Нові рецепти

Рецепт запеченого панірованого морського риби

Рецепт запеченого панірованого морського риби


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Інгредієнти
  • Морепродукти
  • Риба
  • Біла риба
  • Морські риби

Риба -морський риба на смак дещо схожа на омара, але коштує набагато дешевше. Замініть будь -яку іншу тверду білу рибу, якщо морська морська морська риба недоступна.

Це зробили 78 людей

ІнгредієнтиПорції: 4

  • 4 столові ложки вершкового масла, розтопленого
  • 3/4 чайної ложки паприки
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/4 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
  • 4 (175 г) філе морського риби
  • 4 столові ложки сушених панірувальних сухарів

МетодПідготовка: 5 хв. ›Приготування: 20 хв.› Готово: 25 хв

  1. Розігрійте духовку до 180 C / позначка газу 4.
  2. У невеликій мисці змішайте розтоплене масло, паприку, сіль і перець.
  3. Покладіть рибне філе на деко з антипригарним покриттям або застелене пергаментом. Рівномірно змастіть філе масляною сумішшю і посипте панірувальними сухарями зверху кожного філе.
  4. Випікайте в розігрітій духовці 15-20 хвилин або поки риба легко не розшарується виделкою.

Порада:

Для ще більш здорової страви замініть розтоплене масло оливковою олією.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(51)

Відгуки англійською мовою (38)

Використовували тріску замість морського риби, і вийшло чудово. Швидкий і простий у приготуванні, і набагато здоровіший за смаження, приємний на смак. Наступного разу буду використовувати цей метод знову, коли мені захочеться рибних чіпсів.-30 січня 2015 р

від KIMRRU

Мені сподобався цей рецепт, і мені сподобався заголовок. Фальшивий омар, В-52. Ідеально підходить для випадків, коли ви хочете добре поїсти після трагічного робочого дня. Це швидко, смачно і підніме вам настрій приблизно через 15-20 хвилин при 350 градусах.-19 листопада 2002 р

від Pluffmud

Морський окунь, омар бідолахи, за словами мого рибальця, на мої очі був майже схожий на омара. Я б ніколи не вирішив це зробити, якби не бачив рибу біля прилавка. Після видалення мембрани з риби я приправив обидві сторони солоною борошном, перцем і часниковим порошком. Потім покладіть їх на пергаментний папір і покрийте розтопленим маслом і лимоном. Поки вони були в духовці, я розтопив трохи вершкового масла і додав кухонну сіль, перець, часник, орегано та лимон, щоб створити соус. Потім покрийте рибу зверху трохи різотто з морквою і покладіть соус зверху. Надзвичайно смачна страва.-21 грудня 2011 р


Хрустка морська риба з каперсами

Шлях шеф -кухаря Це приклад Даніеля Булуда щодо вінерського шніцелю - панірованої та смаженої телячої котлети. Він освітлює страву, роблячи її з тонко потовченого філе морського риби, панірованого лише з одного боку. Він подає його з сумішшю спаржі, кабачків і кабачків.Легкий шлях Замість того, щоб рибу морського морського гриба тонко нарізати, філе тонко наріжте. Подавайте їх зі спаржею & мдашно кабачками або кабачками. Більше рецептів від Даніеля Булуда


Резюме рецептів

  • 1 столова ложка оливкової олії екстра-незайманої
  • 1 1/2 фунта морського морського риба, розрізаного на 4 частини
  • 1/4 склянки сухого білого вина або сухого вермуту
  • 2 склянки томатного компоту з циполіну
  • Кошерна сіль і свіжомелений чорний перець

Розігрійте духовку до 450 градусів.

Розігрійте олію в сковороді на сильному вогні до гарячого, але не коптиться. Додайте рибу -морську морську морську рибу, струшуючи сковороду, коли ви додаєте рибу, щоб уникнути прилипання. Обсмажте рибу з одного боку до золотистого кольору, приблизно 2 - 3 хвилини. Перекладіть в духовку і запікайте до непрозорості та твердості на дотик, приблизно 8 хвилин.

Перекладіть рибу на теплу тарілку і відкладіть. Поставте сковорідку на середній вогонь і додайте вино або вермут і 1/4 склянки води, зіскрібши з каструлі підрум’янені шматочки. Додайте в сковорідку томатний компот з циполіну з помідорів і варіть до нагрівання.

Приправити за смаком сіллю та перцем. Ложкою компоту покладіть серед 4 -х обідніх тарілок, розкладіть шматочок морського морського риби над компотом і подавайте до столу.


Встановіть стійку духовки в центральне положення і розігрійте духовку до 300 ° F. Висушіть рибу на паперових рушниках і щедро приправте сіллю та перцем. Покладіть борошно, яйце та панірувальні сухарі в три окремі неглибокі миски або тарілки. Приправте кожен акуратно сіллю та перцем. Працюючи по одному шматку за один раз, підніміть рибу і опускайте її борошном вниз, а потім яйцем, а потім панірувальними сухарями, міцно притискаючи до тих пір, поки не прилипне товстий шар панірувальних сухарів. Викладіть рибу, паніровану догори, на чисту тарілку і повторіть це з рибою, що залишилася.

Нагрійте олію у великій антипригарній або чавунній сковороді на середньому вогні до мерехтіння. Додайте шматочки риби, паніровані боком вниз і варіть, крутячи і обертаючи їх навколо сковороди до глибокої золотистої скоринки, приблизно 5 хвилин. Обережно переверніть рибу і відправте в духовку. Варіть до тих пір, поки термометр з миттєвим зчитуванням, вставлений у найглибшу частину риби, не зареєструє 140 ° F, близько 5 хвилин (ніж або тестер для тіста, вставлений у рибу, не повинні чинити опір). Подавайте відразу з часточками лимона або соусом тартар.


Хрусткий рецепт панірованої риби, запеченої в духовці, і#8211 смаження не потрібно!

Якщо ви думаєте, що панірована риба завжди передбачає смаження її в олії, зачекайте, поки ви не спробуєте цей рецепт. Цю смачну хрустку паніровану рибу готують, запікаючи її в духовці і смаження не потрібно!

Випікання панірованої риби замість смаження має ряд переваг:

1) Випікання риби здоровіше, ніж смаження, тому що не додається зайва олія

2) Випікати простіше, ніж смажити, тому що вам не потрібно стояти біля плити і активно готувати її. Ви просто кладете рибу в духовку і виймаєте її, коли вона & rsquos готова & ndash так легко!

3) Випікання риби робить її менш схильною до горіння. Спалити рибу під час запікання в духовці непросто, але спалити її на сковорідці дуже просто.

4) Випікання риби є менш брудним, ніж смаження і без бризок олії, з якими можна боротися!

5) Ви можете виконувати багатозадачні роботи, поки риба печеться, наприклад, приготувати салат!

Тож як панірування залишається на запеченій рибі? Існує секретний інгредієнт, завдяки якому панірування зберігається і зберігає її хрусткістю. Секретний інгредієнт запеченої панірованої риби - МАЙО! Трохи майонезу вдасться пройти довгий шлях, і однієї столової ложки майонезу достатньо, щоб покрити півтора кілограма риби і продовжувати панірувати!

Запечена панірована риба надзвичайно проста у приготуванні і вимагає всього 3 інгредієнтів - риби, майонезу та сухарів. Обмажте рибне філе майонезом, обмажте його сухарями, поставте в духовку і запікайте. Ось і все, що в цьому є, і цей простий рецепт ідеально підходить для насичених вихідних!

Ви можете подати цю хрустку запечену рибу в паніровці з білим або коричневим рисом, картоплею або салатом. Або ви можете навіть подати його з чіпсами, придбаними в магазині, щоб ви могли вечеряти рибою та чіпсами!


Що таке морська рибка?

Морська окунь має ніжну, м’ясну текстуру, має м’який смак і чудово поєднується різні втирання, маринади та соуси. Інші варіанти сиги Аляски - палтус, соболя, тріска, минтай і, звичайно, підошва або камбала, як це часто називають.

Я просто застеляю деко пергаментним папером, зверху розсипаю трохи очищених і обрізаних скибочок спаржі та лимона.

Досвідчена морська риба кладеться зверху. Я розтоплюю трохи масла на сковороді, додаю лимонний сік, нарізаний мигдаль і нарізану петрушку. Варіть 3-4 хвилини, а рис приготуйте на пару.

Соус заливається кожним шматочком морської риби і в духовці він випікається 10 хвилин під кришкою і 10 хвилин без кришки. Ось і все!

Ложка приготованого на пару рису спускається на тарілку, зверху глазурована золотисто -коричнева глазурована морська морська риба, а разом з нею подаються лимони та спаржа, або будь -який інший овоч, який ви віддаєте перевагу.

Просто смачна, корисна вечеря з морепродуктів менш ніж за 30 хвилин з мінімальним прибиранням. Неможливо це перемогти. Насолоджуйтесь!

Ще раз дякую Інститут маркетингу морепродуктів Аляски за спонсорство сьогоднішньої публікації та дякую вам за підтримку компаній, які продовжують робити Kevin Is Cooking можливим.


1 1/2 фунта філе морського риби
1 склянка вершкового масла, розтопленого
сіль і перець - за смаком
паприка
гілочки петрушки
дольки лимона

Розігрійте духовку до 375 градусів F.

Покладіть філе морського морського риби в неглибоку форму для запікання. Рівномірно полийте рибу половиною вершкового масла. Посипати сіллю, перцем і паприкою за бажанням.

Поставте форму для запікання в духовку і випікайте при 375 градусах F протягом 15-20 хвилин, періодично поливаючи її вершковим маслом.

Коли риба буде готова (вона повинна легко розшаруватися виделкою), вийміть її з духовки. Прикрасьте його петрушкою і подавайте до столу з часточками лимона та розтопленим вершковим маслом.


Рецепт Том Керрідж з "морськими морсьми"

Особливий поворот традиційних скампі. Газована вода зберігає тісто легким і хрустким.

Інгредієнти

  • 500 мл олії арахісу, рослинної або іншої олії без запаху, а також більше для смаження у фритюрі
  • 200 г манної муки плюс трохи більше для присипки
  • 100 г борошна тапіоки
  • 0,5 чайної ложки бікарбонату содового перцю кайенського, за смаком
  • 330 мл газованої води
  • 500 г риба -морський морський риба, нарізана кубиками 3 𔃃 см
  • 1 Дрібно натерта цедра великого лимона для прикраси майонезу з лимоном
  • 3 яєчних жовтка
  • 1 столова ложка білого винного оцту
  • 1 столова ложка діжонської гірчиці
  • 1 Сік великого лимона
  • 1 Свіжомолотий білий перець
  • 1 сіль
  • 17,6 жидких унцій Олія арахісу, рослинна або інша олія без запаху, а також більше для смаження у фритюрі
  • Манна крупа 7,1 унції плюс трохи більше для присипки
  • Борошно тапіока 3,5 унції
  • 0,5 чайної ложки бікарбонату содового перцю кайенського, за смаком
  • Газована вода 11,6 жидких унцій
  • 17,6 унцій риба -морська морська риба, нарізана кубиками 3 𔃃 см
  • 1 Дрібно натерта цедра великого лимона для прикраси майонезу з лимоном
  • 3 яєчних жовтка
  • 1 столова ложка білого винного оцту
  • 1 столова ложка діжонської гірчиці
  • 1 Сік великого лимона
  • 1 Свіжомолотий білий перець
  • 1 сіль
  • 2,1 склянки олії арахісу, рослинної або іншої олії без запаху, а також більше для смаження у фритюрі
  • Манна крупа 7,1 унції плюс трохи більше для присипки
  • Борошно тапіока 3,5 унції
  • 0,5 чайної ложки бікарбонату содового перцю кайенського, за смаком
  • 1,4 склянки газованої води
  • 17,6 унцій риба -морська морська риба, нарізана кубиками 3 𔃃 см
  • 1 Дрібно натерта цедра великого лимона для прикраси майонезу з лимоном
  • 3 яєчних жовтка
  • 1 столова ложка білого винного оцту
  • 1 столова ложка діжонської гірчиці
  • 1 Сік великого лимона
  • 1 Свіжомолотий білий перець
  • 1 сіль

Деталі

  • Кухня: Британські
  • Тип рецепта: Головна
  • Складність: Легко
  • Час підготовки: 20 хв
  • Час приготування: 15 хв
  • Подає: 4

Крок за кроком

  1. Спочатку приготуйте лимонний майонез. Збийте жовтки, оцет, гірчицю та лимонний сік у кухонному комбайні. Коли двигун все ще працює, повільно наливайте олію через подавальну трубку, обробляючи, поки майонез не емульгується і не загусне. Якщо він & rsquos занадто густий, злегка розбавте його теплою водою. Приправте сіллю і білим перцем і поставте в холодильник до необхідності.
  2. Коли ви & rsquore готові до вживання, повільно нагрійте олію у фритюрниці, поки вона не досягне 180 & degC.
  3. Поки масло розігрівається, швидко збийте тісто. Покладіть борошно і соду бікарбонат в миску. Приправити сіллю і кайенським перцем. Влити газовану воду і збити віночком до утворення пухкого тіста.
  4. Посипте шматочки риби -морського морського борошна в трохи манної борошна, а потім опустіть їх у тісто. Смажимо протягом 3 & ndash4 хвилин або поки тісто не стане хрустким і золотистим. Не надягайте фритюрницю. Можливо, вам доведеться робити це партіями та переконайтеся, що масло дозволить піднятися до температури між партіями.
  5. Вийміть морського морського риба з олії за допомогою лопатки з щілиною. Злити на кухонному папері і приправити сіллю і кайенським перцем за смаком.

Рецепт від Тома Керріджа та найкращі страви за всю історію, опублікований Absolute Press. Автор фотографії: Крістіан Барнетт.

Коментарі

Ви хочете прокоментувати цю статтю? Для цієї функції потрібно увійти в систему


Смачний рецепт смаженої морської риби

Ця публікація в блозі була спочатку опублікована 26 червня 2015 року та оновлена ​​25 січня 2018 року .

Немає такої потворної риби, як морський морський челюст, але, як то кажуть, ніколи не судіть про книгу за її обкладинкою. Цей рецепт смаженої морської риби простий, смачний і дуже універсальний!

Ріпак (рах-пей), відомий іспанською,-це плоска риба з величезною головою, довгим хвостом і м’ясом, тверда і м’ясиста. Загальний для іспанських ринків та кухонь, цей рецепт смаженої морської риби простий як пиріг та ідеальне доповнення до швидкої колекції вечері у будні!

Примітка: Для цього рецепта вам знадобиться хвіст риби. Ви помітите, що це зазвичай коштує вдвічі дорожче за всю рибу, тому, якщо вам дійсно подобається велика цінність, купіть цілу річ. Використовуйте голівку для приготування рибного бульйону, а будь -який додатковий риб’ячий хвіст покладіть у морозилку ще на один день. Якщо ви робите покупки на ринку, рибалка із задоволенням приготує це для вас!


Рекомендовані рецепти

  • Риба, запечена в духовці
  • Запечене рибне філе з картоплею
  • Запечене в духовці куряче філе 2
  • Запечена в духовці риба з вершками
  • Свиняче філе запечене в духовці з соусом
  • Філе рибної крихти 2
  • Філе білої риби в паніровці 7
  • Смажене рибне філе 2
  • Легка запечена риба


Подивіться відео: Мастер-класс. Как правильно чистить осетра. (Липень 2022).


Коментарі:

  1. Dikus

    Рекомендую приділити трохи часу сайту з величезною кількістю статей на цікаву для вас тему. Я можу шукати вигнання.

  2. Dajinn

    Yes, sounds seductive

  3. Scanlan

    Ідея про добро, я згоден з вами.



Напишіть повідомлення