Нові рецепти

Рецепт марокканського салату з моркви

Рецепт марокканського салату з моркви


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти

  • 1/2 чайної ложки меленого кмину
  • 1/2 чайної ложки меленого імбиру
  • 1/4 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки меленого коріандру
  • 1/4 чайної ложки кайенського перцю
  • 1/4 чайної ложки меленого запашного перцю
  • 1/4 склянки свіжого лимонного соку
  • 1/4 склянки свіжого апельсинового соку
  • 3 столові ложки подрібненої свіжої м’яти
  • 1 фунт моркви, очищеної, крупно натертої
  • 1 невелика солодка цибулина, тонко нарізана

Підготовка рецепта

  • Збийте перші 7 інгредієнтів у великій мисці. Збийте олію, лимонний сік, апельсиновий сік і м’яту. Додати моркву і дитячу зелень; кинути до пальто. Приправити сіллю і перцем. Зверху покласти цибулю і подавати. Адаптовано зі Смаку.

Рецепт на смак у Музеї мистецтв Сіетла, Сіетл, Вашингтон

Харчовий вміст

6 порцій, 1 порція містить: Калорії (ккал) 160,20 т % Калорії з жиру 71,9 жиру (г) 12,79 т Насичені жири (г) 1,79 т холестерину (мг) 0 т Вуглеводи (г) 11,09 т Дієтичні волокна (г) 3,15 т Всього Цукор (г) 5,34 т Чисті вуглеводи (г) 7,94 т Білок (г) 1,44 т Натрій (мг) 256,6

Марокканський салат із сирої моркви

Іноді вам не потрібно так багато працювати, щоб зробити щось чудове. Цей марокканський сирий морквяний салат - це простий рецепт, який можна зібрати разом за лічені хвилини, він поєднується з усім, і він надзвичайно смачний. Один з моїх улюблених рецептів гарнірів за весь час.

Я подаю його разом з смажена свинина, грудинка, баранина, яловичина, курка та риба. Він також чудово підходить для обіду, начерпаний на ліжку злегка одягненої зелені з розсипаним зверху сиром Фета.

Широке використання спецій у марокканській кулінарії - це не додавання тепла рецепту, а швидше додавання смачної складності та глибини аромату. Поєднання впливів з багатої культурної історії, зокрема арабів і маврів, зробило Марокко знаменитим своєю захоплюючою барвистою кухнею.


Стародавній бульба

Їх новітнє походження сягає 10 століття в Персії та Малій Азії. Його первісний вигляд сильно відрізнявся від апельсинового бульби, який ми знаємо і любимо сьогодні. У ті часи морква виросла в дикому стані і широко використовувалася в традиційній медицині, а не як овоч.

Перші свідчення того, що морква використовується як їжа, надходять з Ірану в 10 столітті. Перші приклади були фіолетовими або жовтими. Походження слова морква датується приблизно 1530 роком і запозичено з середньофранцузької мови - морква, з латинського - carōta, а з грецького - karotōn.

Тож тепер, коли ви знаєте про моркву більше, ніж очікували, давайте повернемося до рецепта!


Рецепт салату з моркви

Ще рецепти літніх салатів з кухні Bewitchin ’

Якщо ви хочете підсилити цю веганську страву, легко додати ще овочів та наповнювача. Ось мої рекомендації щодо інгредієнтів:

Гаразд, зараз у мене в голові задуманий зовсім новий рецепт. Хіба не смішно, як натхнення з’являється в самий невідповідний час?


Меню та мітки підсилювача

Будьте першим, хто ознайомиться з цим рецептом

Ви можете оцінити цей рецепт, оцінивши його однією, двома, трьома або чотирма виделками, які будуть усереднені за оцінками інших кухарів та оцінками#x27. За бажанням ви також можете поділитися своїми коментарями, позитивними чи негативними - а також будь -якими порадами чи замінами - у просторі для письмового огляду.

Епізодичні посилання

Condé Nast

Юридичне повідомлення

© 2021 Condé Nast. Всі права захищені.

Використання та/або реєстрація на будь -якій частині цього сайту означає прийняття нашої Угоди користувача (оновлено станом на 1.01.21) та Політики конфіденційності та Заяви про використання файлів cookie (оновлено станом на 1.01.21).

Матеріали на цьому веб -сайті заборонено відтворювати, розповсюджувати, передавати, кешувати або іншим чином використовувати, за винятком попереднього письмового дозволу Condé Nast.


Марокканський салат з моркви

Розкладіть інгредієнти салату на сервірувальному блюді, посипте насінням соняшнику і полийте заправкою.

Рецепт від: Ебігейл Доннеллі Переглянути всі рецепти

Ніщо так не так збуджує директора з харчових продуктів Woolworths TASTE, як виклик вигадати рецепти з інноваційними новими продуктами - або гострі відчуття створення смаку на тарілці з найскромнішими інгредієнтами. З Абі поруч ви зможете швидко стати кулінарним експертом.

Соціальні засоби комунікації


Пов’язане відео

Будьте першим, хто ознайомиться з цим рецептом

Ви можете оцінити цей рецепт, оцінивши його однією, двома, трьома або чотирма виделками, які будуть усереднені за оцінками інших кухарів та оцінками#x27. За бажанням ви також можете поділитися своїми коментарями, позитивними чи негативними - а також будь -якими порадами чи замінами - у просторі для письмового огляду.

Епізодичні посилання

Condé Nast

Юридичне повідомлення

© 2021 Condé Nast. Всі права захищені.

Використання та/або реєстрація на будь -якій частині цього сайту означає прийняття нашої Угоди користувача (оновлено станом на 1.01.21) та Політики конфіденційності та Заяви про використання файлів cookie (оновлено станом на 1.01.21).

Матеріали на цьому веб -сайті заборонено відтворювати, розповсюджувати, передавати, кешувати або іншим чином використовувати, за винятком попереднього письмового дозволу Condé Nast.


Марокканський салат з моркви та буряка

  • Автор: Ірена Макрі
  • Підготовчий час: 20 хвилин
  • Загальний час: 20 хвилин
  • Урожайність: 4 1 x
  • Категорія: Бічні
  • Спосіб приготування: салат
  • Кухня: марокканська
  • Дієта: веганська

Опис

Вам сподобається цей марокканський морквяний салат з буряком, спеціями, зеленню та підсмаженими горіхами. Він барвистий, ароматний і поживний, і чудово підходить як гарнір до м’яса, риби або білка рослинного походження.

Інгредієнти

5 кураг, нарізаних кубиками (також можна використовувати родзинки, султани або журавлину)
Сік 1 лимона
3 столові ложки апельсинового соку
3 середні морквини, очищені і натерті на тертці
3 середніх буряка, очищених і натертих на тертці
1 великий зубчик часнику, натертий на тертці
1/4 чайної ложки меленої кориці
1/2 чайної ложки меленого кмину
1/2 чайної ложки меленого насіння коріандру
1/4 чайної ложки меленої паприки
1/2 чайної ложки морської солі
4 столові ложки оливкової олії
3 столові ложки подрібненої цибулі/зеленої цибулі
2 столові ложки подрібненого свіжого коріандру/кінзи
3 столові ложки підсмаженого мигдалю або фундука
Додатковий коріандр і нарізану цибулю для прикраси

Інструкції

  • Помістіть нарізану кубиками абрикоси у велику миску і залийте лимонним та апельсиновим соком. Замочіть на кілька хвилин.
  • Додайте терту моркву і буряк, а потім посипте тертим часником, спеціями та сіллю. Додайте оливкову олію, горіхи, цибулю і свіжий коріандр.
  • Добре перемішайте, поки всі інгредієнти не перемішаються. Подавайте з додатковим коріандром, цибулею та горіхами зверху.
  • Сушені фрукти, теплі спеції, лимон і зелень дуже характерні для марокканської та північноафриканської кухонь (і також для Близького Сходу), і це саме те, що ви ’ отримаєте в цьому дивовижному салаті з моркви та буряка. Його готують як солонину з тертими овочами та заправляють соками цитрусових, домішкою часнику, спецій та оливкової олії. Зелена цибуля та коріандр додають салату трохи свіжості, а підсмажені горіхи - трохи хрусткості та білка.

Примітки

Якщо у вас під рукою марокканська суміш спецій, ви можете використовувати 2 чайні ложки цієї суміші замість перерахованих спецій.

Для додаткового протеїну можна додати будь-який вид вареного м’яса або халумі на грилі або нут на рослинній основі, кіноа, насіння конопель тощо.


Примітки про цей рецепт

+ Переглянути більше

Рейтинг учасників

Категорії

Де повний рецепт - чому я можу бачити лише інгредієнти?

У Eat Your Books ми любимо чудові рецепти - найкращі від шеф -кухарів, авторів та блогерів, які витратили час на їх розробку та тестування.

Ми допомогли вам знайти цей рецепт, але для отримання повної інструкції вам потрібно перейти до його першоджерела.

Якщо рецепт доступний в Інтернеті, клацніть на посилання «Переглянути повний рецепт» - якщо ні, вам потрібно мати кулінарну книгу або журнал.


Марокканський салат з моркви «Харісса»

Наш смачний марокканський салат з моркви «Харісса» поєднує в собі солодкість свіжої сирої моркви та апельсинів з пряним вином з кмину та лимона, щоб отримати міцний салатний салат, який підкорює дух, як сонячний день у Марракеші.

Багатий на вітаміни А і С і підживлюваний антиоксидантами харісса (суміш пасти з чирано -серни, часнику, лимонного соку та коріандру, яка широко використовується у багатьох районах Близького Сходу), цей морквяний салат зачарує вас своєю глибиною текстури та ароматизаторів.

Наші сім’ї люблять цю страву, подану разом з густим багатим овочевим рагу або як один із різноманітних смачних салатів та маринованих овочів, які подаються до трапези в традиційному марокканському стилі. Поєднання смаків-солодкого, солоного та кислого-це віковий метод пробудження та збудження апетиту.

Піднесений апельсиновий смак

Ми абсолютно любимо поєднання моркви та апельсинів у цьому марокканському морквяному салаті! Це чудово свіжий смак, і якщо ви можете знайти апельсини для використання в рецепті, аромат піднесений. Ми любимо подрібнити моркву, але ви також можете нарізати її по діагоналі або на тонкі круглі шматочки.

Наша пряна заправка з хариси-це легко зробити, змішавши куплену в магазині харису (також відому як жуг) зі свіжим лимонним соком, оливковою олією, кмином та трохи солі. Після збирання посипте жменею свіжої нарізаної кінзи або петрушки. Аромат цього пікантного салату переверне навіть найконсервативніші смакові рецептори!

Пропозиції щодо подачі

Наш смачний марокканський морквяний салат "Харісса" найкраще подавати холодним. Знайдіть барвисту глиняну миску для подачі салату, а за бажанням зверху додайте 3-4 свіжих часточки апельсина або кілька кедрових горіхів. Цей морквяний салат відмінно підходить як гарнір або закуска тапас. Насолоджуйтесь!



Коментарі:

  1. Tygojar

    Вітаю, які слова..., чудова ідея

  2. Elmoor

    Запам'ятай це раз і назавжди!

  3. Tushicage

    Відмінне спілкування))



Напишіть повідомлення