Нові рецепти

Рецепт шоколадних цукерок з марципаном та горіхом

Рецепт шоколадних цукерок з марципаном та горіхом

  • Рецепти
  • Випадки
  • Різдво
  • Подарунки до їжі
  • Різдвяні солодощі

Ці шоколадні цукерки досить прості у приготуванні, смачні на смак і стануть чудовим подарунком на Різдво.

Це зробила 1 особа

ІнгредієнтиВиготовляє: 25 солодощів

  • 200 г марципану, подрібненого
  • 100 г сушеної вишні, дрібно нарізаної
  • 100 г цукрової пудри
  • 2 столові ложки кіршу
  • Розтоплений шоколад, приблизно 60 г.
  • 25 половинок горіха
  • 25 міні -паперових печивів

МетодПідготовка: 45 хв ›Готовий: 45 хв

  1. У мисці з’єднайте марципан, сушену вишню, кірш і цукрову пудру. Добре перемішайте руками і сформуйте невеликі кульки; розплющити кожен з них у диск розміром з фунтову монету.
  2. Опустіть одну сторону кожного диска марципану в розтоплений шоколад; покласти в паперовий футляр і зверху додати половину волоського горіха. Залиште для застигання.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(0)

Відгуки англійською мовою (0)


Цукерки з марципану, покриті шоколадом, із зацукрованим імбиром

Змішайте марципан з цукровою пудрою і 1 мл (приблизно 2 чайні ложки) рому і вимісіть до однорідності. Посипте робочу поверхню цукровою пудрою і розкачайте суміш марципану до прямокутника розміром 20 х 24 см (приблизно 8 х 9 1/2 дюймів) і покладіть на деко. Поставте рамку для випічки навколо і навіть з боків. Шоколад крупно нарізати. Закип’ятіть вершки, зніміть каструлю з вогню, додайте подрібнений шоколад і розтопіть, помішуючи. Перемішайте залишився ром. Розлийте суміш з марципану шоколадом і розгладьте верх. Поставити в холодильник принаймні на 4 години, краще на ніч.

За допомогою рамки для випічки та ножа вирівняйте краї та наріжте марципан приблизно на 50 рівних кубиків. Занурте ніж у гарячу воду і витріть насухо, щоб зробити чисті надрізи.

Імбир наріжте невеликими шматочками. Шоколад подрібніть, розтопіть і відпустіть. За допомогою шоколадного занурення або іншої виделки протягніть кубики марципану через розтоплений шоколад. Коротко процідіть і покладіть на шоколадну решітку або решітку для сушіння. Покладіть шматочок імбиру на цукерки, поки вони повністю не висохнуть. Подавати в шоколадних рукавах.


Моцарткугель

Опустіть фісташки в киплячу воду на 3 хвилини. Злити і зняти шкірку.

Крок 2

Викладаємо на деко і запікаємо при 350ºF протягом 8 хвилин.

Крок 3

Змішайте в кухонному комбайні або занурювальному блендері, поки суміш не стане схожою на дуже дрібну крихту.

Крок 4

Крок 5

Помістіть цукор і яйце в бані -марі і безперервно перемішуйте на середньому вогні близько 10 хвилин, поки суміш не загусне.

Крок 6

Зніміть з вогню, розмішайте фісташковий порошок, а потім зберіть руками до утворення твердої пасти.

Крок 7

Укутати харчовою плівкою і поставити в холодильник на 10 хвилин.

Крок 8

Розкачайте фісташковий марципан у 80 кульок розміром з горошину, а потім покладіть у морозилку, поки ви робите шар трюфелів. (Залишок марципану залишиться у плівці/сарані та залишиться в холодильнику для використання в іншому рецепті)

ЗРОБИТИ ТРЮФЕЛЬНИЙ СЛОЙ

Крок 9

Помістіть шоколад у посуд для мікрохвильової печі, нагрівайте на десять секунд, потім перемішайте. Повторюйте, поки шоколад не розтане.

Крок 10

Розмішайте вершки до консистенції типу ганаш і поставте в холодильник на десять хвилин.

Крок 11

Візьміть шматочок шоколаду на фракцію більшу за фундук, згорніть у кульку, сплюстіть у диск, а потім оберніть навколо однієї з фісташкових сфер.

Крок 12

Повторюйте, поки не загорнуте всі 80. Вставте в кожен коктейльну паличку і покладіть її в морозильну камеру, поки ви робите нугу.

ЗРОБИТИ НУГАТНИЙ СЛОЙ

Крок 13

Покладіть цукор, глюкозу, мед і воду в каструлю. Перемішайте до з’єднання, а потім обережно нагрівайте, не помішуючи, поки цукор не розчиниться.

Крок 14

Змастіть сторони каструлі вологою пастоподібною щіткою і трохи збільшіть вогонь. Варіть, поки на цукровому термометрі не досягнете 240ºF.

Крок 15

Поки рідина нагрівається до температури, збийте яєчні білки в дуже великій термостійкій мисці до утворення м’яких піків.

Крок 16

Коли віночок все ще працює, влийте цукрово -медову суміш до яєчних білків дуже повільним струменем до повного вбирання. Продовжуйте збивати ще п’ять хвилин, поки суміш не стане пишною та густою. Залишити остигати до кімнатної температури (близько 45 хвилин).

Крок 17

Додайте в нугу достатньо цукрової пудри, щоб ви могли забрати її, не прилипаючи до пальців.

Крок 18

Розтисніть його пальцями, розріжте на смужки і оберніть навколо кулі трюфеля/фісташки, котячи їх у руках, щоб вони зберегли кулясту форму.

Крок 19

Встаньте їх вертикально, вставляючи коктейльні палички в деякі блоки з пінополістиролу або коробку.

ЗРОБИТИ ТЕМНЕ ШОКОЛАДНЕ ПОКРИТТЯ

Крок 20

Помістіть шоколад у посуд для мікрохвильової печі і нагрівайте протягом десяти секунд, а потім перемішайте. Повторюйте, поки шоколад не розтане.

Крок 21

Опустіть моцаркугельн у шоколад і поверніться до підставки з полістиролу/коробки, щоб вони висохли.


Тож настав час подумати про різдвяні подарунки! Оксфорд -стріт зараз кишить різдвяними покупцями, і немає нічого гіршого, що я можу собі уявити, ніж приєднатися до цих полчищ у їхньому шаленстві за покупками. Ні, не для мене! Натомість мені подобається ховатися в спокої своєї маленької кухні та робити власні їстівні подарунки. Що є більш особистим і сповненим любові, ніж домашнє печиво, тістечка та хліб? Але якщо ви хочете висвітлити все це, тоді варто подумати про виготовлення шоколадних цукерок …

Мені ніколи не доводилося робити шоколадні цукерки. Це завжди здавалося досить лякаючим і брудним: загартовувати шоколад, занурюючи його в шоколад і даючи йому висохнути віками, не торкаючись його. І тоді я натрапив на варіант цього дійсно легкого рецепту в німецькому журналі «Різдвяна випічка». Мені довелося спробувати! Але не без того, щоб спочатку змінити більшість рецептів. Отже, ось і ось, ось перший рецепт Анни та кухонної кухні#8217s для супер легких, але приголомшливих шоколадних цукерок!

Тепер, перш ніж почати, варто звернути увагу на кілька речей: перш за все, шоколад. Не використовуйте просто будь -який чорний шоколад, інакше ви можете бути розчаровані. При виготовленні шоколадних цукерок надзвичайно важливо використовувати високоякісний шоколад з високим вмістом твердого какао (щонайменше 60%). Це дійсно має значення, оскільки ефективно те, що ви робите, - це розтопити шоколад, а потім дати йому знову застигнути, що може дійсно зіпсувати його зовнішній вигляд. Пам’ятаєте ті шоколадні плитки, забуті в кишені, які знову розтанули і затверділи? Хіба не вийшло білосніжне безлад? Так, і це все до низького вмісту твердого какао. Тож, повірте, краще заплатіть трохи більше за свій шоколад, він того вартий.

По -друге, марципан. Я ’d настійно рекомендую скуштувати кустарний марципан, приготований з справжнього мигдалю і без додавання мигдалевої есенції. Смак має бути максимально натуральним. По суті, гарний марципан - це не що інше, як мигдаль, цукрова пудра та яйця …

Завжди пам’ятайте, що ваша їжа така ж хороша, як і інгредієнти. Отже, для розкішних шоколадних цукерок варто витратити ще кілька копійок.


Домашні шоколадки (тип Лаури Секорд)

Вищевказані інгредієнти є лише приблизними кількостями, використовуйте на ваш смак та розсуд.

На кожну чашку цукрової пудри, яку ви використовуєте, змішайте приблизно 1 чайну ложку розм’якшеного вершкового масла або маргарину.

Потім повільно влийте достатньо випареного молока, щоб суміш вийшла такої консистенції, щоб ви могли сформувати з неї кульку. (Змішування руками - найпростіший спосіб).

Потім розділіть суміш на стільки частин (3 або 4), скільки вам потрібно, з різними ароматизованими шоколадними цукерками.

Потім повільно вимішуйте бажаний ароматизатор та харчовий колір у кожній окремій частині.

Тепер сформуйте отриману суміш у бажані форми та розміри, які ви хочете, щоб були ваші шоколадні цукерки.

Тепер розтопіть у пароварці (або мікрохвильовій печі) дві частини напівсолодкого шоколаду до однієї частини паравоску.

Зняти з вогню. Негайно, за допомогою зубочистки, підберіть кожну форму, створену вище, і опустіть її в шоколадну суміш, щоб покрити їх.

Потім покладіть їх на аркуш воскового паперу, поки шоколадне покриття не схопиться.

Коли шоколадна суміш охолоне і загусне, розігрійте її і продовжуйте.

Якщо у вас закінчилася шоколадна суміш, просто додайте ще шоколаду та паравоску у зазначених вище пропорціях.

Рекомендовані ароматизатори та кольори: - аромат клена без барвника - аромат м’яти з зеленим забарвленням - аромат лимона з жовтим забарвленням - аромат апельсина з помаранчевим забарвленням - аромат мигдалю з червоним забарвленням (невелика кількість для створення рожевого)


Як приготувати марципан

Походження марципану неясне, існує суперечка між Персією, Угорщиною та Німеччиною, які претендують на винахід цукрової пасти і мигдалю. Витоки назви ще більш химерні, оскільки деякі претенденти - місто Бірми, військовий полководець і «хліб березня». Звідки б він не прийшов, у Великобританії марципан найчастіше асоціюється з глазур’ю різдвяних тістечок.

Багато людей купують марципан, оскільки вважають, що готувати його непотрібно, проте насправді це відносно легко, а домашній марципан може містити на 50% менше цукру. Мигдальний аромат також набагато сильніший, і у вас немає додавання барвників та консервантів.

Якщо ви хочете дізнатися, як заморозити різдвяний торт, дотримуйтесь наш покроковий посібник.


Банкетштаф (листкове тісто з марципаном)

У Голландії існує міцна традиція пов'язувати букви з цією порою року. Їстівні букви використовувалися як навчальний посібник, який допомагав дітям вивчати алфавіт у монастирській школі. Сьогодні шоколадні букви можна знайти в делікатесах під час Різдва, але традиція сягає корінням у ті часи, коли листи виготовляли з хліба та тістечок.

Увечері у Сінтерклаасі (5 грудня) подарунки були заховані під простирадлом, а не загорнуті, а поверх стопки кожної дитини розміщено першу букву їх імені. Я не знаю, що трапилося, якщо у двох дітей була така сама перша буква, як такої, якої не було в моїй родині, і я ніколи не думав запитати свого діда, перші дві букви? Кондитерські делікатеси, наповнені мигдалем, називаються банкетами, і роботодавці іноді давали працівникам банкет, сформований у букву “S ” для Sinterklaas.

Голландські пекарні виробляють довші банкетні палички, які можна нарізати на менші порції в цей час року. Тож хоча це частування зазвичай їли між кінцем жовтня та 5 грудня, зараз воно доступне і до Різдва.

Ви будете потребувати:

1 рецепт процесорного листкового тіста Найкраще, якщо це буде зроблено напередодні або вранці, якщо друга частина буде пізніше.

1 яйце (для промивання знадобиться трохи)

1/4 пляшки гіркого мигдалю Dr. Oetker або 1/2 чайної ложки. екстракт мигдалю

цукор -сирець посипати зверху

Почніть з теплої води, щоб вимити руки і змити чорнобривців, які заважатимуть вам повністю бути присутнім на роботі. Одягніть фартух, щоб допомогти переключити вашу увагу на те, щоб бути тут зараз. Закрийте очі і глибоко вдихніть, щоб розслабитися і насолодитися творчістю під рукою. Почніть.

Почнемо з#8217 з трохи інформації про начинку. У багатьох рецептах, які є там, № 8221 використовується мигдальна паста. Мигдальна паста має більш високий вміст цукру і тому потребує більше яєць, щоб пом’якшити суміш. Я використовую рецепт марципану пару тижнів тому. Він містить більшу частку мигдалю до цукру, і для початку він м’якший, тому потребує меншої кількості яєць.

Варіант №1 - просто подвоїти весь рецепт і зробити чотири палички мигдалю, використовуючи одне яйце. Варіант № 2 - акуратно розбити яйце і розділити білок. Для миття верхньої частини тіста знадобиться приблизно чверть яєчного білка. Вийміть цю порцію, а потім з'єднайте і змішайте разом яйце. Використовуйте в цьому рецепті приблизно половину. Також можна використовувати всю решту яєць. Суміш стане просто м’якшою, а ваші скибочки після закінчення стануть трохи більш плоскими, але смак буде таким же гарним.

Змішайте марципан, яйце, цукор, сіль і есенцію разом до однорідності. Маленька червона пляшечка на малюнку вище - це мигдальна есенція доктора Еткера. Тут вони коштують близько 0,50 пляшки, поставляються у вигляді чотирьох пачок і міцніші за екстракт. Мені подобається гіркий мигдаль і я вважаю за краще його екстракт мигдалю, але використовуйте те, до чого у вас є легкий доступ.

Розігрійте духовку до 425 градусів F.

Розкачати тісто на присипаній борошном поверхні приблизно розміром 18 на 12 дюймів.

Розріжте тісто вздовж посередині.

Половину начинки покладіть в центр тіста.

Зігніть зовнішній край зверху.

Витріть внутрішній край тіста, яке розгорнуто водою, і складіть назад уже складене тісто.

Щільно оберніть, щоб створити коло. Якщо ви будете слідувати пропозиції скоротити яйце, суміш стане трохи жорсткішою, а створення кола стане трохи успішнішим.

Переверніть колоду так, щоб шов був на дні, і покладіть на деко, змащене маслом або пергаментом.

Повторіть з другим шматочком тіста і останньою половиною начинки.

Якщо ви відчуваєте бадьорість і натхнення, є ще кілька варіантів, які не вважаються голландським банкетом, але однаково смачними.

Зверху накрийте начинку тонкими нарізаними яблуками і продовжуйте запечатувати тісто. Влітку також працюють свіжі персики.

Приготуйте окрему випічку, розкачавши тісто і поклавши на нього ложку начинки. Протріть пальцем, змоченим у воді, навколо начинки і зверху додатковим шаром тіста. Подумайте про це як про приготування солодких равіолі. За допомогою склянки виріжте заповнені кишені і покладіть на лист для печива. Витончена фреза створює гарні краї, просто переконайтеся, що під час різання достатньо місця в центрі фрези. Мій різак розчавив середину і зіпсував би ефект.

Змастити яєчним білком і посипати зверху цукром. Мені подобається використовувати для цього сирий тростинний цукор, оскільки він надає тісту приємнішої хрусткості.

Випікайте 15 і#8211 20 хвилин, поки тісто добре не набухне і не підрум'яниться.

Ось підказка, яка допоможе вам вибрати змащення або пергамент. Темні плями, видимі під банкетом, - це цукор, який карамелізувався під час випікання. Його потрібно буде очистити від аркуша печива. Це не просто питання вибору.

Банкети тут прикрашені вишнями, але не менш приємний спосіб додати трохи зайвого - це посипати звичайною цукровою пудрою і глазур’ю з гарячою водою туди -сюди по тісту, а потім додати трохи мигдалевих шматочків у верхню частину банкету.

Ось вам і три варіанти традиційного голландського святкового частування.

Якщо вам подобаються круасани з мигдалем, вам сподобається Roomboter Banketstaff (палички зі свіжого вершкового масла). Бажаю вам вічних солодощів на святкування юдеї та#8221 з палички "Моя кухня".


Домашній марципан без цукру з ксилітом берези

Це напрочуд смачно марципан без цукру зроблено з березовий ксиліт, вода і про 60% мигдалю, ідеальна кількість. Я люблю марципан, але іноді уникаю його, оскільки комерційні сорти містять так багато цукру і часто містять лише близько 20% мигдалю. Тож цей марципан став моїм ідеальним здоровіше, сприятливий для зубів спосіб покрити десерти, такі як міні -торти шведської принцеси або фруктові страви, такі як штучні клементини. І це насправді виходить дуже добре!

Мандарини, покриті марципаном, без цукру

Я ’ читав, що у деяких людей виникають проблеми зі шлунком від вживання продуктів, що містять ксиліт. Особисто, якщо я перестараюся з будь -якою їжею зі штучними підсолоджувачами, мій шлунок починає дещо булькати. Але у мене немає проблем з їжею менших кількостей, наприклад, окремий міні -торт, покритий марципаном, відмінний –, але 3/4 плитки шоколаду без цукру - ні! Лол, це навчить мене.

Майте на увазі також, що ксиліт дуже небезпечний для собак, тому переконайтесь, що вони не можуть їсти нічого.

Хороша новина полягає в тому, що є докази того, що це добре для ваших зубів, ви можете знайти більше інформації та посилання про це на моїй сторінці Xylitol тут.

Альтернативний підсолоджувач

Іншою альтернативою є використання в цьому рецепті замість ксиліту еритритолу, який рекомендують інші рецепти марципану в Інтернеті. Мабуть, деякі люди переносять його краще, ніж ксиліт (до речі, ви б використали таку ж кількість). Але якщо ви вживаєте Стевію, вам потрібно вживати її набагато менше, оскільки вона дуже інтенсивна, і може бути дивний смак –, можливо, чайна ложка? Я ’m не впевнений, що це спрацює.

Інгредієнти

  • 160 г/1 і 2/3 склянки мелений мигдаль
  • 90 г/1/3 склянки + 4 і 1/2 чайної ложки (плюс додатково 2 або 3 ст. ложки, якщо це буде потрібно пізніше) мелений березовий ксиліт (або еритритол)
  • 18-25 г/мл (плюс додатково 1 чайна ложка, якщо буде потрібно пізніше) води
  • мізерний 1/4 чайної ложки екстракту гіркого мигдалю (або чистого екстракту ванілі)
  • невелика кількість фарбувального порошку або гелю, якщо використовується

Ви також можете помістити в багаторазовий пластиковий гаманець або поліетиленову плівку і заморозити на кілька місяців.


Рецепт шоколадних цукерок з марципаном та горіхом - рецепти

Одна з найскладніших речей у тому, щоб бути фуд-блогером що ви ніколи не можете їсти те, що ви спекли відразу. Поки він все ще теплий і свіжий, ви повинні почекати, поки він повністю охолоне і освітлення буде хорошим, щоб ви могли його сфотографувати. Я знаю. Це важко. Той свіжоспечений запах, що пронизує вашу кухню майже нестерпно, коли у вас бурчить живіт. Сьогодні я зрадив. Я вже вирізав дві скибочки бріошу, наповненого марципаном, і запхав їх собі в рот якомога швидше, перш ніж зробити одну фотографію. Погане дівчисько!

За тижневим опитуванням ви можете зрозуміти, що зараз я перебуваю на дріжджовій фазі випічки. Крім того, дріжджі та марципан дуже скоро наближалися до терміну придатності. Тому я засукав рукави і зробив їх корисними. Цей рецепт адаптований з чудового і відносно легкого шоколадного бріоша, який я колись робив. Я замінив шоколад на марципан, et voilà, народився бріош ​​із запахом мигдалю з хрустким центром марципану! Рейтинг: 5 з 5.

Бріош, наповнений марципанами: адаптовано з шоколадного вихрового бріоша Марти Стюарт

Інгредієнти: робить 2 хліба
- 1 склянка (2 палички) несолоного вершкового масла, нарізаного столовими ложками, пом’якшеного, плюс ще для миски та каструль
- 2 столові ложки теплої (від 105 до 110 градусів) води
- ¼ склянки плюс 1 чайна ложка цукру
- 2 чайні ложки активних сухих дріжджів
- 4- 4 ¼ склянки універсальної борошна, плюс більше для робочої поверхні
- 2 ¼ чайні ложки солі
- 9 великих яєць
- 4 унції марципану у формі колоди
- цукровий пісок для дощування

Інструкції:
- Змастіть маслом велику миску, відкладену. Змішайте в невеликій мисці теплу воду, 1 чайну ложку цукру і дріжджі. Дайте постояти до утворення піни, приблизно 5 хвилин.
- Помістіть 4 склянки борошна, залишок цукру і#188 склянки та сіль у чашу електричного міксера з насадкою. Додайте дріжджову суміш на середній швидкості до однорідності. Додайте 8 яєць, по одному за раз, добре перемішуючи після кожного додавання, перемішайте до гарного поєднання, приблизно 2 хвилини. Замініть лопатку на гачок для тіста. Перемішуйте на середній швидкості 2 хвилини.
- Додавати масло по 1 столовій ложці за раз, перемішуючи до однорідності після кожного додавання. Перемішуйте, поки тісто не стане гладким, блискучим і еластичним, приблизно 10 хвилин. Якщо тісто дуже липке і вологе, додайте до ½ склянки борошна (тільки нижня чверть тіста повинна прилипати до миски) перемішайте до однорідності. Перекладіть тісто в миску, змащену маслом. Накрийте чистим кухонним рушником і дайте йому піднятися при кімнатній температурі майже майже вдвічі, приблизно протягом 1 ½ годин. Накрийте кришку тіста поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник на ніч (не менше 12 годин).
-Вершкове масло дві каструлі 8 х 189 х 4 х 189 х 2 х 189 дюймів відкладіть. Перекладіть тісто на злегка присипану борошном робочу поверхню. Розділіть тісто навпіл. Кожну половинку розкачати в прямокутник розміром 7 на 15 дюймів. Розрізати марципан-колоду навпіл і покласти горизонтально на коротку сторону тіста. Починаючи з короткої сторони, щільно скрутіть кожну в шов для обтискання колоди для герметизації. Помістіть кожне колоду швом вниз у деко, змащене маслом. Накрийте чистим кухонним рушником, дайте йому піднятися при кімнатній температурі, поки тісто не досягне краю каструль і більше не стане прохолодним, приблизно 3 години.
- Розігрійте духовку до 375 градусів. Злегка збийте залишки яєчної щітки батонів з яйцем. Посипати цукровою піском. Випікати до тих пір, поки бадилля не стане глибоко золотисто -коричневим, приблизно 35 хвилин (накрийте фольгою через 20 хвилин, якщо занадто швидко підрум’яниться). Проведіть ножем по краях каструль, щоб послабити, і виверніть на решітку, дайте повністю охолонути.



Перш ніж оголосити мене божевільною, насправді нормально їсти
шоколадні бризки на хліб у деяких європейських країнах :)


40 рецептів домашніх цукерок із палео-і-фід

Ці рецепти палео -цукерок сподобаються дітям та дорослим, і існує великий вибір цукерок на вибір, включаючи шоколадні цукерки, фруктові цукерки, солодку та інше.


1. Чашки цукерок із шоколадним маслом кешью
Ці кремово-мрійливі маленькі ласощі-це унікальний палеозйомок зі знайомою чашкою арахісового масла та шоколаду. Ви можете зробити їх з чіпсами темного шоколаду Enjoy Life (або іншої улюбленої марки), кокосовою олією, гладким маслом кешью, сирим медом та екстрактом ванілі.

2. Новорічні мигдальні батончики радості
Ви ’ви захочете віддати деякі з них, щоб випадково не з'їсти їх усі! Зробіть їх з подрібненого сухого кокосового горіха, кокосового масла, кокосового масла, кокосового крему, бобів ванілі, стевії, мигдального масла, чорного шоколаду та ванілі. Смачно!

3. Шоколадні кокосові чашки з пеканом
Для мене пекан - один з найбільш декадентських горіхів. Вони м’які та насичені, тому змішати їх у вершкове масло легко та смачно. Ці чашки зроблені з кокосового масла пекана (домашнього приготування) і шоколадного покриття з використанням шоколадного протеїнового порошку для додаткового білка.

4. Солоні шоколадні фінікові карамелі
Хіба ви не любили кидати шоколадну карамель у рот, давати шоколаду розплавитися і смоктати карамель, поки не витримаєте і не довелося вкусити в жувальну доброту? Зробіть цю версію без цукру або кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози!

5. Веганський еспресо -фадж
Ця вегетаріанська і палеологічна помадка виготовляється з повножирного кокосового молока, нектару агави, чорного шоколаду, кокосової олії та розчинного еспресо (ви завжди можете використовувати кокосовий нектар або навіть кленовий сироп, якщо хочете щось менш оброблене, ніж агава). Еспресо справді відчуває шоколадний аромат, а також додає власного родзинки.

6. Чашки цукерок зі спеціями з гарбуза в темному шоколаді
Хочете чогось ідеального для осені з таким теплим і пряним ароматом гарбуза? Для цього вам знадобиться кокосове масло, гарбузове пюре, мед, кориця, мускатний горіх, запашний перець, імбир, гвоздика, кардамон, морська сіль і подрібнений темний шоколад (чим темніше, тим краще!).

7. Кора темного шоколаду з насіння журавлини
Ця кора до болю легка, це майже не рецепт! Але якщо ви ’вторитеся за ідеями та потребуєте швидкого подарунка чи частування, натисніть вперед! Ця кора зроблена з чорного шоколаду, солі, порошку еспресо (за бажанням), спецій з гарбузового пирога, сушеної журавлини та гарбузового насіння.

8. Чашки карамелі з фініками
Ось ще один погляд на поєднання фініків та шоколаду. У цьому використовується мигдальне масло, ванільний екстракт, морська сіль, кокосове молоко, шоколадна стружка, кокосова олія та фініки без кісточок - меджул - мій улюблений для такого рецепту, але будь -яка фініка підійде.

9. Кавун Солона вода Taffy
Мені подобається ця блискуча ідея, і ви не повірите, наскільки вона смачна. Все, що вам потрібно, - це кавун і морська сіль, і ви обезводните кавун у осушувачі харчових продуктів і посипте морською сіллю, перш ніж згортати його. Я також люблю робити це зі смужками сушеного ананаса, і я впевнений, що це буде працювати з великою кількістю фруктів, нарізаних скибочками та зневодненими. Може, манго?

10. Чашки вишневої мрії
Вишня та шоколад були майже зроблені один для одного, і це цілком зрозуміло з абсолютного неба, що це такі чашечки з шоколадно -вишневим кремом. Вони сирі та виготовлені з какао -порошку, мигдального масла, кленового сиропу, кокосової олії, масла кешью, вишні та ванілі.

11. Здорова сира солодка
Цей інноваційний рецепт використовує фініки без кісточок та екстракт анісу для приготування домашньої цукерки з солодки, яка є жувальною та абсолютно смачною. В якості додаткового додаткового ласощі ви можете зробити сирий шоколад для занурення і покрити ваші готові шматочки солодки, додавши їм екстракту доброти.

12. Грудки зацукрованого горіха темного шоколаду
Для вишуканої, дорослої закуски з цукерок спробуйте ці волоські горіхи, скріплені смачними шматочками розтопленого шоколаду. Цукати з горіхів домашнього приготування, з кокосовою олією, сирими волоськими горіхами, морською сіллю, кленовим сиропом, кокосовим цукром (замість ксиліту) та корицею.

13. Фінікові ласощі з корицею
Такі частування зробити так просто, але ними завжди варто поділитися! Коли ви заморожуєте свої фініки, вони виглядають як насичені карамельні цукерки, а наповнення улюбленим горіховим або насіннєвим маслом додає декадансу. Додайте посипку кориці для абсолютно чудового аромату. Оскільки вони заморожені, ви можете зробити їх скільки завгодно і зберігати їх у морозильній камері на деякий час.

14. Крем -яйця, сприятливі для алергії
Не містять зернових, молочних продуктів, цукру та поширених алергенів, ці вершкові яйця абсолютно смачні та ідеальні для східних. Зробіть їх з кокосовою олією, кокосовим кремом, медом, морською сіллю, ванільною куркумою (для яскраво -жовтого кольору!) Та стружками або шматочками темного шоколаду для оболонок.

15. Кошерні чашки з желе
Ідеально підходять для Пасхи, ці холодні кільця містять лише 3 інгредієнти, і їх так просто зробити, що ви можете мати їх у роті менше ніж за 20 хвилин. Вам знадобиться кокосова олія, стружка темного шоколаду та домашнє малинове варення з чіа (або улюблений аромат варення з чіа). Фруктові та шоколадні одночасно!

16. Укуси радості мигдалю
Ці міні -мигдальні чашки виготовлені з сирого мигдалю, подрібненого кокосового горіха, мигдального масла, фініків, чистого екстракту ванілі, морської солі та верхнього шару шоколаду з кокосовим маслом, кокосовою олією, кленовим сиропом та какао -порошком. Вони ’ дуже смачні і дуже прості!

17. Зефір з м’яти, покритий шоколадом
Я люблю зефір. Домашні-це всесвітньо відомий крамний зефір, куплений у магазинах, з ніжним підсолоджуванням, а в цьому рецепті-приголомшливий аромат м’яти перцевої, подрібнені палеосолодкі цукерки, шоколадна стружка та мед. Смачно та зручно для дітей!

18. Ванільна квасоля з хрусткою кори мигдального масла
Ця смачна кора зроблена з кокосової олії, мигдального масла, бобів ванілі, нарізаного мигдалю та морської солі. Це інший погляд на кору шоколаду, у якій немає шоколаду, і це стане чудовим подарунком. Ви навіть можете додати власні начинки, щоб змінити ситуацію!

19. Подвійні підсмажені чашки кокосового масла
Любите кокос? Спробуйте ці подвійні кокосові чашки з нижнім шаром кокосового масла і верхнім шаром підсмаженого кокосового масла, підсолодженого чистим кленовим сиропом і трохи гранульованої стевії, щоб отримати необхідну кількість солодощів, щоб насолодитися післяобіднім частуванням.

20. Шматочки шоколаду та карамелі
Ці веганські та палео скибочки виготовляються з сирого какао -порошку, кокосової олії, кленового сиропу, мигдального масла, ванілі та морської солі. Вони надзвичайно прості і мають чудовий карамельний аромат з кленовою солодкістю і сендвічними шарами темного розтопленого шоколаду.

21. Шоколадні трюфелі Палео
Ці трюфелі, також відомі як Шведські кулі, виготовляються з авокадо, какао, кокосової олії, чоловічого сиропу, ванілі та солі. Ви покриєте їх (залежно від ваших уподобань) беконом, волоськими горіхами та подрібненим кокосом. Так, це правильно: я сказав “bacon. ”


Фото: Сезонні та солоні

22. Мигдальне масло Buckeyes
Хтось ще балакає арахісове масло на святкових вечірках? Ці цукерки смачні, але зазвичай наповнені великою кількістю цукрової пудри і, звичайно, арахісового масла. Спробуйте цю версію палео з кокосовим і мигдальним маслом, кокосовою олією, ваніллю, медом і чорним шоколадом.

23. Три інгредієнти солоного шоколаду з мигдалем
Потрібне просте частування, яке є вишуканим і ідеально підходить для десерту на вечері для дорослих? Спробуйте ці солоні солодові мигдальні стоги сіна, приготовані лише з нарізаного мигдалю, чорного шоколаду та кіпрської пластівчастої солі або крупної, лущеної морської солі.

24. Торт з марципанів
Я вважаю, що марципан - найкращий з усіх. Я знаю, що це непопулярна думка, але коли ви спробуєте ці папи з марципанового торта, я впевнений, що ви ’ перетворитесь. Вони виготовляються з бланшованого мигдального борошна, кленового сиропу, ванільного екстракту, борошна тапіоки та різнокольорових спецій для видалення пилу зовні.

25. Цукерки з кленового бекону
Усі люблять бекон, і всі люблять кленовий сироп. Це (майже) факти. Цукерки з беконом? Так, будь ласка. Ви можете зробити це з цими двома інгредієнтами, змастивши бекон кленовим сиропом і запікаючи його в духовці, поки він не стане карамелізованим і смачним! Але ти ’ хочеш встигнути, поки ти#вдома один, тож тобі не доведеться ділитися#8217.


Фото: Дівчина, яку варто рятувати

26. Чашки полуниці з білим шоколадом
Ці. Є. Так. Добре. Це одне з моїх улюблених ласощів для приготування та зберігання в морозильній камері. Вони виготовляються з какао -масла, кленового сиропу, ванілі, кокосового масла та замороженої сушеної полуниці. Якщо полуниця - це не ваша річ, ви можете використовувати будь -які заморожені сухофрукти. Ти це робиш.

27. Легкі кремові яйця з кадри
Ці вершкові шоколадні яйця ” схожі на популярні великодні цукерки Кедбері, і ця версія - палео! Він виготовлений з кокосового масла, масла кешью, кленового сиропу, куркуми для кольору та шоколадної стружки. Масло кешью - це секрет вершкової користі цього!

28. Вегетарінський ванільний клен
Приготування кленових цукерок з татом - одна з моїх улюблених справ, коли я відвідую сім’ю на свята. Це так просто, адже ти просто звариш кленовий сироп до цукерок! У цій версії також є ванільна паста або екстракт, що додає чудовий аромат ванілі.

29. Легкі трюфелі з авокадо з темного шоколаду
Ви не можете скуштувати авокадо в цих трюфелях, але це робить їх неймовірно вершковими і добре тануть у роті, а також додають потужні корисні жири до смачних цукерок. Вам також знадобиться чорний шоколад, какао -порошок, екстракт ванілі та сіль.

30. Білкові краплі ягідного лимонаду
Ці маленькі цукерки, придатні для дітей, з високим вмістом білка та виготовлені з желатину на траві для здорового організму. Всім сподобається аромат, створений за допомогою лимонного соку, меду, крапель ягідної стевії, екстракту апельсина (необов’язково) та натурального харчового барвника (також за бажанням).

31. Саморобні молодші м’яти
Молодші монетні двори були колись однією з моїх улюблених цукерок у кінотеатрах - тоненький шоколад надворі з м’яким, м’ятним центром. Ця палео версія є ще кращою, з кокосовим маслом, екстрактом м’яти перцевої, шоколадом та мигдальним молоком. У ньому немає навіть доданого підсолоджувача!

32. Журавлинний шоколадний трюфель
На смак ці шоколадні цукерки нагадують свята, і вони є#ідеальними подарунками, які можна подарувати родині та друзям, які люблять їсти. Вони виготовлені з ванілі, кокосового порошку, мигдального та кокосового борошна та домашнього журавлинного кленового сиропу, який божественний.

33. Домашній робот -цукерка -цукерка
Ці маленькі хлопці такі милі, хитрі та смачні! Звичайно, вам не потрібно робити роботів, якщо у вас немає форми для роботи. Ви можете робити будь -які фігури, які вам подобаються, або просто вилити рідину в каструлю і розрізати на квадрати, коли вона повністю застигне. Це ще круто!

34. Карамелі з гарбуза Палео
Ці декадентські карамелі мають лише три інгредієнти! Вам знадобиться мед, кокосова олія та гарбузове пюре. Також рекомендується додавати спеції з гарбузового пирога. Ці карамелі настільки прості у приготуванні, а кокосове масло в поєднанні з медом робить їх жувальними та ідеальними.

35. Чашки шоколаду Fluffernutter
Мене здригає думка про це зараз, але моїм улюбленим “обід ” в дитинстві був білий хліб з арахісовим маслом і пушком з зефіру. Здоровий, правда? Я ’d повернувся додому зі школи і з'їв пух з ложки! Ці чашки з мигдальним маслом - це набагато здоровіший спосіб насолодитися.

36. Дробарки цукерок для черепів
Ці крихітні черепи ідеально підходять для Хеллоуїна, або справді, коли ваш маленький монстр захоче страшного частування. Вони мають покриття з білого шоколаду з ванілі, кешью, кокосової олії та мигдального молока, а також ягідну начинку з ягід годжі та свіжої ожини.

37. Sour Watermelon Gummies
These healthy gummies will make you a very popular parent. They’re beautifully colored and flavored with fresh watermelon and lemon juice, creating a pink gummy with a sour watermelon flavor. You can make whatever shapes you want, but I love these little people.

38. Macadamia Coconut Cream Candy
If you love chocolate bark and want to try something similar but different, try this coconut cream bark made with macadamia butter, chocolate chips, vanilla extract, coconut butter (also known as coconut cream concentrate), and coconut oil.

39. Chocolate Covered Coconut Macadamia Candy
This candy is made with shredded coconut, coconut oil, agave nectar or honey, macadamia nuts, and bittersweet chocolate. It’s very simple to make, and has a lovely tropical flavor from the macadamia nuts pressed into the candy!

40. Paleo Toffee Caramels
Finally, a grown up treat that you won’t have to share with the kids, because what kid likes toffee? If they do, you’ll just have to hide these treats because they’re that good. You’ll need vanilla, almond butter, coconut sugar and nectar, chocolate, and palm shortening.