Нові рецепти

Простий рецепт яблучної крихти

Простий рецепт яблучної крихти


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Десерт
  • Фруктові десерти
  • Розсипатися
  • Яблуко обсипається

Дійсно проста яблучна крихта, яку найкраще подавати ще теплою з духовки. Я насолоджуюся цим з кулькою ванільного або ірисового морозива.

Це зробили 13 людей

ІнгредієнтиПорції: 12

  • 150 г борошна звичайного
  • 90 г вівсянки
  • 120 г цукрової пудри
  • 150 г м’якого несолоного масла
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки меленого мускатного горіха
  • 1 столова ложка патоки
  • 6 терпких яблук

МетодПідготовка: 15 хв. ›Приготування: 45 хв.› Готовий: 1 год

  1. Розігрійте духовку до 175 C / газ 3/4.
  2. У мисці змішайте борошно, овес, цукор, вершкове масло, корицю, мускатний горіх і патоку і перемішайте, поки вона не стане схожою на крихти хліба.
  3. Половину суміші викладіть у не змащену форму для пружин і міцно притисніть до утворення основи.
  4. Яблука очистити від серцевини, нарізати невеликими шматочками. Розкладіть яблука на основу для крихт і зверху посипте рештою сумішшю для крихт.
  5. Випікайте 45 хвилин у розігрітій духовці до хрусткої скоринки і зверху золотистого кольору. Дістати з духовки і подавати до столу.

Інші ідеї:

За таким же рецептом можна використовувати чорницю або ревінь.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(0)

Відгуки англійською мовою (0)


Gran ’s Простий рецепт розсипання яблук

Мій випробуваний рецепт яблучної крихти Gran & rsquos схожий на гігантські обійми в мисці! З ідеально приправленою яблучною начинкою з корицею та гори з хрусткою крихтою, ви дійсно можете помилитися з цим заспокійливим, простим у приготуванні рецептом. (Додайте трохи домашнього заварного крему, і ви & rsquore на справжній переможець!)

Можливо, ви знаєте мою бабусю з попередніх публікацій, таких як епічні булочки з сиру Gran & rsquos, неймовірний кіш з шинки та сиру та як замаринувати буряк. Я думаю, що можна сміливо сказати, що мій бабуся - справжня жива легенда. Варто також зазначити, що майже все її рецепти є в її голові, тому мені стало ще важливіше увічнити їх на кухонному Мейсоні!

Незважаючи на те, що бабуся більше любить тістечка, ніж розсипатися, вона все ще має фантастичний рецепт, який & rsquos служив їй протягом багатьох років. Вона також досить часто додає кілька ожини, але я подумав, що поки що дотримуюся простого рецепту яблучної крихти.

Які яблука найкращі для яблучної крихти?

За словами ranран, найкращими і найпоширенішими яблуками Бремлі є тверді яблука з гострим смаком. Ви також можете використовувати яблука Granny Smith, якщо хочете.

Чим відрізняється яблучна хрустка від яблучної крихти?

Яблучна крихта - це десерт зі свіжих яблук, наповнений солодкою, майже & lsquocakey & rsquo хрусткою начинкою. Яблучний хрусткий - також десерт зі свіжих яблук, але топінг досить часто включає овес, щоб зробити його більш хрустким.

Рецепт яблучної крихти Gran & rsquos - це гібрид обох. Це & rsquos типовий рецепт крихти з маленький кількість вівса для додаткового хрускоту.

Якого розміру я повинен нарізати яблука?

Ось тут мої думки та думки бабусі та rsquos розходяться. Бабусі подобається, що її яблука трохи хрумтять, тоді як мені подобається, що мої м’які. Якщо вам подобається бабуся, і ви хочете, щоб у вас було хрускіт, наріжте/поріжте яблука досить товстими. Якщо, як і мені, вам подобається ваше м’яке (це часто найкращий варіант для метушливих їдців, які борються з текстурою), наріжте яблука тонкими скибочками.

Інгредієнти яблучного крихти

Тут & rsquos все, що вам потрібно знати про інгредієнти, необхідні для цього рецепта & hellip

  • Вершкове масло & ndash Завжди використовуйте холодно несолоне масло при приготуванні крихти.
  • Цукор & ndash Мені подобається коричневий цукор з яблуками і цукровий пісок в крихті. Хоча і те, і інше чудово працюватиме в начинці та в начинці.
  • Борошно & ndash Використовуйте звичайну (універсальну) борошно тільки в кришці. Ми не хочемо, щоб він піднявся, ми хочемо, щоб він став хрустким!
  • Сіль & ndash Сіль - це сіль. Стіл абсолютно нормальний!
  • Овес & ndash Найкраще підходить дрібнокатаний овес, ніж більш дрібні сорти.
  • Яблука & ndash Найкраще підходять приготування яблук Бремлі або бабусі Сміт. Якщо цього не станеться, використовуйте тверде терпке яблуко.
  • Ваніль & ndash Я завжди використовую Nielssen Massey для цього та отримання чудової якості та аромату.
  • Кориця & ndash Трохи меленої кориці значною мірою допомагають у цьому рецепті! Не пропустіть це, воно & rsquos божественне.

Як змусити яблуко розсипатися

  1. Очистіть, видаліть серцевину і наріжте яблука. Змішайте в мисці з цукром, ваніліном, корицею та водою.
  2. Розтерти вершкове масло, цукор, борошно і сіль до утворення крихти. Додати овес і перемішати.
  3. Страву змастити маслом, наповнити яблуками і зверху осипати.
  4. Посипати цукром і запікати в духовці.
  5. Перед подачею дайте трохи охолонути.

Поради щодо рецептів яблучної крихти

Ось & rsquos кілька корисних порад та порад, які допоможуть вам отримати рецепт грін & rsquos яблучної крихти прямо з першого разу.

  • Чим тонше ви наріжете яблука, тим швидше вони звариться/стануть м’якшими.
  • Якщо вам подобаються хрусткі яблука у вашому крихті, наріжте їх досить товстими скибочками.
  • Якщо вам подобається м’яка начинка з яблук у вашому крихті, наріжте їх тонкими скибочками.
  • Поставте піднос під розсипну форму в духовці, на всяк випадок, якщо є витоки/пролиття.
  • Використання кондитерського блендера дозволить швидко і легко працювати з кришкою! (Це & rsquos Gran & rsquos найкраща порада!)
  • & lsquo Найкраще готувати повільно і повільно. Не спокушайтесь збільшити вогонь, щоб прискорити час приготування.
  • Випікайте на дні духовки, щоб крихта проварилася, але не спалила крихту.

Чому мій торт з крихт не хрусткий?

Існує багато причин, чому це може статися & hellip

  1. Ваші співвідношення були неправильними, і ви вживали занадто багато вершкового масла проти борошна та цукру.
  2. Ви пропустили додавання вівса? Вони допомагають додати більш хрустку топінг.
  3. Ваше масло не було холодним. Це ОБОВ'ЯЗКОВО будьте холодні, коли робите топінг -топпінг!
  4. Ваші руки були теплими, коли ви робили крихту, і це розігрівало масло. Щоб цього уникнути, використовуйте кондитерський блендер або промийте руки в холодній воді.
  5. Температура духовки може бути неправильною.

Інші рецепти, які вам можуть сподобатися


Яблуко Бремлі

Яблука Бремлі мають захоплюючу історію, і оригінальна яблуня Бремлі все ще плодоносить у Саутвеллі, Ноттінгемшир

Яблуко Бремлі - найкращий сорт для яблучної крихти, оскільки він занадто кислий, щоб їсти його прямо з дерева. При зберіганні він зберігає чудовий смак і текстуру. Тим не менш, використовуйте будь -які яблука, які у вас є, тому що вони добре їдять, яблука також можуть бути смачними, особливо якщо їх зібрати з місцевого дерева. Просто використовуйте менше цукру, щоб врахувати додаткову солодкість яблука.

Яблука Бремлі мають захоплюючу історію, коли маленька дівчинка посадила насіння в Саутвеллі, Ноттінгемшир, у 1800 -х роках. Оригінальна яблуня Бремлі і сьогодні плодоносить, і Саутвелл пишається своєю спадщиною Бремлі.


Традиційна британська яблучна кришка

Пудинги та десерти є основою британської кухні, і вони відомі у всьому світі завдяки чудовому балансу смаків. Незважаючи на те, що крихти виступають у багатьох іпостасях і можуть бути як солодкими, так і солоними, яблуко є найпопулярнішим і одним з найвідоміших британських солодких ласощів, які були прийняті в кухнях по всьому світу. Найбільш близьким в американській традиції є хрусткий яблуко, але ця версія в більшості випадків містить овес, якого бракує класичній британській страві.

Смачні британські яблука, які найкраще відчуваються восени та взимку, є серцевиною цієї страви. Ми любимо яблука Бремлі, які вважаються найкращими для приготування, через їх баланс між цукром і кислотою, але інші яблука, такі як Джонаголд, Рожева леді, Муцу або Медовий хруст, також чудові. Просто уникайте дійсно твердих сортів, таких як Granny Smith, оскільки вони не руйнуються однаково і можуть залишатися занадто твердими навіть після приготування.

Класично подається теплим із заварним кремом, а також можна подавати з ванільним морозивом або збитими вершками.


Найкращий рецепт яблучної кришки

Незалежно від того, чи готуєте ви повноцінну недільну смажену вечерю, хочете солодку закуску або поласканий сніданок, у нас є найкращий рецепт, який підходить для вашої роботи. Нижче ви знайдете всі інгредієнти для яблучної крихти, а також те, як зробити яблучну крихту смачною, у нашому рецепті.

Те, що вам знадобиться

Наповнення

Топінг

  • 200 г борошна
  • 125 г вершкового масла
  • 75 г цукру Демерара
  • 1⁄2 чайної ложки меленої кориці
  • C кремом, подвійним кремом або морозивом для подачі

Метод

  1. Розігрійте духовку до 180С. Очистіть, видаліть серцевину і наріжте 500 г брамлі або кулінарних яблук і перемішайте з 50 г коричневого цукру, 75 г султану та дрібно натертою цедрою та соком лимона.
  2. Ложкою вилити у форму для запікання і дати охолонути.
  3. Просійте 200 г борошна у велику миску, додайте 125 г кубиків вершкового масла і втирайте його в борошно до утворення ідеальної консистенції крихти.
  4. Додайте 75 г цукру Демерара і 1⁄2 чайної ложки меленої кориці.
  5. Ложкою нанесіть на фрукти свою легку суміш для крихт яблук і запікайте 45 хвилин до золотистого кольору і появи бульбашок.
  6. Подавати гарячим з вибором топінгу - заварним кремом, вершками або морозивом!

І ось як змусити яблуко розсипатися в домашніх умовах. Ви просто не можете обіграти класичний рецепт крихти холодним зимовим вечором. Додайте інгредієнти для яблучної крихти з вашого місцевого SPAR. Ознайомтесь з нашим продуктовим асортиментом, щоб побачити, що ми приготували для наших клієнтів, або для додаткових розваг, закусочних та пропозицій підпишіться на нашу розсилку. Тому що, якщо ви перечитаєте наш простий рецепт яблучної крихти, вам сподобається все інше, що ми можемо запропонувати.


Якщо у вас кухонний комбайн, покладіть борошно, масло і цукор у миску і перемішайте, поки масло ретельно не перемішається. Додайте овес і знову перемішайте. Розсипте яблука, як і раніше, для більш легкого, більш липкого яблучного крихти

У нашому рецепті яблучного крихти використовуються яблука Бремлі, але ви можете вибрати Брейберн, Рожеву леді або приготувати яблука, які ви зібрали прямо з саду.

Який би вид яблук ви не вибрали, цей рецепт рекомендує очистити, видалити серцевину та порізати яблука на кубики перед приготуванням. Це дозволить їм готуватись швидко і рівномірно.

Залишки яблучної крихти можна зберігати в холодильнику в герметичній ємності або накривати харчовою плівкою (якщо блюдо, яке ви використовуєте, безпечне для холодильника) до двох днів.

Яблучну крихту можна подати в холодному вигляді на наступний день з ложкою вершків або кулькою морозива, або її можна порційно розігріти в мікрохвильовій печі до гарячого стану і подати з шматочками теплого домашнього заварного крему.


Яблучний хрусткий рецепт

Це один з тих основних десертів, які кожен повинен спробувати, адже це такий смачний рецепт, який буде отримувати схвальні відгуки гостей кожного разу, коли ви його подаєте.

Традиційний рецепт хрусткого яблука, наведений нижче, спочатку був рецептом моєї бабусі, і він був одним з наших улюблених, які ми робили щороку, скільки себе пам’ятаю.

Також спробуйте ці легкі булочки з корицею – Всього 4 інгредієнта

Яблуко розсипається чи хрустке?

Фруктові чипси або крихти включають шар фруктів на дні, увінчаний розсипчастим штройзелем з борошна, цукру та масла.

Спочатку чіпси містили б овес, а кришилися б, однак у сучасні часи ці два слова можна практично використовувати як взаємозамінні.

На противагу цьому, яблучний швець має більш густе тісто, яке нагадує печиво, пельмені, коржі або корж для пирога, без вівса.

Пропозиції щодо подачі:

Хрусткі інгредієнти яблучної вівсянки

Який тип яблук найкраще підходить? Терпкі та хрусткі сорти яблук, як правило, найкращі для випікання, такі як Бабуся Сміт, Медовий хруст, Голден Делішес, Джонаголд, Бреберн, Рожева леді або Фудзі. Вони залишаться твердими, а не стають м’якими при випіканні.

Інші хрусткі інгредієнти: Поряд з яблуками вам також знадобиться кориця, рулет або швидкий овес, борошно, масло або олія та цукор (за бажанням нерафінований). Нижче наведено спеціальні дієтичні та алергічні варіанти рецепта.

Необов’язкові доповнення: Не соромтеся додати півсклянки подрібнених волоських горіхів, родзинок або сушеної журавлини, мигдалю, пекан або подрібненого кокосового горіха перед запіканням. Він також приємний з невеликою кількістю апельсинової або лимонної цедри.

Для веганських хрустких яблук

Використовуйте або варіант олії, або один із багатьох веганських вершків, доступних у магазинах здорового харчування та звичайних продуктових магазинах США.

Whole Foods, Target та Walmart також повинні містити принаймні один -два вегетаріанських масляних спреду, таких як Melt, Earth Balance, Miyeko's Creamery, I Can't Believe It's Not Butter, Country Crock або Smart Balance Light. Хоча скорочення не є здоровим, але воно спрацює, якщо все, що у вас є під рукою, а також Кріско та Спектрум веганські.

Найкращі веганські фруктові чіпси з безмолочним морозивом або кокосовими збитими вершками.

Для хрусткої фруктової скоринки

Замість пшеничного борошна можна використовувати вівсяну, мигдальну або безглютенову муку. Я ще не пробував сорго або рисове борошно. Якщо ви експериментуєте до нас, обов’язково повідомте.

Сертифікований безглютеновий овес можна використовувати в цьому здоровому яблучному хрустку для людей з целіакією або якщо ви не впевнені і хочете бути в безпеці. Ми не пробували, але вважаємо, що пластівці кіноа також повинні працювати.

Вище – дивіться відео про те, як зробити яблуко хрустким


Традиційний британський рецепт розсипання яблук

ТРАДИЦІЙНИЙ БРИТАНСЬКИЙ РЕЦЕПТ: Британські пудинги та десерти є основою британської кухні, але, можливо, ще один торт має бути визнаним у всьому світі, традиційний яблучний розсип. Легкий хрусткий розсипчастий торт, ідеальна заправка для смачних британських яблук.

Для приготування крихти можна використовувати яблука Бремлі, які вважаються найкращими для приготування яблук через їх баланс між цукром і кислотою. Брамлі містить більше кислоти і менше цукру, ніж інші яблука, тому вони зберігають свій гострий аромат при варінні. Яблучну крихту, однак, можна зробити з використанням інших яблук, але уникайте дійсно твердих сортів, таких як Granny Smith.

Рівень кваліфікації: Час: 45 хвилин
Ціна: Обслуговує: 6 осіб

450 г яблук Бремлі
(або інші м’які яблука)

115 грам цукру «Золотий Ролик»

Яблука Бремлі 1 фунт
(або інші м’які яблука)

Близько 5 яблук Бремлі
(або інші м’які яблука)

2 столові ложки цукру Золотий Ролик

1,25 склянки борошна універсального призначення

0,5 склянки золотистого цукру

01 - Розігрійте духовку до 180C / 375F

02 - Очистіть, видаліть серцевину і наріжте яблука на невеликі, не надто великі та маленькі шматочки і покладіть їх у неглибоку форму для випікання, приблизно 23x18 см / 9x7 дюймів.

03 - Посипте зверху 30 гр / 1 унції / 2 столові ложки золотистого цукру.

04 - Покладіть борошно і цукор у велику миску для запікання.

05 - Наріжте вершкове масло невеликими шматочками і додайте його в миску. Втирайте вершкове масло в суміш борошна і цукру, поки не отримаєте дуже грубу суміш, не турбуючись про те, щоб суміш вирівнялася.

06 - Посипте яблука гарним шаром розсипчастої заливки.

07 - Випікайте близько 30 хвилин або до золотистого кольору. Ви побачите, як яблука киплять знизу.

08 - Вийміть пиріг з духовки і дайте йому охолонути протягом 5 хвилин перед подачею.

- Цукор -цукор також відомий як дрібний цукор. Золотистий цукор нерафінований і має більш золотистий колір. Якщо ви не можете його знайти, використовуйте звичайний білий цукор.

- Якщо ви використовуєте електричний міксер, з'єднайте всі інгредієнти для заправки разом і перемішайте, поки не отримаєте сільську суміш для зливання.

- Поширюючи начинку по яблуках, спробуйте попрацювати на глибині, що вдвічі менша від яблук, занадто густа не приготується.


Резюме рецептів

  • 1 паличка несолоного вершкового масла, розм’якшене, плюс ще для сковороди
  • Яблука вагою 3 фунти, такі як Муцу, очищені від серцевини і подрібнені
  • 6 столових ложок цукрового піску
  • 1 склянка плюс 2 столові ложки небіленої універсальної борошна
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • Кошерна сіль
  • 1/2 склянки упакованого коричневого цукру
  • Ванільне морозиво, збиті вершки або грецький йогурт для подачі

Розігрійте духовку до 375 ° F. Змастіть 2-літрову форму для запікання несолоним вершковим маслом. У великій мисці змішайте яблука, цукровий пісок, 2 столові ложки борошна, лимонний сік, корицю та 1/4 чайної ложки солі перенесіть на підготовлену страву.

У мисці з електричним міксером збити вершкове масло з коричневим цукром до пишності. Змішайте 1 склянку борошна і 1/2 чайної ложки солі до утворення великих шматочків. Розсипте над наповненням. Випікати, поки центр не кипить, приблизно 1 годину, якщо верх потемніє, намет з фольгою. Дайте охолонути 20 хвилин, подавайте з морозивом.


Легка яблучна кришка

Яблучний розсип - це найважливіший десерт, який можна знайти у всьому світі, і кожна країна має власну інтерпретацію цього традиційно британського пудингу. Найкраще, що його можна їсти цілий рік.

Кожного разу, коли у мене є велика кількість старіючих фруктів, таких як яблука, груші, персики та сливи, я завжди звертаюся до легкої хрусткої крихти фруктів для частування. Влітку моменти танення яблук і крихт ідеально поєднуються з морозивом, тоді як взимку гарячі яблука розсипаються, а теплий заварний крем потрапляє на місце занепаду.

Минулого тижня у мене було багато яблук та персиків, тому я використав поєднання двох фруктів у цій крихті.

Час підготовки : 10 хвилин
Час приготування : 30 хвилин
Робить : 8-10 порцій

Інгредієнти
8 яблук
2 персики
1 паличка кориці
300 г борошна
200 г коричневого борошна
200 г вершкового масла

Якщо ви використовуєте інші фрукти, очистіть шкірку і очистіть від кісточок.

Примітка: Я не додаю до фруктів воду або цукор. Старі фрукти мають тенденцію бути солодшими через фруктозу, що виділяється в процесі старіння. Крім того, з фруктів виділяється зайва рідина, що нівелює необхідність додавання води. Однак це може змінюватися залежно від віку вживаних фруктів.

Примітка: Я, як правило, спочатку перемішую крихту по всьому фрукту, а потім посипаю більш важким шаром поверх фруктів, оскільки це додає текстури десерту.


Подивіться відео: Пирог Превзошел Шарлотку. При выпечке Тесто Превращается в Крем! (Червень 2022).


Коментарі:

  1. Laurentiu

    THERE IS NO FUCK SO IT IS NOT POSSIBLE!

  2. Akinobar

    Звичайно. І я з цим зіткнувся. Давайте обговоримо це питання.

  3. Zuluzil

    На мою думку ви не праві. я впевнений.

  4. Kimuro

    Вибачте, цей варіант мені не підходить. Може, є ще варіанти?

  5. Zololar

    Я можу проконсультуватися з вами з цього питання і був спеціально зареєстрований для участі в обговоренні.

  6. Zadornin

    Я думаю, що він не правий. Я впевнений. Треба обговорити.



Напишіть повідомлення