелену пергаментним папером. Випікайте в духовці при 350 градусах G від 20 до 25 хвилин, або поки зубочистка не вийде майже чистою. Дайте охолонути 10 хвилин.

Тим часом розтопіть 1 склянку біла шоколадна стружка, 1 1/2 чайної ложки олія каноли і 1 чайна ложка чистий екстракт м’яти перцевої в мікрохвильовій печі з інтервалом 20 секунд, помішуючи, до однорідності. Намажте остиглими блондинами.

Цей напівзаморожений десерт ідеально підходить для тих теплих, весняних днів.

Мікрохвильова піч 1/3 склянки цукровий пісок і 1/4 склянки води у середній мисці на максимумі 20 секунд перемішуйте, поки цукор не розчиниться. Збийте 3 1/2 склянки вапняк, 1/4 склянки свіжовичавлений сік лайма, 2 столові ложки бурбон і 1 склянка листя м'яти залишити на 15 хвилин.

Перелити в металеву форму для випікання розміром 13 на 9 дюймів через кришку з сито з дрібною сіткою з поліетиленовою плівкою і заморозити принаймні 4 години або на ніч. Зігрійте граніт на шматочки тильною стороною ложки. Подавати в охолоджених склянках.


Класичний рецепт Джулепа з м’яти

Завтра відзначається 147 -е Дербі в Кентуккі, і хоча я не є великим прихильником кінських перегонів, я люблю свою модну шапку. Для мене дата Дербі є офіційним початком весни. І що є кращим способом зустріти весну, ніж хорошим старомодним монетним двором Джулеп?

Мабуть, одне, що мені подобається більше, ніж шикарний капелюх.

З усіх південних коктейлів М’ятний Джулеп є чи не найвідомішим (багато в чому завдяки славі Дербі). Що ще краще, напій приготувати надзвичайно просто. Бурбон (також відомий як віскі, для вас, хто не п’є) там підсолоджений простим сиропом, посиленим оліями подрібненого листя м’яти. В результаті виходить дещо солодкий, дещо солодкий і завжди освіжаючий напій, ідеальний для теплих літніх ночей.

Як приготувати простий сироп

Кожен, хто працював у ресторані, може сказати вам, що приготування простого сиропу - це просто і просто#8230. Солодкий чай був би нічим без хорошого обливання простим сиропом, і солодкий чай є одним з основних продуктів у південних ресторанах, тому ми знаємо. Однак для тих, хто вам незнайомий, ось секрет …

Простий сироп - це просто цукрова вода.

Візьміть рівні частини цукру і води (я використовую по півсклянки кожної) і тушкуйте на сковороді до повної суміші. В результаті вийде густа молочна на вигляд суперсолодка рідина. Просто переконайтеся, що він повністю охолонув, перш ніж додавати його в Julep, інакше ваш лід не витримає.

Як приготувати класичний м’ятний джулеп

Вам не потрібні тонни барменського обладнання для виготовлення монетного двору. Незважаючи на те, що такі предмети, як плутанина або шейкер, не могли зашкодити, існує кілька способів зняти шкіру з кішки (або, як ми говоримо на півдні, … ”риг. ”) Що підводить мене до першого кроку підготовки Julep … одержання олії солодкої м'яти.

Професійний метод передбачає заплутування близько 10 листочків м’яти в кам’яній склянці разом з 1/2 унцією простого сиропу, який (за умови наявності у вас каламутного засобу) вам більше ніж до вподоби. Я, однак, зазвичай винна дівчина, тому мороки не входять до мого арсеналу. Ось що я роблю замість цього.

З 1/2 унції простого сиропу, залитого в склянку, я збираю 10 листів свіжої м’яти на обробну дошку. Я акуратно прокочую качалкою листя, поки не почую, як вони хрумтять і відчують запах олії (що ви також можете побачити). Коли я закінчу, я кладу листя в склянку з сиропом і розкидаю ложкою, достатньою для ароматизації сиропу з м’ятою.

Boom … у вас є ароматична база м'яти Julep.

Нанесіть останні штрихи

З підготовленою основою додайте 2 унції бурбону. Щільно запакуйте склянку подрібненим льодом і енергійно розмішайте (тут допоможе шейкер, але знову ж таки, ми це підтасовуємо). Після перемішування лід повинен трохи осісти, надаючи напою деяку ліквідність, тому запакуйте ще трохи. Ви можете прикрасити гілочкою свіжої м’яти, якщо вам захочеться.

Вітаємо! У вас є монетний двір Джулеп, і ви офіційно готові до деяких кінських перегонів. Однак не пийте натщесерце. Перейдіть до розділу Сторони, щоб щось погризти!


Інгредієнти

Продовжуйте прокручувати вниз до картки рецептів, щоб отримати список ПОВНОЇ кількості інгредієнтів та інструкцій, або натисніть кнопку «Перейти до рецепта”У верхній частині сторінки!

  • Простий сироп – Дивіться примітки до рецептів приготування власного простого сиропу.
  • Свіжа м'ята – Використання свіжий м’ята обов’язкова! Аромат і олії, які виходять з плутанини, є доречними для м’ятного джулепа.
  • Бурбон – Використовуйте своє улюблене.
  • Лід – Переконайтеся, що ви використовуєте подрібнений лід. Якщо у вас є тільки кубики, додайте їх у пакет для заморожування, запечатайте і збийте кубиками киянкою або качалкою.
  • Газована вода – Необов’язково, щоб доповнити свій джулеп.

Це рецепт м’яти Джулеп, який подається на дербі в Кентуккі

Дербі в Кентуккі має для кожного щось: від неймовірної історії як спортивної події (з 1875 р.!) До розкішних і вишуканих капелюхів. Але для нас це зводиться до одного: м’ятного джулепа.

А оскільки «Дербі» - це ідеальний привід провести друзів у другій половині дня, щоб випити та повеселитися, ми поговорили з шеф -кухарем Девідом Даніельсоном з Черчілля Даунса про те, як він та його команда з Леві роблять джалепи для 400 000 людей, які проходять через їх ворота (включаючи точний рецепт, який вони використовують), і як ви можете легко приготувати зоряні джалепи в домашніх умовах.

Це 2-хвилинна гонка та день випитого джалепу

Просто для того, щоб дати вам уявлення про масштаби цієї операції, Дербі проходить у суботу, 4 травня, але підготовка розпочинається о. Серпень попереднього року.

"У нас є армія людей, які працюють над тим, щоб все було злагоджено", - сказав Даніельсон HuffPost. Він не перебільшує, адже понад 1000 робітників збирають приблизно 127 000 коржів м’яти до Дербі. Прем’єр-перегони називаються “найшвидшими двома хвилинами у спорті”, але пити джалепс-це подія на цілий день. Коктейлі, наповнені бурбоном, розливають одразу після відкриття воріт о 8 ранку, і люди продовжують впиватись аж до останнього дзвінка о 8:10.

Що потрібно для приготування понад 127 000 стрижнів

Як освіження: м’ятний джулеп - це поєднання бурбону, води, свіжої м’яти, цукру та подрібненого льоду (продовжуйте читати, тому що у нас є чудові рецепти джулепів в кінці оповідання). Черчілль Даунз використовує 254 000 унцій бурбону (або понад 10000 пляшок 750 мілілітрів), 300 ящиків з м’ятою (близько 4000 фунтів місцевих продуктів з Луїсвілля, сади Дона в Кентуккі) та 60 000 фунтів льоду для приготування своїх джапсів. Ймовірно, вам не знадобиться майже стільки для налаштування вашого будинку. Тим не менш, Даніельсон має підказки за свої дев’ять років роботи в Дербі, щоб допомогти вам.

Знайдіть правильний бурбон

Якщо ви вважаєте, що будь -якого виду бурбону вистачить для м’ятного жулепу, подумайте ще раз. Вудфордський заповідник є підписом Дербі Джулі, і Даніельсон назвав кілька причин. "Вудфорд - це дуже гладкий бурбон", - сказав він HuffPost. "Він має чудовий смаковий профіль і смачні карамельні нотки". Найголовніше, що він добре змішується з м’ятою та цукром. Інші бурбони можуть бути занадто пряними або занадто м’якими для освіжаючого весняного коктейлю.

Зробіть більшість коктейлю завчасно

Коли ви готуєте напої у великих кількостях, ви хочете бути впевненими, що зможете швидко і швидко приготувати смачні напої. Багато рецептів (включаючи рецепт класичного вудфордського м’ятного джулепу, наведеного нижче) вимагають маленьких ложок цукру, але це не надто весело черпати цукор за баром, коли ви просто хочете тусуватися та пити.

Ось чому люди Черчілль Даунс замість цього замінюють совок цукру простим м’ятним сиропом. «Ми готуємо м’ятний простий сироп з рівних частин цукру та води. Доводимо його до кипіння і додаємо в нього м’яту. Потім ми даємо йому крутитися і напружуємо », - сказав Даніельсон. Це досить простий рецепт, який навіть вам варто спробувати для своєї вечірки Дербі. Ми пропонуємо вам більш детальну інформацію про приготування простого сиропу.

Після цього змішайте велику кількість бурбону з вашим простим сиропом і відправте його в холодильник. Коли приходять ваші друзі та сім’я, ваша робота стає надзвичайно простою. Вийміть лід, вилийте [цю п’яну суміш] зверху, прикрасьте його, і ви буквально вирушаєте на перегони, друже мій, - сказав Деніелсон.

Подрібнений лід, заміни не приймайте

"Історично джалепи були ознакою процвітання", - зазначив Даніельсон. «Лід був товаром, і тому, коли ти хотів розважити чи показати людям, що ти в суспільстві, ти показував людям, що у тебе є лід. Якби у вас був подрібнений лід, скупчений високо в склянці, то у вас справді було добре ".

Покажіть усім своїм друзям, що у вас теж все чудово, використовуючи подрібнений лід. Це не тільки виглядає фантастично, якщо ви хочете інстаграмувати свій жулеп, але це дає вам шанс зняти всі ваші розчарування у приготуванні цього напою. Якщо ви не можете знайти подрібнений лід у магазині алкогольних напоїв, ви можете створити його, купивши звичайний мішок льоду та розбивши його молотком. Або просто за допомогою міцного блендера.

Правильно ставтеся до м’яти

Можливо, у вас виникне спокуса купити свіжу м’яту в продуктовому магазині і зберігати її в ящику для холодильника у вашому холодильнику, але Даніельсон рекомендує ставитися до м’яти з більшою повагою. "Покладіть дюйм або близько того холодної води на дно чашки", - сказав він. «Переконайтеся, що стебла сидять у воді». Коли ви будете готові подавати коктейль, використовуйте цілу гілочку м’яти, на якій повинно бути приблизно від шести до семи листочків.

Склянка для хайболу більш ніж підходить

Так, звичайно, є срібні чашки з джулепом, які ви можете придбати в Інтернеті та в інших місцях, але Даніельсон сказав, що не псуйтеся, якщо у вас немає часу на їх покупку. "Худий, високий, склянка для хайболу на 8 унцій-це чудова склянка для джулепа",-сказав він.

У нас є два рецепти, які ви можете перевірити. Перший - це той, який подають у Churchill Downs, а другий - оригінальний рецепт Woodford Reserve. На здоров'я!