Нові рецепти

Рецепт укусів копченого бекону

Рецепт укусів копченого бекону



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Закуски

Копчений бекон обгортається сумішшю вершкового сиру та коричневого цукру в цьому швидкому та легкому рулеті, який легко масштабується для натовпу.

Це зробили 3 особи

ІнгредієнтиПодає: 1

  • 1 1/2 чайної ложки вершкового сиру
  • 1 чайна ложка коричневого цукру
  • 1 скибочка копченого бекону

МетодПідготовка: 5 хв. ›Приготування: 10 хв.› Готово за: 15 хв

  1. Розігрійте духовку до 190 C / газ 5. Обкладіть фольгою деко для деко.
  2. Змішайте вершковий сир і коричневий цукор разом у невеликій мисці; викласти на скибочку бекону. Згорнути рулетом і перекласти на деко.
  3. Випікайте в розігрітій духовці, поки бекон не підрум'яниться і не стане хрустким, 10-15 хвилин.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(15)

Відгуки англійською мовою (13)

Шеннон Роннінг Кіні

Я зробив це, але додав у начинку для вершкового сиру трохи подрібненого часнику, часникового порошку та цибульного порошку. Я використав половину скибочки бекону. Я використовував одноразовий декоративний мішечок, щоб трубопровід начинки по бекону для безкоштовної програми! Це вийшло чудово! -02 січня 2017 року

від loddiecheftress

Ця ідея рецепта геніальна! Я готував бекон на решітці в духовці 20 хвилин, потім дістав охолоджувати. Я додав до вершкового сиру подрібнені мариновані халапеньо, трохи менше цукру, а потім згорнув їх. Після розкачування я посипав зверху трохи коричневого цукру і свіжий мелений чорний перець. Я готував їх ще 15 хвилин, і вони були ідеальними та смачними! Я подавав їх з чилійським соусом збоку та паличками селери.-17 лютого 2019 року

від Джилл У

У мене були сумніви, коли вони готували страви, тому що суміш вершкового сиру витікала, а рулетики з беконом - у лагуні. Однак вони були дуже смачними, і я обов’язково зроблю їх знову.-20 січня 2019 р


Укуси оленини, обгорнуті беконом

Якщо ви шукаєте ситну і м’ясну закуску, спробуйте ці укуси з оленини, обгорнутий беконом. По -перше, ми маринували обкладинку з нежирної оленини в нашому фірмовому домашньому ігровому маринаді. Тоді ми зробили те, що зробив би будь-який поважаючий себе південний житель. ми загорнули їх у копчений бекон з гікорі та полили соусом з барбекю. Швидко, легко та смачно!


Укушені курячі кусочки бекону

У мене казковий і смішно добре закуска для вас сьогодні. Шматочки курки розміром укусу, загорнуті в бекон, B-A-C-O-N мої друзі. Потім їх обвалюють у коричневому цукрі і, нарешті, випікають до досконалості. Ти можеш сказати НУМ!

Давайте поговоримо про цих цуценят, тому що вони є теж добре бути правдою. Бекон, коричневий цукор, курка за цим рецептом motherlode всіх закусок! Вони насичені ароматом, солодкі з коричневого цукру, солоні з бекону, плюс я щедро приправте їх свіжим потрісканим перцем.


Укуси копченої пікші та бекону

Варіть картоплю в киплячій підсоленій воді 20 хвилин або до готовності. Злити, повернути в каструлю, просушити на повільному вогні і розім’яти з маслом.

Тим часом покладіть пікшу шкірою догори в каструлю з водою, достатньою для того, щоб покрити. Доведіть до кипіння і обережно кип’ятіть протягом 10 хвилин або до готовності. Видаліть рибу зі шкірки каструлі і розшаруйте м’якоть. Обсмажте бекон протягом 5 хвилин або до хрусткої скоринки. Остудити розсипати на невеликі шматочки.

У мисці змішайте картопляне пюре, пікшу, бекон і зелений лук до повного з’єднання. Приправити чорним перцем. Сформуйте 20 кульок розміром з м’яч для гольфу. Опустіть кожну кульку у збите яйце, потім обваляйте у свіжих панірувальних сухарях для покриття.

Нагрійте олію до 190 & ordmC (375 & ordmF) або до тих пір, поки кубик хліба не закипить. Обсмажте укуси пікші у фритюрі до золотистого кольору і хрусткої скоринки, потім злийте на кухонному папері. Прикрасити лимоном і петрушкою і подавати.

Виконайте до кінця кроку 3 за один день до цього. Холод, непокритий.


Резюме рецептів

  • 4 братвурст
  • 3 банки світлого пива (12 унцій)
  • 5 столових ложок коричневого цукру
  • 1 чайна ложка кайенського перцю
  • 6 скибочок бекону, розрізати навпіл

Декілька разів висуньте братвурст маленькою виделкою і покладіть в каструлю з пивом. Доведіть до кипіння на сильному вогні, потім зменшіть вогонь до середнього і тушкуйте 15 хвилин. Вийміть братвурст з пива і дайте йому охолонути до кімнатної температури.

Розігрійте духовку до 220 градусів Цельсія. Застеліть деко алюмінієвою фольгою, а зверху покладіть решітку.

Змішайте коричневий цукор і кайенський перець разом у великій мисці і відкладіть. Розріжте кожен братвурст на три частини, оберніть кожен шматок половиною смужки бекону і закріпіть зубочисткою. Змішайте братвурст з кайенською сумішшю для покриття, а потім покладіть на підготовлене деко.

Випікайте в розігрітій духовці, поки бекон не стане коричневим і хрустким, 25-35 хвилин.


Інгредієнти копченого бекону

Рецепт приготування страв української кухні копчений бекон, наріжте свинячий живіт шарами приблизно 8x25 см. Після бекону добре промийте його і, при необхідності, зішкребте шкірку.

У глибокій мисці змішайте сіль з водою і поставте на вогонь. Доведіть фізіологічний розчин до кипіння, покладіть в нього бекон і варіть 3 хвилини.

Цибулю і часник подрібнити, покласти в посуд, в якій буде солитися бекон. Зверху на часник і цибулю покладіть шкірку бекону і залийте фізіологічним розчином. Накрийте каструлі кришкою і покладіть в сіль на 5-7 днів.

Якщо під час приготування бекон трохи згортається, поклавши його в посудину, покладіть на бекон дерев’яну дошку або палички, накрийте кришкою і покладіть вантаж на кришку. До повної солі бекон буде випрямлятися.

Солоний бекон потрібно вийняти з каструлі, покласти на решітку або підвісити і висушити. Одного дня достатньо, щоб висушити бекон.

Що ж, настав той день, коли бекон можна коптити. Заздалегідь приготуйте тирсу, бажано з вишні або іншого плодового дерева, і якщо ви знайдете ялівець, вам дуже пощастило.

Якщо бекон вішають гачками в коптильні, його потрібно зачепити за шари м’яса - таким чином бекон буде міцно триматися під час копчення. Скурити бекон досить швидко, приготування займе більше часу. Аромат копченого бекону розлізеться не тільки у вашій квартирі, а й по сусідству потрапить. Через 1,5-2 години жир буде добре копчений. Але це ще не все.

Не потрібно відразу їсти копчений бекон - його потрібно охолодити, можна навіть покласти в морозилку, і тільки коли копчений бекон охолоне і змінить його структуру, його можна розрізати і подавати до столу.


Рецепт м'яса алігатора з копченим беконом

Залиште алігатор замочуватись у розсолі на ніч. Оскільки м’ясо алігатора дуже нежирне, у ньому важко утримувати вологу, і воно легко висихає під час приготування на грилі або копчення. Соління м’яса допоможе йому залишатися вологим під час курця.

Як приготувати розчин розсолу

Підготовка шашликів з м’яса алігатора

М’ясо алігатора наріжте довгими смужками приблизно довжиною шпажок, які ви використовуєте. Проведіть шпажкою через кожну смужку м’яса. Коли ви зробите це, все м’ясо буде готовим, ви можете продовжити і рясно покласти спеції на ваш вибір над м’ясом (з обох сторін).

Час обернути бекон навколо нього. Бекон, окрім чудового смаку, також допоможе зберегти вологу розсолу всередині м’яса алігатора протягом усього процесу приготування. Найпростіший спосіб обмотати смужки бекону навколо м’яса, нарізаного на шампур, - це вколоти його на шампур знизу, загорнути, а потім заколоти зверху. Таким чином він залишиться там.

Куріння м'яса алігатора в беконі

Коли ви закінчите обгортати всі шампури, настав час покласти їх до курця! Використання вішалки для бредлі значно полегшить ваше життя під час транспортування до курця, а також коли ви збираєтеся прибрати їх, коли вони закінчать готувати.

Щоб додати м’ясу додатковий аромат, ви можете використовувати курку з мескіту та/або пекана. Шампури потрібно варити загалом близько двох годин при температурі 250F. Обов’язково використовуйте високоякісний термометр для копчення, щоб точно виміряти температуру м’яса, а також усередині курця.

Вам потрібно буде перевіряти його кожні 25-30 хвилин, щоб перевірити, чи бекон хрусткий, як це передбачається, і чи все йде добре. Цей рецепт з м’яса алігатора - ідеальна закуска і навіть може бути основною стравою, залежно від того, скільки ви зробите. Насолоджуйтесь!


Укушені беконом кілбаси з коричневою цукровою глазур'ю

Ви, хлопці. Це & rsquos майже Різдво. ОДИН ТИДЕНЬ З СЬОГОДНІ. Ви готові? Я певен, що ні. Я отримала дитину з прорізуванням зубів і цілющого малюка. Зайве говорити, що ми & rsquore не досягаємо багато чого тут!

Це також перший рік, коли я можу & rsquot купувати подарунки Kelsey & rsquos і загортати їх перед нею, і вона навіть не уявляє, хто вони, або навіть пам’ятає, як бачила їх на Різдво. Я міг би зробити це з Макензі, тому що вона досить молода, але Келсі запам’ятала.

Вона пам’ятає все. Вона & rsquos, як маленький слон 26 фунтів (тому що вони пам'ятають все, мабуть).

Тож, говорячи про Різдво, я трохи переборщив із повідомленнями про печиво. Але ви можете звинуватити мене? Грудень, безумовно, місяць печива. Якщо це ще не офіційно, я заявляю, що це так. Негайно. Офіційний. Готово.

Щось, з чим я & rsquom не зробив? Дописи про файли cookie. Наступного тижня I & Rsquove отримав для вас ще один, тож готуйтесь. Тому що це чудово. 7 шарів чудових. І вони захоплюють магію.

Але давайте & rsquos повернемось у правильне русло, тому що це так ні інший допис про cookie. Сьогодні я & rsquom ділюся рецептом цих абсолютно смішних укусів кілебаси, обгорнутих беконом, з коричневою цукровою глазур'ю. ТАК. Ковбасу загортають у бекон. І це & rsquos EPIC.

Також епічно? Коричнева цукрова глазур з гірчицею, оцтом і перцем. Отже, так добре. Не надто солодкий, достатньо пікантного та бекона. Ps, смішно, я дійсно мав на увазі приголомшливий на випадок, якщо ти не зможеш сказати.

Щороку на Різдвяний сніданок у нас є укушені беконом закуски кілбаси з улюбленим беконом і швейцарським кіш. Кіш з шинкою та сиром - це ще один чудовий варіант для бранчу, а також кавовий торт з корицею без глютену. Стільки чудових варіантів бранчу в наші дні!

Це особливо чудово, тому що ви можете зібрати м’ясо напередодні (накрити кришкою і охолодити в холодильнику), а потім просто злити разом глазур і приготувати їх вранці.

Якщо вам не вистачає часу на різдвяний ранок, ви завжди можете повністю приготувати їх, як зазначено в рецепті, напередодні, а наступного ранку розігріти їх у духовці. Просто збережіть зайву глазур, щоб ви могли трохи склеювати їх, перш ніж кидати в духовку.

Вони не тільки чудово підходять для пізнього сніданку, а й є чудовою закускою. Ми їх ЛЮБЛЮ, хочу, щоб я робив їх більше протягом року. Я & rsquom не дуже впевнений, чому я не роблю їх більше. Але я повинен.

Вони & rsquove дійсно отримали ідеальну суміш солодкого з коричневого цукру та солоного з перцю та бекону. Я цілком люблю, люблю, люблю їх і так само всі інші, хто їх їсть. Насолоджуйтесь!


Рецепт укусів бекону

Інгредієнти

Інструкції

Попередньо нагрійте коптильню на гранулах Yoder Smokers YS640 до 250 ° F.

Наріжте бекон шматочками шириною 1 дюйм. Натріть всі поверхні невеликою кількістю гірчиці. Приправити всі поверхні за допомогою Plowboys BBQ Yardbird Rub. Дайте настоятися 5-10 хвилин.

Паліть беконні плити, поки внутрішня температура не досягне 200 ° F (приблизно 75-90 хвилин). Увімкніть плиту до 400 ° F, потім обмажте плити соусом для барбекю з яблучним маслом House of Q і перемістіть бекон безпосередньо над топкою. Варити ще 15 хвилин. Вийняти з плити. Відпочиньте 5 хвилин. Наріжте кубиками для порцій.


Вибір інгредієнтів

Що стосується тріски, то традиційними є гікорі, клен та яблуко. Будь -яке з них - хороше місце для початку, хоча нічого не стоїть на вашому шляху, якщо ви хочете проявити творчість. Що б ви не вибрали, переконайтеся, що у вас є достатня кількість.

Якість свинячого живота, з якого ви починаєте, - це єдиний фактор, який найбільше вплине на калібр вашого бекону. Оскільки ви ’ ви витрачаєте час на (сподіваюся) виробництво чогось особливого, то варто того, щоб ви заплатили трохи більше за найкраще, що ви можете отримати. Думки різні, але кожен, хто все ще вважає, що органічне м’ясо нічим не відрізняється від промислового виробництва, заслуговує на конфіскацію щипців для барбекю.

Отримати якісний свинячий живіт може бути простіше, якщо ви живете в сільській місцевості, якщо вам не пощастить, можливо, вам доведеться трохи поговорити з м’ясником. Вам ’ буде потрібно близько 4 фунтів (2 кг).

Насамперед

Свинячий живіт, як правило, поставляється з шкіркою, яка ще не вживається в їжу, якщо її не приготувати набагато ретельніше, ніж комусь подобається їх бекон. Якщо ваш м’ясник не може видалити це за вас, єдина відповідь - дуже гострий ніж і багато терпіння.

Основна суміш для затвердіння складається з солі, цукру та перцю. Ви можете додавати спеції за вашим бажанням або включати «сіль для затвердіння», яка є трохи більше, ніж консервант, але це необов’язково. Ви, ймовірно, будете зберігати свій домашній бекон замороженим, поки він вам не знадобиться, то навіщо використовувати хімікати?

Ретельно натріть м’ясо затверділою сумішшю, викладіть у каструлю і поставте в холодильник. Ця частина процесу триває близько п’яти днів, протягом яких затвердіння проникає у свинину, витягуючи зайву рідину. Перевертайте його раз на день.

До курця

Коли затвердіння завершиться, просто змийте зайву суміш і витріть м’ясо насухо. Для досягнення найкращих результатів дайте висохнути в холодильнику від 4 до 12 годин - це незмірно покращить ваш бекон.

Приготуйте свого курця при температурі 175 ° F (80 ° C). Паліть протягом 2 ° годин або до тих пір, поки внутрішня частина не досягне 150 ° F (65 ° C). Так само, як ви б засмажили смажене, дайте бекону охолонути протягом декількох годин у холодильнику, щоб аромат остиг. Як тільки це буде зроблено, сніданок більше ніколи не стане таким у вашому домі.