Нові рецепти

Печінка, тушкована з ароматним соусом

Печінка, тушкована з ароматним соусом


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 300 г печінки птиці
  • 1 середня цибулина
  • 4 гриби
  • 3 столові ложки бульйону
  • 1 столова ложка сметани для приготування (необов’язково)
  • 3 зубчики часнику
  • Італійська зелень (котани) / морська сіль, розмарин, чебрець, паприка, червоний перець, чебрець, базилік, естрагоновий перець, сіль петрушки
  • 300 г спагетті / картопляне пюре

Порції: -

Час підготовки: менше 60 хвилин

ПІДГОТОВКА РЕЦЕПТУ Тушкована печінка з ароматизованим соусом:

У глибоку сковороду покладіть приправлену печінку без масла і залиште на вогні, повертаючи їх з усіх боків, поки вся вода не випарується, потім покладіть 3 столові ложки олії. Після того, як печінка трохи підрум'яниться, додайте цибулю і часник і тушкуйте разом. Очищені, промиті і дрібно нарізані гриби покласти на печінку, залишити їх разом на 5 хвилин. Бульйон змішують зі склянкою води і заливають печінкою. Накривають кришкою і залишають на вогні, поки гриби не закиплять (при необхідності додайте ще води). Наприкінці додайте рідкі вершки і добре перемішайте. Він чудово поєднується з сіллю і перцем. Подавайте зі спагетті аль денте або картопляним пюре!


Куряча печінка з яблуками та родзинками

Сьогодні ми приготуємо печінку в іншій формі з фруктами, і я запевняю вас, що ці курячі печінки з яблуками та родзинками дійсно чудові.

Напевно, деякі з вас, які взагалі не дуже дружать з печінкою, скажуть, що ви навіть не хочете її скуштувати, не кажучи вже про те, щоб з'їсти щось подібне, але я вам кажу, що ви навіть не знаєте, що втрачаєте.

З багатим вмістом заліза та вітамінів, таких як А, В, С, залізо. Печінку також рекомендується вживати, оскільки вона низькокалорійна, знижує стрес для шкіри, волосся та нігтів.

Хоча він недооцінюється на користь шматочків м’яса з чіткішою структурою м’язів, він відіграє заслужену роль у нашому раціоні.

Ароматний та смачний у поєднанні з яблуками та родзинками робить його одним із страв, подібних до знаменитого фуа -гра. Тому я пропоную вам зупинитися на переліку інгредієнтів, а також на простому та швидкому способі приготування.

Для багатьох інших рецептів з м’ясом або постними стравами та без них та багато іншого знайдіть у розділі закуски, натисніть тут або на фото.

Або на сторінці Facebook натисніть на фотографію.

Інгредієнт:

  • 500 г курячої печінки
  • 500 г зелених яблук бажано Грейні Сміта
  • 70 г вершкового масла з жирністю 82%
  • 70 г родзинок більшого розміру, бажано джамбо
  • 150 мл сухого білого вина
  • Сіль і перець за смаком

Спосіб приготування:

Процідіть печінку і при необхідності очистіть її. Буває, що все ще залишається із залізом. Це гіркий і повністю спотворює смак.

У каструлю налити 1,5 л води до кипіння. Коли вона закипить, по черзі додайте шматочки печінки, а з моменту закипання залиште ще на 2 хвилини, тому що ми її зваримо пізніше.

Яблука очистіть і наріжте на 6. Окремо на розпечену сковороду покладіть половину кількості масла, додайте яблука та родзинки.

Обсмажте кілька секунд, достатньо, щоб злегка карамелізувався, а потім додайте вино. Варити, поки майже вся рідина не зникне, періодично помішуючи, щоб рівномірно приготувати.

В іншу гарячу сковороду кладемо різницю вершкового масла, печінку і просіваємо їх на потрібному вогні, поки вони добре не підрум'яняться.

Додайте яблука до печінки і продовжуйте варити ще 1-2 хвилини на потрібному вогні, щоб поєднати аромати. Він готовий до подачі.

Це було сьогодні, куряча печінка, приготовлена ​​в іншій формі в поєднанні з фруктами, звідси я можу лише побажати вам удачі та приємного апетиту! Я подав їх з трохи натуральної картоплі з маслом і петрушкою.


Схожі рецепти:

Куряча печінка в ліванському стилі

Куряча печінка в ліванському стилі зі специфічними спеціями (суміш 7 ліванських спецій)

Різотто з печінкою птиці

Ризотто з печінкою птиці (курка і курка), приготоване з супом з птиці, рисом, сиром, коренем селери, цибулею, морквою та білим вином

Запечена курка, фарширована печінкою

Запечена курка, фарширована тушкованою курячою печінкою, цибулею, хлібом і вареними яйцями

Рулет з курячої печінки

Рулет з курячої печінки, приготований з яловичини. Подавати в гарячому вигляді з соусом, картопляним пюре і зеленою петрушкою зверху.


Відео: ตบควพรกเกลอ. FoodTravel ทำอาหาร (Липень 2022).


Коментарі:

  1. Reeya

    really beautiful and not only

  2. Kekinos

    Молодці, ідеальна відповідь.

  3. Kyan

    Не беріть мене ні на хвилину?

  4. Corran

    На мою думку, ви помиляєтесь.

  5. Farees

    I apologize, but in my opinion you admit the mistake. Enter we'll discuss it.



Напишіть повідомлення