Нові рецепти

Стейк з баранини з медом

Стейк з баранини з медом

Оскільки я досить часто використовую мед у своїх стравах, я намагався використовувати його і для баранини. Поки що я не використовував його з бараниною, і можу чесно сказати, що мені шкода ... це надало особливого аромату стейку ....

  • 1 медова м’якоть (1-2 кг)
  • 5-6 столових ложок меду
  • 1 склянка стає білою
  • 2 чайні ложки гірчиці
  • 600 г картоплі
  • 150 г карликової моркви
  • олія
  • сіль
  • перець
  • vegeta de casa
  • часник
  • чебрець
  • розмарин
  • гірчиця

Порції: 6

Час підготовки: менше 120 хвилин

ПІДГОТОВКА РЕЦЕПТУ Стейк з баранини з медом:

Добре очистіть м’якоть, промийте її і поріжте на порційні шматочки, а потім дайте їй стекти на вбираючі паперові серветки.

Старий часник очищають і пропускають через прес.

Зробіть суміш з меду, гірчиці, спецій і 2-3 столових ложок олії, до якої ми додаємо подрібнений часник, добре перемішуємо і цією сумішшю змащуємо шматочки м’яса, які ми покладемо в римську миску (а це було не менше 20 хвилин у воді). Якщо у вас немає римської миски, ви можете покласти її в піддон.

У румунську миску, змащену невеликою кількістю олії, покладіть шматочки м’яса, потім вино і дрібно нарізаний зелений часник.

Духовку попередньо добре розігріли до 180 градусів Поставте блюдо в духовку приблизно на годину.

Тим часом очистіть картоплю, наріжте її кубиками і відваріть у підсоленій воді. Дайте їй закипіти 1/2. Додайте невелику моркву і дайте їй трохи закипіти.

Потім ми перевертаємо на них воду і кладемо їх у римську миску, над стейком, який ми перевертаємо, і змочуємо соусом із миски.

Запікати ще раз, поки все добре не підрум'яниться.

Чудового апетиту!


5 ідей рецепту баранини

Великдень, свято, що відзначає Воскресіння Господнє, - це один з днів у році, який об’єднує нас усією сім’єю, під час багатих страв. Окрім класичних рецептів Великодня, тістечок та червоних яєць, страв з баранини ніколи не бракує. Ось кілька смачних рецептів.

1. Медовий крапелька

Баранина бавовняна
  • 500 г ягнячих органів
  • шість яєць
  • два пучка зеленої цибулі
  • дві варені моркви
  • два пампушки
  • вісім перепелиних яєць
  • зелені оливки
  • пучок зеленої петрушки
  • лавровий лист
  • ienibahăr
  • орегано
  • морська сіль
  • мозаїка з горошків перцю

5 ідей рецептів. Для початку ягнячі органи відварюють у холодній воді разом з кількома горошинами перцю, лавровим листом. Тримайте каструлю на плиті близько 40 хвилин. Тим часом у мисці відваріть моркву в підсоленій воді, а в іншій каструлі відваріть перепелині яйця.

Після закипання органам дають охолонути, потім пропускають через робота і дрібно нарізають. У миску покладіть фарш, а потім додайте зверху зелену цибулю, моркву і пампушки. Все дрібно нарізати. Склад добре перемішується і зверху кладемо добре збиті яйця, подрібнений запашний перець, орегано, сіль, мелений перець горошком і все добре перемішуємо.

У деко, застелене папером для випічки, викладаємо отриманий склад, а зверху його подаємо зі збитим яйцем, потім прикрашаємо нарізаними зеленими оливками, пампушками, зеленою петрушкою і ставимо в розігріту духовку при температурі 180 градусів Цельсія, зараз година. Гарний апетит!

2. Стейк з баранини запечений

  • два кг баранячої ніжки
  • один кг картоплі
  • вісім зубчиків часнику
  • 200 мл білого вина
  • 300 мл води
  • 100 мл олії
  • три гілочки розмарину
  • шість листочків свіжої м’яти
  • сіль
  • перець

Ягнячу м’якоть дуже добре промивають і протирають водою кухонним рушником. Потім очистіть зубчики часнику і наріжте їх часточками. Ніжка ягняти колоється з місця на місце з обох сторін. У утворені отвори вставити часник і змастити м’якоть олією, а потім посипати сіллю та перцем.

У каструлю налийте трохи олії і змастіть її жиром, потім покладіть м’якоть, налийте вино, воду і покладіть трохи розмарину. Накрийте деко алюмінієвою фольгою і поставте в розігріту духовку при температурі 200 градусів Цезія на одну годину і 30 хвилин.

Через півгодини вийміть піддон і переверніть м’якоть на іншу сторону. Накрийте фольгою і залиште ще на 30 хвилин. Потім переверніть м’якоть і додайте відварену картоплю і очищену від шкірки. Вони пропускаються через м’ясний соус, і ми кладемо на них трохи солі та розмарину, потім накриваємо піддон і залишаємо ще на півгодини.

Після закінчення цього часу зніміть піддон, відкладіть фольгу і поставте її в духовку для підрум'янювання ще на 30 хвилин. Тарілка прикрашена картоплею і деякими листками свіжої м’яти. Гарний апетит!

3. Марокканський мед

Марокканський мед
  • дві столові ложки оливкової олії
  • 500 грам нежирної баранини
  • чотири гілочки зеленої цибулі
  • два зубчики часнику
  • 700 мл курячого супу
  • тертої цедри і соку лайма
  • паличка кориці
  • чайна ложка меду
  • 175 грам кураги
  • столова ложка подрібненої м’яти
  • 25 г дрібно нарізаного мигдалю

Спосіб приготування:

Налийте олію в каструлю і обсмажте баранину з двох сторін, а потім покладіть на тарілку. У цю ж каструлю додайте зелену цибулю та часник і варіть п’ять хвилин. Потім додайте обсмажену баранину, курячий бульйон, терту шкірку і сік лайма, паличку кориці та мед.

Дайте все добре прокипіти протягом години і 20 хвилин. Після закінчення цього часу додайте курагу, м’яту і мелений мигдаль. Залиште на вогні ще на 30 хвилин. Гарний апетит!

4. Запечений стейк з баранини з пивом

  • бараняче ребро
  • банку пива або вина
  • дві гілочки розмарину
  • зубчик часнику
  • два лаврових листа
  • 50 мл оливкової олії
  • сіль
  • перець

Покладіть олію і бараняче ребро в каструлю. Зріжте листя розмарину, нарізаний часник, сіль, перець, пиво і лавровий лист. Склад кладуть на м’ясо, а лоток ставлять у холодильник і витримують всю ніч. Наступного дня поставте деко в розігріту духовку при температурі 210 градусів Цельсія. Під час приготування візьміть сік і залийте м’ясо. В кінці його потрібно підрум'янити. Гарний апетит!

5. Стейк з баранини, фарширований грецьким стилем

Стейк з баранини, панірований з часником у грецькому стилі
  • баранячі ребра
  • часник
  • сіль
  • перець
  • орегано
  • розмарину
  • базилік
  • Монетний двір
  • келих білого вина

Підготуйте баранячі ребра і зробіть отвори, в які вставлені часточки часнику. Ребра подаються з сіллю, перцем, орегано, розмарином, базиліком і м’ятою.

Налийте в сковороду трохи олії і додайте баранячі ребра, зверху налийте біле вино і накрийте все алюмінієвою фольгою. Поставте деко в розігріту духовку до 180 градусів на 40 хвилин.

Потім зніміть фольгу і змастіть стейк з баранини щіткою з соусом з каструлі ще мінімум годину. Згодом утвориться скоринка. Стейк можна подавати з йогуртовим соусом, огірком і часником. Гарний апетит!


Стейк з баранини з вином і часником

Смачна стейк з баранини з вином і часником його не можна пропустити на великодній стіл. Готувати його надзвичайно просто, він смачний і, поки він у духовці, ви можете спокійно подбати про інші речі.

Ми подавали стейк з салатом, зазвичай ми так вважаємо за краще. Але, якщо ви хочете гарнір, ви також можете додати трохи смаженої на сковороді моркви, запеченої ароматної картоплі, горохового пюре, струченої квасолі на пару, кабачків з ароматними травами та часником, молодої картоплі з часником та чебрецем тощо.


Схожі рецепти:

Запечене баранине м’ясо з соусом з дичини.

Бараняча ніжка, панірована з морквою та часником, запечена в духовці, подана з макаронами та соусом з дичини

Бараняче м’ясо, як у Браїлі

Рецепт баранини в паніровці з шинкою і копченою рибою, подається з томатним соусом і шпинатом, тушкованим з маслом і рисом, звареним з мускатним горіхом

Стейк з баранини з вином на підносі

Рецепт стейку з баранини з вином, приготованим на підносі з цибулею, часником і болгарським перцем, приправленим чебрецем і розмарином

Запечена баранина

Рецепт запеченого ягнячого стейка, приготованого з панірувальних сухарів або тіста з локшиною, наповненого ягнячими нутрощами, серцевиною бублика та яйцями


Як зробити рецепт ніжного стейку з баранини, фаршированого часником, печеним перцем і сиром фета & # 8211 в духовці?

Інгредієнти для фаршированої баранини в середземноморському стилі

У мене була задня ягняча нога бл. 2 кг

Ось болгарський перець, зелений часник і сир фета. Я вибрав кольоровий перець, тому що він добре виглядає в начинці рулету. Це не помилка, якщо ви виберете тільки один колір перцю.

Я пекла перець на ситі, поставленому на плиті, щоб отримати аромат диму (дивіться тут, як правильно приготувати перець). Потім я поклав їх у горщик, посипав сіллю і накрив кришкою. Я залишив так приблизно на 30 хвилин, щоб добре пропарився.

Потім я очистив печений перець і видалив насіннєві плодоніжки.

Потім я нарізаю їх довгими смужками (шириною близько 1 см). Які чудові смаки у них !!

Я очистив, промив і нарізав зелений часник. Праворуч також можна побачити порізані хвостики зеленої цибулі. Ці два овочі додадуть стейку з баранини весняний аромат!


Відео: Sacda Pizza Hazırladıq (Січень 2022).