Нові рецепти

Куряча печінка

Куряча печінка


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Приготуйте 2 каструлі з водою, кілька горошин перцю і 2 лаврових листа. В одну вони поклали печінку, в іншу - серця і піпетки. Після закипання злити, дрібно порізати (можливо, кухонним комбайном) і змішати з 5 цілими яйцями та 2 яєчними білками та дрібно нарізаною зеленню. Приправте і викладіть у форму для торта, застелену пекарським папером і 6 формами кексів, змащених олією. Змастити 2 жовтками і поставити в духовку, на середній вогонь, до злегка підрум'янювання (35-40 хв).



Куряча печінка

Опубліковано: Вівторок, 14 квітня 2020 року, о 18:00.

  • 1 кг курячої печінки
  • 1 кг піпота та курячих сердечок
  • 5 варених курячих яєць
  • 3 сирих курячих яйця
  • 2 пучка зеленої цибулі
  • 2 великі цибулини (або 3 маленькі) подрібнені
  • 1 пучок свіжої петрушки
  • 2 зубчики очищеного часнику
  • 2 столові ложки олії
  • Сіль
  • Перець
  • запашний перець

Що ви будете використовувати:

  • Кухонний ніж
  • 2 каструлі середнього розміру
  • Каструля
  • Деко для торта
  • Папір для випічки
  • Велика миска.

Час підготовки

Підготуйте інгредієнти за 30 хвилин
Готуйте курячий остропель за 60 хвилин
Загалом ви проводите на кухні 90 хвилин.

Найважливіші кроки

Крок 1

Вам доведеться очистити інгредієнти. Очистіть курячі органи під струменем теплої води і покладіть їх на чистий рушник або тканину для стікання.

Крок 2

Подрібніть дві більші цибулини та два пучки зеленої цибулі, багатіших листям.
Дрібно наріжте пучок свіжої петрушки
Очистіть і наріжте 2 & # 8211 3 зубчики часнику
Варіть близько 7 курячих яєць з сіллю 7-8 хвилин. Покладіть їх під струмінь холодної води і промийте.

Крок 3

Органи варять у каструлі. Крім того, печінку можна смажити на повільному вогні близько 10 хвилин, поки вони не стануть трохи коричневими. Тушкуйте всі піпетки і сердечка в іншій каструлі, в яку можна додати сіль, поки вони не стануть ніжними.

Крок 4

Варене м’ясо вийняти і процідити.

Крок 5

Перемішайте цибулю і додайте нарізані гриби. Додайте печінку, піпетки та сердечка, часник, затверділу цибулю та петрушку. Додайте сіль, перець за смаком, запашний перець і орегано.
Зверху додайте 3 сирих курячих яйця, які зв’яжуть курячу гомілку і перемішають.

Крок 6

Розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть папір для випічки в деко і вилийте склад. Потім додайте цілі варені яйця вздовж складу і натисніть, щоб повітря вийшов.
Залиште тісто в духовці до рум’яності. Гарний апетит!


Я залишаю вам написати інгредієнти, які я використовував у цьому рецепті.

Інгредієнтів

200 г курячої ніжки (або курячої грудки)

1 ланка зеленого часнику (або леурда)

ІНСТРУКЦІЯ

  • Почистіть і вимийте піпетки, а потім залиште їх у підсоленій воді на 15-20 хвилин.
  • Очистіть та промийте інші інгредієнти.
  • Відваріть перець у підсоленій воді, 2 лаврових листа і кілька горошин перцю (5-6) протягом 30 хвилин.
  • Печінка та серця обсмажені на вершковому маслі, як ви можете побачити у відео -рецепті.
  • У залишку жиру з печінки обсмажте білу частину цибулі та часник.
  • Кріп і петрушку дрібно нарізати.
  • Всі інгредієнти пропускають через м’ясорубку, через найтовще сито. Змішати з 3-4 яйцями. Додайте сіль і перець за смаком.
  • Викладіть композицію на деко, викладене вершковим маслом. І запікайте в попередньо розігрітій духовці при 175-180ºC (верхня і нижня температура, з вентиляцією) протягом 40-45 хвилин. Це залежить від духовки.

Подивіться відео Рецепт & # 8211 КУРИНА КРОП

Аргумент

  • Розміри лотка: 25х10х8 см. Я запікав його в попередньо розігрітій духовці при 175-180 ° C (з вентиляцією) протягом 40-45 хвилин

Для всіх тих, хто не любить баранину, але хоче їсти шматочки. Цей рецепт курячої печінки ідеальний. Не обов’язково готувати його лише під час Великодня. Цю кашку можна подавати як закуску, коли у вас є можливість приготувати її.


Блоккурка з зеленими оливками



Інгредієнти куряча печінка з зеленими оливками

500 г печінки, куряча грудка без кісток, 200 г зелених оливок без кісточок, дві цибулини, чотири яйця, пачка листів пирога, сіль, білий перець, чотири столові ложки олії.

Куряче філе з зеленими оливками - як приготувати

Відваріть печінку і курячу грудку, потім пропустіть через м’ясорубку. Очистіть і наріжте цибулю, потім обсмажте на олії. Коли буде готово, змішайте з подрібненими оливками, фаршем і яйцями, а потім приправте за смаком.

Листи розтягуються, і вся композиція розміщується в центрі. Зберіть кути аркушів так, щоб вони закривали начинку, і викладіть їх у круглий деко, застелений папером для випічки. Розрівняйте, відріжте зайвий лист і поставте в духовку на 30-40 хвилин. Нарізати скибочками і подавати гарячими.


Курячий дроб - рецепти

  • Порції: 15 людей
  • Час підготовки: 50 хв
  • Час приготування: 50 хв
  • Складність: середовище

Куряче філе на великодню трапезу - альтернатива для тих, хто не віддає перевагу баранині. Закуска, яку можна приготувати під час святкової трапези або коли ми відчуваємо себе легким обідом. Для ідеального смаку та аромату препарат споживають холодним.

Інгредієнтів

  • 1200 г курячої печінки
  • 1200 г курячих сердечок і піпеток
  • 1 морква
  • 1 цибулина
  • 40 г вершкового масла
  • 3-4 столові ложки соняшникової олії
  • 4 сирих яйця
  • 7 ниток зеленої цибулі
  • 7 зубчиків зеленого часнику
  • 1 пучок кропу
  • кілька листя модрини
  • 1 пучок зеленої петрушки
  • сіль
  • чорний мелений перець

Спосіб приготування

  1. Я поклав курячу печінку в холодну воду на 10 хвилин, процідив воду і повторив операцію ще 10 хвилин, потім злив її
  2. Я промив курячі грудки у двох водах, порізав курячі серця, вийняв згущену кров і відварив їх у підсоленій воді разом з цибулею та морквою близько 40 хвилин, я спіню стільки разів, скільки було потрібно
  3. Коли піпетки та сердечка для курячої печінки проникли, я дав їм стекти кілька хороших хвилин.
  4. Я затверділа курячу печінку в 40 г вершкового масла протягом 6-7 хвилин
  5. Чотири пасма зеленого часнику і чотири пасма нарізаної зеленої цибулі, я зміцнив їх в олії, залишився тільки дрібно нарізав, не загартувавши їх
  6. Тим часом я увімкнув духовку на 180 ° C і підготував деко, я використав деко для тортів розміром 31x12x7,5 см, застелений папером для випічки
  7. Я перемолов курячу печінку, серця та піпетки через сито з великими отворами, додав цибулю та затверділий часник, нарізану зелену цибулю та часник, сирі яйця, листя кропу, дрібно нарізану модрину та петрушку, сіль та чорний мелений перець. За смаком
  8. Добре перемішаний склад поміщають у деко, а потім в духовку на 45-50 хвилин при температурі 180 ° C
  9. Коли курка буде готова, залиште її остигати і приберіть в холодильник

Інгредієнтів

Візьміть каструлю великого об’єму і відваріть піпетки та курячі серця, відповідно печінку (яку можна обсмажити замість кип’ятіння), з дрібкою солі, приблизно півгодини. Зніміть піну і, коли вони будуть готові, відкладіть в сторону для охолодження. М’ясо нарізається відповідно до уподобань, більшим чи меншим, залежно від бажаної текстури страви.

Візьміть 4 цибулини і дрібно наріжте, які з’єднайте з дрібкою солі та зеленою цибулею. Відкладіть для охолодження.

Змішати затвердлу цибулю з м’ясом, кропом, петрушкою та збитими яйцями, посолити та поперчити за смаком. Гомогенізуйте суміш.

Духовка розігріта до 180 градусів Цельсія.

У деко, застелене папером для випічки, додати половину складу тіста, потім покласти варені яйця і накрити рештою складу. Поставте заготовку в духовку на 30-40 хвилин. Залиште остигати і подавайте за бажанням.


Куряча печінка

Опубліковано: Вівторок, 14 квітня 2020 року, о 18:00.

  • 1 кг курячої печінки
  • 1 кг піпота та курячих сердечок
  • 5 варених курячих яєць
  • 3 сирих курячих яйця
  • 2 пучка зеленої цибулі
  • 2 великі цибулини (або 3 маленькі) подрібнені
  • 1 пучок свіжої петрушки
  • 2 зубчики очищеного часнику
  • 2 столові ложки олії
  • Сіль
  • Перець
  • запашний перець

Що ви будете використовувати:

  • Кухонний ніж
  • 2 каструлі середнього розміру
  • Каструля
  • Деко для торта
  • Папір для випічки
  • Велика миска.

Час підготовки

Підготуйте інгредієнти за 30 хвилин
Готуйте курячий остропель за 60 хвилин
Загалом ви проводите на кухні 90 хвилин.

Найважливіші кроки

Крок 1

Вам доведеться очистити інгредієнти. Очистіть курячі органи під струменем теплої води і покладіть їх на чистий рушник або тканину для стікання.

Крок 2

Подрібніть дві більші цибулини та два пучки зеленої цибулі, багатіших листям.
Дрібно наріжте пучок свіжої петрушки
Очистіть і наріжте 2 & # 8211 3 зубчики часнику
Варіть близько 7 курячих яєць з сіллю 7-8 хвилин. Покладіть їх під струмінь холодної води і промийте.

Крок 3

Органи варять у каструлі. Крім того, печінку можна смажити на повільному вогні близько 10 хвилин, поки вони не стануть трохи коричневими. Тушкуйте всі піпетки і сердечка в іншій каструлі, в яку можна додати сіль, поки вони не стануть ніжними.

Крок 4

Варене м’ясо вийняти і процідити.

Крок 5

Перемішайте цибулю і додайте нарізані гриби. Додайте печінку, піпетки та сердечка, часник, затверділу цибулю та петрушку. Додайте сіль, перець за смаком, запашний перець і орегано.
Зверху додайте 3 сирих курячих яйця, які зв’яжуть курячу гомілку і перемішають.

Крок 6

Розігрійте духовку до 180 градусів. Покладіть папір для випічки в деко і вилийте склад. Потім додайте цілі варені яйця вздовж складу і натисніть, щоб повітря вийшов.
Залиште тісто в духовці до рум’яності. Гарний апетит!


Куряча печінка

Це куряче філе ідеально підходить для заміни баранини, страви, характерної для великодніх свят, рецепт, який я запам’ятав поетапно, і я не думаю, що кращого такого.

Бабусі та дідусі з Трансільванії були спеціалістами у приготуванні ласощів з ягняти і не здогадувалися, що на Великдень ягняти бракуватиме зі столу, з супу, стейка, шматочків та свіжої овечої молока.

Баранина не завжди мала важити 10-11 кілограмів, щоб добре їсти. Він порізався в суботу на подвір’ї, а його дід керував цим, а потім порізав шматки м’яса і відніс їх до бабусі, яка доглядала за ним.

У Трансільванії ця кашка була очікуваною спеціальністю і виготовлялася з органів ягняти, а також м’яса з голови та навколо ребер ягняти (точніше, м’ясо з ребер надходило в суп.

Але що, якщо ми не їмо баранину ?! Ми робимо куряче філе, а також можемо бути підготовлені до свят з традиційними стравами.

Я можу сказати без фальшивої скромності, що я не їв краще цього, і це рецепт, який я ніколи б не змінив. Дрібно наріжте печінку та м’ясо ножем, все це додасть страві елегантності!

Слідкуйте за списком інгредієнтів та про те, як його приготувати.

Для багатьох інших рецептів з м’ясом або постними стравами та без них та багато іншого знайдіть у розділі закуски, натисніть тут або на фото.

Або на сторінці Facebook натисніть на фотографію.

Інгредієнти:

  • 700 г курячої печінки
  • 500 г курячих ніжок
  • 500 г курячої грудки
  • 3 яйця
  • 2 пучка зеленої цибулі
  • 1 пучок зеленого часнику
  • 1 пучок петрушки
  • 2-3 столові ложки рослинної олії
  • Сіль і перець за смаком

Спосіб приготування:

Шпалери деко для торта папером для випічки розміром 10/25 см.

Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.

Очистіть цибулю і часник, видаліть засохле листя і коріння, а потім дрібно наріжте.

Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії з невеликою кількістю солі, поки зайва рідина не випарується.

Поставте каструлю з водою нагріватися і кип’ятіть печінку 5-6 хвилин. Дайте охолонути.

Виймаємо шматочки печінки на кухонний рушник, щоб добре злити зайву воду.

Наріжте печінку кубиками приблизно 1/1 см.

Курячу грудку нарізаємо кубиками приблизно 1/1 см.

Подрібніть курячі ніжки якомога дрібніше ножем або покладіть їх у блендер, і таким чином ми отримаємо пастоподібну композицію.

Покладіть всі інгредієнти в миску, приправте сіллю і перцем.

Вилийте склад у форму для торта і добре збийте, щоб він зв’язався і видалив бульбашки повітря. Зверху ми надаємо хвилясту форму, як піднятий корж.

Випікайте годину, потім вийміть деко і дайте йому охолонути на деко.

Після охолодження ми перевертаємо піддон, зливаємо зайву рідину і кладемо його на тарілку, потім даємо йому охолонути, щоб його було легше різати. Це було на сьогодні, звідси я можу лише побажати вам удачі та приємного апетиту!


Інгредієнтів

Візьміть каструлю великого об’єму і відваріть піпетки та курячі сердечка, відповідно печінку (яку можна смажити замість кип’ятіння), з дрібкою солі, приблизно півгодини. Зніміть піну і, коли вони будуть готові, відкладіть в сторону для охолодження. М’ясо нарізається відповідно до уподобань, більшим чи меншим, залежно від бажаної текстури страви.

Візьміть 4 цибулини і дрібно наріжте, які з’єднайте з дрібкою солі та зеленою цибулею. Відкладіть для охолодження.

Змішати затвердлу цибулю з м’ясом, кропом, петрушкою та збитими яйцями, посолити та поперчити за смаком. Гомогенізуйте суміш.

Духовка розігріта до 180 градусів Цельсія.

У деко, застелене папером для випічки, додати половину складу тіста, потім покласти варені яйця і накрити рештою складу. Поставте заготовку в духовку на 30-40 хвилин. Залиште остигати і подавайте за бажанням.


Інгредієнтів

Візьміть каструлю великого об’єму і відваріть піпетки та курячі серця, відповідно печінку (яку можна обсмажити замість кип’ятіння), з дрібкою солі, приблизно півгодини. Зніміть піну і, коли вони будуть готові, відставте в сторону для охолодження. М’ясо нарізається відповідно до уподобань, більшим чи меншим, залежно від бажаної текстури страви.

Візьміть 4 цибулини і дрібно наріжте, які з’єднайте з дрібкою солі та зеленою цибулею. Відкладіть для охолодження.

Змішати затвердлу цибулю з м’ясом, кропом, петрушкою та збитими яйцями, посолити та поперчити за смаком. Гомогенізуйте суміш.

Духовка розігріта до 180 градусів Цельсія.

У деко, застелене папером для випічки, додати половину складу тіста, потім покласти варені яйця і накрити рештою складу. Поставте заготовку в духовку на 30-40 хвилин. Залиште остигати і подавайте за бажанням.


Куряча печінка

Опубліковано: Вівторок, 14 квітня 2020 року, о 18:00.

  • 1 кг курячої печінки
  • 1 кг піпота та курячих сердечок
  • 5 варених курячих яєць
  • 3 сирих курячих яйця
  • 2 пучка зеленої цибулі
  • 2 великі цибулини (або 3 маленькі) подрібнені
  • 1 пучок свіжої петрушки
  • 2 зубчики очищеного часнику
  • 2 столові ложки олії
  • Сіль
  • Перець
  • запашний перець

Що ви будете використовувати:

  • Кухонний ніж
  • 2 каструлі середнього розміру
  • Каструля
  • Деко для торта
  • Папір для випічки
  • Велика миска.

Час підготовки

Підготуйте інгредієнти за 30 хвилин
Готуйте курячий остропель за 60 хвилин
Загалом ви проводите на кухні 90 хвилин.

Найважливіші кроки

Крок 1

Вам доведеться очистити інгредієнти. Очистіть курячі органи під струменем теплої води і покладіть їх на чистий рушник або тканину для стікання.

Крок 2

Подрібніть дві більші цибулини та два пучки зеленої цибулі, багатіших листям.
Дрібно наріжте пучок свіжої петрушки
Очистіть і наріжте 2 & # 8211 3 зубчики часнику
Варіть близько 7 курячих яєць з сіллю 7-8 хвилин. Покладіть їх під струмінь холодної води і промийте.

Крок 3

Органи варять у каструлі. Крім того, печінку можна смажити на повільному вогні близько 10 хвилин, поки вони не стануть трохи коричневими. Тушкуйте всі піпетки і сердечка в іншій каструлі, в яку можна додати сіль, поки вони не стануть ніжними.

Крок 4

Варене м’ясо вийняти і процідити.

Крок 5

Перемішайте цибулю і додайте нарізані гриби. Додайте печінку, піпетки та сердечка, часник, затверділу цибулю та петрушку. Додайте сіль, перець за смаком, запашний перець і орегано.
Зверху додайте 3 сирих курячих яйця, які зв’яжуть курячу гомілку і перемішають.

Крок 6

Розігрійте духовку до 180 градусів. Покладіть папір для випічки в деко і вилийте склад. Потім додати цілі варені яйця вздовж складу і натиснути, щоб повітря вийшов.
Залиште тісто в духовці до рум’яності. Гарний апетит!


Відео: Iron Chef Thailand. 4 SS9. เชฟออฟ Vs Chef Rick Dingen (Червень 2022).


Коментарі:

  1. Devery

    Як так?

  2. Niklas

    Вибачте, але, на мою думку, вони помилялися. Напишіть мені в PM.

  3. Baptiste

    Вибачте, але я думаю, що ви помиляєтеся. Я можу це довести. Напишіть мені в PM, ми поговоримо.

  4. Aitan

    Які потрібні слова... супер, геніальна ідея



Напишіть повідомлення