Нові рецепти

Рецепт з руколи та оливкового соусу

Рецепт з руколи та оливкового соусу


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Моллі Ароніка

Рукола та оливковий соус

Цей смачний соус збирається за лічені хвилини (оскільки він не вимагає приготування) і його можна використовувати різними способами. Зробіть враження на своїх гостей, накинувши ложку на кростіні, заправлену свіжими скибочками моцарели, або киньте її з макаронами та додатковим пармезаном для швидкої вечері у тиждень (як на фото).

Натисніть тут, щоб побачити Рецепт спецназу: Здорова зелень.

Інгредієнти

  • 3 склянки свіжої руколи
  • 2 зубчики часнику, очищені і розрізані навпіл
  • ½ цибулі -шалоту, нарізаного приблизно
  • ¾ склянки оливок без кісточок
  • ¼ склянки волоських горіхів
  • ¼ склянки сиру пармезан, нарізаного шматочками
  • ¼ склянки оливкової олії
  • Сіль і перець - за смаком

Напрямки

Додайте руколу, часник, цибулю-шалот, оливки, волоські горіхи та сир у чашу кухонного комбайна і протріть 10-12 разів, щоб об’єднати. Під час роботи машини поступово додайте оливкову олію до суміші через подавальну трубку, поки соус повністю не перемішається.

Подавати негайно або зберігати в холодильнику протягом декількох днів у щільно закритій ємності. Щоб соус не став коричневим під час зберігання, злегка притисніть шматок поліетиленової плівки до поверхні соусу, перш ніж покласти кришку контейнера, щоб запобігти окисленню.


Резюме рецептів

  • 10 унцій спагетті
  • 4 столові ложки оливкової олії
  • 2 зубчики часнику, подрібнений
  • 1 пінта помідорів черрі, розрізаних навпіл
  • сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
  • 1 (5 унцій) упаковка руколи, порвана
  • 2 столові ложки голеного сиру пармезан або більше за смаком

Велику каструлю злегка підсоленої води доведіть до кипіння. Варіть спагетті в окропі, періодично помішуючи, до тих пір, поки вони не стануть м’якими, але твердими до укусу, близько 12 хвилин. Злити.

Тим часом розігрійте оливкову олію в сковороді на середньому повільному вогні і варіть часник до прозорості та аромату, приблизно 2 хвилини. Додати помідори черрі. Збільште вогонь, варіть і розмішуйте до легкого рум’яності, 5-7 хвилин. Приправити сіллю і перцем.

Зніміть сковорідку з вогню і перемішайте в руколі. Змішайте варені спагетті і полийте оливковою олією. Подавайте відразу з сиром пармезан.


Лідія опановує мистецтво італійської кухні

Розколіть креветки по спині за допомогою ножа для шліфування і проведіть. Розріжте креветки майже до кінця, щоб вони були відкриті метеликами, але залиште оболонки включеними.

Киньте креветки у велику миску з чебрецем, ¼ склянки оливкової олії, чотири роздавлених зубчики часнику, ¼ чайної ложки солі та подрібнений червоний перець. Маринуємо в холодильнику 1 годину.

Тим часом у кухонному комбайні з’єднайте руколу, залишивши два зубчики часнику та ½ чайної ложки солі, що залишилася. Під час роботи машини збризніть залишкову половину склянки оливкової олії, щоб вийшов однорідний густий соус. Перелити в миску і відкласти.

Коли ви будете готові готувати креветки, розігрійте велику антипригарну сковороду на сильному вогні. Вийміть креветки з маринаду і додайте партіями стороною вниз метеликом, поки вони не звариться і тільки не почнуть відриватися від оболонки, приблизно 2-3 хвилини на партію. Додайте креветки у велику миску і повторіть з рештою креветок.

Коли всі креветки звариться, додайте приблизно половину соусу в миску з креветками і добре перемішайте. Насипте креветки на тарілку для подачі і подавайте з залишком соусу збоку для занурення.


Харчова

  • Розмір порції: 1 (150,1 г)
  • Калорії 553
  • Загальний жир - 22,8 г.
  • Насичені жири - 10,8 г.
  • Холестерин - 43,4 мг
  • Натрій - 1726,2 мг
  • Загальний вуглевод - 73,6 г.
  • Харчові волокна - 10,3 г.
  • Цукор - 0,3 г.
  • Білки - 16,3 г.
  • Кальцій - 323,5 мг
  • Залізо - 1,1 мг
  • Вітамін С - 0,6 мг
  • Тіамін - 0,2 мг

Крок 1

Варіть лінгвіні, доводячи велику каструлю води до кипіння. Додайте сіль і олію.

Крок 2

Додайте лінгвін і варіть, поки він не стане аль денте, часто помішуючи, щоб уникнути прилипання лінгвіну, близько 8 хвилин.

Крок 3

Злити, залишити 1 1/2 склянки кулінарної рідини в стороні.

Крок 4

Негайно киньте гарячу пасту у велику миску з маслом для покриття.

Крок 5

Підкидаючи лінгвін, поступово рівномірно розсипте сир, перець і достатню кількість зарезервованої кулінарної рідини по лінгвіну для зволоження.

Крок 6

Додайте руколу і перемішайте, щоб з'єднати. Приправте макарони за смаком сіллю або приправою Гойя Адобо.


Додано користувачем

Дані про харчування ще не розраховані.

Любите крила буйвола? Отримайте той самий гарячий, блискучий аромат у всьому, від яєчних яєць до енхілада. І звичайно: крила.

Баночка кремового грибного супу може стати справжньою вечерею. Він чудово працює в запіканках і може перетворитися в соус або підливу в невеликій кількості.

Зробіть ваш ранок трохи менш напруженим за допомогою цих рецептів сніданку на ніч. Готуйтеся напередодні ввечері і насолоджуйтесь теплою, заспокійливою їжею вранці.

В мережі з 1995 року CDKitchen переросла у велику колекцію смачних рецептів, створених домашніми кухарями та професійними кухарями з усього світу. Ми всі про смачні ласощі, смачну їжу та веселу їжу. Приєднуйтесь до нашої спільноти з 202 500+ інших учасників - знайдіть рецепт, надішліть свій власний, додайте відгук або завантажте фотографію рецепта.

Авторські права та копії 1995-2021 років. Всі права захищені. CDKitchen, Inc. 21: 05: 26: 01: 22: 32: C:


Пряні спагетті з часником і оливковою олією

Класика Неаполя спагетті алліо, оліо, е пеперончіно-спагетті, залиті оливковою олією екстра-незайманої, в якій пасеровано трохи часнику та червоного перцю чилі,-одне з найпростіших, найшвидших і водночас найситніших страв з пасти. Виготовлення займає лише близько 15 хвилин, включаючи кип’ятіння води для макаронів, тому чудово, коли ви відчуваєте певний час.

Найпростіша версія містить лише макарони, оливкову олію, перець чилі (сушений або свіжий), часник і сіль-речі, які у більшості людей завжди будуть під рукою у коморі,-але необов’язкові інгредієнти включають свіжу петрушку з плоскими листками та панірувальні сухарі.

Американські версії цієї страви, як правило, використовують набагато більше часнику, ніж використовується в Італії - часто вдвічі більше. Насправді, деякі італійці нарізають часник великими скибочками, обсмажують його в олії, щоб ароматизувати, а потім видаляють і викидають часточки часнику, перш ніж змішати олію з макаронами. Не соромтеся регулювати кількість часнику та перцю відповідно до вашого особистого смаку.


Резюме рецептів

  • 1/4 склянки оливкової олії екстра-незайманої
  • 1/4 склянки соєвого соусу
  • 1/4 склянки свіжого лимонного соку (з 2 лимонів)
  • 2 столові ложки упакованого світло-коричневого цукру
  • 2 зубчики часнику, роздавлені
  • 1 1/2 фунта біфштексу
  • 1/2 пучка руколи (приблизно 2 унції), листя рвані, якщо великі
  • Крупна сіль і свіжомелений перець
  • Часточки лимона, для подачі

Збийте в мисці олію, соєвий соус, лимонний сік, коричневий цукор та часник. Покладіть біфштекс всередину поліетиленового пакета розміром, що закривається. Додайте маринад, видавіть зайве повітря і герметично закрийте. Залиште стояти, час від часу перевертаючи мішок, принаймні 1 годину при кімнатній температурі або до 6 годин у холодильнику (якщо охолоджуєте, дайте йому нагрітися до кімнатної температури перед приготуванням на грилі).

Розігрійте гриль до середнього рівня. Вийміть м’ясо з маринаду, зарезервувавши маринад, і протріть надлишки паперовими рушниками. Гриль, без кришки, повертається один раз, поки термометр, вставлений у найтовщу частину, не зареєструє 130 градусів для середньо-рідкісних, приблизно 5 хвилин з кожного боку. Перекладіть на обробну дошку і дайте постояти 10 хвилин.

Тим часом перекладіть маринад у невелику каструлю і доведіть до кипіння. Зняти з вогню.

Наріжте м’ясо на шматочки зерна і викладіть на блюдо. Зверху викласти руколу з сіллю та перцем. Полийте 1–2 столові ложки соусу м’ясом і руколою. Подавати з залишком соусу і часточками лимона.


Смажена картопля з соусом з руколи та базиліка

Найтрав’яніший, найсвіжіший і найзеленіший соус для занурення для моєї одержимості смаженою дитячою картоплею.

Якщо ідея занурити хрустку та вершкову смажену картоплю у соус для занурення не плаває на вашому човні, то мені, ймовірно, доведеться вибачитися за ряд цих публікацій, які з’являються у блозі. Мені здається, що це найкраще, що трапиться з міні -смаженою картоплею, починаючи з солі та оливкової олії.

Остання версія - «Смажена картопля» з вершковим соусом «Харісса». Буде ще більше. Хлопчики обожнювали все це смаження та купання, і я постійно робив такі речі для гостей, як в останню хвилину, так і за планом. У мене зазвичай під рукою маленька картопля, тому ці закуски залишаються лише на швидку думку.

І, до речі, цей соус або подібний варіант - це нокаут на ваш бургер, від яловичини до індички, до лосося до свинини.


Як приготувати курячі котлети з тонких нарізок

Покладіть одну руку на верхню частину курячої грудки, щоб вона утримувалася, і акуратно розріжте курячу грудку горизонтально. Кожна куряча грудка дасть від 2 до 4 скибочок, залежно від її товщини. Наріжте акуратно, але рішуче. Для цього вам потрібен хороший гострий ніж.


Піца з руколою та прошутто

Мені подобається поливати руколу оливковою олією та лимонним соком, щоб вона була особливою!

Рецепт, який я придумав, містить 1 чашку порції на окрему піцу. Це зовсім небагато, тому що мені подобається вибух руколи в роті, але сміливо налаштовуйте, як вам подобається! У цьому краса домашньої піци! Ви можете зробити його ідеальним для себе.

Крім того, я знаю, що я це казав раніше, але секрет ідеальної піци - це … *барабани *… a камінь для піци ! Це єдиний спосіб отримати якісну піцерію вдома. Це досить недорого і дуже хороша інвестиція, якщо ви багато робите домашню піцу!

Мій живе в духовці, тому мені не потрібно турбуватися про зберігання! Я готую домашню піцу та хліб щотижня, тому я не можу жити без свого каменю для піци!

Сподіваюся, вам сподобається цей рецепт, хлопці! Незабаром слідкуйте за іншими рецептами піци. Я просто не можу ’насити! : P



Коментарі:

  1. Aglaval

    Блискучі

  2. Itotia

    Які слова ... супер інша фраза

  3. Camren

    Працюйте розумно, аж до ночі

  4. Fakhiri

    Я вважаю, що ви помиляєтеся. Я можу це довести.

  5. Cocytus

    Aftar Maladets,

  6. Rudiger

    Бомбей!



Напишіть повідомлення