Нові рецепти

Похід по американській стежці віскі

Похід по американській стежці віскі


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Від Вірджинії до Кентуккі, найкращого з американських винокурів віскі

Сцени з американської стежки віскі.

Вивіска біля винокурні Дикої Туреччини в Лоуренсбурзі, штат Кенія, свідчить:Бурбон Коханці, Ласкаво просимо до Раю. "Це доречний опис для тих, хто здійснює паломництво до будь -якої кількості місць на американській стежці віскі.

Натисніть тут, щоб побачити слайд -шоу Трекінгової американської стежки віскі

Слідом із дев’яти спиртзаводів у трьох штатах - багато з яких розташовані в деяких з наймальовничіших місцевостей Америки - ця стежка є справжнім задоволенням для будь -якого шанувальника алкогольних напоїв. Давайте подивимося правді в очі, що може бути краще, ніж витратити день на вивчення Америки найулюбленіші алкогольні напої, не кажучи вже про те, щоб скуштувати їх по дорозі?

Незалежно від того, чи починаєте ви свою подорож із винокурні Джордж Вашингтон у Маунт -Верноні, де сьогодні роблять віскі так само, як це було у 18 столітті - аж до костюмованих винокурів - або опиняєтесь чистим пляшки або наповнюєте бочки з -під бурбону на винокурні Jim Beam у Клермон, штат Кентуккіо, похід по американській стежці віскі - це смачна пригода. Ось основні моменти із семи мальовничих місць.


Американська стежка віскі: процвітає більше, ніж будь -коли

Востаннє я їздив до Кентуккі в 2008 році. Я навчався в аспірантурі і вирішив здійснити весняну канікулу по стежці Бурбонів. Тоді я дуже мало знав про Бурбона. Я знав, що мені це подобається - і чесно сказати, що це було все, що мало значення. Я була завзятою дівчиною від Maker's Mark, і мені хотілося вирушити до Кентуккі, щоб подивитися, де це зроблено (і випити більше віскі). Відвідавши спиртзаводи багатьох брендів, які я знав, і кілька нових фаворитів, я був одержимий. Протягом кількох років після моєї першої поїздки до віскі я насолоджувався великою різноманітністю віскі з усього світу: Америки, Шотландії, Канади, Ірландії та Японії. Можна сказати, що Бурбон був моїм віскі.

Мабуть, я був не єдиним, хто закохався у Бурбона. Продажі віскі Бурбон і Теннессі зросли на 19,6% з 2008 року, що, за даними Ради з вигонки спиртних напоїв (Discus), у 2013 році становило понад 2,4 млрд доларів. Класичні коктейлі, приготовані з бурбоном, таких як старомодні та манхеттенські, тепер можна знайти практично в будь -якому коктейльному меню, на додаток до великого спирту алкогольних напоїв для клієнтів, які насолоджуються своїм віскі в охайному вигляді.

Дегустація бурбонів на винокурні дикої індички

Заборона зірвала значну частину зростання американської промисловості спиртних напоїв на початку ХХ століття, і лише в останні роки ми побачили відродження. Після скасування заборони відкриття нових спиртзаводів було складним і надзвичайно дорогим. У 2002 році закони штату, що регулюють виробництво спиртних напоїв, почали послаблюватись, збори почали зменшуватись, а результатом став сплеск нових ремісничих заводів, які виробляли продукцію, якої раніше громадськість не бачила, багато з яких були натхненні рецептами до заборони. За іронією долі, американські спиртні напої та культура коктейлів опинилися в епоху заборони, прославляючи довгі 14 років, які ледь не вбили американську промисловість алкогольних напоїв. Тим не менш, привабливість і містика темних століть індустрії міцних алкогольних напоїв створили достатньо романтики, щоб надихнути на відродження історичних коктейлів, вусатих барменів та більшої кількості барів у стилі розмовляння.

Компанії зі спиртних напоїв заробили на історичній тенденції коктейлів і належним чином продали свою продукцію. Пляшки розроблені так, щоб відчувати ностальгію з наклейками із чорно -білими офортами легендарних майстрів -винокурів з минулих часів та відроджувальними шрифтами, які виглядають так, ніби їх надруковано на друкованому принтері. Ми, як споживач, розуміємо американський віскі як справжній американський продукт. Такий, що має історію спадщини, історію та підприємництво: історія, якою ми захоплюємось, і в ній ми бачимо трохи себе.

Любителі бурбону люблять відмовлятися від правил і норм того, що робить віскі прямим бурбоном: воно повинно бути виготовлене принаймні з 51% кукурудзи, витриманої в нових обвуглених дубових бочках протягом щонайменше двох років, дистильованої до не більше 160 проб (80 % ABV) надійшов у стовбур для витримки не більше 125 проб (62,5% ABV), розлитий у 80 пробах (40% ABV) або більше, і повинен бути виготовлений у Сполучених Штатах. Бурбон був визнаний Конгресом як "відмінний продукт Сполучених Штатів" у 1964 р. Теннесське віскі повинно відповідати законодавчим вимогам щодо бурбону, а також бути відфільтрованим деревним вугіллям з клена, як це визначено у законопроекті Палати представників 1084 у 2013 році.

Обвуглюючі бочки та бондарно-форманський бондар

Вапнякові русла Кентуккі

Вугілля, що використовується для фільтрації віскі Теннессі

За визначенням, Бурбон не містить ніяких добавок, барвників, і це абсолютно натуральний продукт. Бурбон також є американським продуктом, визначення, яке поважається міжнародною спільнотою (здебільшого). Враховуючи великий обсяг виробництва бурбонів на сучасному ринку, промисловість глибоко залежить від сировинних ресурсів, необхідних для її виробництва. Бурбон багато в чому покладається на воду, кукурудзу, інші зерна та білий дуб, які використовуються для виробництва бочок. 2014 рік приніс величезний дефіцит бочок через зростання житлового будівництва та мокру зиму, що уповільнила лісозаготівельну промисловість. Цей дефіцит вплинув на левову частку промисловості алкогольних напоїв: бочки з американським віскі продаються іншим спиртним напоям для витримки скотчу, текіли, коньяку, витриманого джину, вина, пива і навіть гострого соусу Табаско.

Старіння бочок на винокурні Maker's Mark

Бочкові палиці в бондарні Браун-Формана

Так само, як зростав внутрішній попит на бурбон та віскі з Теннессі, зростав і міжнародний попит. У 2012 році алкогольні напої США експортували 1,48 мільярда доларів на міжнародні ринки, 68% з яких - американський віскі (Discus). Зрозуміло, що американський віскі став великим міжнародним гравцем, який привернув увагу великих світових компаній, таких як Diageo, Campari та Suntory.

Під час свого нещодавнього візиту до Кентуккі я відвідав винокурню Jim Beam в день, коли вони наповнювали свою 13 -мільйонну бочку віскі, і в останні дні до завершення угоди про придбання компанії Suntory у 16 ​​мільярдів доларів (угода була закрита 30 квітня 2014 року) . Придбання Suntory увібрало в себе знакові американські бренди віскі, такі як Maker's Mark, Knob Creek, Old Grand-Dad, Old Crow, Baker's, Booker's та Basil Hayden на додаток до різкого розширення дистриб'юторської мережі Suntory на світових ринках, створених майстром Distiller від компанії Beam Inc. натякнув, що всередині компанії нічого не зміниться, і що продукти, які ми знаємо і любимо, не зміниться. Як споживач і відданий споживач бурбонів, я не можу не задатися питанням, який вплив міжнародна власність матиме на компанії, побудовані на американських традиціях.

Центр відвідування Джима Біма

13 -мільйонна бочка наповнена на винокурні Jim Beam

Зараз у Кентуккі відчувається величезне зростання та можливості, і, враховуючи попит на Бурбон, багато компаній реагують великими інвестиціями на збільшення виробництва. Maker's Mark планує додати до свого заводу ще третину з ціною 67 мільйонів доларів, що збільшить їх виробництво Бурбонів на 50%. Вудфордський заповідник також розширює свій спиртзавод та будує нові кам’яні склади: розширення, яке коштуватиме їм 35 мільйонів доларів після нещодавньої реконструкції центру відвідувачів у 2 мільйони доларів. Нещодавно оголошено, що Diageo планує побудувати винокурню за 115 мільйонів доларів в окрузі Шелбі, а також витратити 2 мільйони доларів на перетворення історичного спиртзаводу Stitzel-Weller на центр відвідування. Навесні компанія Sazerac оголосила про плани розширення винокурні Buffalo Trace, вартістю 71 мільйон доларів. Новий хлопець у цьому кварталі - The Bardstown Bourbon Company, яка будує новий винокурний завод на суму 25 мільйонів доларів у Індустріальному парку округу Нельсон, а Стів Наллі, офіційно з Maker's Mark, названий майстром -винокурем.

Maker's Mark Victorian Inspired Campus

Оскільки у всіх спиртзаводах у Кентуккі відбувається стільки нового розвитку та зростання, історична історія стала ще важливішою для брендингу та маркетингу Бурбона. Багато компаній наполегливо зберігають почуття ремесла та спадщини, незважаючи на сьогоднішній масовий рівень виробництва.

Під час відвідування Джима Біма в Клермонті, штат Кентуккі, перше, про що розповідають гостю, - це сімейна історія бренду. Джим Бім заснував компанію після заборони і залишається іконою бренду. Екскурсія провела нашу групу через менші виробничі потужності та високостилізований завод по розливу, який використовувався для виробництва їх одноствольної бурбоні, карикатури на промислове виробництво, що відбувається в іншій будівлі. Нинішній майстер -лікеро -горілчаний завод Фред Ное - це дистилятор 7 -го покоління, про що багато разів згадується в нашій групі. Майстри -винокурники, особливо ті, що походять із сімейства лікеро -горілчаних виробів, ставляться до роялті Кентуккі. Це позиція величезної гордості в суспільстві і романтизує мистецтво вигонки, оскільки його секрети передаються з покоління в покоління.

Майстер -винокур Джима Біма, Фред Но

Пластина марнославства майстра -винокурника Причарда Філа Причарда

Інший улюблений бренд Bulleit Bourbon, що належить Diageo, також пропагує історію сімейної історії. У пляшці з гордістю написано "прикордонний віскі", а засновник Том Буллейт розповідає анімаційні історії свого прапрадіда Августа Буллейта, який перегонував першу партію у 1830 р. Швидкий пошук у вікіпедії показує, що нинішній рецепт кардинально відрізняється від того, який створив Август Буллейт та що він виробляється на спиртзаводі Four Roses у Лоуренсбурзі, штат Кентуккі: належить компанії Kirin Brewing Company, що базується в Японії.

Останнім часом було написано кілька історій "правди Бурбонів" про віскі, що виробляється MGP з Індіани. Багато любителів віскі були шоковані тим, що їх улюблений віскі, той, з яким вони так сильно ототожнювалися, виробляється великим промисловим спиртзаводом навіть у Кентуккі. Лікеро -горілчаний завод MGP лежить через річку Огайо від Кентуккі і був заснований у 1847 році, і все ж любителі віскі піднялися на озброєння, бо відчули, що прислів'яна шерсть натягнута на очі. Хоча MGP залишається американською компанією, її найбільшим клієнтом є Diageo, що базується в Лондоні. MGP став мовчазним кістяком великої частини зростання індустрії Бурбонів, що поставляла високоякісне віскі багатьом брендам, як новим, так і старим.

Браун-Форман, власники Jack Daniel's та Woodford Reserve, є найбільшою американською компанією з виробництва міцних алкогольних напоїв та вина, що володіє портфелем вітчизняних та міжнародних брендів. Ще більш вражаючим є той факт, що 70% компанії все ще належить родині Браун. Компанія Браун-Формана виготовляє власні бочки у своїх кооперативах для всіх своїх марок-процес, який створює можливості для нюансів коригування та додаткових експериментів із стволом.

Один із найвідоміших брендів Браун-Формана, Woodford Reserve, заснований у 1996 році і названий на честь навколишнього графства Вудфорд і займає історичний спиртзавод «Оскар Пеппер». Кадри були придбані у Шотландії, і віскі потрійно переганяється в мідних каструлях, процес, який зазвичай використовується при виробництві односолодового солоду. Рецепт заповідника Вудфорд був створений майстром -винокурником Крісом Моррісом у 1996 році і не пов’язаний з історичним рецептом, який має значення для компанії. Через це не дивно, що у Вудфордському заповіднику є одна з найбільш перспективних інноваційних програм, яка створює щорічні спеціальні випуски, які дуже бажані та зібрані. Пан Морріс працював над створенням лінії творчих віскі, які маніпулюють деревиною та зерном для досягнення драматичного результату у смаку. У колекції є чотиризерна (2005 та 2006), обробка кленовою деревиною (2010), чотири деревини (2012) та прямий солод (2013).

Мідні кадри в заповіднику Вудфорд

Майстер винокуріння Кріс Морріс

Приклади обвуглювання бочки в бондарні Браун-Формана

Центр відвідувачів заповідника Вудфорд

Менші ремісничі спиртзаводи в Кентуккі та Теннессі роблять надзвичайно креативні віскі, які розширюють межі категорії віскі. Винокурня Причардса в Теннессі робить смачний віскі з подвійним шоколадним бурбоном, який має аромати солодкої кукурудзи, карамелі, які чудово поєднуються з баритоновим ароматом шоколаду.

Французький ламбічний стиль досі на винокурні Причарда

Один з моїх улюблених ликеро -горілчаних заводів, Corsair, виготовляє неймовірно експериментальні віскі: віскі Quinoa, віскі Citra Double IPA, горщик для віскі з американським солодом, дистильований з хмелем Citra, і чеська бузина - експериментальне розливання дистильованого пива в стилі Pilsner з настоями бузини та хмелю. .

Я надзвичайно схвильований потенціалом цих експериментальних віскі. Чи буде день, коли в усій країні захопиться цей знаковий віскі з кіноа Теннессі, виготовлений із зерна, вирощеного місцевими постачальниками? Я сподіваюся.

Експериментальні віскі Corsair

Незважаючи на всі романтичні уявлення про свободу, інновації та незалежність, виготовлення віскі - це промисловий процес. Для цього потрібна важка техніка, будівлі із суворими протипожежними кодексами та промислові підприємства по розливу. Найбільш очевидно це було на спиртзаводі Wild Turkey, що належить італійській компанії Grouppo Campari, де більша частина процесу дистиляції була масовою, і екскурсія не намагалася приховати досить значних масштабів виробництва, що відбувається на їх підприємствах. Було приємно побачити приголомшливі масштаби виробництва - вражаючий розмір резервуарів для бродіння 30 000 галонів, піднятися по сходах поруч із силосами та пройтись по масивному пункту розливу, який використовується щодня.

Заклад для розливу пляшок Дикої Туреччини

По дорозі - їх новий центр для відвідувачів на 4 мільйони доларів, розроблений архітекторами Луїсвілля De Leon & amp Primmer, чудова сучасна скринька для коштовностей, яка архітектурно віддає належне знаковим Будиночкам -стійкам та процесу обвуглення самої бочки. Це прекрасна будівля, яка є і сучасною, і посилається на історію виробництва бурбонів та спадщину Кентуккі.

Центр відвідувачів "Дика Туреччина"

Центр відвідувачів "Дика Туреччина"

Оскільки так багато винокурних заводів продавали історію рецепта свого діда і ретельно курирували досвід відвідувача, я найбільше впав у цю поїздку на стежку Бурбонів саме на винокурні. Мені дуже сподобалося чути про нові та різні види негабаритів, з якими експериментували молоді винокурні, про різні види дерев’яних бочок, які використовувалися, та про надзвичайно інноваційні зерна, які використовуються для приготування віскі, що відрізняється від будь -якого іншого віскі, який я коли -небудь куштував.

Історія американського віскі побудована на творчості, новаторстві (іноді випадковому) та беззаконні. Американський віскі має унікальну дикість, і це те, що я спочатку закохався стільки років тому. Я схвильований, коли бачу шматочок цієї дикої творчості, що живе на Бурбонській стежці, коли американська промисловість віскі зростає в геометричній прогресії, і, я сподіваюся, продовжує надихати молодих винокурів поколінь з родом Бардстауна чи без нього.


Party Like It's 1620

Ілюстрація Зохара Лазаря

На щастя для нас, те, що сталося в Джеймстауні, не залишилося в Джеймстауні.

Ранній Джеймстаун міг би бути здоровим, щасливим містом, якби тільки Джордж Торп зробив більше віскі.

Торп, ранній лідер поселення, припустив, що більшість нещасть Джеймстауна була спричинена скоріше «хворобою мінди, ніж тіла». В листі до свого друга ще в Англії наприкінці 1620 року Торп сказав, що почувався здоровішим у Новому Світі, ніж коли -небудь у рідній країні. Його секрет: він випив «соєвий індійський мозоль», який він та його друзі віддавали перевагу не тільки ледве питній воді колонії, але навіть «доброму міцному англізькому мішку».

400-річний лист Торпа широко вважається найдавнішим записом про віскі (або "віскі", без "е"), що виробляється в Північній Америці. Таким чином, ми можемо стверджувати, що Вірджинія є батьківщиною віскі, і що вірджинці мають чотири століття історії віскі, щоб відсвяткувати, спробувавши всі нові віскі, зроблені Вірджинією, які з'явилися протягом останнього десятиліття або близько того, в умовах зростаючої винокурної промисловості штату .

Якщо ви шанувальник віскі, вам буде дуже приємно. Багато винокурних заводів штату Вірджинія досягли більшої ваги на міжнародних конкурсах, що означає, що екскурсія по Вірджинській стежці спиртних напоїв або по більш конкретній стежці віскі з ржі Візжі викриє ваше смак десяткам міцних спиртних напоїв.

Серед них - віскі з жита Roundstone Roundstone Rye (вони відмовилися від «е») від компанії Catoctin Creek Distilling Company у Перселвіллі, яка виграла подвійну золоту медаль на Всесвітньому конкурсі спиртних напоїв у Сан -Франциско у 2017 році (серед багатьох інших нагород). віскі з найвищим рейтингом у прем’єрному випуску Американський віскі журналу наступного року. Я понюхав найновішу партію винаходу Катоктон -Крик під час екскурсії по найпівнічнішому винокурню Вірджинії. Я перестав пити сім років тому - я занадто любив спиртні напої, і це стало проблемою, - але, судячи зі складного, сміливого і привабливого запаху, віскі Catoctin Creek має бути неймовірно смачним.

На щастя, історією духів та історіями сміливих підприємців, які зараз будують здоровий місцевий бізнес, роблячи їх, можна насолоджуватися, не поглинаючи. Тож я пропустив дегустацію та просто поговорив про історію віскі з двома експертами в таких питаннях: Дейв Гівенс, головний археолог із Джеймстаун Редіскавері та сам домашній пивовар, та Скотт Гарріс, співзасновник компанії Catoctin Creek Distilling. блискуча партія жита я не пробував.

Гівенс знайшов як фізичні, так і письмові докази наявності віскі в ранньому Джеймстауні. Окрім листа Торпа 1620 року, команда Гівенса розкопала в селищі трьох алембіків. Прості апарати з двома камерами використовувалися для зберігання зразків рослин для транспортування до Англії, але також мали вирішальне значення в процесі перегонки, сказав він.

Письмові звіти раніше, ніж у Торпа, також підтверджують ідею про те, що віскі був у Джеймстауні. Капітан Джон Сміт навіть згадує використання "aqua vitae»(Термін для віскі означає« вода життя »латинською мовою) для лікувальних цілей. Гівенс та його команда також знайшли кукурудзяні качани у своїх розкопках у Джеймстауні, тому твердження Торпа про те, що він готував віскі з «індійської кукурудзи» до 1620 року, цілком правдоподібне.

І Гівенс, і Гарріс напевно знають, що віскі Торпа нічим не нагадував найкращі віскі Вірджинії сучасності. «В основному це був самогон, - каже Гівенс. «Ось як це було за часів Джорджа Вашингтона і за його межами. Довгий час віскі з Вірджинії було прозорим і, ймовірно, не надто цікавим ».

Тоді, у 1789 році, у далекій західній Вірджинії, проповідник на ім’я Елайджа Крейг почав витримувати кукурудзяний віскі в бочках. Через три роки ця частина Вірджинії стала округом Скотт, штат Кентуккі. Містичне мистецтво випікання віскі з бочок було вдосконалено в цьому районі, і з часом Кентуккі став столицею виробництва американського віскі.

Однак вірджинці повертають собі спадщину і навіть перемагають своїх братів з Кентуккі на міжнародних змаганнях. І багато з них роблять це, використовуючи інгредієнти Вірджинії на кожному етапі процесу. «У вас є зерно Вірджинії, вода Блакитного хребта, білий дуб Вірджинії, бочки, виготовлені з Вірджинії, та інші інгредієнти, спеціально для Вірджинії, працюють разом у цьому спекотному кліматі Вірджинії»,-говорить Гарріс. «Віскі Вірджинія унікальна для цього місця з різних причин. Ми безперечно виявляємо, що цей аромат Вірджинії - це щось, що добре перекладається у всьому світі ».

Чесно кажучи, хоча Джордж Торп, можливо, розпочав американську революцію віскі 400 років тому, навряд чи перша партія була дуже хорошою за сучасними мірками. Навіть якби це було, погоджуються і Гівенс, і Гарріс, з інформації, яку залишив Торп, немає жодного способу впевнено зробити вигадку, яка на смак може нагадувати біографію Джорджа Торпа. "Смак цього матеріалу, ймовірно, ніколи не стане відомим напевно", - говорить Гівенс. "Єдине, що я знаю: те, що вони зараз роблять, все одно набагато краще".

Гарріс каже: «За ці 400 років ми багато дізналися про те, як зробити кращий віскі».

Ця стаття спочатку з'явилася в нашому Жовтень 2020 року проблема.


Спадщина та гостинність на стежці Бурбонів у Кентуккі

Занурені в історію та оточені природою, винокурні Кентуккі Бурбон Стежки вітають новачків та цінителів віскі.

Екскурсійний автобус відчинив свої двері, і влітку припала літня спека в Кентуккі. Білі кам’яні будівлі вишикувалися на вузькій смузі, залізничні доріжки паралельно проїжджій частині, і кілька художників неквапливо працювали біля своїх мольбертів. На винокурні «Вудфордський заповідник» тиша була такою ж густою, як і вологість, яку пронизували птахи, що цвірінькали на деревах, і гравій хрумтів під моїми туфлями. Чекаючи, поки інші пасажири зберуться біля гіда, я незабаром здогадався, що винокурня - це не фабрика, яка викидає пляшки з випивкою. Робітники кивали головою, допомагаючи бочкам спускатися з рейок від однієї будівлі до іншої. Мій гід Кен привітав їх по імені. Не було жодних машин, які б закручувались, чи загрозливо лунали димові шари. Власність була рідною та мирною. Оточені конярськими фермами, історичними пам’ятками та зеленою природою, винокурні уособлюють спадщину та гостинність Кентуккі Бурбон Стежки.

Як дістатися до стежки Бурбон у Кентуккі

Дорога Кентуккі Бурбон, до якої можна дістатися з Лексінгтона або Луїсвілля, відгалужується від парку Блуграсс. Виїжджаючи з Лексінгтона, більшість незалежних мандрівників прямують до Версалю, а потім вирушають на захід у напрямку до Елізабеттауна та Шепердсвілля. Відвідувачі отримують штамп у паспорті Бурбона під час подорожі офіційними спиртзаводами стежки. Оскільки між кожним сайтом може бути відстань до години, для заповнення паспорта Бурбонських стежок може знадобитися кілька поїздок до цього району. Популярне місце для ночівлі, Бардстаун пропонує унікальні місця проживання, такі як затишні готелі та в'язниці для авантюристичних мандрівників. У барах у Бардстауні зберігається багато бурбонів, виготовлених у цьому районі. Тож якщо ви пропустили кілька зупинок, запитайте у бармена про спеціальні етикетки. Багато з них працювали на спиртзаводах або мають своїх родичів. Тому вони є чудовим джерелом інформації.

Екскурсія по винокурнях Бурбонської стежки

Кожен спиртзавод на Бурбонській стежці несе свою історію та пропонує екскурсії, унікальні для їх індивідуальних стилів. Екскурсоводи доброзичливі, інформативні та люблять свою роботу. Отже, новачки у віскі будуть так само розважатися, як і цінителі.

  • З корінням у 1797 році, Вудфордський заповідник виганяє офіційний бурбон Кентуккіського дербі. Сусідство з кількома відомими породистими фермами, майно та будівлі вважаються національними історичними пам’ятками. Вудфордський заповідник - єдиний винокур, який продовжує використовувати мідні камені та потрійну дистиляцію. Бурбонські тури-це практичні заняття, і гостей часто запрошують скуштувати віскі протягом усього процесу: від солодкого пюре до витримки.
  • Дика Туреччина, відома 101 міцними спиртними напоями, почала свою діяльність як Остін Ніколс, оптовий бакалейщик. Коли заборона припинилася, компанія переключила свою увагу на спиртні напої. Під час щорічного полювання на індиків у 1940 році група винокурів по кличці бурбон, Дика Туреччина. Майстер -лікеро -горілчаний завод Джиммі Рассел контролює виробництво бурбонської дикої індички з 1954 року.

  • З архітектурою в стилі іспанської місії, винокурня "Чотири троянди" відкрилася в 1920 році. Придумуючи назву для свого віскі, власник Пол Джонс подумав про свою дружину, яка носила корсаж з троянд, що символізує їхнє кохання. Сьогодні винокурня Four Roses відома своїм інноваційним процесом старіння. Тут бочки з віскі не складаються один на одного на гігантських полицях. Натомість бочки зберігаються на одній полиці, яка витримує весь віскі на одному рівні. Це забезпечує рівномірне дозрівання.
  • Інтерактивний та приємний, Maker's Mark починає свої екскурсії в будинку сім’ї Самуелів, де відвідувачі можуть слухати розмовні картини, грати з антикварними телефонами та сидіти у зручних кріслах. Екскурсія Бурбоном включає прогулянку по доглянутих територіях та наповнених парою будівель. Після дегустації віскі відвідувачі можуть придбати пляшки марки Maker's і занурити їх у віск вручну.
  • Розташований в історичному Бардстауні, Хейвен Хілл є найбільшим незалежним сімейним виробником бурбону в США. У 2008 та 2009 роках Журнал «Віскі» вручив Heaven Hill нагороду «Дистилятор року». Дегустаційна кімната виконана у формі бочки з віскі. У 1934 р. Брати Шапіри заповнили першу бочку. Десятиліттями пізніше винокурня Heaven Hill продовжує виробляти бурбон, а також бренді, горілку та відбірні лікери.
  • Якраз на південь від Луїсвілля, лікеро -горілчаний завод Jim Beam продав свою першу бочку віскі в 1795 році. Через сім поколінь Beams пізніше винокурня заповнила понад 10 мільйонів барелів Бурбону. Під час екскурсії відвідувачі досліджують території, що включають будинок Бім та його найстаріший склад, де зберігається понад 20 000 барелів. Дегустаційна кімната пропонує різноманітні бурбони для проби, включаючи Jim Beam Black та їх невелику партію Basil Hayden.

Секретний інгредієнт американського віскі

Літо на півдні Америки - гнітюча пора, як тепла вовняна ковдра, з якої не можна скинути. Він застряє в легенях і чіпляється за потилицю. Але, слідуючи за моїм спиртзаводом, Кен, я дізнався, що тепло - секретний інгредієнт перегонки бурбонів. Кілька століть тому шотландські емігранти прибули до Кентуккі зі своїми рецептами в руках. Тепло змінило процес старіння, а отже, і ароматичні нотки. Замість того, щоб роками витримувати віскі у прохолодному шотландському високогір’ї, Кентуккі Бурбон потребував частки часу. Тепло змушує бочки набухати і вбирати спирт у обгорілі стовпи. По мірі відходу тепла бочки стискаються і віджимають лікер назад у центр бочки з новим рум’янцем бурштину та більш гладким смаком. З року в рік цикл триває, поки віскі не досягне точного віку та відтінку.

Історія на Бурбонській стежці

Подорожуючи стежкою Бурбонів у Кентуккі, я був дуже здивований і цікавий історією в цьому районі. На винокурні Кен обговорював кінні ферми, вапнякову воду та сім’ї, які переробили свої шотландські рецепти на чітко американський бурбон. У готелі Old Talbotts Inn я дізнався про спадщину нашого B & ampB як найстарішої зупинки диліжансів у Кентуккі. Засинаючи у своєму ліжку з чотирма стовпами, я не міг не думати про людей, які поселилися під одним дахом, включаючи Джессі Джеймса, засланого короля Луїзу Філіп та про чоловіка, який залишився у моїй кімнаті, Авраама Лінкольна .


Стежка «Повстання віскі» - найкращий клас історії Америки, будь -коли

"Це тур Америкою"

Ось як мер Піттсбурга Вільям Педуто описує щойно помазану стежку повстання віскі-чотиримісний похід до спиртзаводів та культурних установ у Середній Атлантиці, який має вищі цілі, ніж просто черговий слід бурбонів/віскі.

Звичайно, слідуючи по Стежці, ви отримаєте орієнтований шлях до деяких кращих ремісничих спиртзаводів країни. Але він також показує пропущену, але важливу частину історії США.

Розташований у Піттсбурзі, Філіппінах, окрузі Колумбія та Балтиморі, а також частинах чудової сільської місцевості центральної Пенсільванії, 12 липня офіційно розпочався шлях «Повстання віскі». Ми їздили на запуск до історичного центру Хайнца в Піттсбурзі, а потім чотири дні провели в дорозі, проїжджаючи по випивці, культурних та історичних місцях по стежці, яка невдовзі слідує за повстанням податків наприкінці 18-го століття та#8230, що врешті-решт змінив структуру нашої країни та залучив, серед інших, Джорджа Вашингтона та Олександра Гамільтона.

(Повстання коротко згадувалося, хоч і згодом, в а Гамільтон музичний номер)

Найважливіша деталь, яку кожен повинен знати, перш ніж йти на Стежку, - це те, що вона спеціально розроблена для задоволення широкого кола інтересів. "Це більше, ніж просто пити",-зазначила на відкритті Trail крісло Whiskey Rebellion Trail (та співвласник Wigle Whisky) Мередіт Мейєр Греллі.

В американську історію? Ви дізнаєтесь багато про менш відомих гравців, які сформували першу частину нашої спадщини, а також матимете доступ до таких культурних установ, як Маунт-Вернон Джорджа Вашингтона, Віст-Овертон-Вілледж (по суті, місце народження американського віскі) та Музей Американська революція.

До духів? Ви не тільки відкриєте для себе десятки менших незалежних спиртзаводів віскі на місці фактичного народження американського віскі (який, зауважте, в основному зосереджений на житі), ви знайдете чудових місцевих виробників джину, горілки, рому, аперитиву тощо. з яких ви ніколи б не спробували поза регіоном Середньої Атлантики.

Дуже короткий урок історії повстання віскі

По дорозі кожен спиртзавод та установа повинні мати змогу дати вам швидкий - або, залежно від місцезнаходження, ретельний огляд Повстання віскі. Тож без спойлерів, але короткий огляд:

Після війни за незалежність міністр фінансів Олександр Гамільтіон запропонував податок на віскі для погашення процентів за федеральний борг. Однак податок серйозно зашкодить жителям уздовж західного кордону та навколо Піттсбурга, які використовували свої житні спиртні напої як бартер і не мали доступу до готівки.

Протести та сутички посилилися протягом наступних кількох років - збирачів податків, які прибули до Західної Пенсільванії, загалом вдарили кулаками, смолою та оперенням - разом із кампанією дезінформації, яка насторожила федеральний уряд (на той час у Філадельфії). Президент Джордж Вашингтон вважав, що повстання налічує тисячі розлючених мешканців, а не сотні, і його відповідь, спровокована Гамільтоном, полягала в тому, щоб відправити 13 000 військовослужбовців до Піттсбурга, щоб придушити повстання і заарештувати повстанців.

"Це була наша Бостонська чайна вечірка", як зазначила Керрі Лепоре, заступник секретаря з маркетингу, туризму та кіно у відділі громад та економічного розвитку штату Пенсільванія, під час офіційного запуску Trail 12 липня в Пітсбурзькому історичному центрі Хайнца. Зрештою, Вашингтон помилував двох протестувальників, звинувачених у державній зраді, повстання затихло, і Вашингтон, вийшовши на пенсію і, можливо, за іронією долі, став сам по собі проклятим виробником віскі.

Квантові духи: «Відкриття ремесел за допомогою науки»-девіз цього лікеро-горілчаного заводу в Піттсбурзі, співзасновника інженера-хіміка. Тут ви можете придбати джин із жита/житнього солоду та чорні вапна.

Полюси Свободи: Based in Washington, PA, this is the distillery where you’ll get your ideal (if admittedly biased) Whiskey Rebellion history lesson — the weekend we were here, the surrounding town was hosting a four-day ceremony based around the uprising, with costumes, reenactments and, of course, plenty of whiskey. While you’re getting a history lesson, pick up a bottle of Peated Bourbon, crafted from Bloody Butcher red corn, distiller’s mash and heavily-peated barley.

George Washington’s Distillery: The president who marched (albeit only part of the way — you’ll hear about on the tour) to quash a whiskey tax rebellion actually oversaw a rather popular and highly profitable distillery at Mount Vernon. Today, they’ve recreated the distillery at this historic location and produce a small run of hooch using the same 18th century process, equipment and recipe that Washington and his team used. The whiskey? Damn good. The idea that Washington’s distillery was run, in part, by slave labor? A point they’ll bring up on tour but good to remember.

Republic Restoratives: Started by the former Chief of Staff for Rep. Gabby Giffords, this woman-owned, LGBTQ-friendly distillery started with a successful crowdfunding campaign on Indiegogo and produces a damn crisp vodka (if I had more access, it’d be my martini base of choice) and a wheated whiskey finished in Barbados rum casks. It’s stellar, and it’s also pretty much sold out … another reason to go on these tours and support local craft distilleries.

Baltimore Spirits Co.: While we weren’t able to visit their tasting room, we did do some tastings and were impressed by the company’s vision (and their commitment to 100% geothermal cooling) we sampled a mezcal-style apple brandy and Asimina Pumula, an apple brandy fermented with local flavors (paw paw, persimmon, black walnut) … during which a Maryland Country Ham is suspended within the still, which imparts the spirit with a savory, prosciutto note.

Sagamore Spirit: Maryland-style rye is a bit smoother on the palate, and you won’t find a better experience with it than at this state-of-the-art distillery, featuring a 40-foot mirrored-finished copper column still and all located on the Baltimore waterfront. Go for the tour, hit the amazing Rye Street Tavern next door, then book a 30-minute water taxi ride to the Sagamore Pendry Hotel across the water.

Red Brick Craft Distillery: In Philadelphia, we sampled nearly a dozen fantastic spirits producers both within and just outside the city limits (shout out to The Revivalist, 1675 Spirits, Philadelphia Distilling, Bluebird, etc.). But we’re gonna give a special nod to Red Brick, which is located in a nondescript basement in Fishtown, only open to the public for a few hours on Saturdays and crafts some truly nice American Single Malt Whiskeys. It felt like the closest thing we’d experience on the Trail akin to homebrewing or bootlegging (although it was all legal) — it was a nice shoutout to American ingenuity and our DIY spirit.

How to experience the Whiskey Rebellion Trail

Fortunately, you don’t need four dedicated days: You can buy passes tailored to your preferred experience, be it one, three or 90 days if you’re doing individual cities. As well, you can grab 90- or annual passports if you’re connecting multiple locations along the Trail.

Depending on your passport, you’ll be able to enjoy free admission, tours and spirits flights at different local distilleries, discounts on full bottles at those locations and have free access to select cultural institutions in the area. Overall, around 75 spirits makers, museums and historic sites are participating.

You can book your Trail experience here.

Ця стаття була представлена ​​вInsideHook інформаційний бюлетень. Зареєструватися зараз.


American Whiskey: A Primer

Courtesy Wild Turkey

B ourbon can be made anywhere in the United States, but to be called by that name certain rules have to be observed. The mash, or mix of grains, has to be at least 51 percent corn, and it has to be casked in new charred oak barrels, from which the liquid, which goes in clear, leeches out color and flavors like vanillin and toffee. The corn mash itself is de-flavored. Other flavors come from malt barley and either rye or wheat, and the recipes, the fermenting process, and other factors that reflect the distiller’s style and intention will make whiskeys smoother or spicier or sweeter. (Tennessee whiskey goes through an additional step of being filtered through charcoal.)

The narrow list of approved ingredients means that American whiskey doesn’t have the bold and striking flavor varieties of Scotch. (An Islay Scotch is so different from a Highlands Scotch that it can be hard to know you’re in the same spirit category.) Instead, you get different levels of sweetness, spice, and smoothness. If some expert’s tasting notes can seem esoteric to less experienced drinkers, some flavor notes are easy enough to discern: vanilla, caramel, toffee, white pepper, and banana. And as with Scotch, it’s not necessary to drink it neat. Water can cool down a whiskey’s heat and draw out different flavors.

Interestingly, most American whiskeys don’t make age claims. When iconic master distiller Jimmy Russell of Wild Turkey says, “We don’t age it, we go by when it’s ready,” he is voicing an industry-wide tradition.

Todd Pitock has written for The Atlantic, ForbesLife, and The New York Times, among others .

Become a Saturday Evening Post member and enjoy unlimited access. Subscribe now


Best Single Malt Whiskey: McCarthy&rsquos Oregon Single Malt Whiskey

Small batch whiskeys are interesting to explore because each distiller puts their own twist on tradition. A great model of that comes from Hood River Distillers in Oregon and they offer a shining example of single malt whiskey. In fact, they were among the first craft distilleries in the U.S. to take on the challenge.

McCarthy's Oregon Single Malt Whiskey is a pot-stilled whiskey made of peat malted barley imported from Scotland. It has a great smoky flavor reminiscent of the scotches from the island of Islay, but cannot be called scotch because it’s made in the U.S. Aging the whiskey in Oregon oak casks imparts warm honey and buttery notes that make it friendly to all palates. Enjoy this one as-is, but also give it a shot with sweet vermouth in the Rob Roy cocktail.


7 Crucial Stops On The American Whiskey Trail

The Music City is a lovely place to begin a trek along the great American Whiskey Trail. Before taking off from civilization, be sure to make a stop at a honky-tonk or two — Robert’s is a good bet for High Life-laced bluegrass. It doubles as God’s house on Sunday mornings, should you want to make some anticipatory penance prior to parading through the South.

For civilized company and a cool, dark respite, hit the Patterson House, an expertly run cocktail canteen from the team behind Chicago’s Violet Hour. The shelves are filled with all the bourbons you’re about to track down, and a few you’ve never heard of — a session of Old Fashioneds is just the thing you need to whip your liver into fighting shape. Click on the first photo to view as a gallery.

Stop #1: George Dickel

Utterly charming and provincial, Cascade Hollow, where George Dickel resides, is exactly where you’d expect to find Tennessee whiskey. The spirit’s every last detail is created with traditional methods, from tracking batches in leather-bound ledgers to ringing bells as a means of communication between still operators. Dickel is so down-home, when they picked a new distiller they filed a newspaper classified ad and found John Lunn, a local chemical engineer. He then wooed former distiller Ralph Dupps to help him and in true to Tennessean fashion, Dupps still lives out back of the rick houses, likely stealing midnight nips (well, I would if were him, anyway). 1950 Cascade Hollow Rd., Tullahoma, TN, 931.857.4110

Stop #2: Jack Daniels

Essentially the Disney World of whiskey, the Jack Daniels distillery is shiny-smooth and totally convincing. I say convincing because such a ubiquitous brand is easy to discount as a frat boy default when surveying the category of American whiskey. In order to preserve Jack’s origins, the distillery acquired the surrounding acreage to maintain the whiskey’s pristine water source. Not only do they create their own hard sugar maple charcoal on site, but they also spray it down with high-proof white dog for ignition. Which is exactly why you should invest in a bag of Daniel’s charcoal for this summer’s grilling. 182 Lynchburg Hwy., Lynchburg, TN, 931.759.6357

Stop #3: Wild Turkey

Though the historic domain where Wild Turkey once stood has been rebuilt as a sterile series of concrete and corrugated metal buildings, Wild Turkey remains a stellar whiskey house ruled by one of the most badass distillers in the United States, Jimmy Russell. An imposing man with a tendency for tall tales, Russell’s legacy is marked with the introduction of Wild Turkey rye, an innovation that has influenced the way cocktail bartenders build American whiskey-based cocktails. 1525 Tyrone Rd., Lawrenceburg, KY, 502.839.4544

Stop #4: Woodford Reserve

Woodford Reserve is considered one of the new kids on Distillers’ Row. Inhabiting a verdant, historic property just outside of Frankfort, Kentucky, Woodford has proven itself on the high-brow end of bourbon — introducing oddball collectors items like the Seasoned Oak and Rare Rye editions through its Master’s Collection. Bring a picnic and lay out along Glenn Creek for a lazy weekend afternoon, or set up a special lunch with Ouita Michel, the distillery’s chef-in-residence. 7855 McCracken Pike, Versailles, KY, 859.879.1812

Stop #5: Maker’s Mark

An idiosyncratic bunch, Maker’s Mark insists upon a seven-generation heritage as the cornerstone of its brand identity. Sure, the earlier generations made eye-squinchingly, mouth-burningly bad whiskey (to which they admit), but when Maker’s Mark was coined, it became the solid gold stuff we drink today. Now the bucolic Loretto distillery does its damnedest to let you know they’re the only bourbon to rotate barrels, hand-dip each bottle, and be named by a woman — Marjorie Samuels, bless her icon-creating heart. 3350 Burks Spring Rd., Loretto, KY, 270.865.2099

Stop #6: Jim Beam

Another seemingly ubiquitous brand, Jim Beam is also the grandfather of the Small Batch bourbon group that includes Booker’s, Knob Creek, Baker’s, and Basil Hayden’s. The property, which includes the elegant and woodsy Knob Creek House, is expanding as is the portfolio with Devil’s Cut, a bourbon made with the traditional method of ‘sweating’ barrels to draw out leftover whiskey. It is then mixed back in with the six-year product and bottled at 90-proof. 526 Happy Hollow Rd., Clermont, KY, 502.543.9877

Stop #7: Buffalo Trace

Perhaps the most surprising of the bourbon houses, Buffalo Trace makes all means of spirits — well whiskey in plastic bottles, organic vodka, Peychaud’s bitters, and the highly coveted Pappy Van Winkle line. When booking a tour, try to request Freddie Johnson, a walking history book of all things whiskey, Kentucky and Americana. After spending 52 years wandering the property, Johnson can tell you every ghost story and any bit of bourbon folklore you ever wanted to know including how to catch moonshiners and the best places for buffalo grazing. 113 Great Buffalo Trace, Frankfort, KY, 502.696.5926


The American Whiskey Trail (A Top Travel Destination)

The American Whiskey Trail provides an educational journey into the history and cultural heritage of distilled spirits in America. It includes historical sites and operating distilleries that are open to the public for tours.

Frommer’s has rated the American Whiskey Trail one of the top travel destinations.

“We picked the American Whiskey Trail because it highlights a fascinating part of U.S. history,” said Frommer’s редактор. “Points along the trail make for a leisurely road trip in some of the most charming parts of the country.”

I. Overview: American Whiskey Trail

George Washington’s Distillery

Probably the most popular destination on the American Whiskey Trail is George Washington’s distillery at Mount Vernon. George Washington was the new country’s first large distiller and his reconstructed distillery demonstrates the complete distilling process. Other points on the Whiskey Trail are located in a number of states as well as in the Caribbean.

In 1777, as commander of the Continental Army, Washington worried about the morale and condition of his troops. To comfort them he said it was “so essential” that they have adequate supplies of whiskey.

Whiskey Rebellion

After the War of Independence, the new country needed revenue and placed an excise tax on whiskey. However, federal tax collectors were attacked in Pennsylvania by citizens. They were outraged that the whiskey they had been making for years was being taxed. Washington sent about 13,000 militia to end the rebellion.

By the late 1700s, whiskey was overtaking rum as the most popular spirit in America. In part this was because sugar and molasses were products of the British West Indies. Thus they had the taint of political incorrectness at the time.

Washington’s farm manager persuaded him to build a distillery. Around that time there were about 3,500 distilleries in Virginia. However, at its peak, Washington’s was the largest in the United States.

In the isolated frontiers west of the Appalachian Mountains, settlers used surplus corn and other grains to make whiskey. This was much cheaper to transport to market. Locally, it was a barter commodity used in the absence of gold, silver or reliable currency.

In the 1830’s the average American aged 15 or older consumed over seven gallons of absolute alcohol per year. It came from an average of 9 1/2 gallons of spirits, 1/2 gallon of wine, and 27 gallons of beer. That’s a quantity about three times the current rate.

II. Distilleries

Operating whiskey distilleries open to the public are part of The American Whiskey Trail. Вони є:

Also included are two rum distilleries:

III. Other Attractions

The American Whiskey Trail is an enjoyable way to learn about our national past. It includes these historical sites:

    , Mount Vernon, VA. George Washington was one of the new country’s largest and most successful whiskey distillers. Archaeological excavations at Mount Vernon show that Washington was a highly inventive entrepreneur. A His reconstructed whiskey distillery has an interpretive museum. , Manhattan, NY. The Tavern is where Washington gave his famous farewell address to his officers in 1783 and toasted them with whiskey. , Alexandria, VA. Prominent patrons of the tavern included George Washington, John Adams, Thomas Jefferson, James Madison and the marquis de Lafayette. , Allegheny County, PA. The plantation was built by General John Neville, a major defender of the U.S. Constitution during the Whiskey Rebellion. , Bardstown, KY. The museum includes a collection of rare whiskey artifacts dating from the Colonial period through post -Prohibition times. Abraham Lincoln’s 1833 liquor store license is on display. 61 , Scottdale, PA. The museums contain an 1838 whiskey distillery set within an intact pre-Civil War village. , South Park, PA. The house became a National Historical Landmark in 1936.

IV. Fun Alcohol Trivia

Did you know that Abraham Lincoln operated several taverns? That the first Kentucky whiskey was made in 1789 by a Baptist minister? Or that in George Washington’s White House, “happy hour” began at 3:00 p.m. and continued until dinner?

Discover more alcohol trivia to enjoy and share with family and friends.

  • There is a cloud of alcohol in outer space with enough alcohol to make four trillion-trillion drinks. It’s free for the taking. . . but it’s 10,000 light years away from Earth. For more see Trivia About Alcohol (Drinking Trivia from Around the World).
  • The world’s oldest known recipe is for beer. Visit Early Alcohol Trivia from Cavemen To Columbus (Alcohol Fun Facts).
  • The Puritans loaded more beer than water onto the Mayflower before they cast off for the New World. Discover more at American Alcohol Trivia (Fun Facts from Colonial Times).
  • There are 83 dry towns and villages in Alaska. You’ll like Alcohol Facts in States across the U.S. (Trivia & Fun Facts).
  • The Abipone people of Paraguay consider non-drinkers to be “cowardly, degenerate and stupid.” More’s at World Drinking Trivia in Western & Non-Western Cultures.
  • There is no worm in tequila. It’s in mezcal. And it’s not a worm, but a butterfly caterpillar. Alcoholic Beverages Trivia and Fun Facts (Ales to Zombies).
  • Distilled spirits don’t contain any cholesterol, carbohydrates, or fats of any kind. Liquor Trivia: Fun Trivia about Distilled Spirits (Whiskey, Rum, Vodka, Gin, Tequila, Bourbon, Rye, Etc.)
  • Colonial New England’s largest and most prosperous industry was distilling rum. Rum Terms, Trivia, Resources and More Information about Rum.
  • By act of Congress, bourbon is the official distilled spirit of the U.S. Bourbon Words & Terms, Trivia, Resources, Distilleries, and More.
  • Vodka i s less likely to cause hangover than any other alcoholic beverage. That’s because it contains virtually no congeners. Vodka Terms, Trivia, Cocktail Recipes, Resources, and More.

Don’t Be Fooled

A glass of wine, a bottle of beer, and a shot of whiskey or other distilled spirits all have the same amount of pure alcohol. A standard drink is a

  • 12-ounce bottle or can of beer.
  • 5-ounce glass of dinner wine.
  • Shot (1.5 ounce) of spirits.

The health benefits associated with drinking in moderation are also similar for beer, wine and spirits. The major factor causing good health and long life is the alcohol itself.


The American Whiskey Trail

For the past few weeks, I’ve been sharing my experiences travelling along the American Whiskey Trail in Kentucky and Tennessee. An initiative of the Distilled Spirits Council of the United States, the Trail is an effort to preserve and promote distilleries and taverns that form part of America’s cultural heritage. It begins in Mount Vernon with the George Washington Distillery Museum, encompasses a number of working distilleries around the country, and includes historic sites such as Fraunces Tavern in lower Manhattan. A parallel route, the Kentucky Bourbon Trail, links six distilleries located between Lexington and Louisville.

While it’s not yet ready to displace the Napa Valley, the Trail is exploding in popularity as a tourist destination. The most visited property in Kentucky is Woodford Reserve, with over 100,000 tourists annually, while Jack Daniel’s in neighboring Tennessee attracts well over 200,000. Most of the visitors come from outside the area, and the money spent by these folks has become a major boon to the local economy. According to a study done by the Kentucky Distillers Association in 2009, the average expenditure per party ranges from $478 to $1393 during a visit, with all the money being spent on food, lodging, shopping and souvenirs.

Unlike Napa, most distillery tours along the Trail are free. They last about an hour, and usually end with a sampling of several whiskies. The tours conclude, not accidently, in the gift shop, where visitors can purchase a dizzying array of apparel, accessories, whiskey-infused foods and whiskey itself. At Jack Daniel’s, their best-selling item is the Black Label. The second most popular is the Black Label T-Shirt.

When travelling on the Trail, you’ll primarily see older couples and extended families (despite the fact that the legal drinking age around the country is 21). If you have teenaged children who are tired of Disney and can still tolerate your presence, a trip along the American Whiskey Trail can be an enlightening experience. They’ll learn about historical episodes such as the Whiskey Rebellion, and realize that issues of taxation and individual liberty are conflicts that need to be renegotiated for every generation.



Коментарі:

  1. Yoshicage

    Взагалі немає. Я знаю.

  2. Elvern

    Але де логіка?

  3. Lambrett

    А потім це.

  4. Padgett

    I regret, that, I can help nothing, but it is assured, that to you will help to find the correct decision.

  5. Seth

    Наукова фантастика :)

  6. Amjad

    Я теж схвильований цим питанням. Ви мені не підкажете, де я можу знайти більше інформації з цього питання?



Напишіть повідомлення