Нові рецепти

Курячі котлети з пармезаном

Курячі котлети з пармезаном



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Якщо перед паніруванням нарізати курку на менші шматочки, це кусочки-вид без провини.

Інгредієнти

  • 1½ склянки панько (японські сухарі)
  • 1 столова ложка гірчичного порошку
  • Кошерна сіль і свіжомелений чорний перець
  • 4 невеликі курячі котлети без шкіри, без кісток (всього близько 1 ½ фунта), товчені до ¼ ”товщини
  • 8 столових ложок оливкової олії, розділеної

Підготовка рецепта

РОБИТЬ НАПЕРЕД:

  • Покладіть борошно в неглибоку миску. Збийте яйця у другій неглибокій мисці. З’єднайте панько, пармезан та гірчичний порошок у третій неглибокій мисці та приправте суміш сіллю та перцем.

  • Приправте курку сіллю і перцем, потім поглибте борошно, струшуючи зайве. Перекладаємо в миску зі збитим яйцем і перевертаємо на шубку. Підніміть з миски, дозволивши надлишку стікати назад у миску. Обмазати сумішшю панко, натиснувши, щоб прилипла.

  • РОБИТЬ НАПЕРЕД: Панірувати курку можна за 3 місяці вперед. Помістіть між шматочками морозильного паперу або вощеного паперу і заморозьте в мішках із морозильною камерою, що закриваються. Перед тим як продовжити, розморозьте.

  • Розігрійте 6 ст. олії у великій важкій сковороді або чавунній сковороді на середньо сильному вогні. Працюючи 2 партіями, приготуйте котлети, додавши решту 2 ст. олії для панірування між партіями, до золотистої скоринки і готовності, приблизно 4 хвилини з кожної сторони. Перекладіть котлети на тарілку, вистелену паперовим рушником, і приправте сіллю. Подавати з лимоном.

Рецепт Дженні Розенстрах та Енді Уорда,

Харчовий вміст

4 порції, 1 порція містить: калорії (ккал) 750 жири (г) 37 насичені жири (г) 7 холестерин (мг) 215 вуглеводи (г) 47 харчові волокна (г) 2 загальний цукор (г) 3 білок (г) 54 натрій (мг) 800

Пов’язане відео

Хрустка куряча котлета

Розділ відгуків Мені сподобався цей рецепт, легкий і насичений ароматом. CarolinemcdougalNashville, Tn 17.07.19 Моя дочка вважає мене генієм після того, як написала цей рецепт, як написано. Це легко і смачно, і з цього дня він буде в ротації. Дякую, приємного апетиту! Це було смачно! Така хрустка і ароматна. Це рецепт, який повинен бути у кожному репертуарі. Наступного разу я збираюся зробити більшу партію і кину її в морозилку на легкі вечері в будні.

Курячі котлети з пармезаном

Якщо перед паніруванням нарізати курку на менші шматочки, це кусочки-вид без провини.

Створено майстром шеф -кухарем Фраєм 20 березня 2017 року

  • Підготовчий час: 20 м
  • Час приготування: 10 м
  • Категорія:Курка, куряча котлета, м’ясо та птиця
  • Порції: 4

Інгредієнти

  • 3/4 склянки універсального борошна
  • 2 великих яйця
  • 1 1/2 склянки панко (японські сухарі)
  • 1/4 склянки тертого пармезану
  • 1 столова ложка гірчичного порошку
  • Кошерна сіль, свіжомелений перець
  • 4 невеликі курячі котлети без шкіри, без кісток (всього близько 1 1/2 фунта), потовчені товщиною 1/4 "
  • 1 столова ложка олії
  • 1 лимон, розрізаний навпіл

Інструкції

  1. Покладіть борошно в неглибоку миску. Збийте яйця у другій неглибокій мисці.
  2. З’єднайте панько, пармезан, гірчичний порошок та олію у третій неглибокій мисці та приправте суміш сіллю та перцем.
  3. Приправте курку сіллю і перцем, потім поглибте борошно, струшуючи зайве.
  4. Перекладаємо в миску зі збитим яйцем і перевертаємо на шубку. Підніміть з миски, дозволивши надлишку стікати назад у миску. Обмазати сумішшю Панко, натиснувши, щоб прилипла. РОБИТЬ НАПЕРЕД: Курку можна панірувати за 3 місяці вперед. Помістіть між шматочками морозильного паперу або вощеного паперу і заморозьте в мішках із морозильною камерою, що закриваються. Перед тим як продовжити, розморозьте.
  5. Готуйте у фритюрниці при 180 ° протягом 30 хвилин або до золотистої скоринки і готуйте до кінця.
  6. Приправити сіллю. Подавати з лимоном.

Більше таких рецептів

Коментарі

Як довго я готую 6 панірованих курячих котлет у фритюрниці. Мені їх розбризкувати або просто покласти в кошик?

Скільки я готую 6 панірованих курячих котлет у фритюрниці і посипаю їх олією

Чи працюють паніровані рецепти з «Безглютеновою четвіркою»?

Залиште відповідь Скасувати відповідь

Ми рекомендуємо - книги з фритюрниці

Найпопулярніші рецепти

Ми рекомендуємо

Рецепт за типом кухні

Навігація

Останні рецепти

З фритюрниці

Приєднуйтесь до нас у Facebook

Авторське право © 2019 Рецепти фритюрниці. Всі права захищені. Усі торгові марки є власністю відповідних власників.


Як приготувати курку з пармезаном

Цей простий рецепт курки з пармезаном з корою швидко з’єднується і є абсолютно безглуздим, якщо виконувати ці ключові кроки.

  1. Або потовчіть курку товщиною до 1/4 дюйма або розріжте навпіл уздовж, щоб скоротити час приготування і забезпечити рівномірне приготування курки.
  2. Створіть статин для днопоглиблення з трьома окремими неглибокими мисками, наповненими приправленим борошном, приправленим молоком та сухарями з пармезану.
  3. Курку курку в борошняній суміші і струсити, щоб видалити надлишки.
  4. Дайте курці швидко зануритися в молочну суміш для покриття, а потім у суміш панко, натиснувши вниз, щоб допомогти панірувальним сухарям прилипнути до курки.
  5. Нагрійте олію у великій сковороді і покладіть курку в сковорідку для приготування.
  6. Варіть курку до хрусткої та золотистої скоринки, приблизно 4-5 хвилин, потім переверніть, щоб продовжити приготування з іншого боку.
  7. Перекладіть курку на блюдо і відразу подавайте до столу.


Курячі котлети з пармезаном

Ми досить часто їмо курку у себе вдома - задовго до того, як почали вести блог тут Сімейне свято - ми завжди шукали різні рецепти курки, щоб спробувати! Одним з наших улюблених усіх часів є рецепт Іни Гартен для курячих котлет з пармезану, який спочатку з’явився у її кулінарній книзі Босоніж Contessa у сімейному стилі.

Я стільки разів робив ці смачні котлети з пармезану, рецепт запам’ятався! Це дуже простий рецепт, який швидко готується і просто смачний. (Гаразд - усі рецепти Іни#8217 досить смачні - зізнаюся, я її великий шанувальник!). Сир пармезан та інші приправи, додані до панірувальних сухарів, додають справді чудовий аромат, який робить це не лише типовим рецептом котлет із панірованого панірування!

Цей рецепт найкраще працює, коли ви розтираєте курячі грудки до товщини 1/4 дюйма перед нанесенням покриття та смаженням. І ми також любимо додавати шматочок свіжого лимонного соку до котлет безпосередньо перед подачею (він додає чудовий, свіжий аромат!) - але цей крок є необов’язковим і не є частиною оригінального рецепту Іни#8217. У будь-якому випадку, це чудовий спосіб приготувати курячі грудки без кісток без кісток, і це обов’язково має бути у вашій коробці з рецептами!

(Цей рецепт був вперше опублікований на сімейному святі в жовтні 2012 року. Як ви можете бачити з нашої оригінальної фотографії нижче, ми з того часу пройшли довгий шлях!)


Резюме рецептів

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • 1 склянка сухих крихт хліба
  • ⅔ склянки тертого сиру пармезан
  • 1 чайна ложка сушеного листя базиліка
  • ¼ чайної ложки меленого чорного перцю
  • 6 половинок курячих грудок без шкіри, без кісток

Розігрійте духовку до 175 градусів Цельсія. Злегка змастіть форму для випічки розміром 9x13 дюймів.

У мисці змішайте оливкову олію і часник. В окремій мисці змішайте панірувальні сухарі, сир пармезан, базилік і перець. Опустіть кожну курячу грудку в масляну суміш, потім у суміш з хлібних крихт. Розкладіть курячі грудки з покриттям у підготовлену форму для запікання, а зверху залийте залишком суміші для хлібних крихт.

Випікайте 30 хвилин у розігрітій духовці або до тих пір, поки курка більше не стане рожевою і сік не стане прозорим.


Інгредієнти

  • 2 великі курячі грудки без шкіри та кісток
  • 2 чайні ложки подрібненого часнику
  • 1/4 склянки 960 мл) оливкової олії екстра незайманої
  • 1/2 склянки (125 г) панірувальних сухарів
  • 1/2 склянки (125 г) свіжотертого сиру пармезан
  • сіль і свіжомелений чорний перець за смаком

Метод

Крок 1

Розігрійте духовку до 200 F (400 F).

Крок 2

Змастіть кожну курячу грудку в оливковій олії. Гострим ножем зробіть тонкі скибочки у верхній частині кожної курячої грудки. Нафаршируйте подрібненим часником.

Крок 3

У мисці змішайте панірувальні сухарі і тертий сир пармезан. Добре перемішайте і відкладіть.

Крок 4

Злегка змастіть деко антипригарним кулінарним спреєм. Опустіть кожну курячу грудку в суміш з пармезаном, а потім покладіть їх на змащене маслом деко.

Крок 5

Посипте сіллю і чорним перцем. Випікайте в розігрітій духовці 30 хвилин або поки курячі котлети не стануть м’якими.


  • 1 упаковка (10- 14 унцій) заморожена або охолоджена котлета з панірованої курячої грудки, варена   або паніровані курячі котлети, варена
  • 1 баночка (24 унції) традиційний італійський соус із запеченим часником та травами підсилений італійський соус Prego ®
  • 1/2 склянки тертого сиру моцарелла
  • 2 столові ложки тертого сиру пармезан
  • 8 унцій (1/2 пакета вагою 1 фунт) спагетті,   вареного та зцідженого (приблизно 4 склянки)

Розігрійте духовку до 400 °F.   Поставте  куряче м'ясо в 2-літрову неглибоку форму для запікання.   Ложка 1 склянка соусом над куркою.   Посипте сиром моцарелла та пармезаном.

Випікати   протягом 15 хвилин або поки курка не нагріється і сир  моцарелла не розплавиться.

Нагрійте залишок соусу в каструлі об'ємом 2 літри на середньому вогні до нагрівання і приготування бульбашок, періодично помішуючи.     Подайте соус з куркою та спагетті.


Курячі котлети з пармезаном - рецепти

У Perdue Farms ваше здоров’я та добробут-наша головна турбота. Протягом останніх кількох днів ми пережили більш важкий, ніж звичайний обсяг дзвінків, оскільки клієнти звертаються із занепокоєнням щодо постачання нашої продукції та заходів контролю якості, які ми запровадили, щоб гарантувати свіжість та безпечність продуктів, які ми відвантажуємо. Ми хочемо, щоб ви знали, що ми вас чуємо, дякуємо вам за звернення і всіляко запевняємо вас, що ми ставимо ваше здоров’я, безпеку та добробут на перше місце.

У світлі побоювань щодо коронавірусу (COVID-19) ми хотіли б поділитися наступним:

COVID-19 не вважається збудником харчових продуктів

За даними Центру контролю та профілактики захворювань (CDC), COVID-19 найчастіше поширюється між тими, хто знаходиться в тісному контакті один з одним, і через краплі дихання, що утворюються під час кашлю чи чхання. Можливо також, що людина може заразитися COVID-19, торкнувшись поверхні або предмета, на якому є вірус, а потім торкнувшись власного рота, носа або, можливо, очей, але це не вважається основним способом вірус шириться. Ми маємо суворі протоколи біозахисту у всіх наших господарствах та у всьому ланцюжку поставок, включаючи перевірені методи санітарії, які мінімізують ризик заражених поверхонь.

Perdue Farms серйозно ставиться до протоколів безпеки харчових продуктів

Ми маємо найвищі стандарти біозахисту та безпеки харчових продуктів, і повністю дезінфікуємо наші заклади кожні 24 години. Ми уважно стежимо за постраждалими районами та повторюємо нашу політику біозахисту, щоб допомогти мінімізувати потенціал транспортування можливих забруднених поверхонь. Співробітники оздоровчих центрів на території нашого закладу 19 навчаються тому, як захистити наших співробітників від симптомів COVID-19 та реагувати на них. Ці фахівці дотримуються стандартних операційних процедур, визначених CDC щодо інфекційних захворювань. Оздоровчі центри доступні для всіх співробітників та їх сімей. Ми вживаємо всіх запобіжних заходів, щоб захистити наших партнерів, спільноти, клієнтів та ділових партнерів та забезпечити безперервність нашого бізнесу.

Усі наші тварини народжуються/вилуплюються, вирощуються, збираються та переробляються у США. Як і у більшості великих підприємств, ми постачаємо деякі (непродовольчі) елементи нашого ланцюга постачання з країн за межами США. Ми уважно стежимо за постраждалими районами та повторюємо, що політику біозахисту, щоб допомогти мінімізувати потенціал транспортування можливих забруднених поверхонь.

Дякуємо, що Ви є постійним клієнтом Perdue Farms. Якщо у вас виникнуть додаткові запитання чи занепокоєння, зверніться до нашої команди зі зв’язків із споживачами.


Курка пармезан

Розтовчіть курячі грудки до товщини ¼ дюйма. Ви можете використовувати м’ясну молоток або качалку.

Змішайте борошно, 2 чайні ложки солі та 1 чайну ложку перцю на обідній тарілці. Збийте яйця з 1 столовою ложкою води у великій неглибокій мисці. На другій обідній тарілці з'єднайте панірувальні сухарі та ½ склянки тертого сиру пармезан. Обмажте курячі грудки з обох сторін борошняною сумішшю, видаліть зайву пил, потім занурте обидві сторони в яєчну суміш і, нарешті, злегка притисніть обидві сторони в суміші для панірувальних сухарів.

Нагрійте 1 столову ложку вершкового масла і 1 столову ложку оливкової олії у великій (12-дюймовій) каструлі на середньому повільному вогні і готуйте по 2 курячі грудки одночасно по 2–3 хвилини з кожного боку, поки вони просто не приготуються. Вийняти приготовану курку на тарілку (або тримати в теплі в духовці, див. Нижче). Додайте ще вершкового масла і олії і приготуйте решту курячих грудок.

Перемішайте зелень салату з лимонним вінегретом. Викладіть кожну курячу грудку на тарілку, а зверху накладіть насип салату. Подавати гарячим з поголеним або тертим пармезаном зверху.

Примітки: Ви можете потовкти м’ясо між двома аркушами вощеного паперу, поліетиленовою плівкою або безпосередньо на дошці.

Щоб зберегти приготовлену курячу грудку в теплі, поставте її на деко на 200 градусів в духовку на 15 хвилин.

Лимонний вінегрет (робить 3/4 склянки)

  • ¼ склянки свіжовичавленого лимонного соку (2 лимона)
  • ½ склянки хорошої оливкової олії
  • Кошерна сіль і свіжомелений чорний перець

Відміряйте лимонний сік у скляній мірній склянці на 1 склянку. Додайте оливкову олію, 1 чайну ложку солі та ½ чайної ложки перцю і збийте разом.

Авторське право 2002, сімейний стиль босоніж Contessa, Іна Гартен, Кларксон Поттер/Видавці, Усі права захищені