Нові рецепти

Мариновані пампушки, фаршировані виноградом

Мариновані пампушки, фаршировані виноградом

Миємо пончики, очищаємо плодоніжки і насіння, чистимо моркву та селеру, нарізаємо їх тонкими скибочками. Виноград помити і видалити ягоди з хребта.

Беремо пампушку, кладемо туди кружечок моркви, одну селери і наповнюємо виноградними ягодами. Дозволяє начинці вийти.

Ми поміщаємо пампушки в першу промиту і висушену банку, одну над іншою, не натискаючи на них.

Ми готуємо розчин з вищевказаних інгредієнтів, кип’ятимо, даємо йому закипіти кілька хвилин і так гаряче розливаємо його в банку над пампушками.

Гарненько зав'язуємо банку подвійним целофаном, потім вощеним папером і загортаємо в товсті грядки, принаймні на 2-3 дні. Ми маркуємо банку і зберігаємо її в коморі.

Гарний апетит!


Маринований виноград (на зиму)!

Маринований виноград подають до м’ясних страв!

СОСТАВ:

-1500-1600 г білого винограду, без кісточок

-5 зубчиків (2 штуки в банку на 1 літр)

-5 ягід запашного перцю (2 ягоди в 1 -літровій банці)

-13 горошин чорного перцю (4-5 ягід в банці на 1 літр)

-порошок меленої кориці.

Для маринаду:

Ми консервували маринований виноград у 2 банках об'ємом 1 літр і банці на 500 мл.

СПОСІБ ПІДГОТОВКИ:

1. Ретельно вимийте банки та кришки. Щоб стерилізувати банки, налийте в них 50-100 мл води і нагрійте їх протягом 10 хвилин у мікрохвильовій печі. Потім вилийте з них воду і дайте їм стекти на чистому рушнику.

Якщо банки великі і не поміщаються в мікрохвильовій печі, стерилізуйте їх на вогні, на каструлі з вузькими ротами.

2. Накрийте кришки водою і прокип’ятіть протягом 3-5 хвилин, а потім дайте їм стекти на чистому рушнику.

3. Додайте в кожну баночку насіння запашного перцю, горошини чорного перцю та гвоздику.

4. Наповніть банки виноградом, розламуючи грона ягід із грона. Розмістіть їх компактно, але не подрібнюючи.

5. Налийте окропу в банки і накрийте підготовленими кришками. Нехай виноград вариться 15 хвилин.

6. Тим часом приготуйте маринад: налийте воду в каструлю. Додати мелену корицю, сіль, цукор і оцет. Перемішати. Отриманий розчин кип’ятять протягом 1-2 хвилин з моменту закипання.

7. Злийте воду з банок, а потім залийте їх киплячим маринадом.

8. Негайно накрийте їх кришками, щільно закривши.

9. Переверніть банки догори дном і накрийте їх теплою ковдрою до повного охолодження.

10. Перенесіть їх на місце зберігання. Маринований виноград буде готовий через місяць.


Фаршировані пончики (на зиму)

Заповніть пончики овочевою сумішшю, яку добре віджати.

Помістіть пончики в сухі банки і заповніть проміжки між ними виноградом.

Зробіть фіксовану гостру приманку, цукор, оцет і воду. Варити 3-5 хвилин.

Наповніть банки теплою ванною, закрийте кришками і дайте їм охолонути на кухні.

Зберігайте банки в прохолодному темному приміщенні.
Їх можна споживати через місяць.

Якщо ви не використовуєте Spicy Fix, покладіть в приманку на кожен літр рідини (крім зазначених): 2 столові ложки крупної солі (ніколи), 1 столова ложка насіння гірчиці, подрібнений кріп і один аспірин на кожну баночку.

Якщо у вас суха, холодна і темна комора, пончики будуть чудово зберігатися без стерилізації.

Для успіху рецепта важливо:
- вживати свіжі та корисні овочі,
- використовуйте дуже чисті та добре висушені банки,
- сіль ніколи не слід використовувати,
- використовуйте для купання просту воду,
- комора повинна бути сухою, прохолодною, темною та добре провітрюваною.


Пончики, фаршировані виноградом

Поряд з будь -яким стейком до гарніру чудово підходять такі страви: пампушки, фаршировані виноградом, у кислому томатному соусі. Моя підготовка до шоу не бракує у святкові дні, тому що це щось барвисте, ароматне, ароматне і швидко приноситься. Крім того, є місце для прокладки!

  • 500 г великого, солодкого чорного винограду!
  • 500 г яблучного оцту,
  • 50 г бджолиного меду (або склянка цукру)
  • чайна ложка солі
  • лавровий лист
  • горошини перцю
  • 500 г томатного соку
  • кілька пучків цвітної капусти, щоб заповнити прогалини, але і надати колір

Додайте оцет з водою в рівних частинах до кипіння, варіть 2 хв. половинки пампушок зливають і залишають трохи охолонути.

Наповніть до краю виноградом, а потім акуратно розкладіть по банках з широкими ротами. Покладіть ошпарені букети цвітної капусти в той же склад. Розклавши їх по банках, полийте соусом, дуже мало охолодженим!

На оцет, зварений з водою, покладіть спеції, перець, лавровий лист, томатний сік (або густий бульйон) і, нарешті, сіль та мед після того, як я зняв соус з вогню!

Через 15 хв. залити пончики, зв’язати целофан через годину (пампушки можуть попросити ще соусу, а потім наповнити і дуже щільно зв’язати вретищем). Для максимальної безпеки навколо проходить група шотландців!

Так само, як торт є основним елементом святкової трапези, так само мої пампушки для стейків


4 кг пончиків, очищених від плодоніжок і насіння
2 кг цвітної капусти (розкрити букети і ошпарити підсоленою водою)
Виготовляється розчин, в якому пампушки ошпарюють: - 1 л оцту, 5 л води
- 500 г меду, лаврове листя
- 200 г солі
- насіння гірчиці, перець горошком

Після того, як пампушки охолонуть, наповніть їх пучками цвітної капусти і гарненько розкладіть по банку. В кінці ми наливаємо гарячий сироп, добре закриваємо кришкою і тримаємо її в ковдрі до наступного дня, коли ми зберігатимемо її в коморі.


Пончики, фаршировані виноградом

інгредієнтів
1 кг великих і здорових пампушок, 2 грона ароматного білого і чорного винограду, 2 яблука, 1 л оцту, 1 склянка цукру, 3 л води, лаврове листя, 1 столова ложка солі на літр рідини, 1 столова ложка перцю, насіння гірчиці, корінь хрону

Складність: низький | Час: 1 год 30 хв


Пончики, фаршировані червоною капустою - рецепт, який варто спробувати

Пончики, фаршировані червонокачанною капустою, є одними з найпопулярніших і смачних солінь і чудово поєднуються з будь -якою стравою, особливо приправленою свининою.

Крім того, щоб засолити пончики, фаршировані червонокачанною капустою, вам не потрібно занадто багато інгредієнтів або занадто багато часу, інакше кажучи, це рецепт маринованого огірка, доступний будь -якій людині.

Пончики, фаршировані червонокачанною капустою, краще занурювати в оцет, але існують також рецепти з розсолом у поєднанні з оцтом.

Крім того, замість червонокачанної капусти можна використовувати білокачанну капусту, а можна поєднати ці дві, додавши терту моркву для більшого кольору.

Обережно! Пропонований нами рецепт пампушок, фаршированих червонокачанною капустою, розрахований на 5 кг пончиків і банку приблизно на 5 літрів.

морква - 2 штуки (за бажанням)

селера - 1 маленький шматочок або половина великого селери

Вибирайте пампушки без плям і нерівностей і мийте холодною водою.

Видаліть хребет і насіння, намагаючись не розбити пончик.

Нарізати червонокачанну капусту, бажано якомога дрібніше.

Моркву і селеру натерти на тертці і змішати з червонокачанною капустою.

Додайте сіль за смаком і розімніть склад.

Склад залишають просочуватися на годину, щоб пончики, наповнені червонокачанною капустою, після відмирання були максимально ніжними.

Отриманим складом заповнюють пампушки, максимально потовщуючи.

За цей час закип’ятіть оцет, змішаний з 3 літрами води.

Додати цукор і сіль.

Пончики, наповнені червоною капустою, кладуть у банку.

Хрін нарізати великими шматочками і додати пончики, фаршировані червоною капустою, разом з лавровим листом і перцем.

Полийте гарячим оцтом пампушки, наповнені червоною капустою, і скріпіть кришкою.

Зберігати в прохолодному сухому місці.

Порада: пончики, фаршировані червоною капустою, будуть ще смачнішими, якщо замість столової ложки цукру додати столову ложку меду.

Також, щоб підсилити смак і отримати особливий аромат, прогалини, залишені серед пончиків, наповнених червоною капустою, можна вкрити білим виноградом і скибочками моркви, а над пампушками можна покласти шматочки яблука як кришку.


Ми миємо всі овочі, очищаємо їх від шкірки і насіння, нарізаємо, потім розкладаємо в добре вимиті та висушені банки. Додайте кілька лаврових листів, насіння гірчиці та перець.
Добре перемішайте в каструлі оцет, воду, сіль, фіксовані пряні пакетики та цукор, потім поставте на вогонь і дайте закипіти кілька хвилин. Залийте цей склад гарячим (покладіть лак, повільно, щоб не розбити банки) на овочі в банках і відразу закрийте кришками.
Бажано тримати їх подалі від сильної спеки та світла.

Спробуйте також цей відеорецепт


Відео: Покоряет сразу, Хоть каждый день подавайте такое на обед или ужин! (Січень 2022).