Нові рецепти

Рецепт тайського арахісового соусу

Рецепт тайського арахісового соусу

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Гарнір
  • Соус

Тайський арахісовий соус для смаження легко приготувати, використовуючи арахісове масло та шість інших простих інгредієнтів. Чудово підходить до смаженої курки, перцю та локшини.

Це зробили 39 людей

ІнгредієнтиПорції: 4

  • 2 столові ложки червоного винного оцту
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 2 столові ложки хрусткого арахісового масла
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 1 чайна ложка часникового порошку
  • 1/8 чайної ложки меленого імбиру
  • 1/8 чайної ложки кайенського перцю

МетодПідготовка: 5 хв. ›Приготування: 5 хв.› Готово: 10 хв

  1. З’єднайте оцет, соєвий соус, арахісове масло, коричневий цукор, часникову пудру, імбир і кайенський перець разом у каструлі на середньому вогні; варити і перемішувати, поки коричневий цукор не розчиниться і соус не стане однорідним, приблизно 5 хвилин.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(64)

Відгуки англійською мовою (52)

Геній! Дякую за цей простий, швидкий та смачний рецепт. Я трохи скоротив цукор, але кількість, як правило, трохи гнучка, коли ви маєте справу з ложками арахісового масла. Людям з алергією на горіхи слід уникати-29 листопада 2017 року

від AnnJnet

Чудовий рецепт! Я б дав цьому 4 1/2 зірки, якби міг. Я люблю його таким, яким він є, і мої хлопці теж. Моєму чоловікові теж сподобалося, але він попросив мене трохи скоротити кількість оцту і додати ще арахісового масла наступного разу, коли я його приготую. Все -таки це той, для кого я це зробила, тому що йому подобається арахісовий соус. Я змінив рецепт, щоб зробити 10 порцій, і єдине, що я зробив по -іншому, це просто зменшити трохи кайенського перцю, оскільки я не великий прихильник надмірної кількості тепла в їжі. Я приготував коробку з 16 спальних порцій локшини для спагетті, і кількість соусу на 10 порцій була практично ідеальною для неї. Я приготував курку, щоб поєднуватись з нею, але я думаю, що локшина просочила майже весь соус до того, як я нарізала курку, тому я не змішувала курку з локшиною. Я думаю, що наступного разу я нарізаю курку і змішу з соусом безпосередньо перед тим, як змішати її з локшиною, можливо, навіть зроблю трохи більше соусу. Обов'язково зроблю ще! -26 серпня 2015 р

від lutzflcat

Ну, це було чудово, але це НЕ ТІЛЬКИ соус для смаження. Я використовував його як заправку для швидкого азіатського салату з локшиною, завантаженого лінгвіні, червоним болгарським перцем, кабачками, кінзою, зеленою цибулею, морквою та подрібненим арахісом ... це було смачно! Я зібрав це так швидко, що навіть забув розігріти. Я використав мій віночок на батарейках, і коричневий цукор розчинився прекрасно. Зроблено з комори, яка у мене завжди під рукою, мені подобається, що цей соус можна використовувати різними способами. Дякую Бонні Герц! -30 липня 2015 р


Рецепт тайського арахісового соусу з обсмажуванням - рецепти

1 1/2 чайної ложки пасти червоного каррі або більше за смаком (я використовую марку Thai Kitchen)

3 столові ложки цукрового піску

6 столових ложок натурального арахісового масла

1/2 чайної ложки кошерної солі (необов’язково)

2 столові ложки рослинної олії

1 столова ложка подрібненого часнику

1 невелика цибулина, нарізана 1/4-дюймовими скибочками

1 середній червоний болгарський перець, нарізаний смужками 1/2 дюйма на 3 дюйми

1 велика морква, очищена від шкірки і нарізана на 1/4 дюймові монети

8 унцій брокколі, нарізаних суцвіттями

2 склянки подрібненої зеленої капусти

7 - 8 унцій фірмового запеченого тофу (я використовую тайський аромат Wildwood Royal), нарізаний кубиками

Щоб приготувати арахісовий соус: У блендері змішайте кокосове молоко, пасту каррі, соєвий соус, цукор та арахісове масло. Змішайте до однорідності. Спробуйте і за бажанням додайте сіль. Скуштуйте і додайте більше каррі -пасти, якщо ви віддаєте перевагу вашому гострому арахісовому соусу. Для приготування зажарки: розігрійте олію у воку на середньо сильному вогні. Коли олія переливається, додайте часник і цибулю і обсмажте, поки часник тільки почне забарвлюватися, приблизно 30 секунд. Додайте болгарський перець, моркву та брокколі та продовжуйте обсмажувати, поки овочі не стануть м’якими і хрусткими, приблизно 5 хвилин. Додайте капусту і тофу і варіть, періодично помішуючи, поки капуста не в’яне, приблизно 1 хвилину. Додайте арахісового соусу, щоб покрити овочі, перемішайте і обсмажте протягом 1 хвилини, щоб нагрівся. Подавати з пропареним рисом.


6-овочевий обсмажувач з арахісовим соусом

Ви знаєте, коли ви розливаєте свою пінну молочну каву на всі коліна та в тканину, поки ви гасите свою машину о 5:30 ранку по дорозі до курсу віджимання, на який ви вже запізнюєтесь, і все, що вам потрібно зробити, це скасувати, тому що ви просто знаєте, як речі запахнуть за одну годину?

У житті є смердючі речі, і це правда. Це неприємно, що Томагочі ніколи більше не буде зачеплений за наші петлі. Ні в будь -якому кольорі, ні в будь -який день. Незалежно від того, наскільки ви хочете годувати електронного створіння, єдиною метою якого є какати і вмирати.

Незважаючи на Ваш відчай, що має бути повернення "Хей, чувак", Вам & Rsquoll доведеться задовольнятися "Глі" і "хелліп", що це за лайно? Смердючий смердючий.

Так, і hellip. Цей рецепт зовсім не схожий ні на що з цього, проте & hellip

Хоча більшість тайського арахісового соусу, який я вам показав, пройшли прямий шлях від блендера до мого рота за допомогою ложки, я дійсно протистояв спокусі арахісу досить довго, щоб полити його овочами.

Ключ до гарної овочевої зажарки-використання термостійкої олії, наприклад, олії виноградних кісточок або кокосової олії, і стеження за овочами, щоб вони вийшли як слід і не переварилися. Крім того, чудовий соус, такий як тайський арахісовий соус, який можна посипати зверху - головний плюс.

Ця їжа зібралася у вигляді поділу на вихідні після доручень та пробіжки. Це був один з тих рецептів, які ви люто рубаєте і гарячково обсмажуєте та випиваєте з виглядом Ель Діабло на обличчі, і як тільки він буде готовий, ви розтискаєте кулаки, послаблюєте залізну ручку на дерев’яній ложці і розумієте, наскільки швидко і легко все це було . Сайонара, Ель Діабло Голод вирішено. Розслаблення. Їжа. Арахісовий соус!

Тож ось вам: ідеальний овочевий гарнір або антре для робочого тижня. Я подавав вегетаріанську малярку поверх коричневого рису, а також можна додати креветки або курку для додаткового білка. Це економічно ефективно і вимагає мінімальних витрат часу та зусиль. На вашому тарілці буде гаряче, перш ніж ви зможете сказати каламазооооооо!


До якої температури слід готувати свинину?

Свинину можна сміливо їсти, коли вона готується до 145 градусів. При приготуванні нарізок, таких як свинячі відбивні, свиняча корейка або свиняча вирізка, дуже зручний цифровий термометр для перевірки температури.

Щоб належним чином перевірити готовність, використовуйте цифровий термометр для вимірювання температури на найтовщій частині зрізу, не торкаючись жодної кістки. Як тільки ви досягнете потрібної внутрішньої температури, зніміть з вогню і дайте їй відпочити протягом трьох хвилин.

Звичайно, якщо ви & rsquore готуєте уповільнене приготоване блюдо, наприклад, витягнуту свинину, свинина буде варена до більш високої температури, щоб досягти цієї ніжності. І у випадку цієї мальовниці ви будете знати, як виглядає м’ясо. Зовні вона повинна потемніти, але все ще м’яка і ніжна.

Це діаграма температури свинини є дуже корисним ресурсом для того, щоб переконатися, що свинина зроблена.


Інгредієнти тайської арахісової локшини з каррі:

Перш ніж ми перейдемо до повного рецепту нижче, ось декілька коротких приміток про інгредієнти, які вам знадобляться для приготування цього рецепту локшини з каррі з арахісового горіха, натхненного тайською мовою:

  • Локшина: Я вважаю за краще використовувати для цього рецепту рисову локшину (будь -якої ширини), але сміливо використовуйте будь -який тип локшини, який ви віддаєте перевагу або маєте під рукою.
  • Білок: Білок у цьому рецепті тут вирішувати вам. Я додав трохи нарізаної тонко нарізаної курки, але яловичина, свинина, креветки, гребінці, тофу або будь-який інший білок, який вам найбільше подобається, теж підійде. АБО ви можете повністю пропустити доданий білок і просто дотримуватися локшини та овочів.
  • Овочі: Подібним чином, включені овочі також залежать від вас. Я вичистив ящик для хрустких ящиків і використав брокколі, жовтий болгарський перець, моркву, шиітаке та гриби у фотографії, сфотографованій вище. Але будь-які овочі, смачні для смаження, підійдуть тут! Я рекомендую додати приблизно 4-6 склянок нарізаних овочів.
  • Часник та імбир: Я також рекомендую додати до смаження трохи свіжого часнику та імбиру для кращих смаків. Але якщо у вас немає під рукою, ви можете додати трохи часникового порошку та/або меленого імбиру на смак.
  • Арахісовий соус каррі: Цей простий соус легко збити з кокосовим молоком (я настійно рекомендую використовувати повножирне кокосове молоко для найбільш кремової текстури/аромату), овочевий бульйон (або курячий бульйон), вершкове арахісове масло (я використовував натуральний PB), тайське червоне каррі паста (додайте бажану кількість за смаком), свіжий сік лайма (скільки завгодно) і рибний соус (це мій улюблений бренд).
  • Начинки: Нарешті, будьте щедрими зі своїми начинками! Цей каррі сяє, коли його прикрашають великою кількістю нарізаної свіжої кінзи та/або тайського базиліка. Я також люблю посипати трохи подрібненого арахісу для додаткового хрусткості, і зазвичай подаю каррі з додатковими дольками свіжого лайма, щоб люди могли зробити свої індивідуальні порції цитрусовими на свій смак.


Пов’язане відео

Будьте першим, хто ознайомиться з цим рецептом

Ви можете оцінити цей рецепт, оцінивши його однією, двома, трьома або чотирма виделками, які будуть усереднені за оцінками інших кухарів та оцінками#х27. За бажанням ви також можете поділитися своїми конкретними коментарями, позитивними чи негативними - а також будь -якими порадами чи замінами - у просторі для письмового огляду.

Епізодичні посилання

Condé Nast

Юридичне повідомлення

© 2021 Condé Nast. Всі права захищені.

Використання та/або реєстрація на будь -якій частині цього сайту означає прийняття нашої Угоди користувача (оновлено станом на 1.01.21) та Політики конфіденційності та Заяви про використання файлів cookie (оновлено станом на 1.01.21).

Матеріали на цьому веб -сайті заборонено відтворювати, розповсюджувати, передавати, кешувати чи іншим чином використовувати, за винятком попереднього письмового дозволу Condé Nast.


Додано користувачем

Єдине, що я змінив для цього рецепту, це зменшити кількість арахісового масла в соусі і додати трохи більше соєвого соусу. Брент не дбає про справді сильний аромат арахісового масла, тому я знав, що інакше це йому не сподобається. Я виявив, що соус досить хороший і міг легко зберегти всю кількість арахісового масла, але він є переважним ароматом. Я б не назвав соус пікантним - якщо ви хочете гострого, вам доведеться збільшити кількість меленого перцю. Інакше арахісове масло дійсно пом’якшує тепло. Загалом рецепт має безліч смаків. Курка та брокколі були гарно зроблені, і вся страва добре зібралася. При подачі я додав зверху трохи подрібненого арахісу та ще більше подрібненого червоного перцю.

Дуже сподобалося. Супер легко. Єдине, що я змінив, - це використання курячих стегон.

Можливо, це було натуральне арахісове масло, але цей рецепт виявився невдалим. Зовсім не дбав про смак і не буду робити знову.

Я зробив цей рецепт, використовуючи варіант брокколі, і подав страву з білим рисом - це був великий хіт! Готувати його дуже просто, і я обов’язково буду його робити знову. Моя єдина область для вдосконалення - арахісовий соус. Соус був не дуже гострим (я впевнений, що використання більш подрібненого червоного перцю допоможе), і йому також не вистачало аромату, хоча я не впевнений, що я б зробив, щоб посилити його. Я думаю, що я можу знайти окремий рецепт арахісового соусу, щоб спробувати з ним наступного разу.


Напрямки

Для тайського медово-арахісового соусу: У великій мисці або в кухонному комбайні з’єднайте всі інгредієнти до повного перемішування. Поставити в холодильник, накрити кришкою, на ніч для змішування ароматів.

Подавайте при кімнатній температурі як супровід до смаження. Залиште 3/4 склянки соусу для використання в рецепті смаження.

Для морського гребінця та арахісової обсмажування: відваріть рис (можна замінити будь-яким рисом: жасмином, басматі тощо) до тих пір, поки він не стане повністю готовим. Злити, відкласти і акуратно скласти нарізаний кубиками піміентос.

Бланшуйте стручкову квасолю до готовності.

У воку або великій сковороді обсмажте морські гребінці та овочі у розігрітій олії протягом 3-5 хвилин або до хрусткої ніжності. Додайте червоний піменто, рис і зарезервований соус з обжарювання, акуратно перемішайте до покриття.

Розігрійте, посипте подрібненим арахісом і відразу подавайте до столу з гарніром з арахісового соусу з медового меду та гілочкою дитячого шпинату.


Тайська арахісова куряча локшина

Шукаєте легку вечерю, яка сподобається всій родині? Не дивіться далі, ніж у цьому рецепті тайської арахісової курячої локшини з НАЙКРАЩИЙ домашній тайський арахісовий соус! Ароматний і простий у приготуванні всього за 35 хвилин? Підписуйте мене на цей рецепт смаженої картоплі щовечора тижня!

Відмовтеся від меню тайської кухні на винос, а замість цього зробіть цей рецепт вдома! Він такий же гарний, як ваш улюблений тайський ресторан, і його легко приготувати на власній кухні. Секрет цієї страви? Тайський арахісовий соус!

Цей арахісовий соус і є все. Він смачно вершковий, солодкий з трішки спецій і серйозно смачний у безлічі різних рецептів!

Я спочатку створив соус ще у 2012 році як частина рецепта шашлику з курки PB & ampJ. З тих пір я додав його до мисок Будди з солодкою картоплею з тайського арахісу, овочевої пасти з тайського арахісу та повільної плитки з тайського арахісового м’яса індички.

Кожен рецепт, який я роблю з цим соусом, став хітом на моїй кухні та у блозі! Соус так легко приготувати. Буквально перекиньте все в блендер або кухонний комбайн, і він готовий до роботи.

Використовуйте чашку соусу для цієї смаженої курки, а потім спробуйте інші рецепти, що містять соус для багаторазового харчування протягом тижня. Це серйозно практично у всьому!


Плануйте їжу, будуйте свою цифрову комору, зберігайте рецепти тощо!

  • 2 столові ложки рослинної олії
  • 2 зубчики часнику, подрібнений
  • 8 унцій яловичини, тонко нарізаної
  • 1 невеликий кабачок, тонко нарізаний
  • 1 невеликий червоний болгарський перець, тонко нарізаний
  • 1/4 склянки осушених консервованих нарізаних пагонів бамбука, промити
  • 1/4 склянки соусу з арахісового горіху Thai Kitchen® без глютену
  • 2 столові ложки рибного соусу Thai Kitchen® без глютену

Ключові продукти