Нові рецепти

Дієтичні курячі фрикадельки з овочевим салатом

Дієтичні курячі фрикадельки з овочевим салатом


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Минулого тижня я готував ці тефтелі з курячої грудки в духовці, але я передумав щодо соусу через те, що у мене все ще було дві баночки пончиків в оцті моєї матері, минулого року в ідеальному стані, і мені стало прикро, кидати. Тож гарніром став овочевий салат. Фрикадельки були смачними, і я думаю, що я навіть більше не готую класичні фрикадельки, просто так, у будь -якому випадку смажені в олії важкі і ще більше відгодовуються.
У мене є рецепт з телевізора на Receta de acasa.


Тефтелі всіх видів & # 8217

Коли я виросту, я буду здобувати ступінь доктора з тефтель. Або принаймні з їхньої їжі. Я великий шанувальник фрикадельок будь -якого виду, і для мене немає вираження & # 8222a банального фрикадельки & # 8221. В тефтелі немає нічого тривіального. Для тих, хто каже, що в ньому також немає нічого румунського, у мене є лише коротке речення: не плутайте "я винайшов & # 8221" і "традиційний". Невідомо, хто винайшов фрикадельки. Ви можете знайти їх в Італії, Ізраїлі, Лівані, Йорданії, Малайзії, Таїланді, Китаї, Туреччині, Греції, Америці та Великобританії. Вони традиційні всюди, тобто їх їдять предки. Вони називаються по -різному і приправляються відповідно до місцевих особливостей, але фрикадельки все одно. Одні маринують їх у томатному соусі, інші загортають у сковороду, треті обсмажують у розпеченому маслі або салі, але це все ще фрикадельки.

Ми, румуни, звикли робити їх маленькими або дуже великими (у нас насправді немає середини) і смажити їх у великій кількості олії. Це не обов’язково найгірша річ у світі, якщо ви знайдете правильну температуру масла щодо розміру та складу фрикадельки. Здебільшого ви цього не отримуєте, тому що у вас немає термометра. Ви вибираєте тефтелі, які або занадто смажені, або занадто насичені олією. Або, можливо, жорстокий посередині (такі жахи були помічені). Ну, тоді чому б не спробувати (дивіться, можливо, вам сподобається) метод, який не зазнає невдач і який дає вам однаково смачний результат (щоб ми намагалися зберегти смак, зберегти зв’язок із корінням)? Скільки це вам коштує? Звичайно, це займе додаткові десять хвилин (давай, чверть години), але повірте, це того варте. Я вже пробував цю річ десятки разів, ті, хто їв такі тефтелі, були в захваті, і, я думаю, у довгостроковій перспективі червоні крапки також зібрані у розділі здоров'я.

Гаразд, перестань говорити і приступай до роботи. Як справи? Скажімо, ви не вбиваєте себе за соєві фрикадельки, а вам хочеться м’яса :). Я пропоную суміш 700 грамів не надто жирної свинини та 300 грам яловичини.

Сюди ви кладете яйце або два (якщо вони менші), посипаєте дві щіпки солі і трохи меленого перцю. Сюди можна додати щіпку паприки. Ви припиняєте приправи, якщо хочете обмежитися румунськими традиціями. Також для смаку фрикадельок покладіть два зубчики часнику, натріть їх і трохи дрібно нарізаної петрушки (можливо, хвостик зеленої цибулі, якщо у вас є). Деякі також кладуть кріп. Я не проти, але я виявив, що кріп краще розуміється з курячими фрикадельками. Ложка панірувальних сухарів зв’язує і розпушує склад. Столова ложка олії допомагає їм легше поєднатися, коли ви їх замішуєте.

Якщо у вас немає панірувальних сухарів, замочіть скибочку хліба, відіжміть воду і покладіть її до складу. Потім добре вимішуйте близько десяти хвилин. Дайте суміші постояти півгодини в холодильнику, щоб поліпшити зв'язок між інгредієнтами.

Змастіть руки олією і сформуйте фрикадельки (це допоможе їм підрум'янитися і не дасть вам липнути до пальців). Ви можете залишити їх злегка рівними, вони все одно стиснуться від тепла. Або ви можете спочатку зробити їх сферичними, як вам заманеться. Тим часом дайте духовці нагрітися. При 200 градусах Цельсія. Викладіть фрикадельки на деко, на деко (це означає, що вам не потрібно змащувати деко) і поставте деко в духовку. Зменшіть температуру до 180 градусів Цельсія.

За 20-22 хвилини у вас червоні тефтелі, корисні та смачні.

Келих червоного вина, салат поруч, обід готовий.

Ви також можете будь -коли спробувати варіант lсмажити на грилі. Зробіть все так само, крім частини з духовкою. Відмінність полягає в тому, що вони будуть смажитися швидше (приблизно через 12 хвилин) і матимуть специфічний смак м’яса на грилі. Добре, після мене. Якщо ви використовуєте непрямий метод, тобто відтягніть вугілля в сторони і не дайте жиру з фрикадельок капати прямо на вугілля, вони стануть ще здоровішими.

Давайте це почуємо і не забудьмо про поточну акцію Unisol. Він може принести вам сотні призів і кулінарний сеанс зі мною. Крім того, щотижня голосуйте за рецепт, який ви хочете побачити повторно. Залишатися здоровим.


П’ятниця, 2 жовтня 2009 р

Дублінський гарбуз

Я назвав це Дублін, тому що він зелений і веселий :-)

І з цим рецептом я починаю нову категорію в цьому блозі, а саме рецепти натщесерця. Постні дні часто дають мені теми для кулінарного мислення, адже мені нелегко винайти щось нове без продуктів з м’ясом, молоком, яйцями. Але ще більш захоплюючим є виклик.

Отже, сьогодні дублінські кабачки.

Інгредієнти: 3 гарбуза довжиною близько 20 см, 2 помідори, жменька шпинату (я використовував заморожений шпинат), склянка довгозернистого рису, оливкова олія екстра незайманої, часник, сіль, зелений перець, шавлія, гірчиця діжонська (з цілі зерна, також фігурує під назвою французької гірчиці)

Кабачки розрізають уздовж на тонкі скибочки, які загартовуються в олії (будь -якого виду). Покладіть шар кабачків у жароміцний посуд, посоліть і посипте дрібно нарізаним часником:

Тим часом відваріть рис у підсоленій воді, ошпарьте і за необхідності подрібніть шпинат (заморожений готовий до подрібнення), злийте і перемішайте. Додайте оливкову олію екстра незайманої солі - сіль, зелений перець, трохи шавлії та чайну ложку діжонської гірчиці. За короткий час ця суміш набуває консистенції, з якою можна дуже легко працювати, ви побачите трохи пізніше, які смішні речі можна придумати. Рисова суміш викладається на перший шар кабачків. Але збережіть близько 4 глобусів для сюрпризу пізніше.

Покладіть другий шар загартованих кабачків, а потім прикрасьте нарізаними помідорами.

Запікайте, поки помідори злегка не зваряться.

Незважаючи на крихкий зовнішній вигляд, суміш добре коагулюється і її легко подавати до столу.

Ось сюрприз, який сподобається особливо маленьким. Їх більше привабить покуштувати рис, якщо ви розповісте їм історію двох маленьких китайців:


Дієта

Режим, показаний при хронічному гепатиті без порушень водного обміну, реконвалесценції після епідемічного гепатиту, холециститу та ангіоколіту, за винятком гострих спалахів, жовчнокам’яної хвороби.

Дозволена їжа: Солодке та збите молоко, чай з м’яти, лайм, ромашка, звіробій, сиропи, фруктові та овочеві соки, зубило, сушений чорний і білий хліб, варена або пюре, печена картопля, борошно, рис, манна крупа, вівсянка, полента , овочі, сирі фрукти або компот, нежирна яловичина, телятина, курка, курка, нежирна риба (цибуля -шалот, щука, льон, форель, короп), варена або приготована на пару, нежирна шинка, м’ясні або рибні пудинги, борошно, омлет з білка на пару, 1/4—1 / 2 яєць у стравах, сир, йогурт, солодкий сирок, урда, солоне телемеа, вершкове масло та свіжа олія, овочеві супи, сухе тісто, печиво, фруктове желе, молоко, сир, яєчні білки, звичайний чай , дієтичні соуси, мед, варення, варення.

Заборонена їжа: Алкоголь, кава, какао, холодна вода, свіжий хліб, картопля фрі, капуста, жирні фрукти, ковбаси, м’ясні консерви, мозок, печінка, свинина, вівці, гусак, качка, дичина, жирна або копчена риба, жирні або ферментовані сири, яйця, крім готових, не більше 1/2 яйця на день, омлет, сало, бекон, смажені жири, сочевиця, кісткові або м’ясні супи, свіже тісто, здобне тісто, морозиво, перець, паприка, гірчиця, хрін, цибуля, часник.

Харчування буде даватися в невеликих і частих кількостях. Уникайте холодних напоїв та їжі. Уникайте напоїв за столом.Пацієнт буде пити чай між прийомами їжі.


Запечені дієтичні фрикадельки

Ці фрикадельки дієтичні і трохи екзотичні, їх легко приготувати зі свинини, птиці або яловичини, і їх можна вживати в будь -який час як перекусити або a закуска особливо під час святкової трапези с Вершковий сир зі сметаною & # 8211 від Delaco.

інгредієнтів Дієтичні фрикадельки :

750 г нежирного фаршу (птиця, свинина, яловичина)
1 чайна ложка свіжого тертого імбиру (або половина чайної ложки порошку імбиру)
зелень петрушки наполовину
2 яйця
2 зубчики подрібненого часнику
сіль і перець за смаком
100 г вершкового сиру зі сметаною -Щось чудове, від Delaco
свіжі огірки та помідори для прикраси

Приготування Дієтичні фрикадельки :

Фарш змішують з двома яйцями, з тертим імбиром, з дрібно нарізаною петрушкою, з часником, а потім приправляють сіллю та перцем за смаком. З отриманого складу формується склад фрикадельки невеликі, які потім кладуть на деко, застелене папером для випічки, і смажать без масла в розігрітій духовці приблизно 10-15 хвилин. Час від часу вони повертаються фрикадельки випікати рівномірно. Ті, хто хоче смажити їх швидше, можуть вибрати більш швидкий варіант, обсмаживши їх на олії. Ми наполягаємо в кожному фрикадельки зубочистку, на яку потім тягнемо скибочку свіжого огірка, шматочок вершковий сир зі сметаною- Щось добре від Delaco а зверху кладемо шматочок помідора.


Цукровий діабет, діабетики - 247 рецептів

Рекомендовані рецепти для пацієнтів з Цукровий діабет, рецепти з низьким вмістом вуглеводів, які можна використовувати для встановлення діабетичної дієти.

Цукровий діабет характеризується накопиченням глюкози в крові (гіперглікемія) з послідовним виведенням із сечею (глікозурія). Щоб визначити дієту діабетика, ми починаємо з визначення їх «толерантності» до вуглеводів.Пацієнту дають зразок режиму, що містить, наприклад, 150 г вуглеводів. Через два -три дні вимірюють глікозурію, збираючи сечу протягом 24 годин. і визначення загальної кількості глюкози, що виділяється із сечею (наприклад, 30 г), тому толерантність пацієнта дорівнює 120 г вуглеводів, а потім визначається потреба в калоріях діабетика залежно від професії, віку, статі тощо.

При цукровому діабеті метою харчування є максимально наблизити метаболізм пацієнта до нормального та уникнути ускладнень, дозволивши вести активний спосіб життя. Сирі продукти (фрукти та овочі) не повинні пропускати щоденний раціон діабетика, оскільки, на додаток до вітамінів, вони борються з ацидозом завдяки лужному ефекту, який вони мають.

У гіпертоніків та хворих на ожиріння кількість жиру зменшується до 50 за 24 години.


Соєві фрикадельки з овочами

Рецепт соєві фрикадельки з овочами ми можемо готувати його цілий рік, особливо під час посту. Хоча соя має нейтральний смак, ці соєві фрикадельки з овочами вони дуже смачні. До них додали овочі та спеції соєві фрикадельки дуже хороший смак. Я вважав за краще пекти ці соєві фрикадельки в духовці, але вони дуже хороші і смажені на олії.

сої Це бобові з Китаю та Японії, які споживають вегетаріанці як заміну м’ясу. Він дуже багатий кальцієм, залізом, калієм, магнієм, фосфором, вітамінами та амінокислотами, необхідними для організму людини.


Макові палички

Безумовно, рецепт, який нагадує нам, маленьким, трохи дитинство. Хто не їв баку з маком?

Я дуже добре пам’ятаю, як ми з мамою ходили до «комплексу», де був продуктовий магазин, і вийшли в захваті від макового бару. І якщо це все ще спогади, ви знаєте ці молочні батончики? Найширші - жовті з ваніллю або коричневі з шоколадом. Або те морозиво, загорнуте маслом? Гаразд, ми все ще зустрічаємо його сьогодні в різних варіантах, ніби ніщо не порівнює зі смаком того часу. Смак дитинства ....

Але не будемо сумувати.

Навіть сьогодні я не пропоную рецепт дюканів, але якщо у вас є діти в родині, ви можете приготувати їх з великим задоволенням і розповісти їм історію про дитинство.

Етап: Консолідація, остаточна стабілізація

Маса харчування - неділя за святковим столом

Інгредієнт:


Як приготувати запечені курячі фрикадельки

  1. пом'якшити 1 скибочка хліба в молока і відкладіть його вбік.
  2. Нарізати невеликими шматочками 1 середня цибулина і чистить 3 зубчики часнику .
  3. Решітка 1 морква та 1 кабачок .
  4. Поріжте смужки 1 куряча грудка LaProvincia і пропустіть його через подрібнювач або робота.
  5. Відбивні 1 пучок петрушки та 1 пучок кропу .
  6. Покладіть овочі та курку в миску і змішайте їх з петрушкою, кропом, 1 столова ложка панірувальних сухарів , 1 збите яйце , ¼ столова ложка базиліка , ¼ ложка чебрецю , 3 столові ложки олії , сіль та перець .
  7. Розігрійте духовку.
  8. Добре перемішайте інгредієнти з миски. Сформуйте з отриманого складу овальні або круглі кулі, як вам заманеться.
  9. Покладіть папір для випічки в деко і додайте фрикадельки.
  10. Залиште їжу в духовці на 40-45 хвилин.
  11. Вийняти фрикадельки з духовки, залишити остигати на 10 хвилин. Потім зібрати всіх за стіл.

Поради шеф -кухаря щодо запечених курячих фрикадельок

  • Перед тим як формувати фрикадельки, змочіть руки холодною водою. Таким чином, вони не будуть липнути до долонь під час процесу. Можливо, вам доведеться кілька разів змочити руки, якщо ви хочете зробити велику кількість фрикадельок.
  • Оптимальна температура духовки за цим рецептом становить 175-180 градусів (середнє полум'я).
  • Готуючи цей рецепт кілька разів, ви помітите, що можете пограти з інгредієнтами. Ви можете додати такі інгредієнти, як селера, кабачки, болгарський перець, картопля тощо.
  • Гарнірами, які підкреслюють смак фрикадельок, є солоні огірки, салат з квашеної капусти, овочеве пюре та сирий салат.
  • Якщо ви хочете, щоб фрикадельки були смачними, купіть курячу грудку і поріжте її вдома & # 8211 не купуйте попередньо фарш.
  • Популярні спеції для курячих фрикадельок включають каррі, імбир і чебрець.
  • Якщо ви хочете, щоб вигляд фрикадельок був різним, ви також можете дати їм кунжут.

Запечені курячі фрикадельки, добре підходять для будь -якої страви

Навіть якщо ви хочете повечеряти з сім’єю або відвідати, курячі фрикадельки - це ті страви, які ви можете запропонувати кожному, незалежно від віку чи кулінарних уподобань.
Їх легко приготувати, а наприкінці трапези ще легше похвалити. Курячі фрикадельки легко засвоюються і рекомендуються навіть при дієті. Приємного апетиту до запечених курячих фрикадельок!


Посні фрикадельки

Незважаючи на те, що я робив пісні фрикадельки, тут, тут і тут, мені сподобалося ЦЕ БІЛЬШЕ, хоча я не сильно змінився, я просто пропустив деякі інгредієнти, тому мені потрібно було ще менше, і я пропустив крок з макаронами, що зберігаються в холоді. Я готував і смажив одразу після цього.

Хороший і холодний і теплий, відмінно урізноманітнює пісне меню.

Інгредієнти фрикадельки натщесерце

  • 800 г варених жовтків (можна використовувати інший вид грибів, але я рекомендую варені, він набагато краще зв’язує склад)
  • 2 варені картоплі в шкаралупі, великі
  • 3 зубчики часнику
  • червона цибуля
  • 4 столові ложки білого борошна
  • сіль
  • перець
  • необов'язково зелений & # 8211 я не ставлю
  • олія для смаження

Приготування Посні фрикадельки

Пропустіть через м’ясорубку відварені, добре проціджені гриби, цибулю, часник і очищену картоплю.

У отриману пасту покладіть 4 столові ложки борошна і відповідайте смаку солі та перцю. Добре вимісити рукою. Вам потрібно отримати хорошу суміш моделювання.

Приготуйте миску з білим борошном.

Вийміть зі складу купи волоських горіхів і обваляйте їх у борошні.

Добре збийте між долонями, щоб позбутися зайвого борошна, а потім закруглить краї.

Обсмажити фрикадельки в розігрітій олії на середньому вогні.

  • Порада: просто покладіть фрикадельку і дайте їй побачити, як вона поводиться під час смаження, коли ви її перевернете. Якщо вона розчиниться, додайте до складу ще борошна.

Ідея займає більше часу, ніж фрикадельки. Повертайте їх, коли вони злегка підрум'яняться.

Вийміть їх у миску, в яку покладіть серветки, і покладіть зверху, щоб вони вбрали масло.



Коментарі:

  1. Absalom

    Megaprom - спеціалізується на виробництві: обладнання, кріплення, мотузки, дріт, електроди, сітку, калібровані прокатні вироби, коло, шестикутник, сталеві мотузки, огальвані мотузки, мотузка з коноплями, мотузка, що підсилюється, слави, нігті, блискавка захисту кабелю , зварена сітка, сітка сітки, сплетена сітка, заплетена сітка, колючий дріт, зварювальний дріт, в’язальний дріт, зварювальні електроди, кріплення високої міцності.

  2. Silas

    Також, що ми б зробили без вашої дуже хорошої фрази

  3. Lilian

    Прошу вибачення, але думаю, що ти помиляєшся. Я можу захистити свою позицію.

  4. Shermarke

    Я повністю ділюсь вашою думкою. There is something in this and I think this is a very good idea. I completely agree with you.



Напишіть повідомлення