We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Я був дуже радий знайти чорницю на ринку за розумною ціною. Я не купував багато, лише 2 кг, з яких 1 кг швидко пішов у морозилку у каструлях, за торти взимку, а з інших кг я зробила хороше варення. Я не дуже багато роблю на зиму, але так мало кожного збирається повільно, повільно і заповнює полицю в коморі.
- 1 кг чорниці
- 700 г цукру (можливо, навіть менше, якщо вони дуже стиглі)
- сік 1/2 лимона
Порції: 4
Час підготовки: менше 60 хвилин
ПІДГОТОВКА РЕЦЕПТУ Варення з чорниці:
Ми миємо плоди і очищаємо їх від плодоніжок і листя (ця операція зайняла у мене близько 2 годин :().
Увага плями!
Покладіть фрукти в миску і додайте до них цукор і перемішайте. Поставте в холодильник до наступного дня і час від часу помішуйте, щоб цукор розтанув.
Наступного дня дістаємо його з холодильника, додаємо лимонний сік і перемішуємо. Поставте на вогонь, поки він добре не прогріється.
Я передав три чверті суми в блендер, а решту залишив таким. Знову поставте його на вогонь на повільний вогонь (я поставив його на чавунну плиту) і дайте йому закипіти приблизно 40-45 хвилин.
Його потрібно досить часто перемішувати, тому що він швидко липне до дна горщика.
Розлийте по стерилізованим банкам, щільно закрутіть кришку, а потім поставте банки в тепле місце в ковдру для поступового охолодження.
З наведеної вище кількості у мене вийшло 4 баночки по 370 мл.
