Нові рецепти

Шоколадний крем з фундуком ..... Нутелла

Шоколадний крем з фундуком ..... Нутелла


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

До цього часу я купував цілі баночки з нутеллою, і я хотів зробити десерт, в якому він попросив мене покласти нутеллу, але я сказав, чи не краще мені робити крем ?! І ось я взявся за роботу, і повірте, це дуже смачно! Оскільки маленька дівчинка хоче щоранку на сніданок хліб з нутелою, я сказав, що краще бути домашнім, принаймні я знаю, що я кладу, особливо як комерційне, містить пальмову олію, яка дуже шкідлива для здоров'я, коли її споживають за довгий час! Для любителів нутелли, я рекомендую її, вона смачна і швидка у приготуванні!
Приємність як для маленьких, так і для великих!


Здорова нутелла: шоколадно -лісовий крем (ВІДЕО)

Нам подобається експериментувати зі здоровими рецептами, але ми наполягаємо, щоб вони були смачними, і саме так народився останній рецепт на кухні Трав’яної аптеки: здорова версія «Нутелли», смачний крем з фундука та шоколаду.

Ідеально підходить для сніданку або в якості солодкої закуски, я приготував крем на основі свіжоспечених лісових горіхів, солодких фініків і добре зволожений, додав додатковий аромат з невеликою кількістю органічного какао -порошку, підсолодив його за смаком кленовим сиропом і відрегулював його консистенція з невеликою кількістю оливкової олії та трохи кокосового молока.

Для банки на 300 мл я використовував:

250 грам сирого фундука

8-10 фініків

2 столові ложки кленового сиропу

2-3 столові ложки органічного какао-порошку

1 чайна ложка кокосової олії

2-3 столові ложки кокосового молока

Ми почали з приготування зіркового інгредієнта: фундука. Я кладу їх у деко, підготовлене папером для випічки, і ставлю в духовку, при 180 градусах, приблизно на 8-10 хвилин, достатньо, щоб наповнити кухню запахом смажених волоських горіхів.

Я залишив їх остигати і очистив раковини, масажуючи їх руками. Ви можете скористатися іншою хитрістю: перекладіть лісові горіхи на рушник і добре перемішайте, поки не відчуєте, що у них закінчилася шкаралупа.

Я пройшов весь аркуш навколо блендера. Я переніс лісові горіхи в його миску і перемішував їх приблизно 3-4 хвилини, за цей час вони пройшли стадію борошна, а потім-стадію лісового масла.

Поверх арахісового масла я додала фініки, зволожені в невеликій кількості води, кленовий сироп і какао -порошок. Продовжуючи перемішувати вершки, ми додали трохи кокосової олії та трохи кокосового молока. Вирішіть, якою текстурою ви віддаєте перевагу своєму крему, і пограйте з цими двома інгредієнтами, щоб він був або дуже кремовим, і мастилом, або більш грубим і щільним.

Ми пішли на дегустацію: бутерброди з шматочками рису, крем з фундука з шоколадом, скибочки бананів і насіння чіа. Але варіантів безмежно, пограти з улюбленими начинками або насолодитися домашньою Нутеллою прямо з баночки, ми вас не засуджуємо.

Купуйте зараз здорову порцію Nutella АПТЕКА РОСЛИН


Хто винайшов Nutella?

Нутелла це назва відомого бренду італійського шоколадного крему. Його основні інгредієнти - цукор і пальмова олія, потім лісові горіхи, какао та знежирене молоко. У багатьох країнах Nutella продається як крем з фундука. В Італії його не можна зарахувати до категорії «шоколадний крем», оскільки він не відповідає мінімальному критерію концентрації твердого какао. Нутелла - це форма шоколадного крему, тому процес виробництва дуже схожий на звичайний процес виробництва шоколадного крему.

Історія шоколаду Nutella

У 1946 р. П'єтро Ферреро, який володів пекарнею в Альбі, П’ємонт, район, відомий виробництвом арахісу, продав початкову партію 300 кг "Джандуджської пасти". Ця партія являла собою суцільний блок шоколаду з лісового горіха, але Ферреро почав продавати вершкову версію в 1951 році під назвою «Супер вершки».

У 1963 р. Мікеле Ферреро, Син П’єтро, переосмислив «Суперкрему» з наміром продати її в Європі. Склад крему був змінений і перейменований на "Nutella". Перша баночка «Nutella» покинула завод Ферреро в Альбі 20 квітня 1964 року. Продукт мав миттєвий успіх і з тих пір залишається дуже популярним.

Французький сенатор Ів Додіньї запропонував у 2012 році збільшити податок на пальмову олію зі 100 євро до 400 євро за тонну. Пальмова олія є одним з основних інгредієнтів шоколаду "Nutella", тому податок був названий засобами масової інформації "податок Nutella".

14 травня 2014 року поштова служба Італії "Poste Italiane" випустила марку "Nutella" на згадку про 50 років існування. Штамп у розмірі 70 євроцентів був виготовлений італійською державною поліграфією та монетним двором і містив баночку з "Нутеллою" на золотому тлі. Ферреро організував "День Нутелли" 17 та 18 травня. У наш час "Міжнародний день Нутелли" відзначається 5 лютого.

«Нутелла» виробляється на різних підприємствах. Його виробляють на ринку Північної Америки на канадській фабриці в Брантфорді, Онтаріо. Зовсім недавно новий завод був відкритий у Сан -Хосе Ітурбіде, Гуанхуато, Мексика. Для Австралії та Нової Зеландії "Nutella" виробляється в Літгоу, Новий Південний Уельс, з кінця 1970 -х років.

Два з чотирьох заводів Ferrero виробляють "Нутеллу" в Італії - в Альбі, П'ємонті та в Сант -Анджело -деї -Ломбарді, Кампанія. У Франції є завод у Villers-Ecalles, а для Східної Європи та Південної Африки продукт виробляється у Варшаві, відповідно у Манісі. Для німецького ринку "Nutella" виробляється на заводі в Штадтальлендорфі, відкритому з 1956 року.

В Азії шоколад "Нутелла" зростає популярність завдяки його впровадженню у багато місцевих страв. Починаючи з 2015 року, Австралія почала страждати від кризи «Нутелли» через свою популярність як начинки для пампушок.

«Нутелла» стала дійсно популярною їжею завдяки своїй консистенції та смаку. Тепер ви знаєте, хто винайшов Nutella і наскільки вона стала популярною з роками. Сподіваємось, що ця стаття задовольнила ваше бажання пізнання та збагатила ваші знання.


Комерційні креми з намазком містять надмірну кількість цукру!

Найпоширеніший інгредієнт комерційних спредів - це рафінований цукор.

Всього 2 чайні ложки Nutella містять 5 чайних ложок цукру і 200 калорій!

Така велика кількість цукру, спожитого рано вранці, спричинить раптовий підйом цукру в крові.

Цукор виробляє гіперактивність, знижує здатність до концентрації та рівень енергії.

Крім того, концентровані солодощі знецінюють функції імунної системи.

Не варто нехтувати цими наслідками, особливо якщо одержувачами цих продуктів є діти.

Іншими проблемними інгредієнтами Nutella є насичені жири (модифікована пальмова олія) і натрій у великих кількостях.

Креми, що розмазуються в магазинах, не тільки шкідливі для здоров’я, але і дорогі.

Кожен може зробити вдома набагато здоровішу версію з натуральних інгредієнтів.

Домашні десерти дають нам абсолютний контроль над кількістю вживаного цукру.

Якщо хочете, ви завжди можете замінити цукор медом або іншим натуральним підсолоджувачем.

Шоколадний крем -рецепт

інгредієнтів

  • ¼ склянки підрум'яненого фундука
  • Склянки очищеного насіння конопель
  • 1/3 склянки какао -порошку
  • ¼ склянки вершкового або кокосового масла
  • 2 столові ложки меду
  • 1 щіпка солі

Спосіб приготування

Помістіть всі інгредієнти в високошвидкісний блендер і перемішайте до отримання густого крему.

Спробуйте солодке і при необхідності додайте ще меду.

У чому користь використаних інгредієнтів

Цей шоколадний крем можна подавати до хліба або печива.

Його можна використовувати для млинців та інших десертів.

Діти можуть їсти його без проблем на сніданок, тому що він дуже поживний.

Містить білок і клітковину - поживні речовини, які надають ситість і підтримують ріст.

Насіння конопель мають високу харчову цінність. Вони вважаються функціональною їжею, оскільки можуть допомогти запобігти та лікувати такі захворювання, як запальні та дегенеративні захворювання.

Вони багаті білком, фенольними сполуками, токоферолами, каротиноїдами, фітостеролами, фосфором, магнієм, кальцієм, калієм, залізом, міддю та цинком.

Корисні жири з насіння конопель підтримують мозок і нервову систему.

Поліненасичені жирні кислоти мають здатність боротися з серцево -судинними захворюваннями, хворобою Альцгеймера або Паркінсоном.

Какао багате антиоксидантами (катехіни, епікатехіни, проціанідини) та мінералами, особливо магнієм.

Антиоксиданти какао мають серцево -судинну користь, знижують ризик діабету, покращують імунітет, захищають нерви від травм та запалень.

Ця їжа також асоціюється з підвищеним насиченням, поліпшенням когнітивних функцій та настрою.

Мед - підсолоджувач для солодощів, які не потребують термічної підготовки. Забезпечує вітаміни, ферменти та фітонутрієнти з антимікробними властивостями.

1. Меган Телпнер, 5 причин, чому Nutella слід заборонити зі свого столу для сніданку: https://www.meghantelpner.com/blog/5-reasons-nutella-should-be-banned-from-your-breakfast-table/
2. Барбара Фарінон, Роміна Молінарі, Лара Костантіні та Ніколо Мерендіно, Насіння промислової коноплі (Cannabis sativa L.): Якість харчування та потенційна функціональність для здоров’я та харчування людини, поживні речовини. 2020 12 (7) липня: 1935: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7400098/
3. Мін Чжун Лі, Парк Сонг Хван, Джу Хуа Хан, Юн Кі Хонг, Суджін Хван, Суджін Лі, Дарае Кім, Сонг Єоп Хань, Юн Су Кім та Кьонг Санг Чо, Наслідки вживання страв з коноплі та лінолевої кислоти на Моделі нейродегенеративних захворювань та гіперхолестеринемії дрозофіли, клітини Mol. 2011 30 квітня 31 (4): 337–342: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3933972/
4. Девід Л. Кац, Кім Дуті та Атер Алі, Какао та шоколад у здоров’ї та хворобах людини, антиоксидний окислювальний сигнал. 2011 15 15 (10): 2779–2811: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4696435/

* Поради та будь -яка медична інформація, наявна на цьому веб -сайті, є інформаційною, не замінює рекомендації лікаря. Якщо ви страждаєте хронічними захворюваннями або приймаєте ліки, радимо проконсультуватися з лікарем перед початком лікування або природного лікування, щоб уникнути взаємодії. Відкладаючи або перериваючи класичне лікування, ви можете загрожувати своєму здоров’ю.


***

Приготування крему Nutella: Розтерти жовтки з піною з цукром. Додати просіяне какао і перемішати. Нагрійте молоко і тонко влийте його до жовткового крему, інтенсивно помішуючи, щоб яйця не розварилися. www.simonacallas.com Поставте миску в ванну-марі, постійно помішуючи, поки вона не почне загусати. Потім перекладіть склад в чашу міксера і перемішайте на середньо-високій швидкості до охолодження. Додати вершкове масло, добре перемішати. Наприкінці додайте Nutella.


Какао -крем Nutella з 200 г какао

Код продукту: 14004003

Гарантія: 1 місяць

  • Доставка по всій країні протягом 1-2 днів (орієнтовний інтервал: 06.06.2021 - 07.06.2021).
  • При замовленні на суму до 249,99 леїв транспортна вартість становить 20,00 леїв.
  • При замовленні до 999 999,99 леїв транспортна вартість становить 10,00 леїв.
  • Для замовлень на суму понад 999 999,99 леїв доставка безкоштовна.

Ми постійно вдосконалюємо інформацію на сайті.

Існує ймовірність, що в описах продукції можуть виникнути помилки, незалежно від нашої волі. Фотографії продуктів мають інформативний характер, тому можуть бути відмінності від реальності. Можливо, специфікації або ціна продукції можуть бути змінені партнерами або виробниками без попередження або помилок в роботі.

Будь -яка акція, представлена ​​на сайті, дійсна у межах наявних на складі.


Ферреро Роше (шоколадні цукерки з фундука)

З початку я скажу вам, що у мене не було необхідної кількості фундука, тому я пропустив заключну фазу, і у мене не було гіркого шоколаду, і я вжив той з молоком. це добре, але це має значення.

Фундук обсмажують, а потім у них знімають тонку шкірку. Покладіть лісові горіхи та вафлі в блендер / кухонний комбайн і подрібніть. Обсмажте другу кількість фундука, продовжуйте так само, як і з першим раундом, за винятком того, що він мелений без вафель. Вони розміщуються окремо.

Об’єднані вафельні лісові горіхи змішують з нутеллою, а потім приблизно півгодини охолоджують для застигання складу. Щоб краще працювати з кремом нутелла, його слід трохи нагріти, таким чином він дуже легко і швидко змішується з фундуком та вафлями.

Після застигання складу вийміть і зробіть кульки, які покладені на піддон, вставте в них зубочистку (за бажанням- використовуйте зубочистку, щоб легше ходити з кульками, коли ми малюємо їх у шоколаді) і знову подаємо холодильник для застигання.

Розтопіть трохи шоколаду, змішайте з невеликою кількістю вершкового масла і обваляйте кульки в шоколаді, поставте на кухонний гриль, поставлений на тарілку або піднос, щоб ми могли зібрати злитий шоколад, а потім дайте йому охолонути.

Вийняти, прокрутити другу частину лісових горіхів, ту, що була відкладена, і втягнути ще раз у другий шар шоколаду (решту шоколаду попередньо розтопити). Залиште охолоджуватися для згортання і покладіть у фольгу та сир.


Арахісове масло

Смачний торт з фундука, без шоколаду, який дуже подобається дітям. Як начинка для тістечок, як бутерброд, з йогуртом, здобою. і більше!

  • Ассен Хіменес
  • Тип рецепта: пікнік
  • Калорії: 82
  • Час приготування: 5 м
  • Час приготування: 4М
  • Загальний час: 9М

Інгредієнти

  • 250 г цукрової пудри (краще з покупною, але якщо у нас її немає, ми можемо зробити її самостійно)
  • 80 г сухого молока
  • 45 г фундука без шкіри, щоб крем був білим
  • 120 г соняшникової олії
  • Чайна ложка рідкої ванільної есенції

Підготовка

Покладіть у склянку цукрову пудру, сухе молоко та фундук. розпилювач прогресивна швидкість 5-10 поки не залишиться дуже дрібний порошок.

Додайте олію і чайну ложку рідкого ваніліну. програміст 1 хвилина, швидкість 7. А у нас вже є крем.

Ми зберігаємо його в скляній банці (склянка Nutella з кришкою виглядає чудово).


Чи краще фісташковий крем, ніж Nutella?

Сьогодні я вирішив додати ще один рецепт. Дуже простий, але вдалий. Фісташковий крем - це рецепт, який може допомогти вам запропонувати набагато здоровішу версію крему Nutella, що продається в більшості магазинів.

Минув деякий час, і, на жаль, я не зміг написати нових рецептів. Я цілими днями говорив собі, що мушу, що читачі чекають, але я нічого не можу написати. Я опублікував нові фотографії в Instagram, тому що моя діяльність на кухні та за межами кухні не припинялася.

Як далеко я дістав фісташковий крем? З обговорення у Facebook, яке викликало у мене цікавість, я, нарешті, шукав крем, який, як я бачив, був представлений як продукт в інтернет -магазині.

Фісташковий крем, тому що це про нього, і для мене це звучало надзвичайно апетитно, мені вдалося знайти його випадково представленим на італійському сайті. Я взяв цю ідею і створив щось, що буде дуже успішним.

Будучи запропонованим на Дні революції у продовольстві у Веронському саду, де я пішов волонтером, крем випробували як діти, так і батьки, присутні там. Це був ідеальний вибір для млинців, зроблених учасниками. Мені було приємно побачити, що її також оцінила пані Марія Коман, журналістка, яка робить шоу Antena3.ro LIVE, якій я дякую, тому що вона хотіла спробувати мою підготовку.

Фісташковий крем - це простий рецепт, настільки він смачний і кінцевий продукт.

Покладіть фісташки та цукор у блендер і подрібніть суміш до утворення дрібної маси. Скласти в окрему миску.

У вогнетривку миску покладіть масло і білий шоколад і розтопіть на повільному вогні, потім додайте молоко і перемішайте до однорідності.

Розтопіть молочний шоколад над сумішшю фісташок і цукру, перемішайте все і вилийте назад у вогнетривкий посуд. Додайте дві краплі екстракту ванілі. Залиште на вогні, поки суміш не загусне, так само, як і більш густий крем, але вона все ще рідка.



Коментарі:

  1. Fanous

    Я думаю, що це дуже гарна ідея. Я повністю з вами згоден.

  2. Meztishicage

    Ви не праві. Пропоную це обговорити. Пишіть мені в ПМ, будемо спілкуватися.

  3. Gil

    Я пропоную вам зайти на сайт з величезною кількістю інформації на тему, яка вас цікавить. Для себе я знайшов багато цікавих речей.



Напишіть повідомлення