Нові рецепти

Основні спагетті

Основні спагетті


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ось основні принципи приготування локшини для спагетті. Чим ви її удосконалите після цього - вирішувати вам!БІЛЬШЕ+МЕНШЕ-

1

фунтова (16 унцій.) коробочка локшини для спагетті

Сховати зображення

  • 1

    У велику каструлю додайте воду і сіль. Довести до кипіння.

  • 2

    Додати спагетті і довести до кипіння. Готуйте, як зазначено на упаковці (залежить від марки), зазвичай від 10 до 12 хвилин. Готуйте на хвилину менше для аль денте (трохи жувального).

  • 3

    Щоб перевірити готовність, витягніть пасмо спагетті з окропу і спробуйте. Якщо він все ще занадто жувальний або жорсткий, приготуйте ще хвилину і повторіть перевірку. Коли він стане на смак, зніміть каструлю з вогню і налийте і спагетті, і воду в очікуючий друшляк у раковині. Акуратно струсіть друшляк, щоб видалити зайву воду.

  • 4

    Поверніть локшину в каструлю і додайте крапельку оливкової олії, щоб пасма не злипалися і не липнули. Накрийте кришкою і подавайте відразу з соусом для спагетті або начинками з сиру.

Факти харчування

Розмір порції: 1 Подача
Калорії
500
Калорії з жирів
25
% Щоденна вартість
Всього жиру
5%
Насичених жирів
1/2 г
3%
Транс-жири
0 г
Холестерин
0 мг
0%
Натрію
2660 мг
111%
Калій
140 мг
4%
Загальний вуглевод
99 г.
33%
Харчові волокна
6 г.
23%
Цукри
Білок
18 г.
Вітамін А.
0%
0%
Вітамін С
0%
0%
Кальцій
2%
2%
Залізо
25%
25%
Біржі:

6 Крохмаль; 0 Фрукти; 1/2 інших вуглеводів; 0 знежирене молоко; 0 Нежирне молоко; 0 Молоко; 0 Овочевий; 0 Дуже нежирне м’ясо; 0 Пісне м’ясо; 0 жирне м’ясо; 0 Жир;

Вибір вуглеводів

6 1/2

*Відсоткові добові норми базуються на дієті з 2000 калорій.


Рецепти спагетті на смачну вечерю

Коли я не впевнений, що приготувати на вечерю, я йду до своєї комори і беру коробку спагетті для початку. Спагеті - це те, що у мене завжди в коморі.

Додайте трохи вершкового масла та сиру пармезан, подавайте до столу з часниковим хлібом, і це буде легка страва. Але він також служить смачною основою для соусу. Будь -який із цих п’яти рецептів блакитної стрічки буде смачним поверх тарілки спагетті.

Подавати його з м’ясним соусом дуже традиційно. Два рецепти, які мені подобаються, - від Яна Сі (Сент -Луїс, Міссурі) і Кей Самміт Льюїс (Лексінгтон, Вірджинія).

Приправи в спагетті Jan ’s Maw ’s ідеальні. “Моя бабуся зробила це для нас, коли ми росли, і я ’ве ще не знайшов домашній соус для спагетті, який мені більше подобається, ” пояснює січень. “ Найкраще після того, як аромати зливаються протягом ночі.

Як і багато соусів, чим довше він сидить, тим краще стає. Я вирішив додати баклажани і абсолютно полюбив додаткову текстуру, яку він дає соусу.

Джан використовує в своєму соусі з м’яса комбінацію яловичого фаршу та солоної свинини. Солону свинину роблять зі свинячого черева, як бекон, але її не коптять. Жирний і солоний, він є чудовою основою для смаження цибулі та часнику. Цей соус можна зробити менш ніж за годину, що стане в нагоді, якщо готувати їжу щотижня.

Тепер, на іншому кінці спектра - соус для спагетті на весь день Kay ’. Дійсно, на придбання цієї смачної вершки з макаронних виробів йде цілий день, але це варте зусиль.

“ Понад 30 років я роблю спагетті на вихідних для своєї родини, ” ділиться Кей. “Почалося просто, коли я був дуже маленьким, а потім мої діти просто полюбили це. Поступово я змінив його та розробив метод приготування та рецепт, який завжди змушує всіх йти на секунди! ”

Фарш - це м’ясо Кая#8217 за вибором у цьому рецепті. Після того, як він підрум'яниться, він поєднується з купою спецій, таких як базилік, чебрець, орегано, розмарин та сушена петрушка. Сказати, що цей соус є ароматним, не варто сказати.

Оскільки під час приготування соус зменшується, аромати посилюються. Додавання натяку на коричневий цукор - це хитрість для зниження кислотності. Як пропонує Кей, це чудовий рецепт дощового дня.

Ще один популярний спосіб подачі спагетті - це стиль карбонара. Карбонара - це італійська паста з свинини (наприклад, панчетти або бекону), сиру пармезан, чорного перцю та свіжих яєчних жовтків. Під час перемішування інгредієнтів з гарячими спагетті яйця зварити і створити вершковий соус.

Марсія МакКенс (Кам'яна гора, Джорджія) поділилася рецептом спагетті Алли Карбонари, який настільки ж хороший, як у вас у#італійському ресторані.

“Перший раз я спробувала це на зборах на похорон мого батька,##виявляє Марсія. “Наші сусіди -італійці, родина Бусінеллі, принесли величезну миску, і ми всі були дуже вражені цією дуже смачною стравою. Ми ніколи не чули про це раніше, але незабаром він став улюбленим. ”

Ця карбонара є вершковою, солоною та надзвичайно ситною. Ідеальна вечеря на побачення.

Хоча болоньєзе зазвичай подають до макаронних виробів, таких як папардель, він такий же смачний на спагетті. Хоча воно включає м’ясо, подібне до м’ясного соусу, для підсолодження рецепту додають моркву та селеру. Також додається молоко, яке додає насиченості і робить болоньєзу трохи більш кремовою.

“Італійська їжа - одна з моїх улюблених, і з усіх рецептів соусів, які я випробувала, цей - на своєму рівні, - каже Аманда. “ Багатий і ситний, це все, що повинно бути хорошим болоньєзьким, і не тільки. ”

Візьміть келих вина і станьте біля плити. Хороший болоньєз кипить годинами і його потрібно час від часу помішувати, щоб він не прилипав, але результат небесний. Яловичий фарш і свинина майже тануть у роті, коли соус готовий.

Якщо ви шукаєте простий рецепт вечері, спробуйте стейк -пармезан Майкла Джордана та Пасдена, Техас. Це нагадує нам спагетті з соусом з фаршу.

“Справжнє задоволення від італійського піднебіння,#думає Майкл. “Настільки простий у приготуванні, і його можна змінити для будь -кого ’s смакові рецептори. ”

Крихти Панко утворюють чудову золотисто -коричневу скоринку на кубичних стейках. Майкл пропонує подавати зі спагетті, але ви дійсно можете подавати його з улюбленою пастою. Можливо, це не найкрасивіша тарілка, якщо її представити, але вона напевно смачна. Подавайте з часниковим хлібом на супер смачну трапезу.

Вийміть цю коробку спагетті і подивіться, що ви можете створити на обід, який сподобається всім. Обов’язково поділіться посиланням на свій рецепт нижче. Щасливого щипання!


Швидка і легка вечеря зі спагетті в одному горщику

Цей обід зі спагетті з горщика включає додаткову воду, яку макарони вбиратимуть у процесі приготування. Це легка вечеря в одному горщику і робить смачну та ситну сімейну трапезу. Той факт, що спагетті готується в одній каструлі з сумішшю соусів, означає, що менше каструль та посуду та менше прибирання - вітальний бонус, коли у вас щільний графік, і немає необхідності зливати макарони!

Ви можете змінювати інгредієнти на свій смак. Додайте приблизно 1/2 склянки подрібненого болгарського перцю в каструлю разом з цибулею та часником. Гриби - також відмінний варіант. Якщо ви відчуваєте себе трохи підступним, додайте натерту моркву або маленький кабачок, діти навіть не помітять додаткові овочі в соусі. А з великою кількістю овочів у соусі ви навіть можете пропустити м’ясо.

Для надмірно м’ясного соусу використовуйте від 1 до 1 1/2 фунта яловичого фаршу. Італійська ковбаса є хорошою альтернативою яловичині або використовуйте частину італійської ковбаси, видалену з оболонок, та частину яловичого фаршу. Інша можливість приготування меленої індички, якщо ви вважаєте за краще обмежити своє червоне м’ясо.

Якщо вам подобаються ваші спагетті з пікантної сторони, збільште кайенський перець або додайте 1/2 чайної ложки до 1 чайної ложки подрібнених пластівців червоного перцю.

Подавайте спагетті зі скибочками підсмаженого часникового хліба та кинутим салатом.


Одні пан -спагетті

Якщо ви ніколи не готували спагетті в одній каструлі з вашим соусом Болоньєзе, я вам зараз скажу, ви ніколи не зможете знову повернутися до приготування та подачі спагетті традиційним способом. Це просто#8217 легко, і оскільки цей рецепт я використовую, коли готую їжу лише для дітей, він настільки важливий, що виглядає красиво на тарілці (хоча мені здається, що це все одно так :)

Я розбиваю спагетті, перш ніж вони потраплять у каструлю, тому як тільки вони звариться, а ви будете готові подавати, ви дійсно можете просто покласти їх на тарілку і з’їсти.


Поради Адама та Джоанни

  • Грибний порошок: Ви можете купити його в Інтернеті або зробити самостійно. Почніть із сушених грибів - підійде будь -який вид грибів. Ми особливо любимо сушені білі гриби. Вони продаються у великих або спеціалізованих продуктових магазинах, або їх можна купити в Інтернеті. Киньте сушені гриби в блендер і перемішайте до перемелювання. Зберігати в баночці зі спеціями і вживати до душі.
  • Альтернативи грибному порошку: Грибний порошок додає соусу насичений смак умами. Якщо у вас його немає, а соус для макаронів здається, що йому потрібно трохи більше “щось, щось, ” спробуйте трохи соєвого соусу. Якщо ви відкриті для цього, рибний соус також є чудовим підсилювачем смаку. Ви також можете подрібнити гриби і додати їх на сковороду разом з цибулею.
  • Факти харчування: Наведені нижче факти харчування є приблизними. Ми використовували базу даних USDA для розрахунку приблизних значень.

Якщо ви робите цей рецепт, зробіть фотографію та додайте хештег #inspiredtaste - Ми любимо бачити ваші творіння в Instagram та Facebook! Знайдіть нас: @inspiredtaste


Як приготувати соус для спагетті:

У наших спагетті є рецепт смачного соусу з лише ноткою солодощі. Соус займає деякий час, оскільки ви тушкуєте його майже годину, але я обіцяю, що це того варто. Ось кроки для приготування домашнього соусу для спагетті …

Обсмажте гамбургер на великій сковороді. Злийте жир за бажанням. Додайте сіль, перець, томатний соус і пасту, воду (з бульйонними кубиками в ній або яловичий бульйон у банці), цукор, базилік, орегано та часник. Варити на повільному вогні від 45 хвилин до години.

За двадцять хвилин до закінчення години приготуйте коробку локшини для спагетті, як зазначено на упаковці. Як тільки локшина звариться, додайте її в соус і подавайте відразу.

Ми любимо доповнювати наші спагетті тертим (або навіть подрібненим) сиром пармезан і деяким свіжим базиліком за бажанням. Це справді так смачно!

Якщо ви хочете версію без м’яса, ви можете приготувати соус без гамбургера і просто покласти столову ложку оливкової олії на сковороду, перш ніж додавати будь -які інші інгредієнти. Ви можете зробити фрикадельки збоку, якщо деякі люди хочуть, щоб можна було додати м’ясо!


Обсмажити цибулю на олії до золотистого кольору. Додайте оцет і помідори, проціджені через сито. Додайте томатний соус і пасту, базилік, сіль, петрушку та перець. Тушкувати до густоти (близько 1/2 години).

Джерело: Старі добрі вечірки Tupperware 70 -х

Рецепт: Домашній італійський томатний соус

Я люблю робити власний італійський соус. Це легко і набагато смачніше, ніж у баночках. Я все ще готую соус, який мене навчила мама, коли я була ще маленькою дівчинкою.

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 мед. солодка цибуля, подрібнений
  • 1/2 великого зеленого перцю, подрібненого
  • 6 зубчиків часнику, подрібненого
  • 6-8 свіжих листочків базиліка, подрібнених
  • 1/2 червоного перцю, подрібненого
  • 2 банки (28 унцій) подрібнені томати подрібнені очищені від шкірки (або ваш улюблений бренд)
  • 1 банку води
  • 1/2 чайної ложки чорного перцю
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 3 лаврових листа
  • 1/2 чайної ложки італійської приправи
  • 1/2 чайної ложки орегано
  • 1/2 чайної ложки петрушки
  • 1/2 чайної ложки часникового порошку
  • 3 столові ложки цукру
  • 1/2 склянки тертого сиру пармезан

    Використання великого запасу горщика з кришкою. Налийте в сковороду оливкову олію. За допомогою подрібнювача подрібніть цибулю, зелений і червоний перець та часник. Додайте це в розігріте масло. Добре перемішайте під час пасерування та обсмажування.

* Я часто ставлю свою каструлю з соусом в духовку на 325 F. Вам не доведеться помішувати, і вона не прилипне.

Архів

ThriftyFun - одна з найдовших економних спільнот в Інтернеті. Це архіви старих дискусій.

Архів: Шукаю основний рецепт соусу для спагетті

Я шукаю дуже простий і простий, але хороший рецепт соусу для спагетті. Моя проблема з пошуком такої полягає в тому, що я дуже вибагливий. Мені подобається консервований соус, але не зневоднена цибуля. Навіть якщо вони крихітні, мені не подобається хрускіт. Мені доводиться витрачати приблизно 5 хвилин перед кожною їжею, збираючи їх із тарілки. Тому, якщо хтось знає соус з кількох інгредієнтів, будь ласка, дайте мені знати. Дякую!


  • 8 унцій спагетті
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 3 зубчики часнику, подрібнений
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/2 чайної ложки порошку курячого бульйону
  • 2 унції тертого сиру пармезан
  • 1 столова ложка подрібненої італійської петрушки
  1. Нагрійте каструлю з водою і відваріть спагетті аль денте, згідно інструкції на упаковці.
  2. Злити і відкласти.
  3. Розігрійте сковороду з оливковою олією і обсмажте часник до аромату, але не підрум'яниться.
  4. Додайте спагетті в сковороду, потім сіль і курячий порошок бульйону. Перемішати, щоб добре перемішалося.
  5. Вимкніть вогонь і додайте сир пармезан. Добре перемішайте зі спагетті.
  6. Прикрасьте петрушкою і подавайте відразу.

Інформація про харчування

Врожайність

Розмір порції

Поділіться цим дописом:

Схожі повідомлення


78 найсмачніших спагетті

Зачекайте & mdash: тут більше, ніж просто томатний соус та фрикадельки?

Виготовлення власних фрикадельок і соусу робить його ще кращим.

Це для любителів часнику!

Важко на сир, будь ласка.

Спагетті без провини, ось ми і підійшли!

Ви завжди хочете, щоб це було під рукою.

Залишки овочів мають новий дім.

Ніщо не може перевершити величезну кількість спагетті.

Боже мій, це спагетті - бомба.

СВІЖОМОЛЕНИЙ перець - ПОВИНЕН.

Завантажено антипастом все.

Цей ситний рецепт спагетті, наповнений обсмаженими курячими грудками та хрустким беконом, сподобається навіть найвибагливішим.


Запечені спагетті - це ідеальне блюдо для батьків. Я ’m кажу вам, якби наші діти могли голосувати за вечерею щовечора, я б#8217d служив це 4 дні на тиждень. І коли я його подаю, я беру його з морозилки! Ми намагаємось привнести в ротацію більше класичних страв, аніж ці запечені спагетті. Ось деякі з наших улюблених класичних обідів:

Ще класичні рецепти вечері:

    – з духовкою, мультиваркою та швидкими вказівниками горщика, це улюбленець усієї родини! – цей рецепт перевірений і улюблений клієнтами більше 10 років! – ця курка гарантовано матиме хрустку шкірку! – курка ароматизує рис, а верхній шар ідеально хрусткий! – Також насолоджуйтесь вечерею, всі тако готуються і готуються заздалегідь, а потім випікаються!

Якщо ви вперше готуєте рецепт запечених спагетті, це добре спробувати. Сьогоднішня вечеря починається як традиційна вечеря з макаронами і закінчується гібридом спагетті та лазаньї.


Для цих спагетті ми звернемося до нашого улюбленого рецепту швидкого м’ясного соусу. Він виготовлений з використанням одного горщика, надзвичайно ароматний і може бути виготовлений менш ніж за 45 хвилин. Соус для спагетті також ідеально підходить для приготування вперед. Його можна зберігати в холодильнику до трьох днів і зберігати в морозильній камері близько трьох місяців.

Щоб приготувати найкращі спагетті, у нас є кілька простих хитрощів:

Перевірте інструкції на упаковці спагетті, які ви плануєте готувати. На коробці має бути приблизний час приготування “al-dente, ”, що означає, що паста буде ніжною, але не кашоподібною. У ньому все одно буде трохи перекусу, що ідеально.

Коли ви дізнаєтесь пропонований час приготування, встановіть таймер приблизно на хвилину до цього. Тож, якщо у вікні передбачено 10 хвилин, встановіть таймер на 8 хвилин. Таким чином, на позначці 8 хвилин, ви можете перевірити спагетті, щоб переконатися, що вони ще не зроблені. Вказівки з коробки - це корисний посібник, але це завжди гарна ідея перевірити макарони завчасно!

Відварити спагетті в підсоленій воді. Вода повинна бути солоною. Це приправляє макарони під час приготування і необхідні для приготування пасти з найкращим смаком.

Змажте варені спагетті з ароматним соусом — як наш домашній соус для спагетті. Не кладіть ложкою соус поверх макаронів. Змішуючи макарони та соус разом, макарони починають вбирати деякі смаки соусу. У такому вигляді він просто смачніший.

Скільки солі потрібно додати у макаронну воду? Ми додаємо багато солі у воду для макаронів (це робить макарони смачними). На кожні 4 кварти (16 склянок) води ми додаємо приблизно 1 столову ложку солі. Це ідеально підходить для приготування 1 фунта макаронів.


Подивіться відео: How to make amatriciana pasta sauce , Roma Sub (Може 2022).