Нові рецепти

Рецепт свинячих відбивних з яблучною глазур'ю

Рецепт свинячих відбивних з яблучною глазур'ю


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Інгредієнти
  • М'ясо та птиця
  • Свинина
  • Нарізки свинини
  • Свиняча відбивна

Свинячі відбивні з глянцевою яблучною глазур’ю приготувати дуже просто. Немає жодного борошна або додаткового масла, тому соус швидко зменшується.

Це зробили 37 людей

ІнгредієнтиПорції: 6

  • 6 свинячих відбивних без кісток
  • сіль і чорний мелений перець за смаком
  • 1 столова ложка рослинної олії
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • 3 зубчики часнику, подрібнений
  • 4 столові ложки яблучного оцту
  • 475 мл яблучного або яблучного соку
  • 1 чайна ложка діжонської гірчиці
  • 1 чайна ложка дрібно нарізаного свіжого розмарину
  • 1 щіпка сушених пластівців чилі

МетодПідготовка: 20 хв. ›Приготування: 25 хв.› Готово: 45 хв

  1. Свинячі відбивні приправити сіллю і чорним перцем.
  2. Розігрійте олію та вершкове масло у важкій сковороді на середньо сильному вогні. Варіть свинячі відбивні в гарячій олійній суміші, поки вони не підрум’яняться з обох сторін, а свинина стане трохи рожевою в центрі, від 5 до 7 хвилин з кожного боку. Зніміть каструлю з вогню; перекладіть свинячі відбивні на тарілку.
  3. Розмішайте часник у каструлі і поставте на середньо сильний вогонь; варити і перемішувати протягом 30 секунд. Влити оцет і зішкребти будь -які коричневі шматочки зі дна каструлі. Додати яблучний сидр і діжонську гірчицю, довести суміш до кипіння; варити, поки соус не стане густим, 3 - 4 хвилини. Розмішайте пластівці розмарину та перцю чилі; приправити сіллю і чорним перцем за смаком.
  4. Поверніть свинячі відбивні на сковорідку, щоб вони трохи прогрілися, 1-2 хвилини на кожну сторону.

Подивіться це на моєму блозі

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(237)

Відгуки англійською мовою (185)

від bellepepper

Нам сподобався цей! У мене під рукою були відбивні з кістками, тому я їх і використав. Я також підклав яблучний сік для яблучного сидру, який вийшов чудово. У міру зменшення я став нетерплячим і вирішив трохи згустити його до консистенції глазурі за допомогою кукурудзяного крохмалю/водної суспензії. І Хабам, і мені дуже сподобалося, і я обов’язково буду їх робити знову! Дякую, шеф-кухар Джон! -12 листопада 2012 року

від IDNAVYWIFE

Дуже гарний, гострий аромат. Коли я згадую глазур, мені зазвичай подобається липке, майже хрустке покриття, це не зварило і покрило свинячі відбивні так, як це зробить глазур. Але загалом дуже простий і чудовий смак! -04 листопада 2012 року


Свинячі відбивні з яблучного сидру-чудова вечеря у нічний час, тому що вони готові за 30 хвилин і збираються разом в одній каструлі для легкого очищення.

Хоча техніка тут проста (карамелізація), соус дійсно поєднує смаки. Яблучний сидр після того, як він підсмажив свинину в каструлі, використовується для того, щоб витерти весь цей аромат в одну солодку і гостру редукцію.

Редукція - це просто рідина, яка вариться на повільному вогні, поки вона не зменшиться і не загусне. Ви отримуєте більш липку, концентровану глазур зі свіжим часником та розмарином.

Порада щодо інгредієнтів: Це чудове осіннє блюдо, тому що воно є чудовим способом використовувати частину цього високоякісного яблучного сидру. Мені подобається нефільтрований або глінтвейновий яблучний сидр. Для цього рецепта вам знадобиться приблизно 2 склянки.

Що дійсно важливо, щоб максимізувати смак цього рецепту однієї каструлі, це дати достатньо часу для карамелізації на першому етапі, коли свинина підрум’янюється з кожної сторони.


Давайте пограємо з моїм проектом Snazzy Garottage

ОПИТАННЯ: Ви влаштовуєте вечерю до Дня подяки у вашому домі?

Компюмом

НУМ! Я вирізаю та вставляю у свій список "спробувати"! Дякую!

Компюмом

Ви купували свіжий сидр або використовували щось з пляшок з ринку?

Вуді

Комп'юмо, у нас є свіжий сидр, тому що ми в країні яблук.

Посуд - геть! Ви ніколи не їли свинячу відбивну? Мене це просто вражає :) Я подавав кабачки з горіхами, обсмаженими з розмарином, і просто запечену картоплю, і, звичайно, ви знаєте, що у Кен був його салат (і я теж).

Я впевнений, що ви можете просто приготувати соус самостійно і використовувати його над свинячою вирізкою, якщо хочете. Але я тут любитель свинячих відбивних, і мені важко подумати, що хтось ніколи цього не мав! Просто для відома - я купую відрізки по центру, корейки (з кісточкою). Ви також можете купити кістки без кісток, але вони можуть бути дуже жорсткими, якщо ви не обережні. Я думаю, що цей рецепт добре підійде до відбивних без кісток, але відбивні без кісток просто потребують короткого часу приготування - можливо, 3-4 хвилини в сторону, інакше ви отримаєте маленькі хокейні шайби.


Яблучний сир глазурований свинячий

Соковиті свинячі відбивні, обсмажені в яловичині, покриті смачною глазур’ю з яблучного сидру, якої немає з цього світу. Свинячі відбивні з яблучного сидру виглядають як 5 -зіркове блюдо, але приготувати їх неймовірно просто. Ви ’ ніколи більше не захочете їсти звичайну нудну свинячу відбивну!

Іноді мені дуже хочеться вразити людей або просто підлітків красивою основною стравою. Мої яблучні глазуровані свинячі відбивні чудово підходять, тому що вони можуть бути простим або вишуканим блюдом. Найкраще те, що їх дуже просто зробити лише з 5 інгредієнтів. Мій улюблений рецепт, простий і красивий. Рецепт чудово підходить до будь-якого розміру свинини, нарізаної центром, товстої або тонкої, але обов’язково відрегулюйте час приготування. Свинячі відбивні з кісткою або без кісток-також чудові варіанти. Будьте дуже обережні, щоб не переварити свинину! Переварена свинина буде жорсткою на смак і її важко розжовувати. Перед додаванням свинячих відбивних переконайтеся, що масло переливається, а сковорідка гаряча, щоб вони підрум’янилися. На приготування кожної сторони піде всього кілька хвилин, залежно від розміру свинячої відбивної. Сподіваюся, вам сподобаються мої відбивні зі свинини з яблучного сидру так само, як і мені!

ІНГРЕДІЄНТИ, ЩОБ ЗРОБИТИ ЯБЛОКОВИЙ СИДРОВИЙ СВИННИК

  • Свинячі відбивні, вирізані посередині, без кісток або без кісток
  • Олія каноли
  • яблучний
  • Світло -коричневий цукор
  • Ціле зерно-гірчиця
  • Сіль
  • Чорний мелений перець

Яблучні свинячі відбивні

Яблучні свинячі відбивні

Інгредієнти

  • 4 свинячі відбивні з товстим нарізанням кістки
  • 4 Т вершкового масла
  • 1 склянка натурального яблучного сидру
  • 1-2 середніх червоних яблука, нарізаних тонкими скибочками
  • сіль і перець

Як це зробити:

1. Розігрійте духовку до 400 градусів і розтопіть 1 столову ложку вершкового масла у великій сковороді для духовки на середньо сильному вогні.

2. Приправити свинячі відбивні з обох сторін сіллю і перцем за смаком і ретельно покласти кожну відбивну в сковорідку. Варіть 3-4 хвилини з кожного боку або поки м’ясо не підрум’яниться.

3. Перекладіть сковороду в духовку і готуйте 20-30 хвилин або поки внутрішня температура не досягне 160 градусів.

4. Перекладіть варені свинячі відбивні на сервірувальне блюдо, поки ви будете готувати яблучну глазур. У цю ж сковорідку додайте яблучний сидр і нарізані яблука і варіть на середньо сильному вогні, щоб зменшити його приблизно вдвічі, приблизно 10-15 хвилин.

5. Полийте яблучну глазур зі свинини поверх свинячих відбивних, а зверху покладіть нарізані яблука. Насолоджуйтесь!

Вам також сподобається:

Про Діану Дорман

Діана - особистий тренер, сертифікований ACE®, інструктор з пілатесу збалансованого тіла® та фахівець з фітнес -харчування NASM®. Вона захоплена тим, щоб надихати інших вести здоровий спосіб життя за допомогою веселих тренувань та здорового харчування. Коли вона не створює нових тренувань та рецептів для свого блогу The Live Fit Girls, їй подобається бігати зі своїми двома собаками та подорожувати.


Свинячі відбивні з кісток без яблука

Свинячі відбивні сьогодні настільки нежирні і швидко готуються, що робить їх чудовою їжею в будні, яка не вимагає багато праці. Тому що свинина є настільки худий, він може бути м'яким. Ця фінішна глазур фіксує це і робить смачну, швидку та легку вечерю. Єдине, що слід пам’ятати, це те, що вони готуються дуже швидко, і стежити за тим, щоб не приготувати їх до смерті!

Як завжди, повний текст рецепта з вимірами та інструкціями, а також документ для друку є трохи нижче на сторінці. Просто проведіть пальцем або прокрутіть крок за кроком зображення нижче.

Приправляємо свинячі відбивні з обох сторін приправою сіллю або приправою креольська/каджунська. Ви також можете просто використовувати сіль і перець. Я використовував мій критий гриль для відбивних, але для приготування на сковороді розігріта олія - ​​це велика сковорідка на сильному вогні і обсмажувати відбивні з першої сторони протягом 4 хвилин. Зменшіть до середнього, поверніть і продовжуйте готувати ще 4-6 хвилин, або поки внутрішня температура не досягне приблизно 145 градусів за градусним градусником на термометрі з миттєвим зчитуванням, якщо вставити його в бік найтовстішої відбивної. Фактичний час буде залежати від того, наскільки товсті свинячі відбивні, тому не переваривайте! Вийняти і відкласти.

Додайте сидр в сковорідку і доведіть до кипіння, зіскобливши будь -які коричневі шматочки знизу. Збийте коричневий цукор і гірчицю, кип’яти, поки суміш не зменшиться і трохи не загусне. Розмішайте вершкове масло, чебрець і петрушку. Поверніть відбивні на сковороду, повернувшись до шубки і просто для прогрівання.

Нам потрібна ваша допомога! Тут на Deep South Dish немає платного доступу - рецепти, покрокові фотографії та роздруківки безкоштовні та доступні для наших читачів безкоштовно, проте реклама, розміщена у блозі, допомагає оплачувати продукти. Якщо вам подобається блог, але ви використовуєте блокувальник реклами, будь ласка, подумайте про те, щоб додати в білий список Deep South Dish, щоб я міг підтримувати блог!

Більше моїх улюблених рецептів свинячих відбивних дивіться у колекції на моїй сторінці Pinterest!

Рецепт: Яблучні свинячі відбивні

Врожайність: Приблизно від 4 до 6 порцій

  • 4-6 відбивних свинячих відбитків без кісток
  • 1/2 чайної ложки солі для приправ або креольської/каджунської приправи або за смаком
  • 2 столові ложки олії ріпаку
  • 1-1/2 склянки яблучного сидру або соку
  • 2 столові ложки упакованого світло -коричневого цукру
  • 1 столова ложка креольської гірчиці
  • 1/2 чайної ложки сушеного чебрецю
  • 1 чайна ложка сушеної петрушки
  • 1 столова ложка вершкового масла

Приправляємо свинячі відбивні з обох сторін. Розігріте масло - це велика сковорідка на сильному вогні і обсмажуйте відбивні з першої сторони протягом 4 хвилин. Зменшіть до середнього, поверніть і продовжуйте готувати ще 4-6 хвилин, або поки внутрішня температура не досягне 145 градусів F на термометрі з миттєвим зчитуванням, якщо вставити її в бік найтовстішої відбивної. Фактичний час буде залежати від товщини свинячих відбивних. Вийняти і відкласти.

Додайте сидр в сковорідку і доведіть до кипіння, зіскобливши будь -які коричневі шматочки знизу. Збийте коричневий цукор і гірчицю, кип’яти, поки суміш не зменшиться і трохи не загусне. Розмішайте вершкове масло, чебрець і петрушку. Поверніть відбивні на сковороду, повернувшись до шубки і просто для прогрівання. Подавайте відразу з соусом зверху.

Примітки кухаря: Можна також приготувати відбивні на грилі з таким самим процесом на сильному вогні протягом 4 хвилин, трохи знизити температуру, повернути і продовжити готування до внутрішнього показника 145 градусів F. Приготуйте соус для каструлі в окремій сковороді.

Перевірте ці рецепти занадто Y ’ всі!

Дякую за підтримку моєї роботи! Зверніть увагу, що зображення та повний вміст публікацій, включаючи фотографії та рецепти та#169 глибоке південне блюдо. Рецепти пропонуються лише для вашого особистого користування. Хоча закріплення та надсилання посилань вітаються та заохочуються, не копіюйте та не вставляйте текст допису чи рецепта для повторного розміщення чи публікації у будь -яких соціальних медіа (таких як інші сторінки Facebook тощо), блогах, веб -сайти, форуми чи будь -які друковані засоби без явного попереднього дозволу. Несанкціоноване використання вмісту з ©Deep South Dish є порушенням як федерального Закону про захист авторських прав у цифрову епоху (DMCA), так і закону про авторські права. Всі права захищені.

Як співробітник Amazon, Deep South Dish заробляє на відповідних покупках. Детальніше див. Повне розкриття інформації.


Привіт, Y ’ всі! Ласкаво просимо до смачної оле, домашньої південної кухні. Підніміть стілець, візьміть холодного чаю і «посидьте трохи», як ми говоримо, на південь. Якщо ви вперше відвідуєте Deep South Dish, ви можете зареєструватись на БЕЗКОШТОВНІ оновлення за допомогою електронної пошти або RSS -каналу, або ви можете наздогнати нас у Facebook та Twitter!

© Copyright 2008-2021 – Mary Foreman – Deep South Dish LLC - Усі права захищені

Розкриття інформації: Цей сайт є учасником програми Associates LLC Associates, партнерської рекламної програми, призначеної для того, щоб забезпечити сайтам можливість заробляти рекламні збори шляхом розміщення реклами та посилання на Amazon.com. Якщо не зазначено інше, слід припустити, що розміщення посилань на постачальників товарів та послуг, що встановлюються, встановлює партнерські відносини та/або інший матеріальний зв’язок, і що я можу отримати компенсацію, коли ви купуєте у постачальника. Ви ніколи не несете жодних зобов’язань купувати що -небудь під час використання моїх рецептів, і ви завжди повинні пройти належну перевірку, перш ніж купувати товари чи послуги у кого -небудь через Інтернет або офлайн.

ВІДМОВА: Ця сторінка з рецептами призначена для розваг. Використовуючи цей сайт та ці рецепти, ви погоджуєтесь, що робите це на свій страх і ризик, що несете повну відповідальність за будь -яку відповідальність, пов’язану з використанням будь -яких рецептів, отриманих з цього сайту, і що ви повністю і повністю звільняєте Мері Форман та Глибокий Південь Dish LLC та всі сторони, пов’язані з будь -якою організацією, від будь -якої відповідальності за ваше використання цього сайту та цих рецептів.

ВСІ ЗМІСТ, ЗАХИЩЕНИЙ ЗА ДОПОМОГОЮ ЦИФРОВОГО ТИСЯЧОЛІТНЯ ЗАКОНУ АВТОРСЬКИХ ПРАВ. КРАДЕННЯ ЗМІСТУ, БУДЬ ДРУКОВЕ АБО ЕЛЕКТРОННЕ, - ФЕДЕРАЛЬНА ПРАВА. Рецепти можуть бути надруковані ТІЛЬКИ для особистого користування і не можуть бути передані, розповсюджені, розміщені повторно або опубліковані в іншому місці, у друкованому вигляді або будь -якими електронними засобами. Отримайте явний дозвіл перед використанням будь -якого вмісту на цьому сайті, включаючи часткові уривки, для кожного з яких потрібна атрибуція, що посилається на певні публікації на цьому сайті. Я маю і буду продовжувати діяти щодо всіх порушень.


Рецепти яблучного сидрого глазурованого свинини

Запаліть газовий гриль або вугілля і нагрійте до середньо сильного вогню.

У невеликій каструлі приготуйте глазур, поєднавши яблучний сидр, кленовий сироп, діжонську гірчицю, подрібнені пластівці червоного перцю та сіль. Довести до кипіння. Поки сидр закипає, приготуйте свинину. У невеликій мисці змішайте коричневий цукор, порошок чилі, часникову пудру, сіль і перець. Ретельно перемішайте виделкою. Додайте олію до суміші спецій. Це буде консистенція розсипчастої пасти. Висушіть свинячі відбивні насухо паперовими рушниками, а потім накрийте відбивні з усіх боків тертими спеціями.

Покладіть свинячі відбивні, накриті спеціями, на розігрітий гриль і ретельно змастіть глазур’ю з сидру. Гриль близько 6 хвилин. Переверніть відбивні і ретельно протріть глазур'ю з іншого боку. Гриль ще близько 2 хвилин, переверніть і знову почистіть щіткою. Повторюйте цей процес до тих пір, поки відбивні не вариться протягом 10-12 хвилин і не досягнуть внутрішньої температури 145 градусів. Це нормально, щоб свинина мала трохи рожевого кольору посередині.

Якщо ви також готуєте яблука на грилі, змастіть розрізані яблука глазур’ю і приготуйте на грилі приблизно 5-6 хвилин. Перевертати не потрібно. Подавати разом з відбивними.


Свинячі відбивні в беконі з глазур’ю з яблучного оцту

Це досить фантастична назва такої простої страви. У багатьох моїх стравах є крем. Цей не є ’t і може бути зроблений Без палео або молочних продуктів просто підставивши оливкову олію для вершкового масла в кінці. Зірка рецепта - звичайний старий яблучний оцет. Мені подобається Бреггс, але використовуйте те, що є.

Оцет робить приголомшливий соус для сковороди. Зменшуючи концентрат оцту і пом'якшуючи аромат, виробляючи невелику кислотну закуску з відтінком солодощі. Ви можете збільшити солодкість соусу, використовуючи кленовий бекон або додавши трохи підсолоджувача. Я робив. Але це не потребує багато, тому скуштуйте та налаштуйте останню приправу в кінці.

УВАГА: Переконайтеся, що ви не стоїте прямо над каструлею, поки соус зменшується, тому що пара досить різка. Ви не хочете обпекти ніс!


Рецепт яблучного сидру зі свинини

Інгредієнти для глазурі

  • ½ склянки білого оцту
  • ¼ склянки коричневого цукру
  • ⅓ склянки яблучного сидру
  • 2 столові ложки діжонської гірчиці
  • 1 столова ложка соєвого соусу

Додаткові інгредієнти

  • 6-8 свинячих відбивних, нарізаних товщиною від ¾ до 1 дюйма-вибирайте відбивні з кісток без кісток для найкращих результатів і зручності приготування
  • Масло для приготування їжі
  • Сіль і перець

Крок 1: Дайте свинячим відбивним посидіти на прилавку приблизно п’ятнадцять -двадцять хвилин, щоб вони набрали кімнатної температури.

Дуже гострим ножем зріжте зайвий жир на відбивних. Щоб свинячі відбивні не згорнулися під час підрум’янювання, проріжте дві щілини через жир уздовж країв відбивних ледь ледве в м’ясо. Ви повинні робити свої розрізи на кілька сантиметрів один від одного.

Крок 2: За допомогою паперового рушника видаліть зайву вологу з поверхні м’яса. Щільно посоліть і поперчіть відбивні з обох сторін.

Тепер можна приготувати глазур. У невеликій мисці з'єднайте всі інгредієнти глазурі і добре збийте їх, щоб вони з'єдналися. Відставте глазур убік до необхідності.

Крок 3: Нагрійте три або чотири столові ложки олії у великій сковороді на середньому вогні.

Додайте свинячі відбивні в розпечену олію, стежачи за тим, щоб не бризкати олією. Варіть відбивні з одного боку до золотистого кольору на дні.

Це повинно зайняти близько 5 хвилин. За допомогою щипців переверніть свинячі відбивні і дайте їм приготуватися з іншого боку приблизно хвилину. Вийміть відбивні на блюдо і злийте з сковороди олію.

Крок 4: Покладіть свинячі відбивні назад у сковорідку і залийте сумішшю для глазурі.

Варіть на середньому вогні близько шести -семи хвилин. Ви можете перевірити температуру відбивних за допомогою термометра для м’яса. Він повинен реєструватися між 140 і 145 градусами за Фаренгейтом. Дістаньте відбивні зі сковороди і викладіть їх на чисте блюдо.

Не використовуйте попередню тарілку повторно, щоб уникнути перехресного зараження. Зніміть сковорідку з вогню. Накрийте відбивні алюмінієвою фольгою приблизно на п'ять хвилин. Відбивні будуть продовжувати готуватися під час відпочинку. Приблизно через п’ять хвилин вони повинні перевірити температуру близько 150 градусів на термометрі для м’яса.

Крок 5: Обережно працюючи, налийте накопичені соки зі дна тарілки назад у сковорідку з залишком глазурі.

Поверніть сковороду на вогонь і тушкуйте, постійно помішуючи віночком, поки глазур не загусне. Це повинно тривати від трьох до п’яти хвилин.

Поверніть свинячі відбивні на сковороду, повернувши їх, щоб вони повністю покрилися глазур’ю.

Покладіть відбивні назад на блюдо, ложкою залишки глазурі зверху відбивних. Подавати.

Ейпріл Фрімен із задоволенням створює всілякі рецепти для своїх друзів та родини зі своєї сільської кухні в Середньому Теннессі. Вона та її родина вирощують на своїй фермі велику рогату худобу, курчат та всілякі фрукти та овочі, а вона спеціалізується на включенні свіжих сільськогосподарських продуктів у рецепти, які вона створює та подає. Ейпріл каже, що її гасло "Ти голодний?" і вона відчуває, що один із способів виявлення любові та спілкування з іншими - це подавати іншим смачні улюблені страви. Її улюблена річ, яку вона готує, - це всілякі пироги.


Соковиті миттєві свинячі котлети

Свинячі відбивні з яблучного сидру миттєвого приготування настільки м’які, соковиті та ніжні, що це може стати єдиним способом приготування свинячих відбивних у майбутньому. Я люблю хороший і простий рецепт, а цей, хлопці, є хранителем.

Найкраща частина цього рецепту полягає в тому, що ви можете покласти на стіл повноцінне блюдо з мінімальними зусиллями та часткою часу. Все це можливо при використанні тільки скороварки!

Свинячі відбивні, картоплю та моркву готують одночасно в ІВ. Як тільки все буде зроблено, готується ароматний і надзвичайно простий яблучний соус. Цей смачний домашній рецепт - це ще одне чудове поєднання солодкого та солоного, яблучний гірчичний соус має якраз необхідну кількість солодощі та легку терпкість, щоб з’єднати цю страву. Дивно смачно! Подивіться відео нижче, де детально описано, як приготувати цей рецепт.

У ЧОМУ СЕКРЕТНО ЗРОБИТИ СОКОВІСТЬ СВИНЬОВИХ ВИБОРІВ МИСЬКОГО ГОРЯЧА?

Ми неодноразово готували цей смачний рецепт, і, на наш погляд, секрет починається з м’яса. Ми рекомендуємо:

Спробуйте НЕ ВИКОРИСТОВУВАТИ ТОНКИЙ СВІНІЙ

  • Використання свинячих відбивних тонко нарізаного може призвести до сухості м’яса. Оскільки відбивні будуть готуватися під тиском, м’ясо має тенденцію до висихання, якщо воно тонко нарізане. Крім того, це може виглядати не найкращим чином.
  • Найкращою альтернативою приготування тонко нарізаних свинячих відбивних буде їх приготування на плиті.

ВИКОРИСТАННЯ СВІНЕЧНИХ КОМПАНІЙ без кісток

  • Якщо ви віддаєте перевагу їсти свинячі відбивні без кісток, обов’язково використовуйте нарізки товстішого розміру. Крім того, в результаті вийде ніжніше і соковитіше м’ясо.
  • Важливо відзначити, що м’ясо готується, коли воно досягає внутрішньої температури 145 градусів F.

ДЛЯ НАЙКРАЩИХ РЕЗУЛЬТАТІВ ВИКОРИСТОВУЙТЕ ТОЛЬШЕ, СВІНЕЧНІ ВИРОБНИКИ

  • Це те, що ми зазвичай використовуємо, і саме це робить цю страву такою особливою та соковитою.
  • Спробуйте вживати свинячі відбивні з кістками, це призведе до вишуканої та смачної страви.
  • Подібним чином введення допомагає ізолювати м’ясо і зберігати відбивні ніжними, соковитими і дуже вологими.

Скільки готувати свинячі відбивні в миттєвому горщику?

Зазвичай це залежить від розміру і товщини. Крім того, якщо ви вирішили приготувати заморожені свинячі відбивні в миттєвому горщику, час також збільшиться. Як загальне керівництво я використовую відбивні з кістками приблизно 3/4 & Грунтовка до 1 & Грунтовка праймером.

Оскільки м’ясо готується під тиском, ви хочете отримати потовщену нарізку. В результаті вийде ніжна, соковита та ароматна страва. Час приготування наступний:

  • Відбивні з центральної нарізки кісток: приблизно 15-18 хвилин.
  • Відбивні без кісток: час приготування слід встановити на 8-10 хвилин.
  • Стейки зі свинини товщиною близько 1 і грунтовки: час приготування має становити приблизно 18-20 хвилин.
  • Заморожені відбивні: під час приготування замороженого м’яса в скороварці час завжди збільшується приблизно на 5-8 хвилин. Крім того, якщо ви вирішили піти із замороженим м’ясом, то пропустіть крок обсмажування.

Яка безпечна температура приготування для свинячих відбивних?

За даними Міністерства сільського господарства США, їх безпечно і рекомендується вживати, коли внутрішня температура досягне 145 градусів за Цельсія з 3 -хвилинним відпочинком. Перевірте температуру за допомогою термометра для м’яса.

Крім того, якщо після приготування м’яса внутрішня температура нижча від бажаної, додайте відбивні назад до IP і варіть ще кілька хвилин.

Чому мої миттєві свинячі відбивні з горщика міцні та сухі?

Основною причиною того, що у вас вийшло сухе або жорстке м’ясо, є те, що ви пережарили його. Також пам’ятайте, що свинячі відбивні зазвичай нежирні і не вимагають багато часу на приготування.

Тому для найкращого результату я б рекомендував використовувати більш товсті надрізи, а також відбивні з кістками, які добре мармуровані.

Що подавати до яблучного свинини?

Ця страва надзвичайно соковита і ароматна. Ви можете подавати його з підливою та улюбленими гарнірами. Нам це подобається:

Що таке скидання природного тиску за 10 хвилин?

Природне скидання тиску означає, що тиск скидається поступово. Для скидання природного тиску ви натискаєте на Зберегти тепло і чекайте 10 хвилин, після чого відкриваєте клапан і даєте скинути залишковий тиск. Інший варіант - вимкнути/вимкнути скороварку, почекати 10 хвилин, а потім відкрити вентиль.

Природне вивільнення зазвичай використовується при приготуванні супів, м’яса у великій кількості соусу, макаронних виробів або вівсянки, нарізаної сталею. Цей метод запобігає витіканню піни з посуду через клапан, що може статися під час швидкого випуску тиску.

ЧИ МОЖЕТЕ ЗАМОРОЖИТИ СВИНІЧНІ ВИБОРИ?

Абсолютно! Просто переконайтеся, що перед заморожуванням м’ясо повністю охололо. Потім перекладіть його в контейнери, які є безпечними для морозильної камери, або мішки для морозильних камер. Нарешті, нанесіть на етикетку дату та заморозьте її до 3 місяців або довше, якщо ви використовуєте глибоку морозильну камеру.