Нові рецепти

Салат з апельсина і джиками з авокадо

Салат з апельсина і джиками з авокадо


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Хрусткі джиками, солодкі апельсини та вершкові шматочки авокадо роблять цей легкий барвистий салат ідеальним для розваги влітку.БІЛЬШЕ+МЕНШЕ-

1 1/2

ложки яблучного оцту

Сіль і свіжомелений чорний перець

1

невеликі джиками, очищені від шкірки і нарізані сірниками

1

середньостиглий авокадо, тонко нарізаний

Сховати зображення

  • 1

    Гострим ножем обережно зніміть цедру з кожного апельсина. Намагайтеся видалити якомога більше білої серцевини та апельсинової кірки, залишаючи при цьому апельсинову м’якоть. Потім за допомогою ножа проріжте між помаранчевими мембранами, щоб звільнити апельсинові сегменти. Додайте дольки апельсина у велику миску і видавіть залишки мембран над маленькою мисочкою, щоб виділити сік.

  • 2

    До свіжовичавленого апельсинового соку додайте яблучний оцет, оливкову олію, дрібку солі та свіжомелений чорний перець. Добре збийте, а потім скуштуйте приправи і налаштуйте на свій смак.

  • 3

    Додайте шматочки джиками та авокадо у велику миску з часточками апельсина. Полийте пов'язкою і акуратно киньте до пальто.

  • 4

    Залиште салат постояти при кімнатній температурі протягом 10 хвилин, а потім подавайте до столу.

Інформація про харчування для цього рецепта відсутня

Детальніше про цей рецепт

  • Спробуйте щось нове - розкрийте свої літні салати з джикамою! Ви знаєте, що справді потворна кругла річ у овочевій частині, схожа на велику картоплю? Це джикама, але не дозволяйте цим поглядам похитнути вас. Важливо те, що знаходиться всередині! Подумайте, що зелене яблуко зустрічається з водяним каштаном - воно смачне, таке свіже та ідеальне подається в сирому вигляді, особливо в салатах або навіть салаті з зеленого салату! Ви також можете приготувати його, але ми дуже любимо хрустку текстуру, коли його їмо в сирому вигляді, як у нашому салаті з апельсинів і джикама. Так легко і так божевільно свіжо! Спробуйте подати як закуску або навіть як гарнір до креветок з барбекю, курки або гарного великого стейка! Більше Джикама Перегляньте ці літні ідеї, щоб отримати більше частувань з джикама.

Салат з авокадо, апельсина та джикама

Хоча авокадо, Кара Кара та джикама для деяких можуть бути загадковою комбінацією, я тут, щоб заповнити пропущені частини! Jícama (вимовляється як «he-kama», він же боб ям, представник сімейства бобових)-чудово хрусткий і солодкий корінь, схожий на яблуко. Якщо його нарізати сирим і перекинути в салат, джикама додає композиції текстуру та освіження. Мені особисто подобається, що він був обсмажений і посипаний вапном і порошком чилі для швидкої закуски без провини.

Апельсини пупка Кара Кара, також відомий як червоно-м’ясистий пуповий апельсин (не плутати з кров’яним апельсином), отримав свою назву від красиво-рожевої м’якоті. Кара Кара в основному вирощується в Каліфорнії, без кісточок і чисто відділена від шкірки, що робить їх примітними цитрусовими. З грудня по квітень - це пік сезону Кара Кара, але його можна легко замінити звичайними апельсинами на ваш вибір.

Разом із вершковим авокадо тріо робить легкий, свіжий та цитрусовий салат, який добре поєднується з ніччю Таджин та тако. Провечо!

Гострим ножем обріжте верх і низ кожного апельсина. Потім покладіть апельсин на зрізаний кінець і наріжте шкірку з м’якоті довгими смужками. Тримаючи апельсин у руці над мискою, виріжте кожну частину плоду, вставляючи лезо ножа між м’якоттю та мембраною з обох сторін. Видавіть з мембран стільки соку, щоб відміряти 1⁄4 склянки.

Зробіть заправку. У мисці збийте апельсиновий сік, порошок каррі, сіль, кмин, агаву та оцет. Додайте масло струменем, збиваючи до емульгування.

Очистіть джикаму і розріжте вздовж навпіл. Джикаму тонко наріжте хрест -навхрест і додайте у вінегрет, перемішавши до поєднання. Авокадо розрізати навпіл, очистити від шкірки і нарізати тонкими скибочками.

Підніміть джикаму з вінегрету і розкладіть на 4 тарілки з апельсиновими часточками та авокадо. Полийте заправкою і посипте Таджіном.


Салат з авокадо, апельсина та Джикама

Якби колись відбувався конкурс краси для їжі, Джикама міг би закінчитись останнім. Це схоже на те, що я вириваю восени з квіткових контейнерів. Іноді її називають “мексиканською ріпою. ” Розріжте одну, і вона нагадує борошнисту картоплю.

Працюйте зі мною тут люди …. Незважаючи на вищесказане, джикама - справжнє задоволення. На диво солодкий. Неймовірно хрусткий і соковитий. Це чудове доповнення до будь -якого зеленого або фруктового салату. А для тих із вас, хто дбає про здоров’я: 1 склянка сирого джикама містить всього 45 калорій, 6 грам клітковини і багата на вітамін С. Любіть це.

У парі з авокадо, свіжими апельсинами та цитрусовою заправкою ви отримаєте чудовий освіжаючий літній салат. А ще краще-киньте куплене, варене креветкове чи крабове м’ясо, і це стане швидкою стравою, яку не можна готувати, у нічний день.

Тепер, давайте ’ перетворимо конкурс краси на смак конкурс. Руки вниз, це переможець!

Салат з авокадо, апельсина та джикама

Свіжий мелений чорний перець за смаком

1 середня джикама (приблизно ¾ фунта)

Кілька жмень зелені: рукола, шпинат або крес -салат (промиті та обрізані)

Необов’язкові доповнення: подрібнена червона цибуля, креветки (варені та охолоджені) або крабове м’ясо у пластівцях

Гострим ножем наріжте шкірку і серцевину з апельсинів. Помістіть у миску ситечко з дрібною сіткою. Працюючи над фільтром, відріжте вільні від мембран ділянки, даючи соку капати через ситечко в чашу. Після того, як усі зрізи були нарізані, вичавіть сік з мембран, достатній для вимірювання ¼ склянки.

У мисці збийте апельсиновий сік, порошок каррі, сіль, кмин, цукор, перець та оцет. Додайте масло струменем, збиваючи до емульгування. Джикаму очистіть і наріжте паличками товщиною приблизно 1/3 дюйма. Додайте у вінегрет, перемішавши, щоб з'єднати. Дайте постояти 15 хвилин. Авокадо розрізати навпіл, очистити від шкірки і нарізати тонкими скибочками.

Розділіть зелень на чотири тарілки. Видаліть джикаму з пов'язки за допомогою щипців або лопатки. При необхідності повторно збийте заправку. Верхня зелень з джикамою, апельсинами та авокадо. Полити вінегретом і подавати.


Вам також може сподобатися

(25) Завантаження.

Авокадо, крабові та кукурудзяні оладки з соусом з манго з авокадо

(3) Завантаження.

ЩО ТАКЕ ДЖИКАМА?

Джикама-це круглий, багатий поживними речовинами, крохмалистий коренеплід з Мексики. Він злегка солодкий і м’який на смак - як щось середнє між водяним каштаном і яблуком (зазвичай його їдять сирим). Ви можете знайти джикаму цілий рік у розділі продуктів більшості супермаркетів та ринків Латинської Америки.

Щоб його приготувати, спочатку потрібно зняти жорстку коричневу шкірку, що оточує білу хрустку м’якоть. Найпростіший спосіб це зробити, відрізавши верхню та нижню частини, а потім скориставшись овочечисткою, або якщо є щільне покриття воску, скористайтеся гострим ножем для видалення шкірки.

Для цього рецепту нам потрібні палички джикама, тому ви очистите очищений корінь навпіл зверху вниз, а потім наріжте половинки на дошки від 1/4 до 1/2 дюйма і нарешті наріжте ці дошки на палички.


Рецепт: салат з авокадо, апельсина з мандарином і джикама з заправленням з лайма

Інгредієнти

  • 2 склянки мандаринових часточок
  • 2 великих авокадо
  • 1/2 невеликої червоної цибулі, тонко нарізаної
  • 1/2 великої джиками, очищеної від шкірки, середніх кубиків, приблизно 3 склянки
  • 1/4 склянки ключового соку лайма
  • 2 столові ложки соку мандарина
  • 1 столова ложка оливкової олії екстра незайманої
  • 1 столова ложка подрібненої кінзи
  • 1/4 чайної ложки морської солі
  • 1/4 чайної ложки порошку анчо або пасілла чилі

Інструкції

  1. Покладіть мандарини, авокадо, червону цибулю та джикаму у велику миску.
  2. У невеликій мисці збийте разом сік лайма, сік мандарина, оливкову олію, кінзу, сіль і порошок чилі.
  3. Залийте салат заправкою, дуже акуратно помішуючи, щоб розподілити.
  4. Подавати негайно.

Час підготовки: 10 хв.

Слідкуйте за новими рецептами авокадо. Я щойно отримав футляр із авокадо з Каліфорнії, який зараз у сезоні. І це абсолютно найкраще авокадо, яке можна купити. Серйозно.


Салат з джикама і апельсина

Підпишіться на нашу розсилку, щоб отримувати останні поради, хитрощі, рецепти та інше, що надсилаються двічі на тиждень.

Зареєструвавшись, ви погоджуєтесь з нашими Умовами використання та погоджуєтесь із застосуванням даних у нашій Політиці конфіденційності. Ви можете будь -коли відписатися.

Це швидкий, простий салат, наповнений смаком, текстурою та кольором - усе, що потрібно для гарного салату.

Поради до Різдва

Інструкції

  1. 1 Очистіть джикаму і наріжте її паличками довжиною близько 2 дюймів і товщиною 1/4 дюйма у великій мисці.
  2. 2 Цедру лайма дрібно натріть і додайте в чашу джикама. Розріжте лайм навпіл і видавіть одну половину лайма над джикамами, а другу половину відкладіть.
  3. 3 Один з апельсинів дрібно очистіть від цедри (у вас повинно вийти приблизно 1 столова ложка) і додайте в миску джикама.
  4. 4 Зріжте 1/4 дюйма від верхньої та нижньої частин апельсина і поставте його на робочу поверхню. За допомогою ножа для шліфування дотримуйтесь кривої апельсина і зріжте залишки шкірки та білу серцевину. Працюючи над чашею джикама, розріжте між мембранами, щоб звільнити сегменти або supremes_. !/assets/2011/06/challah_french_toast3.jpg! Утилізуйте мембрану та шкірку. (Шеф -кухар Майкл Саймон демонструє, як сегментувати цитрусові у цьому відео з підказками CHOW.) Повторіть, сегментуючи другий апельсин (вам не потрібно цедру цього апельсина).
  5. 5 Додайте болгарський перець і кінзу і перемішайте до з’єднання. Додайте халапеньо за смаком і приправте сіллю, свіжомеленим чорним перцем і, якщо потрібно, ще сіком лайма.

Рекомендовано від Chowhound

Співзасновники Food52 Аманда Хессер та Меррілл Стаббс були ледь не в шоці, коли їх попросили навести приклад ідеальної їжі для цього відео. Тоді вони зрозуміли, що рикотта Бетсі Девін і Рейчел Марк Сальваторе Бклін бездоганна у всіх відношеннях. Аманда та Меріл були зняті у великому нью -йоркському магазині Bklyn Larder, де можна знайти сир рикотта Сальваторе. Прочитайте наш профіль Salvatore Bklyn, ознайомтеся з нашими найкращими рецептами рікотти та відкрийте відмінності між рікоттою та сиром.



Цей цитрусовий салат також продають вуличні торговці та на місцевих ринках, коли фрукти в сезон. У Мексиці сезон джиками триває з листопада по січень. Одним із інгредієнтів, які використовуються в Юкатані для приготування салату Xec Jicama і Citrus, є гіркий севільський апельсин, який дійсно важко знайти тут, у США. Зазвичай я замінюю його сумішшю апельсина та грейпфрута з невеликою порцією соку лайма.


Салат з натертого буряка з джикама, авокадо та апельсина

Поділитися цим

Приєднуйтесь до Vegetarian Times

Створіть персоналізовану стрічку та додайте у закладки улюблене.

Приєднуйтесь до Vegetarian Times

Створіть персоналізовану стрічку та додайте у закладки улюблене.

Сирий буряк на смак схожий на сиру моркву тим, що вона солодка, соковита і хрустка. Джикама, мексиканський коренеплід, який виглядає як велика бліда кругла картопля, хрусткий і м’який, коли очищається від шкірки і вживається в сирому вигляді. Якщо ви не можете знайти джикаму, просто додайте в цей салат кубик огірка.

Інгредієнти

  • 2 склянки тертого джикама
  • 2 склянки тертого сирого буряка (3 середніх буряка)
  • 1 авокадо, тонко нарізаний
  • 1 пупок апельсина, очищений від шкірки, зрізаний, кожен зріз розрізають на третини
  • 1/2 склянки подрібненої кінзи
  • 3 ст. розморожений концентрат апельсинового соку
  • 1 ст. сік лайма
  • 1/2 чайної ложки. мелений кмин
  • 1/2 чайної ложки. мелений коріандр
  • 11/2 ст. оливкова олія
  • 1/4 склянки підсмаженого гарбузового насіння

Підготовка

1. Покладіть буряк у середню миску разом з джикамою, авокадо, апельсином та кінзою.

2. Збийте разом концентрат апельсинового соку, сік лайма, кмин і коріандр. Збийте в олії. Залийте бурякову суміш і перемішайте до перемішування. Приправити сіллю і перцем, за бажанням. Посипте кожну порцію підсмаженими насінням гарбуза.



Коментарі:

  1. Blane

    Зовсім не знаю, що тут і сказати, що можна

  2. Aetheston

    Це мені не зовсім підходить.

  3. Raedbora

    Ой дякую)) стане в нагоді))

  4. Winetorp

    Прошу вибачення за те, що не в змозі допомогти. Сподіваюся, вони вам допоможуть тут. Не впадайте у відчай.

  5. Amjad

    Так, ви талановита людина



Напишіть повідомлення