Нові рецепти

Рецепт суміші спецій для хліба

Рецепт суміші спецій для хліба


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Інгредієнти
  • Трави і спеції
  • Спеції
  • Аніс

Це суміш спецій для хліба, яка використовується у багатьох ситних сільських хлібах у Німеччині та Австрії. Я використовую приблизно 1 столову ложку на батон.

Це зробили 7 людей

ІнгредієнтиПорції: 8

  • 1 столова ложка насіння кмину
  • 1 столова ложка насіння кропу
  • 1 столова ложка насіння анісу
  • 1/2 столової ложки насіння коріандру
  • 20 насіння пажитника

МетодПідготовка: 20 хв. ›Приготування: 1 год. 10 хв.› Готово: 1 год. 30 хв

  1. Обсмажте всі спеції в не змащеній сковороді на повільному або середньому вогні до утворення аромату. Час від часу рухайте каструлю і залишайтеся осторонь, щоб спеції не підгоріли.
  2. Дайте охолонути, потім дрібно подрібніть у млині для спецій або за допомогою ступки та товкача. Зберігати в банці.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(1)

Більше колекцій


  • 1 столова ложка базиліка, подрібнений
  • 1 столова ложка італійської або кучерявої петрушки, подрібненої
  • 1 столова ложка часнику, подрібненого
  • 1 чайна ложка сушеного чебрецю
  • 1 чайна ложка сушеного орегано
  • 1 чайна ложка чорного меленого перцю
  • 1/2 чайної ложки кошерної солі або меленої морської солі
  • 1/2 чайної ложки розмарину, подрібненого
  • 1/4 чайної ложки подрібнених пластівців червоного перцю
  • 1/2 чайної ложки оливкової олії
  • 1/8 чайної ложки свіжого лимонного соку
  • Додаткова оливкова олія для подачі
  • Хліб для занурення

Порції 2
Час приготування 10 хв
Адаптовано з food.com


Торт з корицевого хліба

Ви можете зробити найсмачніший та легко коричний хліб з використанням суміші для тортів!

Ідеально підходить для сніданку у вихідні дні, для того, щоб поділитися з друзями та родиною або подати на сніданок.

Так легко, діти можуть приготувати цей корж з корицевого хліба!

Мало того, що діти люблять смак цього коричного хліба, його також дуже просто зробити. Навіть простіше, ніж шоколадне печиво. Отже, будь -яка дитина, яка може безпечно користуватися ручним міксером, може приготувати цей хліб.

Замість хлібців готуйте кекси з корицею.

Я готую цей рецепт, використовуючи дві каструлі.

Однак ви можете легко перетворити цей рецепт на кекси. Просто використовуйте той самий процес накладання шарів у змащених або вистелених келихами для кексів, а потім випікайте 25-30 хвилин або поки зубочистка не вийде чистою. Готує 24 здоби.

Подивіться, як це зробити!

Перегляньте це практичне відео, яке показує, як легко поєднується цей хліб з корицею.

Спробуйте додати горіхи!

Ви можете додати подрібнені горіхи пекан або будь -який нарізаний горіх, який вам подобається. Просто розмішайте їх прямо в тісто.

Обмерзання Необов’язково

Хліб абсолютно смачний і вологий сам по собі, і навіть не потребує глазурі. Я дійсно вважаю за краще це без, і це також означає менше цукру. Тим не менш, глазур трохи прикрашає її, тому її приємно мати в якості опції, якщо ви & rsquore подаєте це для особливого випадку.

Підвищення смаку

Невелика кількість солі дійсно може вивести ароматизатори, тому додайте трохи солі у тісто, якщо хочете, це також чудово, якщо ви теж цього не робите. Це & rsquos лише додатковий підсилювач смаку і виграє & rsquot впливає на процес випічки.

Мені також подобається поєднання кориці та мускатного горіха. Мускатний горіх має горіховий смак, і це так добре поєднується з корицею та цукром. Додайте, якщо вам теж подобається. Якщо ви & Rsquore не впевнені, спочатку понюхайте його, і якщо він добре пахне, пориньте. Підійде лише кілька тире. Якщо у вас його немає, не сподобається або навіть забудьте, не хвилюйтесь! Ви не & rsquot потреба це.

Не маєте коричневого цукру?

Коричневий цукор додає аромату цього коричного хліба, але це не обов'язково на 100%. Якщо ви & rsquore свіжий з коричневого цукру, ви можете замість цього використовувати звичайний цукор. Тож для цього рецепту ви просто збільшите білий цукор удвічі.

Спробуйте мед або кленовий сироп як підсолоджувач.

Обидва натуральних підсолоджувачі можна використовувати замість цукру в цьому рецепті! Ви можете повністю замінити цукор медом або кленовим сиропом, а можна просто замінити частину цукру. Ви можете поміняти потрібну кількість за співвідношенням 1: 1. Час приготування може вплинути, тому просто використовуйте метод зубочистки, щоб перевірити готовність, якщо ви робите будь -які заміни.

Любите корицю? Вам також можуть сподобатися ці популярні рецепти:

Цей простий рецепт тістечкового хліба з корицею був представлений на Південному Твоєму Роті!


Спеції для занурення оливкової олії

Сушені спеції або свіжа зелень

Ви можете використовувати як залежно від пори року, так і від того, що у вас під рукою. Особисто я віддаю перевагу рецепту свіжих трав, але це пропонує вам приємні варіації та найкраще з обох світів.

Сушені спеції – Зручно і легко зберігати у вашій коморі, тому ви можете робити цей рецепт цілий рік.

ПОРАДА ПРО: Готуєте цю оливкову олію з італійськими травами на ходу? Зберігайте у своїй коморі баночку з домашніми італійськими приправами, щоб зробити це швидко та легко.

Ось мій рецепт італійської приправи:

  • 1 столова ложка сушеного базиліка
  • 1 столова ложка сушеного орегано
  • ½ столової ложки сушеного розмарину
  • ½ столової ложки сушеного чебрецю
  • ½ чайної ложки пластівців червоного перцю
  • ½ чайної ложки часникового порошку

Свіжі трави – Чудово підходить для приготування цієї заправленої оливкової олії у весняно -літні місяці, особливо якщо ви вирощуєте власні трави. Зауважте, що вимірювання для свіжої трави приблизно однакові (менш) порівняно з сушеними спеціями. Це відбувається тому свіжа зелень містить набагато більше смаку, тому, якщо ми використовуємо занадто багато, вони можуть стати надмірно сильними.

ПОРАДА ПРО: Я вважаю за краще рубати всю свою свіжу зелень вручну, оскільки це більш делікатний підхід, але не соромтеся користуйтесь кухонним комбайном.За винятком свіжого базиліка. Базилік - така м’яка трава, вона легко синціє. Або акуратно наріжте на стрічки (відомі як шифон) або просто розірвати руками.

Часник

Часник є великим постачальником смаку та підсилювачем. У суміші зі спеціями (або свіжою зеленню) він додає олії додаткові середземноморські аромати.

Однак це також такий ніжний інгредієнт. Використовуйте цей список як орієнтир, залежно від того, наскільки сильний ви хочете часниковий аромат, коли збиваєте власний соус із часникового хліба.

  • Фарш свіжий часник – Це забезпечить сильний, сирий часниковий аромат. Я рекомендую використовувати цю версію в той момент, коли ви збираєтеся служити. Зверніть увагу, що коли сирий часник сидить у олії протягом тривалого часу, може виникнути харчова хвороба, оскільки часник викликає ботулізм в анаеробних середовищах.
  • Злегка обсмажений фарш Часник – Це забезпечить сильний часниковий аромат, але трохи більше про м'яка сторона, так як укус сирого часнику був приготований. Використовуйте момент, коли збираєтеся служити. – Смажений хліб із смаженої часникової олії - мій абсолютний фаворит! Коли ви смажите часник, він виводить a натуральна, карамельна солодкість це просто божественно. Після того, як часникові зубчики підсмажаться, ви зможете легко розім’яти виделкою і перемішати. Використовуйте момент, коли збираєтеся подавати.
  • Часниковий порошок – Хороша заміна, якщо ви хочу оливкове масло опустити вперед. Для заміни свіжого використовуйте 1 чайну ложку часникового порошку.

А.cid

Кислота дає йому a свіжий аромат і додає новий вимір, тому не пропускайте!

Мій улюблений свіжовичавлений сік лимона. Але ви можете зробити оливкова олія і бальзамічний оцет хлібний занурення з бальзамічним оцтом. Якщо ви вирішили скористатися бальзамічним оцтом, просто використовуйте столову ложку бальзаміку замість свіжовичавленого лимонного соку.

C.хіса

З традиційної страви для занурення з оливкової олії готують тертого сиру пармезан. Але я рекомендую час від часу міняти його, щоб бути цікавим. Тертий Пекоріно Романо, кубики фети або ті маленькі кульки моцарелли, відомі як bocconcini можна подрібнити і змішати для отримання свіжого сирного аромату.

Sальт і перець

Я знаю, що це може здатися трохи базовим, але сіль і перець, які ви використовуєте, мають велике значення. Уникайте кухонної солі та попередньо меленого чорного перцю. Використовуйте морську сіль або кошерну сіль і свіжомолочений чорний перець для кращого смаку.


Інгредієнти, які вам знадобляться

Ось наочний огляд інгредієнтів у рецепті. Прокрутіть униз до рецепта внизу для отримання кількості.

Примітки про інгредієнти

  • Імбир: Якщо ви хочете зробити свою суміш спецій більш м’якою, ви можете скоротити кількість імбиру навпіл. Ви також можете зробити його ще більш наїдним, додавши додаткову чайну ложку або дві імбиру, але він уже містить перфорацію як є, тому будьте обережні з цим.
  • Кардамон/коріандр: Це абсолютно необов’язково, але вони традиційні для особливо німецьких пряників. Я думаю, що вони можуть додати великої глибини аромату, але я часто роблю суміш без, і вона все ще ідеально смачна.
  • Мускатний горіх: Уважно виміряйте мускатний горіх і не додайте його занадто багато. Це дійсно робить пряники неїстівними, якщо ви перестараєтесь.
  • Перець/гвоздика: Якщо вам не вистачає одного з них, ви можете просто подвоїти кількість іншого на його місці. Якщо вам і#8217 не вистачає обох, ви можете спробувати використовувати суміш спецій з гарбуза, якщо вона у вас під рукою. В іншому випадку, не соромтеся залишити їх і замінити на більшу кількість кориці, хоча ваша суміш спецій буде мати менший аромат.
  • Додатково: Якщо вам подобаються дуже традиційні/німецькі пряники, сміливо додайте до суміші кілька щіпок меленого білого перцю.

Як заморозити швидкий хліб

Швидкий заморожування хліба - це як заморожування торта.

  1. Крок 1: Спечіть і повністю охолодіть швидкий хліб.
  2. Крок 2: Після того, як хліб повністю охолоне, загорніть його в прес -підсилювач або поліетиленову плівку. Від одного пекаря до іншого - Press & amp Seal - найкращий продукт для упаковки хлібобулочних виробів. Я вважаю звичайну поліетиленову плівку занадто тонкою, липкою і розчаровує. Це однозначно працює, але Press & amp Seal простіше у використанні, і я чесно виявив, що він зберігає мою їжу свіжішою. (Не працюю з цим брендом, просто дуже подобається.)
  3. Крок 3: Напишіть вид хліба та термін його використання на великому шматку алюмінієвої фольги. Для кращого смаку та текстури не заморожуйте швидкий хліб довше 3 місяців. Ви можете розтягнути його на 4 або 5 місяців, але чим раніше ви подасте його, тим він свіжіший на смак.
  4. Крок 4: Загорніть хліб в алюмінієву фольгу і поставте в морозилку. Ви можете помістити загорнутий хліб у морозильну камеру або верхній пакет на блискавці, зручний для морозильної камери, але я часто просто заморожую його після загортання в алюмінієву фольгу.
  5. Крок 5: Заморожуйте до 3 місяців. Щоб розморозити, перенесіть заморожений хліб у холодильник за один день до подачі. Іноді я забуваю і просто даю хлібу розморозитися при кімнатній температурі протягом кількох годин, але краще розморожувати повільніше в холодильнику. Переконайтеся, що ви розморожуєте хліб, поки він ’ ще в упаковці. Не розгортайте перед розморожуванням.

Пекарська порада#8217s Порада: Два шари обгортки - ключовий момент! Перший шар зберігає хліб свіжим, а алюмінієва фольга запобігає проникненню конденсату. Подвійний шар = максимальна свіжість і відсутність пригорання в морозилці. Волога - ворог, тому не бійтеся додати ще один шар Press & amp Seal або алюмінієву фольгу.


Рецепт масали з хлібних яєць

Інгредієнти

  • 4 скибочки пшеничний хліб
  • 2 яйця
  • 1 столова ложка олії
  • 1 чайної ложки насіння кмину
  • 1 чайної ложки імбирної часникової пасти
  • 1/2 склянки цибулі дрібно нарізані
  • 1/4 склянки помідори дрібно нарізані
  • 1/4 склянки паприки дрібно нарізані
  • 1/4 чайної ложки порошку куркуми
  • 1 чайної ложки порошку червоного перцю
  • 1/2 чайної ложки порошку коріандру
  • 1/2 чайної ложки гарам порошок масала
  • 1/4 чайної ложки перець у порошку
  • 1 столова ложка листя коріандру
  • сіль за смаком

Інструкції

Відео

Примітки

  • Ви навіть можете додати шматочки хліба разом з яйцями і перемішати, якщо вам це подобається трохи густим. Але я вважаю за краще цей спосіб трохи вологими, але добре звареними яйцями.
  • Додайте інші овочі, такі як морква, капуста, якщо хочете.
  • Використовуйте сковорідку/кадаї з товстим дном, щоб під час яєць вона не прилипала.
  • Я завжди розкриваю яйця в окрему миску в ці дні, щоб перевірити, чи вони зіпсовані. Ніби ми безпосередньо відкриваємо кадаї, і він зіпсується, вся страва зіпсується.

Якщо у вас є ще питання з цього приводу рецепт масала з хлібних яєць напишіть мені на адресу [email protected] Крім того, слідкуйте за мною в Instagram, Facebook, Pinterest, Youtube та Twitter.

Спробував це хлібне яйце масала рецепт ? Дайте мені знати, як вам сподобалось. Також позначте нас на Instagram @sharmispassions і хеш -тегом на #sharmispassions.

1. Візьміть скибочки хліба.

2. Наріжте невеликими шматочками. Відкласти.

3. Розбийте відкриті яйця в миску і відкладіть.

4. До кадаї – розігрійте олію, додайте джиру, дайте їй загартуватися. Потім додайте імбирну часникову пасту протягом хвилини.

5.Додайте нарізану цибулю, пасеруйте, поки вона не стане прозорою.

6. Потім додайте помідори та перець.

7. Обсмажте, поки він не зменшиться і не залишиться сирий запах помідорів.

8. Додайте необхідну сіль, порошок куркуми, порошок червоного перцю чилі, коріандр і порошок гарам масала.

9. Дайте швидкий мікс. Не перегрівайте після додавання порошків спецій.

10. Натисніть масалу на одну сторону кадаї, потім додайте яйця. Посипте сіллю і перцем у порошку.

11. Розбийте яйця.

12.Коли він ще густий, змішайте його з овочевою сумішшю.

13.Додайте шматочки хліба.

14. Добре перемішайте, а потім прикрасьте листям коріандру, вимкніть. Добре перемішайте.

15. Подавати гарячим! ..


Кроки до цього

Розкладіть хліб на два деко. Випікайте приблизно 10-15 хвилин або поки він не стане сухим і розсипчастим.

У великій мисці або великому пластиковому мішку для зберігання продуктів змішайте панірувальні сухарі з сушеною петрушкою, подрібненою цибулею, пластівцями селери, чебрецем, перцем, шавлією та майораном.

Щоб приготувати начинку, доведіть 1 1/4 склянки води або курячого бульйону і 3 столові ложки вершкового масла до кипіння. Перемішайте 3 склянки суміші для фаршу. Зніміть з вогню, накрийте кришкою і дайте постояти 5 хвилин.

Скуштуйте і додайте сіль, якщо потрібно.

Розпушити виделкою і подавати.


Інгредієнти

    • 2 столові ложки розтопленого несолоного вершкового масла
    • 1/2 склянки цільного мигдалю
    • 1/2 склянки зацукрованої апельсинової цедри, купленої в магазині або в домашніх умовах
    • 1/2 склянки кураги
    • 1/2 склянки сухофруктів
    • 2 склянки меду
    • 1 1/4 склянки незбираного молока
    • 2 чайні ложки кошерної солі
    • 6 (3 & quot) паличок кориці
    • 3 стручкові стручки анісу
    • 3 склянки універсального борошна
    • 1 столова ложка плюс 1 чайна ложка розпушувача
    • 1 столова ложка плюс 1 чайна ложка суміші спецій Реймс N.39
    • 2 чайні ложки харчової соди
    • 2 великих яйця
  1. Спеціальне обладнання:
    • 2 форми для хліба (9х5 & quot)

Індекс суміші хліба

Виготовлення хліба може здатися складним завданням, але це так просто, як відмірити трохи мішки борошна в мішечок. Ось наша колекція перевірених і справжніх рецептів хліба, від швидкого хліба до дріжджового хліба- ці прості суміші допоможуть вам подати свіжий хліб з духовки без особливих зусиль.

  • Щоб дізнатися про швидкий хліб, відвідайте наш індекс швидкого хліба
  • Для отримання рецептів хліба з дріжджового хліба відвідайте наш індекс дріжджового хліба
  • Щоб дізнатися, як перетворити рецепт суміші для хлібопічки, якщо у вас немає хлібопічки: немає машини & суміш хлібопічки#8211
Ласкаво просимо у мій світ заощаджень! Я почав цей блог наприкінці 90 -х років як зайнята мама двох маленьких хлопчиків, які намагаються звільнити борги за мінімальний дохід менше 18 тисяч доларів на рік. Подивіться як!


Подивіться відео: #bakahemma Pitabröd ett väldigt enkelt och fort recept (Червень 2022).


Коментарі:

  1. Samulmaran

    Я підписався на RSS-канал, але чомусь повідомлення у вигляді якихось ієрогліфів. Як це виправити?

  2. Doule

    Я думаю, що ти не маєш рацію. Я впевнений. Я можу це довести. Напишіть мені в прем'єр -міністрі, ми будемо спілкуватися.

  3. Yolabar

    Вибачте, що перебиваю, але пропоную зайти ще.

  4. Royden

    Мені шкода, що втручалося ... у мене подібну ситуацію. Готовий допомогти.

  5. Jadon

    Вибачте, але я думаю, що ви помиляєтеся. Давайте обговоримо. Напиши мені електронного листа



Напишіть повідомлення