Нові рецепти

Ревінь і малинове варення Ролі-Полі з ванільним заварним соусом

Ревінь і малинове варення Ролі-Полі з ванільним заварним соусом


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти

Заповнення

  • 1/2 фунта свіжого ревеню, нарізаного навхрест на скибочки товщиною 1/2 дюйма (приблизно 2 склянки)

Тісто

  • 2 чайні ложки розпушувача
  • 10 столових ложок (1 1/4 палички) замороженого несолоного вершкового масла
  • 2/3 склянки (або більше) крижаної води
  • 1 столова ложка збитих вершків з 1 столовою ложкою цукру (для глазурі)
  • Ванільний заварний соус (див. Рецепт)

Підготовка рецепта

Для наповнення

  • З’єднайте ревінь, цукор і 1 столову ложку води в середній каструлі. Перемішуйте на середньому вогні до розчинення цукру. Обкладинка; варити, поки ревінь не розм’якшиться до густої м’якоті, часто помішуючи, близько 8 хвилин. Змішати з варенням; круто. РОБИТЬ НАПЕРЕД: Можна зробити на 1 тиждень вперед. Обкладинка; озноб.

Для тіста

  • Просійте борошно, цукор, розпушувач і сіль у велику миску. Використовуючи великі отвори на тертці, натріть заморожене масло в мисці; розмішати до перемішування. Накрити кришкою і заморозити не менше 15 хвилин. РОБИТЬ НАПЕРЕД: Можна зробити на 1 день вперед. Зберігати в замороженому стані.

Для соусу

  • Половину викладіть у важку середню каструлю. Зішкребти насіння з бобів ванілі; додати квасолю. Довести до кипіння. Зніміть з вогню, накрийте кришкою і дайте настоятися 30 хвилин.

  • Збийте жовтки і цукор в середній мисці до густоти. Поступово збийте наполовину половину з бобами ванілі в жовткову суміш. Поверніть суміш в ту саму каструлю. Розмішуйте заварний крем на повільному вогні до тих пір, поки він не стане досить густим, щоб залишити шлях на задній частині ложки, коли палець потягнеться поперек, приблизно 6 хвилин (не кип'ятіть). Перелити в миску. Охолоджуйте без кришки до охолодження, щонайменше 2 години. Обкладинка; озноб. Викиньте боби ванілі перед використанням.

  • Розігрійте духовку до 400 ° F. Застеліть великий деко, деколений пергаментним папером. Додайте 2/3 склянки крижаної води до борошняної суміші, перемішуючи до утворення м’якого тіста, додаючи більше льодяної води по столових ложках, якщо тісто тверде. Перенести на злегка присипану борошном поверхню; акуратно вимісити 5 або 6 оборотів (вершкове масло повинно залишатися твердими шматочками). Розкачати тісто на прямокутник розміром 12x9 дюймів. Розкладіть 6 столових ложок начинки на тісто, залишивши 1-дюймову рівну кордону з усіх боків. Починаючи з 1 довгої сторони, закатайте стиль желе-рулет; ущільнювальний шов. Покладіть шов вниз на підготовлений лист. Кінці ущільнення. Щітка глазур'ю над тістом.

  • Випікайте тісто до золотистого кольору (варення може витекти), приблизно 30 хвилин. Коротко остудіть тісто.

  • Розрізати ролі-полі навхрест на 6-8 кругів. Подавати теплим з ванільним заварним соусом та залишком начинки.

Рецепт Лізи О Коннор Зума Корбіс, розділ відгуків


Подивіться відео: BÖĞÜRTLEN REÇELİ NASIL YAPILIR? Tam Kıvamında Böğürtlen Reçeli Tarifi - Çiçekintarifleri (Липень 2022).


Коментарі:

  1. Macqueen

    дивно, це дуже цінне повідомлення

  2. Vidor

    This message is simply amazing)

  3. Roano

    Чесно кажучи, спочатку не до кінця зрозумів, але вдруге зрозумів - дякую!

  4. Cassidy

    Ви вчиняєте помилку. Я можу це довести.

  5. Burghard

    There are even more faults



Напишіть повідомлення