Нові рецепти

Плов з леурдою

Плов з леурдою



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Цибулю очистити, помити і нарізати скибочками із зеленою частиною.

Кабачок очистити від шкірки, натерти на тертці і дрібно нарізати.

Leurda миє і дрібно рубає.

У каструлі відваріть цибулю на олії 2-3 хвилини.

Додати перець і варити ще 2-3 хвилини.

Посипте овочами, поперчіть і посоліть.

Додайте дві склянки води, а коли закипить, додайте рис.

Дайте йому закипіти 25-30 хвилин, помішуючи, щоб він не прилипав.

Коли рис звариться, додайте леурду і варіть ще 5 хвилин.

Додати подрібнену петрушку, добре перемішати 2-3 рази і вона готова.

Його їдять як такий або прикрашають стейками.

Гарний апетит!


Чорний рис з горіхами і шпинатом (ВІДЕО)

Ми також винайшли рецепт зі свіжою нежирною, сирою, з метою збереження її харчової цінності незмінною.

У мене були гості & icircn weekend, і я швидко зробив цей рецепт, придуманий на місці. Успіх був настільки великим & icircnc & acirct, що ви побачите & icircn зображення, що я ледве міг зберегти кількість для фотографій. Потім, підбадьорений успіхом, я зняв фільм.

Рецепт, фотографії та фільм нижче.

Мені цікаво розповісти вам, що ви думаєте, спробувавши рецепт.

Час підготовки: 20 хвилин(тому що ми маємо відварити рис)

Інгредієнт:

3 столові ложки оливкової олії

Як так:

Відваріть чорний рис відповідно до інструкцій на упаковці. Коли він охолоне, злийте воду і змішайте її з олією, сіллю та лимонним соком, леурдою та дрібно нарізаним шпинатом.

Зрештою, знімки робляться якомога швидше, адже вони зникають одразу з пластин!


Хачапурі з леурдою

Маючи на увазі свято, я пропоную традиційний рецепт з Грузії: хачапурі з сиром, а для особливого аромату я також посипав його ароматною лушпинням, зібраною під час прогулянки лісом. Не кажучи вже про те, що ці човники з хрустким тістом мають печене яйце, а м’який жовток змішується з плавленим сиром. Ммм & # 8230смак мрійливий і його легко приготувати! Ммм & # 8230 що ви скажете, чи поїдемо ми в Грузію?

ІНСТРУКЦІЇ З ПІДГОТОВКИ:

1. Тісто: Змішайте борошно, дріжджі, сіль і цукор з оливковою олією і поступово додайте воду, замішуючи тісто. При необхідності додайте ще води, поки не вийде тісто з однорідною, еластичною консистенцією. Потім змастіть миску оливковою олією і дайте тісту піднятися в мисці, накривши кухонним рушником і поставте десь теплим.

2. Після того, як кількість тіста подвоїться, розділіть його на 4 і добре вимісіть кожну кульку тіста. Потім розтягніть кожну кульку лопаткою, поки не отримаєте овальну форму.

3. Посипте натерту моцарелу по краю і накрийте краєм тіста з моцарели, а на кінцях з'єднайте 2 частини тіста і двічі перекрутіть. В результаті виходить своєрідний човен з більш високими краями, ідеально підходить для розміщення сирної начинки.

4. Натерти на тертці телемау і моцарелу і змішати їх з дрібно нарізаною леурдою, а потім наповнити кожен човен сирною сумішшю.

5. Випікайте при 200 ° С близько 20 хвилин, а потім дістаньте човни з духовки і розбийте яйце посередині.

6. Випікати ще близько 5 хвилин, поки яєчний білок не застигне, але жовток залишиться м’яким. Вийнявши їх з духовки і поклавши на кожен шматочок вершкового масла, розтопіть їх і надайте їм тонкий і смачний аромат. Подавайте гарячі ці смачні хачапурі з горіхами. Гарний апетит!


Плов з кропиви з леурдою

Наприкінці тижня У минулому мені нарешті вдалося потрапити на ринок, звідки я пішов із мішками, наповненими лободою, кропивою, леурдою та зеленою цибулею. Ми були б новими м’ясоїдами, але не могли встояти перед такою привабливою пропозицією. Я спочатку приготував суп з лободи та пюре з кропиви, потім з частини леурди приготував песто з леурди (я запланував це для деяких спагетті з песто з леурди та помідорів черрі, а також для інших смаколиків, які я збираюся розкрити Ви найближчими днями). Але я зберіг зв'язок леурди і для смачного плову з кропиви з леурдою, стравою, яка поєднує, з моєї точки зору, дві приємні мені & # 8220трави & # 8221, вона дуже здорова і низькокалорійна. Баскська мова, це піст (не те, що ми постимося, але я переконаний, що серед вас, відвідувачів блогу, є достатньо тих, хто поважає порядок).

Плов можна готувати на плиті або в духовці, і він дуже гарний як в гарячому, так і в холодному вигляді. Якщо ви не постите, ви можете подати його як гарнір (наприклад, поряд зі свининою або курячим шніцелем). Якщо ви не можете знайти леурду, хоча її багато на ринках протягом сезону кропиви, ви можете замінити її 3-4 зубчиками часнику. У порівнянні з ними, леурда має більш тонкий і свіжий аромат, але, ну, чоловікові доводиться адаптуватися :).

Інгредієнти (на 6 порцій):
& # 8211 кропиви 500 г (очищена)
& # 8211 рис плов 250 г
& # 8211 зелена цибуля 2 пучка (150 г)
& # 8211 leurda 1 зв'язка (50 г)
& # 8211 4 столові ложки олії (ідеальна, оливкова)
& # 8211 зелена петрушка 1 посилання
& # 8211 сіль, мелений перець

Почніть з очищення кропиви від зловмисників (паличок, трави тощо) і видаліть тверді стебла. Це кропітка операція, тому будьте терплячі: П. Коли ви закінчите чистити їх, дуже, дуже добре промийте їх у кількох водах і по черзі (2-3 руки кропиви одночасно), поки вода не залишиться ідеально чистою. Злити їх на друшляк. Розігрійте духовку до 180 градусів. Покладіть приблизно 1,5 літра окропу у високу каструлю. Коли вода закипить, занурте кропиву (вона миттєво розм’якне). Дайте їм закипіти близько 15 хвилин, потім видаліть їх віночком і перемішайте блендером, щоб вони перетворилися на дрібне пюре. Тримайте воду, в якій варилася кропива! У каструлі розігріти олію і обсмажити зелену цибулю (нарізану скибочками). Покладіть рис і варіть ще 2-3 хвилини. Додати пюре з кропиви.

Залити 3 склянками води, в якій варилася кропива, і перемішати. Додайте дрібно нарізану леурду, приправте сіллю і додайте трохи меленого перцю. Посипте подрібненою зеленою петрушкою і поставте в гарячу духовку. Залиште приблизно на 35 хвилин, переконавшись, що рідина не впала занадто швидко (у цьому випадку залийте невеликою кількістю води з тієї, в якій ви варили кропиву). Плов готовий, коли рис добре звариться і в каструлі взагалі немає соку. Плов хороший теплий, але також краще холодний (на мою думку).


Час підготовки: 1 хв.

Загальний час приготування: 6 хв.

Складність: Легко

Сума: Одна порція

  1. Покласти в миску 1 маленьке невдале посилання і рубати 15 сек./Швидкість 5 . Відкласти.
  2. Покласти в миску 120 г кокосової олії і нагріває 5 хв./40ºC/швидкість 2 .
  3. Додайте leurda, 1 щіпка солі, 1 щіпка перцю і перемішати 30 сек./Швидкість 1 .
  4. Вершкове масло перелити в банку і зберігати в холодильнику.

Рекомендації щодо вегетаріанського вершкового масла з горіхами в Thermomix

Додайте інші спеції, які вам подобаються.

Можна також додати трохи кропу.


Схожі рецепти:

Плов з яловичини

Плов з яловичини з рисом, приготований з овочевим супом і подрібненою петрушкою

Плов з раків

Рецепт плову з рису з раками та цибулею, приправлений білим перцем, гострим перцем та чорним перцем

Східний плов з бараниною

Рецепт плову з рису з бараниною, цибулею, свіжими помідорами, болгарським перцем, білим вином і бульйоном


СИРНИЙ ТАРТ, ЗЕЛЕНА ЦИБУЛЯ ТА ЛЕУРДА

Мені подобаються солоні пиріжки, але я уникаю зайвих калорій із скоринки, тому більшість часу вибираю пироги без скоринки. Готується він дуже швидко, в одній мисці, швидко запікається і може бути з’їдений на сніданок, обід, вечерю чи закуску, легко упаковується, асортується з пашотними яйцями, свіжим салатом, гострим соусом або йогуртом, вони ситні, смачні та низькокалорійний. Що може бути краще?

Сьогоднішній терпкий запах пахне весною: він містить сири, зелену цибулю, леурду та помідори. Усі ці інгредієнти чудово доповнюють і поєднуються, надаючи сенсаційного смаку, за смаком будь -якого хныкання!

ІНГРЕДІЄНТИ

50 г свіжої баранини

1/2 чайної ложки розпушувача

Я поклав подрібнені сири (крім моцарелли) в миску, потім додав яйця, борошно, розпушувач, зелень і спеції.

Говорячи про спеції, я нагадую вам, що на SpiceHub у вас є знижка 10% на будь -яке замовлення, сумісне з будь -якою іншою існуючою пропозицією, за допомогою коду SH10. Отже, оскільки ви - читачі цього блогу, а друзі зі SpiceHub винагороджують нас.

Я добре перемішав склад, нагрів духовку до 180 градусів і накрив форму діаметром 26 см маслом і сухарями.

Я перевернув суміш догори дном, вирівняв її тильною стороною ложки, потім посипав помідорами черрі та моцарелою.

Я запікав торт близько 30 хвилин, поки він добре не підрум'яниться. Він повинен охолонути на сковороді приблизно 10-15 хвилин, потім його можна подавати до столу. Добре і гаряче, і холодне.


Торт з леурдою

З тих пір, як з'явилася leurda, я думав про всілякі комбінації. Я кладу його у все, що можу: салати, хумус, пиріжки з сочевицею, квасолю тощо.

Шукаючи натхнення, я знайшов рецепт торта з кремом з леурди, який виглядає фантастично. Мені також дуже сподобався той факт, що я знайшов його в блозі румунки з Канади. Ось її веб-сайт http://www.spelonca.com/raw-avocado-and-wild-garlic-tart/

Виходячи з її ідеї, я вже почав складати рецепт у свій основний продукт, як це зазвичай роблю, перш ніж практично приступити до роботи.

Вийшло щось смачненьке і дуже гарне на вигляд.
Я вирішив зробити кілька маленьких тістечок, тому що вони здаються приємними та легкими в подачі.

Я адаптувала рецепт відповідно до своїх уподобань. І подивіться, що вийшло

3/4 склянки насіння соняшнику (зволожене протягом ночі)
1/2 склянки насіння конопель
1/2 склянки оливок без кісточок без кісточок
3/4 склянки сушених помідорів (зволожений протягом ночі)
сік 1/2 лимона
Гімалайська рожева сіль (за смаком)
перець (за смаком)
1 кг неактивних дріжджових пластівців
3 кг меленого насіння льону
1 кг сушеного орегано
2 кг розтопленої кокосової олії (за бажанням)

Після того, як насіння залишається зволоженим протягом ночі, насіння соняшнику добре промивають і видаляють з шкірки, наскільки це можливо. Потім вони поміщаються в робота з лезом S разом з усіма іншими інгредієнтами і обробляються, поки все добре не подрібниться і не стане гомогенізованим.

Композиція вийшла дуже м’якою, тому я терпляче моделював їх у формі пирогів і зневоднював протягом кількох годин (4-5), достатньо, щоб вони були стійкими.

Якщо у вас немає осушувача, ви можете спробувати поставити їх у розігріту духовку на 15-20 хвилин.

3 авокадо
1 посилання leurda (або менше)
сік 1/2 лимона
1 шматочок огірка
Гімалайська рожева сіль (за смаком)
1 зелена цибуля
зародки редьки (або за бажанням)

Для начинки все максимально просто. Кладемо авокадо в блендер або в робота, поки не отримаємо крем. Потім додайте посилання leurda. Майте на увазі його розмір, тому що він досить гострий. Можливо, добре почати з маленької частини та додати пізніше. Додайте ще сіль і лимонний сік і перемішайте, поки у нас не вийде чудовий зелений крем.

Кладемо вершки в миску, потім огірки, нарізані невеликими скибочками, зелену цибулю, нарізану тонкими скибочками, і редьку або іншу розсаду (за вашим бажанням). Змішуємо їх ложкою, і начинка готова, яку ми кладемо в пиріжки, а потім красиво прикрашаємо помідорами черрі та паростками.

У мене було 6 тістечок. Вони ідеально підходять, коли у вас є гості, на вечірці, у святкові дні, тому що вони дуже красиві і їх легко подавати.


Leurda, властивості, користь, як застосовувати, протипоказання

Leurda або дикий часник (Allium ursinum) - це трав’яниста рослина, що любить тінь і вологу з листяних чагарників та лісів зі слабокислими ґрунтами та багата гумусом. Рослина нагадує лісову конвалію, але впізнається за запахом часнику, який він поширює. У народі його також називають диким часником, у вас є ліс, у вас є ворона, аюрда, айнті, леоарда, червнева алея, цибуля відьом. Дакійці використовували леурду для лікування нирок як заспокійливого засобу, а римляни - для детоксикації організму. Смак леурди специфічний, трохи ніжніший за часник. Лейрда дуже здорова, вона приносить організму більшу користь, ніж часник, багаті активними речовинами. Ведмідь, як тільки виходить з барлога, споживає цю рослину, щоб оживити після періоду зимової сплячки. Si mistretii consuma leurda. З леурди ми використовуємо листя і цибулину.

Leurda: загальна характеристика

Leurda має волохатий корінь. Листя овальне, довге черешкове, ланцетне, з інтенсивною зеленою, глянсовою кінцівкою, з паралельними ребрами, довжиною 10-15 см. Підземний стебло має форму вузької і невеликої цибулини, з якої починаються два довгих черешкових листка, потім розвивається квітконос висотою 30-50 см. Білі і дрібні квітки згруповані в зонтикове суцвіття. Цвітіння припадає на травень-червень. Листя збирають, поки рослина не зацвіте, починаючи з березня. Цибулини збирають наприкінці осені, у серпні-жовтні. Леурда є передвісником весни і з’являється одразу після підсніжника.

Leurda містить мінеральні солі кальцію, заліза, фосфору, натрію, міді, аліцину - свого роду природний антибіотик, вітаміни А, С, левулозу, ефірну олію, харчові волокна, які поглинають холестерин і впливають на засвоєння жирів. Як і часник, леурда містить метилалілсульфід, який надає йому неприємного запаху і не метаболізується в нашому організмі, усуваючись диханням та потовиділенням.

Leurda: властивості та переваги

  1. Він відіграє роль очищення організму шляхом детоксикації печінки та очищення крові від токсинів, що накопичилися взимку, зміцнення організму. Лікування салатом з леурди протягом 3-4 тижнів сприяє детоксикації організму.
  2. Знижує кров'яний тиск і допомагає запобігти інсульту, борючись з тромбозом та тромбофлебітом. Активні продукти леурди мають терапевтичну роль у зменшенні жорсткості артерій, у боротьбі з атеросклерозом коронарних судин, регулюють серцебиття, тонізують серцевий м’яз, підтримують еластичність судин. Аліцин, що міститься в леурді, має роль стоншення стінок судин, тим самим збільшуючи об’єм крові, що циркулює по артеріях та артеріолах, зменшуючи значення тригліцеридів та холестерину. Він також хороший у профілактиці варикозного розширення вен та геморою.
  3. Допомагає у профілактиці шлунково -кишкових захворювань. Leurda - хороший засіб при знищенні кишкових глистів, при хронічній діареї, здутті живота, дизентерії, кольках. Активні речовини леурди відновлюють кишкову флору і пригнічують кишкових паразитів, допомагаючи їх усунути.
  4. Запобігає подагрі, очищає нирки та сечовий міхур, стимулює сечовипускання і неявно виведення сечової кислоти. Ліки з настойки леурди роблять протягом 30 днів, після чого слід 12-денна перерва. При захворюваннях сечового міхура можна застосовувати в ділянці сечового міхура, стиснутому сирим, подрібненим листям. Залиште на 4 години / день для дії, а потім видаліть.
  5. Зміцнює імунітет організму, бореться з тривогою, депресією, ранковим запамороченням, безсонням. Вміст антисептиків, антибактеріальних, противірусних засобів зміцнює і тонізує нервову систему організму. Уповільнює процес старіння, нейтралізуючи вільні радикали в організмі. Leurda використовується для продажу грибка нігтів (накладайте компреси на 3-4 години з настоянкою leurda) та вагінальний (2 столові ложки настоянки на півсклянки кип’яченої води, залиште в стерильних умовах до нагрівання, для промивання піхви).
  6. Знижує рівень холестерину завдяки вмісту аденозину, який сприяє розрідженню крові, розчиненню холестеринових бляшок та посиленню кровотоку.
  7. Використовується Leurda при захворюваннях органів дихання: бронхіт, грип, застуда, астма та алергічна астма, туберкульоз легенів, плеврит. Лерда багата аліцином, який має противірусні властивості. Активні продукти, що містяться, полегшують дихання і допомагають усунути слизові виділення.
  8. Допоможіть у боротьба з раковими клітинами протипухлинними сполуками на основі сірки: алкіною та аджоною. Селен, що міститься в рослині, також корисний для зменшення ракових клітин.
  9. Дикий часник покращує пам’ять і може бути корисним для пацієнтів з важкою втратою пам’яті.

Leurda: як користуватися

  1. Його вживають в сирому вигляді, додається в салати, у всіх видах їжі, подібних до петрушки. Салат їдять перед їжею. Листя можна висушити і дрібно подрібнити, потім посипати як спеції або використовувати для прикраси меню.
  2. Сік леурда отриманий з дрібно нарізаного листя або цибулин використовується для боротьби з дегенеративним ревматизмом. При перемішуванні можна додати склянку води до пучка листя леурди. Його споживають свіжим, отриманим за 2 склянки на день, протягом 3 тижнів. Сік леурди має сильну антитоксичну дію, він корисний для зняття ревматичного болю, маститу, вузликів молочних залоз.

3. Настоянка леурди його отримують із 100 г подрібненого листя або цибулин, до яких додають 350 мл 40 -градусного спирту. Закрийте ємність і залиште замочуватися на сонці на 2 тижні, потім процідіть. Зберігати в темних пляшках у темному прохолодному місці. Його вводять щодня по 10-15 крапель 3-4 рази на день. Краплі розчиняються у воді або чаї. Лікування триває 1-3 місяці. Настоянка леурди покращує пам’ять, бореться з ковзаннями.

  1. Настій леурди його отримують з 2 чайних ложок подрібненого листя, над якими заливають 1 склянку окропу. Його вводять по 1-2 склянки на день. Ремені тривають 1-3 місяці, зробіть місячну перерву і повторіть.
  2. Вино Leurda його виготовляють з жмені свіжого, подрібненого листя або жмені подрібнених цибулин, які варять у 500 мл білого вина. Після 2-3 кипіння дайте настоятися протягом 10 хвилин. Якщо ви хочете солодшого, можете підсолодити його медом. Процідіть і пийте по 1 склянці вранці протягом 2 тижнів. Вино Leurda використовується для боротьби з кашлем, дихальною недостатністю та туберкульозом.
  3. Олія леурда отримують шляхом змішування 200 г подрібненого листя леурди + 500 мл оливкової олії. Залишити просочуватися на сонці, потім процідити і зберігати в темному і прохолодному місці.
  4. Припарки з леурдою свіжий подрібнений наносять на фурункули, хронічні рани.

Квітка леурда їх можна розмістити в трохи тініших і вологих просторах через зелені насадження в садах і парках. Leurda - один із видів меду спонтанної флори. Зелені плоди леурди його збирають до досягнення зрілості і зберігають в оцті з сіллю, як каперси.

Leurda: протипоказання та побічні ефекти. Вживання леурди протипоказано годуючим матерям, оскільки воно змінює смак грудного молока і викликає кольки у дитини.

Введення Лорда проводиться з обережністю, невеликими дозами на початку, коли пацієнт страждає на гіпоацидний гастрит, диспепсію, коліт. У разі здуття живота, нудоти, розладів травлення лікування припиняють.