Нові рецепти

Суп з леурдою і салатом

Суп з леурдою і салатом


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Щоб у повній мірі скористатися тим, наскільки у нас є леурда, я знаю, що це дуже просто через смак, схожий на зелений часник. Кажуть, що ведмідь, який прокинувся від зимової сплячки, вважає за краще одужувати, леурда. Містить вітамін А, вітамін С, каретиноїди, фосфор, кальцій, натрій, залізо, мідь, зріджує кров, беручи участь у розширенні та збереженні еластичності судин. кров [бореться з атеросклерозом]. збільшує ємність пам’яті та концентрації, що споживається постійно. це очищення та тонізація в цілому.


Суп Лобода, леурда і салат, з яйцем і сметаною

Зелень усіх видів закликає вас покласти їх у кошик для покупок, виключити м’ясо з щоденного меню та підготувати прості, швидкі рецепти, які, крім того, що вони особливо смачні, ще й корисні.

Є секрет! Супи та вершкові супи на основі зелені готують у невеликих кількостях, щоб їсти на обід, максимум ввечері. Приготована зелень з часом окислюється і надає кохлеарний присмак, шлунок божевільний і власник не знає, що у нього є, якщо він не почувається комфортно.

Це натуральні ліки! Наші предки варили зелень (лободу, шпинат, салат, стевію, перемішувати, бурякове листя тощо) перед тим, як класти її в супи або страви. Таким чином, більшість мінералів, що містяться, залишилося у кип’яченій воді, яку викидають або в найщасливішому випадку використовують після охолодження для поливу квітів. Я навчився використовувати недозрілу зелень, тільки загартоване овочами. Це відчувається в більш насиченому смаку страв і в силі, після споживання в посуді, зелені, яка раніше не готувалася.

Інгредієнти, необхідні в рецепті: лобода, салат, леурда, коренеплоди (морква, селера, пастернак, петрушка), сушена цибуля, сметана, курячі яйця, сало, крупна сіль, перець горошком, петрушка та сарана, сік лимона.

Коріння і сушену цибулю кладуть на крупну тертку або дрібно нарізають гострим ножем. Обсмажити на сковороді в салі птиці.

Приправити крупною сіллю і свіжомеленим горошком перцю. Перемішайте дерев’яною ложкою до однорідності застиглих овочів, щоб вони легко розм’якли.

Свіжу зелень добре промивають під струменем холодної води і дають стекти в ситі.

У каструлю з застиглими овочами додайте лободу і варіть кілька хвилин.

Додати салат, поламаний на шматочки і варити ще кілька хвилин.

Перемішати дерев’яною ложкою до однорідності та ще більш затвердіння суміші зелені та коренів.

Над овочами та затверділими овочами додається Leurda, розбитий / нарізаний на шматки. Перемішати дерев'яною ложкою для гомогенізації. Додайте в каструлю кип’ячену воду і доведіть суп до кипіння на середньому вогні 15-20 хвилин, поки овочі та зелень не стануть м’якими, щоб їх можна було їсти.

Приготуйте секретний інгредієнт для супу! Секрет цього супу слід добре зберігати. Курячі яйця, сметана, свіжий лимонний сік - чудової якості. Яйця купують у маркетологів, а сметану - у пастухів. Лимонний сік свіжовичавлений. Крупна сіль - це румунська, а не китайська чи українська. Горішки перцю свіжомелені.

Збийте інгредієнти виделкою або виделкою до отримання однорідної суміші.

Додати петрушку і зелену модрину, дрібно нарізану, у збите яйце зі сметаною.

Варений суп готовий до великого випробування, його колготки - для особливого смаку. Вогонь припиняється. З лаком вийміть його з супу і додайте до однорідної суміші яєць і сметани. Добре перемішайте з ціллю.

Добре гомогенізовану суміш поступово додають до гарячого супу, постійно помішуючи з полонієм у супі для гомогенізації. Накрийте каструлю кришкою і залиште настоюватися протягом 10 хвилин, щоб однорідні смаки.

Якщо ви любите ганчірки! Якщо ви забули вимкнути вогонь або погано перемішати з лаком, суміш яєць і вершків розсиплеться, а суп не буде однорідним.

В обід суп подають гарячим, з холодною полентою та гострим перцем. Келих сливового коньяку підвищує апетит відвідувачів.

Увечері відмінно підійде холодний суп.

Приємного апетиту брати -гурмани всюди, де б ви не були у світі! Не пропустіть можливість очистити своє тіло. Сезонна зелень буде під рукою протягом наступних 3-4 тижнів, принаймні до Великодня.


Прості рецепти з лерд. Здоровий, простий у приготуванні і особливо в їжу! Відео

Leurda - це рослина зі смаком, схожим на часник, часто використовується в традиційній румунській кухні. FANATIK пропонує вам 5 простих у приготуванні рецептів з леурдою на передньому плані. Салат, макарони, торт (кіш), суп, простий у приготуванні і, особливо,… їсти!

Leurda має назву "ботанічний каталог", латинською мовою, "Аллій урсинум", тобто у вільному перекладі, "Ведмежий часник". Бо, як кажуть, ведмідь, коли прокидається від зимової сплячки, прагне їсти, перш за все, щоб одужати, leurdă!

Леурда, "зіркове рослина весни", навіть називали в Німеччині "Рослина третього тисячоліття" завдяки своїм властивостям і користю для організму, від зниження холестерину та артеріального тиску до захисту активних і пасивних курців від впливу нікотину в тютюновому виробі.


Крем -суп -леді

Leurda (у вас дикий, дикий часник, у мене ведмідь) зараз у розпал сезону. Зустрічається на ринках, але росте на галявинах та узліссях. На смак він схожий на часник, а листя - на списи. Його можна зберігати в замороженому вигляді, і він добре підходить для супів, соусів, придатних для приготування баранини або вершкових супів, таких як той, який я отримав від Мірчі Грози кілька днів тому. Я з’їв суп, зробив фотографії з продуктом (щоб мати докази) і замовив фотографії з виробничим процесом, який зробив Мірча. Ви повинні щось отримати від усієї цієї історії. На вашому місці я б скористався сьогоднішнім рецептом, леурда - це їжа, повна чеснот.

Leurda, як і будь -який лист, необхідно добре промити у проточній воді.

Готувати на пару протягом декількох хвилин, поки він не розм’якшиться (у ситі, над каструлею, в якій кипить вода).

Цей спосіб має певні переваги. З одного боку, вітаміни не проникають у воду (за винятком невеликої кількості), з іншого - колір залишається зеленим.

Leurda пропускають через м’ясорубку, а овочі (крім зеленої цибулі та часнику) промивають / чистять / відварюють у воді.

Овочі, нарізані кубиками, нарізану зелену цибулю та часник, обсмажують разом, а потім заливають м’ясним супом або водою. Нехай закипить.

Додайте леурду, розправте крем -суп, натертий столовою ложкою борошна, і вимкніть вогонь.

Передайте суп. Вручну або за допомогою блендера.


СЕЗОНУ / НАЙКРАЩІ РЕЦЕПТИ З ЛЕУРДОЮ

Містить алілсульфід, вітамін А, вітамін С, каротиноїди, ефірну олію, летючі олії, аліцин, каротиноїди та мінеральні солі (кальцій, залізо, фосфор, мідь, натрій).

Більшість часу в Румунії ми називаємо його диким часником, але по всій Європі ця рослина з цінними поживними властивостями відома як запашний або ведмежий часник і широко використовується в щоденному раціоні. Паштети з леурдом також продаються в нашій країні і користуються великим успіхом. Сир з соковитими або томатними соусами з леурдом можна знайти особливо в магазинах здорового харчування з якісними продуктами, 100% натуральними та органічними.

Продукти з леурдом дуже корисні у випадку iпорушення травлення, кишкові гази, гіпертонія або «затвердіння артерій» (атеросклероз). Цей вид часнику також можна наносити безпосередньо на шкіру у разі висипань (якщо у вас він є свіжим). Leurda містить активні інгредієнти, які можуть захистити від хвороби серця шляхом регулювання активності тромбоцитів і зниження артеріального тиску.

Рекомендується в дієти для схуднення через ефект знеболюючий, детоксикаційний. Також Leurda має антисептичну, противірусну, протимікробну дію, імуномодулюючу роль, антигіпертензивну дію, периферичний судинорозширювальний, гіпохолестеринемічний, антитромботичний, розріджувач крові та антитромбоцитарну, бронхолітичну, відхаркувальну та протипухлинну дію.

Ось декілька незвичайні рецепти у якому можна використовувати таку харчову цінність цієї рослини:

& # 8222Не & # 8221 від leurdă

Інгредієнт:
6-8 листя леурди
75 г кокосової олії
1 чайна ложка лимонного соку - за бажанням
Трохи оливкової олії
Сіль і перець за смаком

Спосіб приготування:
Помийте і висушіть листя леурди кухонними рушниками або рушником. Наріжте якомога дрібніше. Повільно розтопіть кокосове масло в мисці над каструлею з гарячою водою. Коли він стане рідким, додайте часник та інші інгредієнти, помішуючи до однорідності. Потім перелийте в керамічну миску або іншу ємність, але не пластикову. Залиште в холодильнику до застигання і використовуйте відповідно. Він дуже добре поєднується із запеченою солодкою картоплею, зеленими овочами чи іншою паровою їжею. Або його можна покласти на теплий хліб із пророщеного насіння, свіжого з дегідрататора. Для споживачів молочних продуктів масло можна використовувати замість олії, але добре мати якомога більше сирого органічного масла.

Сметана в олії / оцті

Інгредієнт:
500 г листя леурди
500 мл органічної оливкової олії, холодного віджиму
1 чайна ложка натуральної солі

Спосіб приготування:
Листя повинне бути чистим і повністю сухим. Покладіть в блендер або кухонний комбайн з маслом і сіллю і перемішайте, поки не досягне консистенції пюре. Зберігати в холодильнику в скляній банці з шаром оливкової олії зверху, але найкраще використовувати її протягом тижня, щоб запобігти розмноженню бактерій. Найкращим способом тривалого зберігання є заморожування, їх можна порційно або заморозити у піддонах для льоду, потім заморожені шматочки поміщають у пакет із системою закриття.

Одягання з леурдом

Покладіть жменю листя леурди в блендер і залийте 3 частинами оливкової олії і 1 частиною оцту або лимонного соку. Змішайте і використовуйте як соус або заправку до будь -якої страви чи салату. Для вершкового соусу можна додати столову ложку кунжутної пасти (тахіні) або діжонської гірчиці.

Хумус з лерд

Інгредієнти (2-4 порції):
2 зелені цукіні собаки (цукіні)
1 жменька леурди
¾ кана тахіні (кунжутна паста)
¼ склянки оливкової олії
½ склянки лимонного соку
1 чайна ложка порошку кмину і 1 чайна ложка паприки

Спосіб приготування:
Змішайте всі інгредієнти і # 8211 ще може відповідати воді, якщо кабачки не залишать багато рідини. Також можна використовувати пророщений нут, але для того, щоб його було легше засвоїти, добре попередньо відварити його трохи пропареним або потримати в гарячій воді, на межі кипіння, приблизно 5 хвилин, щоб він розм’якшився. Вони більше не будуть сирими, але вони все ще здорові і легко засвоюються.

Песто з лерд

Інгредієнт:
2 руки леурди
1 посилання петрушки (для нейтралізації запаху часнику!)
2 склянки гідратованих горіхів або насіння
Ви можете вибрати між мигдалем, волоськими горіхами, фундуком, насінням конопель, гарбузовим насінням та соняшником
Органічна олія холодного віджиму відповідно

оливок, коноплі або гарбуза
Сік з 1 лимона
Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:
Покладіть усі інгредієнти в кухонний комбайн і перемішайте, а коли вони почнуть подрібнювати, додайте олію до отримання бажаної консистенції. Покладіть суміш у скляну банку, чисту та суху, покрийте олією і потримайте в холодильнику кілька тижнів, і навіть якщо ви її використовуєте, вона завжди повинна залишатися покритою шаром олії. Його також можна заморожувати, порційно, у мішках із системою закриття.

Суп з лерд

Інгредієнти (4 порції):
1 мана де леурда
3 склянки кореня петрушки або селери
1 склянка цибулини фенхелю
2 стебла селери
½ склянки коноплі, гідратовані горіхи або м’якоть авокадо
¼ склянки оливкової олії та 1 чайна ложка лецитину (обидва за бажанням)
1 зелений гострий перець або ½ чайної ложки порошку чилі (необов’язково)
1 чайна ложка білого місо або солі
4 склянки гарячої води

Спосіб приготування:
Спочатку промийте дикий часник і наріжте. Очистіть кабачок від шкірки і видавіть сік. Решта інгредієнти, крім олії, помістіть в блендер і перемішайте до гарячого стану і крему. Додайте трохи оливкової олії, щоб зв’язати суп і надати йому повітряну текстуру, або взагалі не використовуйте його, якщо хочете зменшити жир. Розлити в дві попередньо розігріті миски, прикрасивши песто з леурди і прикрасивши подрібненою петрушкою.


Як приготувати леурду? 25 ідей для його приготування кількома способами

Лерда або дикий часник, як його ще називають, приносить організму багато користі і коштує дуже дешево. Зараз найкращий час, щоб скористатися цією зеленню, яка очищає кров і захищає печінку від хвороб. Він має стриманий часниковий смак і може надати чудовий аромат вашим салатам, а також супам.

Якщо до цього часу ви звикли використовувати його лише для салатів, страв або супів, вам доведеться відкрити інші способи приготування леурди, щоб у повній мірі використати її корисні речовини. Ось переваги та способи приготування леурди:

Навіщо їсти лерд

  • детоксикує організм
  • захищає печінку
  • очищає кров
  • знижує рівень поганого холестерину і захищає серце від хвороб
  • очищає нирки і запобігає проблемам з нирками
  • запобігає респіраторним вірусам завдяки аліцину
  • бореться з весняною астенією.

Як приготувати леурду

Наприклад, ви можете не знати, що можете це зробити смачний песто з леурди який можна використовувати над гарячим картопляним салатом, макаронами на пару, рисом, кіноа або навіть піцою.

Овочевий паштет з нуту, сочевиці, насіння соняшнику можна підсилити цими свіжими листяними запахами, які додадуть йому ніжний часниковий аромат, залежно від кількості доданої горіхи.

Низька леурда його можна підсилити невеликою кількістю вершків і яйцем, так як ви готуєте шпинат з білим соусом і сіткою.

Салати з горіхами можуть бути насолодою, коли ви любите овочі та зелень. Тим не менш, листяне листя чудово підійде варена картопля, яйця та оливки, поєднання, яке слід спробувати цієї весни.

Ще один унікальний спосіб, яким можна скористатися leurda в поєднанні з грецьким йогуртом / вершками або тахіні (якщо ви хочете веганську / постну заправку), оливкова олія, лимонний сік, сіль і перець, щоб отримати вершкову заправку для салату.

Крім того, листяне листя йде у великій кількості закуски (булочки, солоні тістечка) яку можна спекти.

Начинки для пирогів вони також можуть бути смачнішими, якщо додати погане листя, відоме своїм чудовим ароматом.

Ще один препарат, в якому можна успішно використовувати леурду фрикадельки, чи смажиш ти їх, чи запікаєш. Leurda чудово поєднуватиметься як з фрикадельками, так і з пісними фрикадельками.

Вегетаріанська лазанья з рикоттою і лерд
це буде ще одне поєднання, яке вам неодмінно сподобається, якщо ви захочете спробувати приготувати леурду і іншими способами.

Омлет або омлет з горіхами та грибами це може бути хорошим сніданком на вихідні, коли ви захочете приготувати щось послідовне та смачне. Іншим варіантом сніданку або бранчу буде намазки з обсмаженими грибами та поганим песто, насолода для тих, хто хоче спробувати нові поєднання з леурдом.

Домашні ньоккі або макарони можуть бути смачнішими, якщо додати в тісто леурд, а пельмені, фаршировані рікоттою та леурдом, припадуть до смаку кожному.

Вершкове масло кімнатної температури змішати з дрібно нарізаною сиром і згорнуті в харчовій фользі можуть бути ідеальним поєднанням для запеченої / вареної картоплі, макаронних виробів або канапе.

Його зберігають у морозильній камері, і ви матимете його під рукою, коли захочете надати страві особливий аромат. Також, вершковий сир або рікотта чудово змішуються з лерд, сіль і перець для приготування тостів.

Ще одна відповідь на питання, як приготувати леурду, - це і вершковий нежирний суп з картоплею. Він чудово поєднується з сухариками або теплим багетом і трохи крему зверху.

Leurda поєднується дуже добре з куркою, яловичиною та бараниною, тому не соромтеся використовувати його під час приготування м’ясних страв.

Чому ярову зелень краще вживати частіше?

  • Зменшують запальні ефекти в організмі
  • Помітно покращить зовнішній вигляд шкіри
  • Вони мають дезінтоксикаційну дію
  • Вони необхідні для здоров’я товстої кишки
  • Відновлює кров
  • Прогнати депресивні стани
  • Захищає серце від хвороб
  • Захищає кістки
  • Вони зміцнюють імунну систему
  • Вони благотворно впливають на мозок.

Дотримуйтесь галереї з рецептами на основі леурди, щоб відкрити для себе кілька комбінацій, які можуть надихнути вас використовувати цю зелень на вашій кухні!



Коментарі:

  1. Ferrau

    Ви самі усвідомлюєте, що написали?

  2. Mikalkis

    В ньому щось є. Велике спасибі за допомогу в цій справі.

  3. Blagdon

    Ви неправі. Спробуємо обговорити це.

  4. Ottokar

    Дякую за інформацію! Цікаво!

  5. Sewald

    Погодьтеся, ця чудова ідея правильна



Напишіть повідомлення