Нові рецепти

8 продуктів, які ніколи не варто економити для залишків їжі

8 продуктів, які ніколи не варто економити для залишків їжі



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Через проблеми безпеки, так, але в основному тому, що вони просто страшенно смакують при розігріванні.

Кожен представлений нами продукт був незалежно обраний та перевірений нашою редакційною групою. Якщо ви робите покупку за посиланнями, що додаються, ми можемо заробити комісію.

Деякі речі просто не призначені для збереження та повторного нагрівання, що є уроком I на жаль дізнався з перших вуст.

Я відпочивав у Новій Англії, коли на наступний день я вирішив покласти тарілку лінгвіні та свіжопарені мідії (не менше у важкому вершковому соусі) у собачий мішок на обід. Якщо ви чимось схожі на мене, викидання тарілки з їжею справді болить у вашій душі.

Будьте в курсі того, що означає здоровий зараз.

Підпишіться на нашу щоденну розсилку, щоб отримати більше чудових статей та смачних, корисних рецептів.

Але коли я на наступний день розігрів його в одній із своїх пластикових контейнерів для обіду, я одразу помітив, що смаковий профіль вийшов з ладу - не бажаючи здаватися, я прожив гумовими укусами… лише для того, щоб бігти до ванни протягом усього іншого після обіду.

Окрім мого поганого досвіду, виявляється, є кілька причин, чому ви ніколи не повинні зберігати певні страви, будь то те, що ви замовляли у ресторані, або (що ще гірше) те, що ви робили вдома.

Перш за все, є кілька проблем безпеки при тривалому зберіганні деяких видів залишків їжі - особливо якщо вони є одним із швидкопсувних предметів у цьому списку "небезпеки", наданому центрами контролю та профілактики захворювань. Але будь -які залишки можуть стати небезпечними, якщо вони залишаться у вашому холодильнику занадто довго або якщо ваш холодильник не тримається нижче 40 ° F.

Дональд В. Шаффнер, доктор філософії, є спеціалістом у галузі харчових наук та видатним професором Школи екологічних та біологічних наук Університету Ратгерса. Він каже, що є кілька речей, які можна зробити, щоб запобігти псуванню продуктів, зокрема охолодження автомобіля в спекотні літні місяці, але його перша порада щодо поводження з делікатними залишками їжі пов’язана зі звичайним побутовим гаджетом, яким ви, можливо, вже володієте.

"Моя порада - придбати домашній термометр для холодильника і регулярно перевіряти температуру холодильника в декількох місцях", - сказав доктор Шаффнер Світло для приготування їжі. "Для найкращої безпеки та якості температура в холодильнику повинна бути якомога холоднішою без заморожування делікатних предметів".

За словами Шаффнера, є дві основні проблеми щодо продуктів, що швидко псуються, які зберігаються в холодильнику занадто довго - Yersinia enterocolitica, що зустрічається рідко, і Listeria monocytogenes, яка є найпоширенішою. Лістерії можна знайти в багатьох поширених продуктах, включаючи рибу холодного копчення, м’ясні делікатеси та м’які сири, особливо якщо вони зроблені з сирого молока. Це також стосується страв, приготованих з цих інгредієнтів.

Ще поради щодо безпеки харчових продуктів:

Але доктор Шаффнер пояснив одну річ-коли мова йде про питання охорони здоров’я та безпеки, немає «вагомих причин безпеки харчових продуктів, щоб уникнути повторного нагрівання та повторного подавання».

"Поки їжа негайно охолоджувалася, а час перебування в холодильнику не був надмірним, а їжа належним чином розігрівалася, будь -яка їжа буде безпечною для споживання", - сказав Шаффнер.

Проблема, за його словами, полягає в якості - є продукти, які на перший час подаються на смак, але стають по -справжньому неїстівними при повторному нагріванні (особливо в мікрохвильовій печі).

Я порадився з двома нашими Світло для приготування їжі перевірити експертів кухонь, Джулію Леві та Робін Башинський, щоб дізнатися, які продукти вони не хотіли б давати другий пропуск за обіднім столом. Ось 8 продуктів, які ніколи не слід розігрівати - і чому:

1) Різотто

Леві каже, що будь-який вид соусу на основі вершків може швидко прокиснути в холодильнику, і консистенція різотто стає «схожою на клей» після того, як він кілька днів сидить у холодильнику. Особливо це стосується страв з різотто на основі морепродуктів, які також можуть стати живильним середовищем для ризикованих бактерій.

2) Смажені страви

Башинський називає картоплю фрі "космічною порожнечею" залишків картоплі, тому що шматочки зазвичай тримаються добре, як і залишки картоплі. Але майже будь-яка їжа, яка була потертою та смаженою у фритюрі, набуває нової текстури після того, як вона сидить у холодильнику-і стає дуже сухою при повторному нагріванні.

3) Молюски

Більшість молюсків дійсно слід їсти одразу після приготування, каже Леві (за одним винятком: креветки, які однозначно можна успішно переробити). Але, як і свіжі мідії, молюски просто “жахливо неїстівні” після того, як їх занурили в мікрохвильовку. Леві каже, що вони також можуть внести неприємний запах у все, що вони готували,-наприклад, запіканку, наприклад.

4) Біла риба

Якщо ви до кінця готували філе білої риби (що вам слід зробити), Леві каже, що потім його буде все важче перепрофілювати. Мікрохвильова піч принесе гумовий елемент у те, що колись було лускатим і ніжним.

5) Креме Брюле

Це класичний приклад запеченого десерту, який насправді погано тримається в холодильнику, говорить Башинський. Все, що має «хрустку» або «фактурну» верхівку - подумайте про запечену Аляску або будь -яке безе - не буде таким же, як після кількох днів сидіння у прохолодному вологому повітрі. Натомість спробуйте один із цих приготованих десертів.

6) яйця

Хоча яйця, безумовно, можна виготовити заздалегідь, розігріти їх у мікрохвильовій печі є ризикованим, оскільки перед подачею вони повинні досягти внутрішньої температури 165 градусів, повідомляє Управління з контролю за продуктами та ліками. Якщо вам потрібно зберегти залишки яєць, краще розігріти їх через плиту, але не розігрівайте яйця, які були залишені на прилавку більше двох годин, каже FDA. Це тому, що лістерії можуть швидко розвиватися при теплих температурах і становлять критичний ризик при будь -якій температурі вище 90 ° F.

7) Гриби

8) Шпинат, буряк та селера

Adobe: Крістін Хан Фотографія/Стоксі

Ця трійка інгредієнтів є одними з найздоровіших у цьому списку, але й найнебезпечнішими. За даними CDC, тепло може призвести до того, що ці овочі фактично виділяють канцерогени, коли вони повторно нагріваються вдруге. Башинський каже, що найкраще приготувати їх знову свіжими, а потім повторно ввести їх у залишки вдруге, якщо потрібно.

Для отримання додаткових порад та досвіду щодо того, як зберегти залишки їжі, доктор Шаффнер рекомендує завантажити додаток USDA FoodKeeper, яке безкоштовно для всіх.


Ні, це не ваша уява. Деякі страви дійсно мають ще кращий смак, коли ви витягнете їх із холодильника на наступний день (хоча він не повинен залишатися надто довго). Це тому, що хімічні реакції продовжують відбуватися навіть після завершення приготування, часто змішуючи або посилюючи наявні аромати. Тож чи будете ви вечеряти на оригінальній страві такою, яка є, або перетворите її на щось нове, ось вам 15 чудових залишків, які варто продовжувати.

2 / 16


Заморозьте, не витрачайте даремно

Кухонна морозильна камера - секретна зброя підкованого домашнього кухаря в битві за швидку вечерю на столі. Здебільшого, якщо ви можете його з’їсти, його можна заморозити і пізніше знову нагріти для споживання. Будьте розумними з залишками, щоб покласти край замороженим телевізійним вечерям і нездоровій їжі на винос.

Вирішуючи, що заморожувати, використовуйте здоровий глузд

Ні, суші не слід заморожувати, але якщо у вас є трохи подрібненої цибулі або залишки стейка, киньте його в мішечок і заморозьте, а потім додайте прямо в каструлю з морозилки, оскільки це займе лише хвилину довше готувати. Мішки для закусок або, що ще краще, багаторазові контейнери для зберігання від 3 до 6 унцій з кришками чудово підходять для заморожування дрібних продуктів на потім. Іншими хорошими кандидатами для заморожування невеликих партій є залишки соусів-жирні або кислі, такі як томатний соус або песто, особливо хороші для заморожування. Якщо у вас достатньо соусу для наповнення лотка з кубиками льоду, його варто заощадити - навіть кілька столових ложок можна розтягнути бульйоном, щоб вийшла смачна суп -основа або легкий соус.


Вам слід зберегти м’ясо жиром

Іноді, коли я їду вечерю зі своїм чоловіком вдома, я відчуваю себе дикою твариною. Мені дуже подобається зберігати ілюзію того, що я половина непохитно витонченого шлюбу, закріпленого на обідів, приготовлених при свічках, приготованих удома, так само на весільному порцеляні, над ретельно накритим обіднім столом. Ми час від часу це справляємось (і весь час, якби це залежало від нього), але переважна більшість нашої вечірньої вечері-це згорблені справи за журнальним столиком, лікті в акімбо, щоб відбивати собак, які закінчилися -в захваті, що ми подарували їм їжу на рівні морди. Ми кожен (зазвичай) отримуємо коктейль, ми розпаковуємо з дня, телевізор увімкнений, але я чесно закріпився на тому, що мій коханий чоловік методично зрізає жир з його відбивних чи філе, і я цього хочу. Я так сильно цього хочу.

Їжу руками. Я беру кістки і відгризаю хрустку, і якщо вона не поглине абсолютно смішну порцію, я насолоджуюся жиром, іноді навіть більше, ніж саме м’ясо. Навіть собаки нахиляють на мене голову, ніби, зніміть це, пані, але, на його честь, мій чоловік ніколи не каже жодного слова. Натомість я чиню опір бажанням кинутися до його тарілки і накопичити жирні шматочки на сніданок.

Тваринний жир, особливо жир, який & aposs нещодавно був приєднаний до м'яса, є найкращим жиром, і це & aposs пагорб, на якому я готовий загинути —можливо через закупорені артерії. Але знову ж таки, такий жир не такий апостол і шкідливий для вас, як ми всі виховували. Тут і все дуже складно, а також вивчення Гарварду, будь ласка. Коли я говорю тут & quotbest & quot, я маю на увазі контекст аромату, і я & aposm не говорю про використання його навантажень. Я говорю, що якщо я отримаю це під рукою, я кину трохи обрізок стейку, товстий білий край скибочки шинки, кілька тонких скибочок ковпака з давно приготованої свинячої лопатки або —можу залишки з надзвичайно грайливе печеня з баранини, зробіть їх у сковорідці і використовуйте цю чудову мастило, щоб додати смаку моїй ранковій трапезі.

Оливкова і кунжутна олії - це мої стандартні кулінарні жири для більшості страв. (Мій дієтолог наполягає на кокосовій олії, але я емоційно не приїхав туди, де я з ним спокійно прохолоджую.) Але якщо я не збираюся їсти супер-пухке яйце, де оливкова олія є обов’язковою, то для мене-тваринний жир. . Більшість розумних хижих тварин добре усвідомлюють ту маленьку помилку, яку жир з бекону може принести в більшість страв, але, клянусь, є світ поза беконом, і якщо ви їсте м’ясо, ви зобов’язані це дослідити. І вам доведеться трохи це зробити своїми руками, тому що, якщо у вас немає легкого доступу до чанів з цукром (який не має смаку майже такого ж чудового, як стейк -сал), ви повинні викупити його зі свого м’яса, і вечеря - чудове місце для початку.

Це & aposs не важко —заощадити для того, щоб протистояти бажанням поласувати всім вночі, або відволікати вашого супутника (-ів) на вечерю достатньо, щоб витягнути обрізки зі своїх тарілок (очевидно, це не те, що вони жували і відкладали в сторону, тому що, хоча я & aposm іноді напівдикі , Я & aposm не справжній собачий). Просто витягніть його з холодильника вранці, наріжте його настільки товстим або товстим, наскільки вам подобається, і нагрійте його на середньо-гарячій сковороді, поки він не зріджиться, викиньте все, що вважаєте занадто великим (і серйозно, збережіть це білого золота в банку, щоб використовувати пізніше), і зваріть у ній свою картоплю та яйця. Це & aposs така маленька річ, яка додає стільки смаку простим інгредієнтам, і робить сніданок більш ситним, навіть якщо в страві немає справжніх великих шматочків м'яса. Цього апостасу достатньо, щоб приборкати мої потяги.


Макарони Стоуфера та сир

Макарони та сир повинні бути простими, включаючи, мабуть, два -чотири інгредієнти, такі як макарони, сир, молоко і, можливо, трохи солі, говорить Волберс. Але тільки соус для цієї замороженої їжі складається з двох цифр, і кожна порція однієї чашки містить колосальних 920 грамів натрію, 17 грамів жиру та 350 калорій. "Знову ж таки, додано щонайменше два різних сиру, що робить їжу більш корисною для вашого мозку. Потім додають сіль, пшеничне борошно та дві різні олії - вершкове та соєву олію, щоб змусити ваш мозок дикувати", - говорить Волберс . "Просто додавши кілька високоефективних інгредієнтів, харчові компанії гарантують, що наступного разу, коли ви побачите цей макарон із сиром у супермаркеті, ви знову купите його, а не здорову альтернативу".

5 / 23


Що робити із залишками м’яса тако

Щоб додати приватну нотатку, ви повинні увійти в систему. Увійти | Зареєструватись

Мої нотатки

Поділіться цим посиланням

Ми додаємо рецепт у вашу коробку з рецептами.

Це було додано до Вашої скриньки рецептів.

Щоб додати рецепт, потрібно зареєструватися. Увійти | Зареєструватись

Отже, Тако вівторок прийшов і пішов, і тепер у вас є фунт залишку м’яса тако, яке потрібно витратити. Ми всі там були! Ми ніколи не хочемо, щоб їжа розтрачувалася, особливо дорожчі інгредієнти, такі як м’ясо.

Хороша новина полягає в тому, що у нас є чудові ідеї, що робити з залишками м’яса тако. Такі залишки - це насправді чудовий спосіб приготування страв. Оскільки яловичий фарш вже приготований, це робить приготування вечері набагато швидшим.

Крім того, існує так багато смачних рецептів, які використовують м’ясо тако! У нас є прості ідеї, як -от перетворення залишків їжі в буріто або кесаділью, і у нас є кілька винахідливих ідей, які «порадують» вашу сім'ю. Вони навіть не відчують, що їдять залишки їжі, якщо подати деякі ідеї рецептів, наведені нижче.

Тож продовжуйте прокручувати, щоб знайти чудові рецепти та ідеї для рецептів! І обов’язково повідомте нас у коментарях, якщо у вас є ще якісь хитрі прийоми приготування з м’ясом тако.

1. Зробіть човни тако з печеної картоплі

Запечена картопля - одна з тих страв, які можна нескінченно налаштовувати, а результати завжди смачні.

Ця версія тако має безліч смаків, і це ідеальний рецепт використання залишків м’яса тако! Наповніть запечену картоплю приправленим яловичим фаршем, нарізаними помідорами, подрібненим салатом, сиром, сальсою, сметаною та будь -якими іншими начинками тако, які подобаються вам та вашій родині. Ви також можете додати до цієї страви приправлену чорну квасолю або обсмажену квасолю, щоб додати більше білка, якщо вам не вистачає м’яса тако.

Цей рецепт також можна адаптувати, використовуючи замість нього солодку картоплю! Ця ідея - ідеальний спосіб використати залишки їжі, і вашій родині сподобається різноманітність меню щотижневої вечері.


Як розігріти барбекю

Після того, як ви ’сохраните або залиште залишки в холодильнику, ви можете залишити їх сидіти, поки ви ’ не будете готові їх використовувати. Але коли ви все -таки знайдете ідеальний рецепт або у вас є велике бажання приготувати шашлик, вам слід розігріти їх належним чином для досягнення найкращих результатів. Якщо ви кладете м’ясо в холодильник, процес не повинен зайняти багато часу, але якщо ви зберігали його в морозильній камері, вам доведеться думати наперед.

Розморожування

Поклавши залишки їжі в морозилку, вони прослужать набагато довше, але їм також знадобиться достатньо часу, щоб розморозитися, перш ніж спробувати щось розігріти. При цьому, ви повинні спланувати свою їжу заздалегідь, щоб ви могли достатньо швидко вийняти м’ясо з морозильної камери.

Якщо ви хочете повільно розморозити м’ясо, ви можете потримати його в холодильнику близько дня. Час залежатиме від розміру вашої нарізки м’яса. Наприклад, для повного розморожування ребер може знадобитися від шести до восьми годин, але щільне обсмаження може зайняти набагато більше часу. Для більш швидкого розморожування їх можна залишити в зоні кімнатної температури або в невеликій ємності з прохолодною водою. Перед тим, як готувати, переконайтеся, що м’ясо повністю розморожене.

Повторне нагрівання

Після того, як ви розморозили м’ясо - або якщо ви просто вийняли його з холодильника - час переходити до розігріву. Найкращий спосіб використовувати для барбекю - низький і повільний. Якщо ви намагаєтеся готувати м’ясо занадто швидко або на гарячому, сухому теплі, є великий шанс, що воно втратить ніжність та вологу. Ви також можете додати соус для барбекю, бульйон або вибрану рідину, щоб переконатися, що він не висушиться. Це також допоможе підсилити аромат після заморожування.

Існує кілька способів розігрівання подрібненого, нарізаного або менших шматочків м’яса:

  • Духовка або піч: Щоб розігріти його в духовці, надійний діапазон - від 300 до 325 градусів за Фаренгейтом. Обов’язково накрийте м’ясо, щоб верхній шар не висох і зберег соки. Час від часу перевіряйте і перемішуйте, щоб забезпечити рівномірне нагрівання. Ви можете зробити те ж саме на плиті з накритою сковородою або сковорідкою, але вам доведеться частіше помішувати її.
  • Гриль: Ця ж техніка повинна працювати і на накритому грилі, використовуючи його як духовку і складаючи залишки в криту чавунну сковорідку. Однак не слід використовувати курку для розігрівання вже приготованого м’яса, оскільки залишки їжі достатньо часу досягають безпечної внутрішньої температури і в процесі їх висихання.
  • Мікрохвильова піч: Ви також можете використовувати мікрохвильову піч, але це, звичайно, не найкращий варіант. Мікрохвильові печі, як правило, нагріваються нерівномірно, що означає, що вам доведеться частіше перемішувати м’ясо і витягувати його, щоб часто перевіряти його. Він також схильний висушувати м’ясо, тому необхідна кришка - і потенційно трохи додаткової рідини або соусу.

Незалежно від того, який метод ви оберете, обов’язково перевірте внутрішню температуру за допомогою термометра. Ви ’ будете хотіти, щоб м'ясо прогрілося мінімум до 165 градусів за Фаренгейтом, щоб переконатися, що воно безпечне для вживання.

Хоча деякі нарізки легко подрібнюються і нагріваються в духовці, каструлі або на грилі, інші можуть бути обережнішими. Стойки ребер і повні стейки, наприклад, складніше розігріти, враховуючи, що вони можуть приготувати їх далі та змінити рівень готовності - так, це термін. Якщо жар буде занадто сильним, м’ясо зменшиться і стане жорстким.

Ось не дуже секретний секрет того, як розігріти ребра, не висушуючи їх: оберніть ребра у фольгу з великою кількістю соусу або бульйону, щоб вони були вологими, і поставте їх у духовку або гриль при температурі приблизно 250 градусів за Фаренгейтом. Потім розкрийте, щоб закінчити.


Морозильні страви: рецепти, які можна приготувати оптом і заморозити

Грейс Уолш 19 березня 2020 року об 11:00

Фудіо / Аламі Стокове фото

Наші страви в морозилці допоможуть вам заощадити гроші, час та енергію. Дослідіть наш збірник рецептів, які можна приготувати оптом і заморозити, щоб отримати натхнення.

Потрібне натхнення для рецептів, які можна робити оптом та заморожувати? Ці страви з морозильної камери полегшують приготування в пакетному режимі і можуть допомогти вам заощадити гроші, оскільки, роблячи всю їжу, ви нічого не витрачаєте марно.

Приготування великих порцій улюблених страв вашої родини та зберігання їх у коробці Tupperware на інший день та вечерю#8217 також заощадить ваш час та сили, особливо під час зайнятих шкільних вечорів. Ніхто не хоче виходити з напруженого робочого дня, а потім починати готувати їжу з нуля. Тому підготовка є ключовою, коли йдеться про збалансовану здорову дієту, і з цими смачними стравами в морозилці ви ніколи не вдастеся до поспішної їжі на винос …

Від лазаньї до запіканок є багато ситних сімейних страв, які можна приготувати та зберегти ще на один день, коли у вас немає часу на приготування.

Особливо в умовах недавньої кризи здоров’я, багато людей звертаються до полиць і морозильників у своїх магазинах, шукаючи ідеї про те, якими найкращими продуктами слід запастися, а потім заморозити партію. Але за допомогою цих зручних посібників немає підстав обійтися без належної їжі з усіма фруктами та овочами, які вам потрібні. Тож чи купуєте ви свіже, а потім заморожуєте, або робите з того, що вже є у вас на кухні, у нас є багато ідей!


8 продуктів, які ніколи не варто економити для залишків їжі - рецепти

Якщо залишки були у вашому холодильнику більше чотирьох днів, пора їх кинути.

Холодильник, мабуть, одне з найважливіших винаходів ХІХ століття. Його здатність зберігати їжу та допомагати обмежувати чи запобігати хворобам, що передаються через їжу, незаперечна. Але, незважаючи на свої переваги, ваш холодильник також може спонукати вас зберігати продукти після закінчення терміну придатності, а також може пошкодити смак і текстуру деяких здорових продуктів, зробивши їх менш бажаними для вживання. Очищення холодильника може мати величезну користь для вашого здоров'я та благополуччя, а також допомогти вам максимально використовувати здорові продукти у вашому домі.

Пеннський державний коледж сільськогосподарських наук рекомендує очистити холодильник, видаливши вміст холодильника, викинувши його зіпсовані або прострочені продукти, а потім протираючи полиці теплою водою, змішаною з харчовою содою (дві столові ложки харчової соди на кожну літру теплої води). Обов’язково зніміть ящики та полиці та ретельно вимийте їх у гарячій мильній воді - це одні з найбільш сприятливих місць на вашій кухні. Після миття холодильника поверніть у холодильник усі продукти, які слід зберегти.

Не слід дивуватися тому, що наш холодильник є домом для деяких нездорових продуктів удома, і що ці продукти слід виключити. Від газованих напоїв до делікатесу, наші холодильники наповнені цукром, порожніми калоріями та нітратами. Знання того, які попередньо упаковані та зручні продукти є нездоровими (і замінити їх корисними продуктами) може мати величезний вплив на ваше здоров'я. Навіть продукти з маркуванням «дієта» або «знежирені» варті того, щоб їх позбутися, вони часто завантажуються консервантами, штучними підсолоджувачами та сіллю.

Під час чищення холодильника вам також захочеться викинути продукти, які взагалі не слід зберігати в холодильнику. Холодильник погіршує смак і текстуру таких продуктів, як свіжий базилік і недостиглі авокадо. Це здорові продукти, які повинні бути постійною частиною здорового харчування, але зберігання їх у холодильнику робить їх менш бажаними для вживання. Викиньте частини, які зберігалися в холодильнику, але замініть їх, зберігаючи при кімнатній температурі або в морозилці в майбутньому.

Бути важко дізнатися, які продукти варто заощаджувати, а які потрібно викинути, тому ми зібрали короткий посібник щодо деяких найпоширеніших продуктів у вашому холодильнику, які потрібно викидати.

(Кредит: Shutterstock)
Якщо ви зберігали їжу в холодильнику у відкритій банці, викиньте її. Дослідження показують що шкідливі метали потрапляють у харчові продукти, коли вони зберігаються таким чином.

(Кредит: Thinkstock)
Більшість маргарину містить трансжири, які підвищують рівень поганого холестерину, знижують рівень хорошого холестерину та збільшують ризик серцевих захворювань. Якщо ваш маргарин містить трансжири, киньте його.

Крісті Колладо - редактор кухаря The Daily Meal. Слідкуйте за нею у Twitter @KColladoCook.


Дослідити:

Використовуйте здорові олії (наприклад, оливкове та рапсове) для приготування їжі, для салату та за столом. Обмежте кількість масла. Уникайте трансжирів.

Пийте воду, чай або каву (з невеликою кількістю цукру або без нього). Обмежте молоко/молочні продукти (1-2 порції на день) та сік (1 маленька склянка на день). Уникайте солодких напоїв.

Чим більше овочів & mdash і чим більше різноманіття & mdash, тим краще. Картопля і картопля фрі не зараховуються.

Їжте багато фруктів усіх кольорів

Вибирайте рибу, птицю, боби та горіхи, обмежте червоне м’ясо та сир, уникайте бекону, нарізки та іншого м’яса, обробленого.

Вживайте різноманітні цільнозернові (наприклад, цільнозерновий хліб, цільнозернові макарони та бурий рис). Обмежте рафіновані зерна (наприклад, білий рис та білий хліб).

Включіть у свій розпорядок дня фізичну активність.

Щомісячне оновлення, наповнене новинами про харчування та порадами від експертів Гарварду - все це розроблено, щоб допомогти вам харчуватися здоровіше. Зареєструйтесь тут.

Дослідіть завантажуваний посібник із порадами та стратегіями щодо здорового харчування та здорового способу життя.