Нові рецепти

Попереднє дослідження пов'язує штучні підсолоджувачі з діабетом

Попереднє дослідження пов'язує штучні підсолоджувачі з діабетом

Дослідження, опубліковане в журналі Nature, свідчить про зв'язок між штучними підсолоджувачами та обмінними процесами, що заслуговує подальших досліджень.

Попереднє дослідження, проведене на мишах та людях, опубліковане в журналі Nature, свідчить про те, що використання штучних підсолоджувачів, як видається, спричиняє підвищення рівня цукру в крові - непереносимість глюкози - стан, який з часом може призвести до діабету.

Використовуючи переважно мишей як суб’єктів випробувань, дослідники перевірили вплив трьох широко використовуваних підсолоджувачів: сахарину (Sweet 'n Low), сукралози (Splenda) та аспартаму (NutraSweet) на 20 мишах.

Порівняно з мишами, яким давали цукор і воду або лише воду, суб’єкти штучного підсолоджувача показали значно вищі рівні глюкози в крові. Обидві групи також показали зміну складу кишкових бактерій, що, як показують дослідження, може сприяти таким метаболічним станам, як ожиріння та діабет.

Подібну тему тоді проводили у людей, яким пропонували вживати продукти з високим вмістом штучних підсолоджувачів, які також відчували більш високий рівень глюкози в крові.

Провідний автор дослідження Еран Елінав, імунолог із ізраїльського Інституту науки Вейцмана, застерігає, що хоча попередні дослідження свідчать про зв’язок, поки що робити конкретні висновки без більш детальних досліджень ще рано.

"Обсяг нашого відкриття є приводом для публічної переоцінки масового та неконтрольованого використання штучних підсолоджувачів", - сказала Елінав The Wall Street Journal.

Для отримання останніх оновлень про їжу та напої відвідайте наш Новини про їжу сторінку.

Карен Ло - асоційований редактор журналу The Daily Meal. Слідкуйте за нею у Twitter @appleplexy.


Подивіться відео: Какова норма сахара крови? (Січень 2022).