Нові рецепти

Орзо з грюєрськими та садовими овочами

Орзо з грюєрськими та садовими овочами



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Те, як у цій страві плавиться сир грюйєр, - це не що інше, як дивовижний казковий.БІЛЬШЕ+МЕНШЕ-

Оновлено 24 вересня 2014 р

4

ложки вершкового масла, розділене

1/2

склянка помідорів черрі, розділених навпіл

1

(14,5 унцій) може Muir Glen ™ обсмажити нарізані кубиками помідори, процідити

3/4

склянка тертого сиру грюйер

2

ложки свіжопорізаного цибулі зеленого

1

щіпка крупної солі і свіжомелений перець

Сховати зображення

  • 1

    Розігрійте 2 ст. вершкового масла на середній сковороді. Як тільки піна почне стихати, додайте подрібнений цибулю -шалот і тушкуйте 3 хвилини. Додати часник і обсмажити ще хвилину.

  • 2

    Додайте кабачки на сковороду разом з щіпкою солі та перцю і продовжуйте пасерувати, поки він не почне підрум’янюватися з обох сторін, протягом 6 хвилин.

  • 3

    Додайте помідори черрі на сковороду і обсмажте ще хвилину.

  • 4

    Тим часом готуйте орзо до аль денте. Залиште 1/4 склянки води для макаронів, а решту злийте. Додайте орзо до пасерованих овочів.

  • 5

    Додайте сир, помідори Muir Glen ™ та дві інші ложки. вершкове масло. Кинути комбінувати. Скуштуйте і посоліть відповідно. Додайте трохи води з макаронів, щоб створити тонкий соус, якщо хочете.

  • 6

    Подавати страву з орзо, прикрасивши нарізаним зеленим луком.

Інформація про харчування для цього рецепта відсутня

Детальніше про цей рецепт

  • Грюєр + Орзо = ОМГ.

    Коли я думаю про сир грюйєр, я потрапляю в одне місце. Одне чудово тане і липке місце: фондю.

    Насправді, давайте просто хвилиною мовчання разом подумаємо над чудесами фондю.

    Це було приємно, дякую.

    Хоча фондю - це найяскравіше і найславетніше творіння, чому б не приготувати з ним просту страву орзо у будні? А під джазом я маю на увазі повністю змінити обличчя MANKIND.

    Вам здається, що ви знаєте, що вас чекає. Але ви цього не робите. Давайте почнемо.

    Візьміть кілька танг. Орзо, кабачки, помідори черрі, вогник Muir Glen, обсмажені нарізані кубиками помідори (мені подобаються помідори), бутта, цибуля -шалот, трохи часнику і той чудовий грюєр. І трохи зеленого луку.

    Наріжте та наріжте овочі та почніть пасерувати, дитино! Розтопіть вершкове масло, додайте цибулю -шалот і часник. Потім додайте нарізаний кубиками кабачок. О Боже.

    Потім помідори. О Боже.

    Потім ви рубаєте свій зелений лук, як діез. Вони такі гарні, вам не здається?

    Потім в окремому посуді ви будете готувати своє орзо, поки воно не стане аль денте. Залиште трохи води для макаронів, щоб створити тонкий соус після того, як все буде сказано і зроблено. Потім ви додасте на сковороду орзо, сир, масло та помідори Muir Glen. О, слава.

    О, мої землі.

    Важко побачити неозброєним оком, але цей грюєр там такий такий і стрункий, і ти просто розвалишся, просто подивившись на нього. О, милосердя.

    О, небеса.

    Ви, мабуть, засмучені!

    Грюєр Луууув

    Незалежно від того, чи є gruyere у вашому списку відра чи основний продукт у вашому холодильнику, ви повинні спробувати деякі з цих рецептів, які містять його!

    Рецепт бутерброда з кроке мсьє
    Рецепт міні -пиріжків із грюєра та спаржі
    Рецепт курячих трикутників Грюєр
    Рецепт шинки та груєрського кесадільї
    Рецепт французьких слоек Гужера

    *Бев не буде вам брехати. Вона поклала в свою їжу більше 3/4 склянки грюера. І ні про що не шкодує. Щоб дізнатися більше, відвідайте її блог Bev Cooks та її профіль «Столова ложка».


Лимон Орзо Примавера

Лимон Orzo Primavera можна подавати гарячим або холодним, і він дуже добре охолоджується. Ця страва наповнена овочами, травами та іншими смачними ароматами та корисними жирами, такими як оливки, все, що вам потрібно зробити, це додати білок до цієї легкої страви!

Привіт, друзі! Сподіваюся, у вас був чудовий тиждень, і дякую, що завітали сюди, щоб перевірити цього тижня рецепт лимонного орзо Primavera. Їжа - це велика частина нашого життя, і для мене практикування розумного харчування - це ключ до здорового харчування та справжнього задоволення від того, що я споживаю. Що & rsquos розумне харчування? Розумне харчування - це просто більше усвідомлювати свої харчові звички, відчуття, які ви відчуваєте, коли їсте, і думки та емоції, які у вас виникають щодо їжі, і коли ви додаєте бажання їсти здоровіше, навіть якщо це було важко досягти, ви буде природно схильний їсти більш здорову їжу. Уважне харчування - це не дієта, це & rsquos - чудова практика, яку я рекомендую всім.

Одна з речей, які я помітив, практикуючи розумне харчування, - це тенденції або зміни їжі, які я переживаю протягом року. Я вважаю, що це корисно, тому що я завжди можу приготувати те, що мені дуже подобається, і я відчуваю задоволення, і це також легко, тому що я більше усвідомлюю свої симпатії та антипатії. Одна з моїх улюблених - це здорова порція Орзо Примавера.

Крім того, як ви, можливо, помітили, холодні макарони та приготування страв без випічки (ви перевірили мої здорові банани з мавп та енергетичні кульки з кешью? Вони & rsquos, наповнені смачним харчуванням!)-це кілька моїх улюблених страв, які я можу їсти останні дві причини. : Ви їсте його холодним, підтримуючи температуру тіла охолодженою, і це та їжа, яку ви можете готувати великими партіями і їсти цілий тиждень, зводячи до мінімуму дорогоцінний літній час, проведений на кухні. Lemon Orzo Primavera дуже добре охолоджується!

Цей лимонний орзо примавера є смачною альтернативою і схожим на салат з макаронів. Подавати можна гарячим або холодним. Ця страва вже містить вашу порцію крохмалю, а оскільки вона наповнена овочами, травами та іншими смачними ароматами та корисними жирами, такими як оливки, все, що вам потрібно зробити, це додати білок до цієї легкої страви. Соус з лимонного масла надає цій страві достатньо аромату, щоб зібрати всі інші аромати в приємну весняну та смачну трапезу.

Я великий любитель макаронів, чесно кажучи, я переконаний, що частина цього бразильського кровоточивого гурмана - італійська, я просто не знайшов жодних доказів, які підтверджують мої підозри, тому я буду спиратися на свою другу теорію, тобто я повинен був бути італійським кухарем у минуле життя & hellip так, я знаю, що це ускладнюється. Тож я просто порину у мою любов до макаронів та цього смачного рецепту лимонної орзо примавери, і я сподіваюся, що ви теж це зробите.


Теги блогу: рецепти

Це освіжаючий спосіб охолодитися і весело провести час у теплу пору року. Ми робимо це як інтерактивну станцію для напоїв з використанням поголеного льоду, але ви можете спробувати це вдома за допомогою подрібненого льоду з вітаміксу або блендера. Одного пізнього дня минулого літа ми провели це тестування!

Совок, струсити, ложку + потягнути один із цих ароматів: Dirty T | Бурбс | Синій імбир | Ожиновий берет | Карнавальна їзда для дорослих снігових шишок

Орзо з грюєрськими та садовими овочами

Орзо з грюєрськими та садовими овочами

Вершковий горіховий горошок з панчеттою

Вершковий горіховий горошок з панчеттою

Халумі на грилі з салатом з руколи

Халумі на грилі з салатом з руколи

Садове свіже меню

Веселощі на фестивалі гарячих соусів NC

Брауні Гіннеса

Каліфорнійський індикатор чилі над пловом Кіноа Піненут

Каліфорнійський індикатор чилі над пловом Кіноа Піненут

Кекси з вулика

Рис басмати з салатом з літніх овочів

Рис басмати з салатом з літніх овочів

Біжи за трояндами

Хрустка цвітна капуста з каперсами, родзинками та сухарями

хрустка цвітна капуста з каперсами, родзинками та сухарями

Бурбонські курячі крильця Chipotle

рецепт курячого крила з бурбону чипотле

Полуничний маскарпоневий пиріг з портовою глазур’ю

Полуничний маскарпоневий пиріг з портовою глазур’ю

Кукурудзяний хліб Пансанелла

Салат "Едамаме"

Свиняча вирізка на грилі з вишневою сальсою

Свиняча вирізка на грилі з вишневою сальсою

Меню літніх розваг

Літнє розважальне меню, представлене на флаєрі "Літні розважальні поради"

Салат Бібб з полуницею та Шевре

Салат Бібб з полуницею та підсилювачем Шевре

Оррехіетта Карбонара

Салат із смажених цитрусових та авокадо

Салат із смажених цитрусових та авокадо від Epicurious

Прийом бананів

Халапеньо та яблучні перці в беконі

Джалапеньо з беконом та яблучний перець з підсилювачем

Теплий картопляний салат з пивом та гірчицею

Теплий картопляний салат з пивом та гірчицею

Гаряче кукурудзяне падіння

Тендери з картоплею з розмарином з картоплею

Тендери з картоплею з розмарином з картоплею

Персиковий соус для барбекю

Карбований лайм Рикі

Салат з кукурудзи та чорниці

Рецепт салату з чорниці та кукурудзи

RJ & Jordan Tie the Knot

Планування ідеальної святкової вечері

Незважаючи на те, що всі люблять святкову вечерю, її підготовка потребує великого планування та стресу. Приготування страв для близьких - це чудовий спосіб показати, наскільки ви дбаєте, але складання меню, яке сподобається кожному, завжди трохи складне. Цього року, замість того, щоб втрачати сон над рецептами, прислухайтесь до порад нашого шеф -кухаря, Френка Пітерса! Він тут, щоб вирішити ваші проблеми зі складанням меню.

Нехай Ваші святкові вечірки будуть веселими та яскравими!

Не дозволяйте вечірньому плануванню зіпсувати ваше свято! Завдяки нашим багаторічним знанням та досвіду, ми - команда ельфів, яких ви хочете на своєму боці цього сезону!

Досвід робить страву: наша святкова дегустація страв та спиртних напоїв

Кажуть, шлях до серця людини проходить через її шлунок. Хоча ми погоджуємось, ми хочемо зробити щастя не тільки нашим гостям! Здивуйте своїх друзів та рідних, зробивши вашу їжу незабутньою!


ПОВНИЙ РЕЦЕПТ ТУТ: https://biteswithbri.com/mexican-mule-recipe/ Розкриття інформації: Ця публікація може містити партнерські посилання. Цей освіжаючий мексиканський мул-це ідеальне місце між маргаритою та московським мулом. Цей простий коктейль вимагає лише 4 інгредієнтів, і його неможливо зробити простіше. Свіжа м’ята і сік лайма роблять його ідеальним літнім напоєм.


MyPlate Inspired: страви, упаковані білком

Нанесіть сміливі аромати Середземномор’я! Насичений свіжими креветками, садовими овочами та квасолею, цей орзо з цільної пшениці сам по собі служить повноцінною їжею.

Ніколи більше не їжте жувану свинячу відбивну! Коньяк, легкі вершки, шавлія та жменька смажених грибів створюють чудову глазур на м’ясі, яке настільки ж смачне, як і на вигляд.

З цією швидкою та ситною комбінованою стравою щовечірньої вечері стало набагато легше. Навіть вибагливий пожирач сподобається веселій формі пасти каватаппі та свіжотертому сиру пармезан.

Зі свіжих помідорів, чебрецю, кропу та каперсів ця м’яка біла риба перетворюється на вечерю з однієї страви, приготовану на пару, яка є не що інше, як м’яка. Подайте палтус на ліжку теплої кіноа для додаткового збільшення білка та клітковини.


Найкращий посібник з весняних продуктів - найкращі сезонні рецепти, які можна приготувати цієї весни

Приходьте та подивіться, що зараз відбувається навесні, за допомогою цього Посібника з весняних продуктів, а також дізнайтеся, що приготувати з усієї цієї чудової сезонної продукції!

Улюблені весняні рецепти артишоку

Чи знаєте ви, що артишок - це їстівна брунька з квітки будяка? Артишоки вимагають великої підготовчої роботи, якщо тільки ви не купуєте заморожені або консервовані, але вони того варті!

Один з моїх улюблених способів їх споживання - це приготування на пару та листя, занурене в айолі. Потім, з’ївши все «м’ясо» з листя, ви потрапляєте в центр - серце - що є найкращою частиною! Артишоки також чудово підходять для пасти, піци та інших страв!

Щоб легше приготувати свіжий артишок, спробуйте дитячі артишоки, вони не мають дроселя, тому вам не доведеться видаляти це

Щоб переглянути всі рецепти артишоків, перейдіть до категорії рецептів артишоків.

Дитячі артишоки на грилі з лимоном і часником

Ці дитячі артишоки - ідеальний спосіб прикрасити улюблене м’ясо. Вони чудово виглядають на тарілці, і, ймовірно, те, чого ваша родина ще не пробувала!

Артишок з картоплі Фрітата

Картопляна фріттата з артишоків - чудова страва для весняного меню і проста у приготуванні.

Рулети з курки, артишоку та грибів з лазаньєю

Для веселого нового рецепту лазаньї спробуйте ці рулети з курки, артишоку та грибної лазаньї. Рулетики з лазаньєю привабливі, прості у приготуванні, і їх набагато простіше приготувати і подати, ніж масивний шар лазаньї, який потрібно розрізати.

Індичка з артишоком і в’яленими помідорами

Індичка з артишоком і в’яленими помідорами - це смачний сендвіч для гурманів, який приготувати вдома простіше, ніж ви думаєте!

Розмарин з білої квасолі, артишок із шпинату

Розмарин з білої квасолі та артишоку із шпинату - це римейк класичного рецепту, який багато хто знає та любить. У цьому рецепті вершкові білі боби каннеліні та розмарин ідеально поєднуються з артишоками, свіжим шпинатом та сиром.

Креветки Крампі з сушеними помідорами та артишоками

Кремні креветки з в’яленими помідорами та артишоками-чудовий спосіб представити весняні артишоки!

Улюблені рецепти руколи на весну

Рукола - це перцево -зелений колір, який іноді називають «ракетою». Купуючи руколу, я зазвичай шукаю руколу з позначкою «дитяча рукола», тому що мені подобаються менші листочки і трохи м’якші на смак.

Придбайте руколу з темним, хрустким зеленим листям. Коричневе або пожовкле листя на шляху до псування. Також передайте будь -яку руколу, яка виглядає зів’ялою або має надмірну кількість вологи.

Одна з речей, які мені подобаються в цьому зеленому, - це те, що він чудово подається в сирому вигляді, як у салаті, але він також добре працює у багатьох приготованих стравах або в песто, і навіть у піці. Моя улюблена піца, яку я готую вдома останнім часом - це соус, свіжа моцарелла, свіжий базилік та прошутто. Коли він виходить з духовки, я поливаю його бальзаміком і зверху свіжою руколою.

Щоб переглянути всі рецепти руколи, перейдіть до категорії Категорія рецептів руколи.

Чашки з запечених яєць з руколи та цибулі

Чашки з запечених яєць з руколи та цибулі чудово підходять для весняного сніданку. Ці яйця запікаються на підстилці зі свіжої руколи з невеликою кількістю оливкової олії, щоб пом’якшити її. Заправляють їх пармезаном і свіжим цибулею.

Теплий салат з руколи з лободою та козячим сиром

Цей теплий салат з руколи з кіноа та козячим сиром - це яскравий салат, який ідеально підходить для обіду або вечері і наповнений корисними інгредієнтами. Природний, безглютеновий і просто смачний, цей салат обов’язково сподобається всій вашій родині!

Блакитний сир з беконом на грилі з руколою

Одна річ, яка мені подобається в таких рецептах, як цей печиво з беконом із сиром, запеченим на грилі з руколою, - це те, як легко його приготувати. Подавайте як основну страву або наріжте як закуску.

Сир на грилі з помідорами, авокадо, беконом і руколою

Мені подобається цей рецепт сиру на грилі з помідорами, авокадо, беконом та руколою! Оскільки бутерброди дуже стосуються особистих переваг, не соромтеся використовувати цей рецепт більше як орієнтир. Наприклад, якщо ви віддаєте перевагу більше сиру або руколі, адаптуйте рецепт відповідно до своїх особистих смаків.

Паста з руколою, білою квасолею, помідорами та ковбасою

Здається, незалежно від того, яка у нас їжа вдома, доки я маю в коморі квасолю та макарони, я можу придумати щось смачне та корисне для вечері. Паста з руколою, білою квасолею, помідорами та ковбасою - це швидка та легка їжа, коли життя стає бурхливим.

Італійський салат зі змішаної зелені з прошутто та вінегретом з лимонним дійоном

Це ідеальний салат, який можна поєднати з ніччю домашньої піци! Суміш руколи, радиккіо та дитячої капусти додається до простого лимонного дижонського вінегрету та укривається хрустким прошутто та свіжим голеним пармезаном.

Улюблені весняні рецепти спаржі

Шукайте спаржу середнього розміру, оскільки більш густі сорти можуть бути жорсткими і деревними. Виберіть спаржеві списи яскравого кольору, прямі, круглі та без сильного запаху. Кольори можуть бути різними: зелений, білий або фіолетовий. Кінчики спаржі повинні бути щільно закриті. Шукайте однорідну за товщиною спаржу. Це дозволить рівномірно готувати.

Спаржу краще зберігати в банці або вазі в холодильнику з корінням у кількох дюймах води. Ще один спосіб зберігати його, який працює добре, особливо якщо ви плануєте використовувати його протягом наступних кількох днів, - загорнув у паперовий рушник і у мішечок у вашому ящику. Залиште верхню частину пакета відкритою, щоб не розвивалася зайва волога, оскільки це швидко зіпсує спаржу.

Я люблю просту смажену спаржу з оливковою олією, сіллю та перцем, але вона чудово смакує і у багатьох інших стравах.

Щоб переглянути всі рецепти спаржі, перейдіть до категорії рецептів спаржі.

Салат зі спаржі з естрагонним вінегретом

Салат зі спаржі з естрагонним вінегретом-це швидкий і легкий салат, приготований зі свіжої спаржі та кіноа, заправленого ароматним вінегретом з естрагону та гірчиці.

Піца з листкового тіста зі спаржі з прошутто

Піца з листкового тіста з аспарагусового прошутто може здатися фантастичною, але приготувати їх надзвичайно просто, і вони наповнені ароматами свіжої спаржі, прошутто, в’ялених помідорів, рікотти та пармезану.

Смажена спаржа з ​​заправкою з лимонного горіха

Смажену спаржу поливають смачною заправкою з лимонного горіха для простого, смачного та корисного для серця гарніру. З наближенням весни ця смажена спаржа з ​​заправкою з лимонного горіха стане ідеальним доповненням до вашого обіднього столу.

Орзо з перцем і спаржею

Мені подобається цей дуже універсальний гарнір з Орзо з перцем і спаржею. Ви можете подавати його гарячим, коли він буде готовий, і можете поспорити, що залишки виняткові, незалежно від того, подаються вони холодними або кімнатної температури.

Улюблені рецепти буряка на весну

Буряк зазвичай продається з додаванням зелені. Я дізнався від друга, який вирощував їх минулого літа, що можна їсти зелень. Вона рекомендує вимити їх, а потім порізати і обсмажити з оливковою олією, великою кількістю свіжого часнику, сіллю та перцем.

Якщо ви зазвичай не любите буряк, вам може сподобатися золотий буряк, оскільки він набагато м’якший за смаком. Дайте їм спробувати! Ви можете бути здивовані, виявивши, що вони вам подобаються.

Щоб переглянути всі рецепти буряка, перейдіть у категорію рецептів буряка.

Чаша з кіноа з куркою та овочами

Цей рецепт миски з кіноа містить багато овочів, кіноа, курки, солоного козячого сиру та корисних для серця волоських горіхів для ситної страви.

Свиняча вирізка з панно зі смаженими бальзамічними медовими овочами

Вечеря стала надзвичайно швидкою та легкою завдяки страві зі сковороди зі смаженою свининою, морквою, золотим буряком, червоною цибулею, брюссельською капустою та пастернаком.

Улюблені весняні рецепти з моркви

Морква, мабуть, один з найбільш універсальних і поширених овочів. Вони добре працюють у супах та запіканках, які їдять сирими на закуску, у салатах (поголених, подрібнених або натертих на терці), приготованих самостійно, та у різноманітних маринованих рецептах.

Вибирайте моркву твердої та глибокої забарвлення. Якщо зелень прикріплена, я вважаю за краще прибрати її на зберігання, оскільки вона таким чином займає менше місця. Уникайте плям, тріщин або інших типових ознак псування.

Щоб переглянути всі рецепти моркви, перейдіть до категорії Категорія морквяних рецептів.

Медова смажена морква з бальзаміком

Цей рецепт медової смаженої моркви з бальзаміком - це надзвичайно простий спосіб приготування смаженої моркви в духовці з великою кількістю смаку! Збереження моркви цілою дає гарнір із цілої смаженої моркви чудовою презентацією на столі! Дізнайтеся все, що вам потрібно знати про те, як смажити моркву.

Легка сирна брокколі, капуста, морквяний суп

Цей рецепт легкого сирного брокколі, капусти, супу з моркви неймовірно простий у приготуванні до обіду під час насиченого і ідеального способу зігрітися холодним зимовим вечором.

Лимонний курка та суп з орзо

Замість традиційного рецепту супу з курячої локшини, я вирішив приготувати суп з лимонної курки та орзо, тому що він відчував себе трохи більш весняним і ідеально підходить для тих чортових весняних присмаків. Незалежно від погоди, вам сподобається.

Курячий пиріг з печивом з пахти

Вершково -курча начинка увінчана ніжним печивом з пахти. Курячий пиріг з печивом - це затишна їжа, і вона найкраща!

Кінза Лайм Капуста Соло

Капусту, фіолетову капусту, моркву та червоний болгарський перець перемішують з халапе та лаймовим вінегретом з лайма для здорового мексиканського соусу з лайму з лайму.

Млинці з морквяного торта з маслом пекан з білого шоколаду

Млинці з морквяного торта з маслом пекан з білого шоколаду - це веселий спосіб насолодитися сніданком на Великдень!

Улюблені весняні рецепти грейпфрута

Вся сім'я любить свіжий грейпфрут, тому я можу помилитися. Грейпфрут зазвичай настає в січні і залишається сезонним до початку літа. Для найсолодших грейпфрутів шукайте сорт Ruby Red. Їхній плід темно -рожевий і набагато солодший, ніж білий грейпфрут, хоча в ньому все ще багато тангенсу!

Щоб переглянути всі рецепти грейпфрута, перейдіть до категорії рецептів грейпфрута.

Грейпфрутовий сирок

Грейпфрутовий сир - чудова основна приправа, щоб мати під рукою солодке бажання або потребу в останню хвилину простого десерту. Або просто додати трохи яскравості до спокою холодних весняних днів. Це також ідеальний варіант для приготування, коли вам потрібно з’їсти залишки яєчних жовтків.

Салат з цитрусових з заправкою з маку

Заправка з макового насіння доповнює відчутну солодкість фруктів (включаючи грейпфрут), а горіхи додають і білка, і хрусткості, роблячи це дійсно ароматною стравою, яку можна додати до будь -якого здорового меню цього року.

Масляниця макові цитрусові

Цитрусові булочки з маку з макуки роблять смачну весняну випічку завдяки додаванню цедри грейпфрута та порції сиру з грейпфрута зверху.

Улюблені рецепти цибулі -порею на весну

Я люблю замінювати цибулю -порей цибулею в певних рецептах. Якщо ви ніколи раніше не куштували цибулю -порей, вони мають відношення до цибулі та часнику. Цибуля -порей схожа на гігантську зелену цибулю і має м’який цибульний смак.

Замість того, щоб утворювати цибулину, як цибуля, цибуля -порей нагадує стебло або стебло. Вони складаються з багатьох делікатних шарів, які часто насичені брудом та піском, тому перед використанням їх потрібно очистити. Тож перегляньте мій пост з порадами щодо кухонь про те, як чистити цибулю -порей.

Купуючи цибулю -порей, зверніть увагу на цибулю -порей, що має білу ніжку і хрустку. Цибуля -порей із засохлими верхівками, пожовклим або знебарвленим листям менш свіжа і не ідеальна для використання. Передайте будь -який цибулю -порей, який має кашкоподібні ділянки або виглядає надто спотвореним.

Щоб переглянути всі рецепти цибулі -порею, перейдіть до категорії Рецепти з цибулі -порею.

Колканнон з цибулею -пореєм та Калею

Колканнон - це традиційна ірландська страва, створена переважно з картопляного пюре та капусти або капусти. Якщо ви & rsquore шукаєте новий рецепт гарніру, ви повинні спробувати цей Колканнон з цибулею -пореєм та Калею.

Смажена цвітна капуста, бекон, цибуля -порей, двічі запечена картопля

Двічі запечена картопля, запечена у цвітній капусті, беконі, цибулі -пореї та грибах, є рифом традиційної двічі запеченої картоплі. Їх завантажують пюреною смаженою цвітною капустою, цибулею -пореєм та обсмаженими цибулею -пореєм та грибами криміні, кришкою бекону та гострим сиром чеддер.

Запіканка з артишоків, цибулі -порею та картоплі

Чудовий поворот на картопляній запіканці, де артишоки та цибуля -порей - зірки. Це чудовий маленький гарнір до стейка або курки на грилі або навіть як основна вегетаріанська страва до без м’ясного понеділка, поєднайте його з салатом або супом.

Піца зі шпинату з артишоками з білою квасолею

Шпинат і артишоки явно поєднуються в цій піці, і обидві чудові ідеї весняного виробництва. Коли я створював цей рецепт, у мене також був цибуля -порей у холодильнику, і мені подобається їх більш м’який аромат у порівнянні з цибулею, тому я додав деякі з них добре.

Кіш Лотарингія

У цьому простому рецепті кіш -лотарингії є цибуля -порей, бекон і тертий сир грюйєр. Шоу -закупорка на будь -який сніданок або бранч і є класикою багатьох весняних меню.

Улюблені рецепти лимонів на весну

Ви знайдете найсоковитіші лимони з зими та до початку літа. При цедрі лимонів обов’язково спочатку вимийте зовнішній вигляд, оскільки лимони часто мають воскоподібне покриття зовні.

Обов’язково пошукайте Meyer Lemons у продуктовому магазині. Вони - щось середнє між лимоном і мандарином, і тому вони трохи солодші, ніж традиційний лимон. Лимони Мейєра доступні протягом короткого часу і є таким смаком!

Вам важко вичавити соки з лимонів? Перевірте ці поради, як вичавити найбільше соку з лайма, те ж саме стосуватиметься і ваших лимонів!

Щоб переглянути всі рецепти лимона, перейдіть до пошуку Лимон, Лимонний сік, або Цедра лимону категорії рецептів.

Лимонно -чорничний хліб

Цей лимонно -чорничний хліб посипаний соковитою чорницею і увінчаний простою лимонною крапелькою. Це такий простий швидкий рецепт хліба!

Тако з лимонного перцю з соломкою кінзи та лайма

Ці тако з лимонним перцем з соломкою кінзи та лайма-це щось легке та свіже для весняних та літніх місяців, але й досить просте для ледачих, теплих днів.

Лимонно -ожинні кекси

У поєднанні з лимоном і ягодами є щось таке, що, здається, завжди подобається кожному. Це чудовий весняний кекс, особливо з глазур'ю в пастельних тонах.

Лимонно -кокосові молочні кекси з лимонним маслом

Ці лимонно -кокосові кекси з лимонно -масляним кремом - це чудовий весняний кекс для святкування дня народження!

Лимонний цукор

Цей домашній лимонний цукор чудово підходить для обробки коктейльних склянок, прикраси випічки, ароматизації маринадів тощо! Який чудовий спосіб використати цедру цих весняних лимонів!

Лимонний сирок Павлова з малиною

Цей лимонний сирок Павлова заправлений свіжою малиною і є прекрасним весняним десертом. Ви можете зробити багато міні -павлів і подавати їх окремо, або зробити одну велику павлову в якості десерту.

Лимонне морозиво

Цей простий рецепт морозива з лимоном підсолоджений нектаром з агави і надзвичайно вершковий завдяки поєднанню молока, вершків і половини.

Мед Лимон Часник Курячі шашлики на кускусі

Курку маринують у смачному медово -лимонному часниковому маринаді, а потім обсмажують овочами перед приготуванням на грилі. У цьому рецепті я використовував перець, цибулю та кабачки, але ви можете використовувати все, що у вас є під рукою, - або просто приготувати курку на грилі самостійно і подати до столу з іншим улюбленим весняним блюдом.

Липкі рулети Мейєра з глазур’ю з вершкового сиру

Щоб навесні взяти класичний рулет з корицею, спробуйте цей рецепт для липких рулетів Meyer Lemon з глазур’ю з вершкового сиру. Їх солодкий і гострий смак ідеально підходить для цієї пори року!

Спеційний лимонад

Спеційний лимонад - це ідеальний спосіб використовувати свіжі весняні лимони!

Вечеря з курячої сковороди з грецького лимона орегано

Ця вечеря з курячої сковороди в грецькому стилі-це чудовий рецепт, якщо ви хочете скуштувати смак курки з лимонно-смаженої курки протягом часткової частини часу. Крім того, це ідеальний рецепт, що ілюструє переваги використання чавуну. Ви можете підрум'янити речі на свій смак на плиті, а потім поставити цю ж сковороду в духовку, щоб закінчити приготування. Подавайте його з гарніром, і ви готові до вживання!

Банановий хліб з кокосовим лимоном

Класичний банановий хліб щойно змінився з додаванням кокосової олії, подрібненого кокосового горіха, лимонного соку та цедри лимона.

Сир з кокосовим лимоном

Кокосовий лимонний сирок ідеально підходить для весни!

Чорничний лимонний сирний кавовий торт

Завдяки свіжому лимонному сиру вам сподобається пиріг цього чорничного лимонного творога. Це чудовий рецепт весняного сніданку (подумайте: Великдень або День матері)!

Кокосове печиво з білим шоколадом і лимоном

Для унікального повороту шоколадного печива спробуйте цей варіант. Він містить чіпси білого шоколаду, горіхи макадамії, подрібнений кокос і тонну цедри лимона для яскравих, весняних смаків.

Мус із чізкейку з лимонним сиром та полуницею

Для супер простого десерту я обожнюю цей мус із чізкейку. Зі смаком, свіжим лимонним сирком і весняною полуницею ви ніколи не здогадаєтесь, наскільки легко це зробити - і духовка не потрібна!

Улюблені весняні рецепти салату

Весною всі види салату є сезонними. Якщо ви хочете вирощувати власні продукти, салат - чудовий спосіб почати. Мені особливо подобається вирощувати горщик змішаного дитячого роману і просто відрізати те, що я планую використовувати, так як мені це потрібно. Салат часто продовжує рости нове листя, коли я збираю врожай протягом весняних місяців.

Щоб переглянути всі рецепти салату, перейдіть до пошуку Категорія рецепта салату.

Обгортання з меленого курячого салату

Ця їжа насичена овочами і нежирним білком, не кажучи вже про аромат. Додавання трохи рису жасмину - це ідеальний спосіб перетворити цю смачну закуску на швидку вечерю у будні.

Салат з курки курячий буйвол

Салат з курки курячого буйвола - весела родзинка класичного салату Кобб. У цьому рецепті представлена ​​заправка з курки на грилі з буйволів, селери, синього сиру та синього сиру в поєднанні з класичними інгредієнтами, такими як салат, яйце та авокадо.

Прості заправки для салатів

Насолоджуйтесь цим весняним салатом з гарною заправкою для салату! Дізнайтесь, як приготувати три моїх улюблених простих рецепта заправки салату: вершковий бальзамік, медова гірчиця та лимонний часник. На виготовлення кожного йде менше п’яти хвилин і він насичений смаком! Кожен рецепт заправки подається приблизно 8 (2 столові ложки).

Салат з оливковою оливою Copycat

Ви любите салат «Оливковий сад»? Дізнайтесь, наскільки просто це зробити вдома, щоб ви могли насолоджуватися улюбленими смаками без витрат на вечерю! Ідеально, коли салат у сезон!

Вершковий салат з курки з естрагону

Цей вершковий салат з курки з естрагону - ідеальний курячий салат для весняного сніданку або легкої літньої трапези, який подається поверх тарілки зі змішаною зеленню зеленого салату.

Чашки салату з ягідного бальзамічного салату

Ці бальзамічні ягідні салатні чашки - ідеальний легкий салат для теплих місяців. Вони також чудово подаються як корисна закуска або закуска. Якщо вам подобається легка вечеря або обід, спробуйте додати до ягідної суміші кілька смужок курки на грилі.

Улюблені весняні рецепти грибів

Гриби представлені у багатьох видах. Для базового використання ви можете покластися на стандартний гриб -гудзик, але не забувайте про дитячу белу, портабеллу, криміні та гриби шиітаке.

Чистячи гриби, не мийте їх під краном. Натомість перед приготуванням витріть з них вологу тканину.

Щоб переглянути всі рецепти грибів, перейдіть до пошуку Категорія рецептів грибів.

Італійська сковорідка з курки, грибів та кабачків

Італійська сковорідка з курки, грибів та кабачків - це супер простий рецепт вечері для насичених шкільних вечорів. Тут представлені курячі вирізки, обсмажені на сковороді, кабачки і нарізані гриби в томатному соусі з часнику. Такий простий рецепт курячої сковороди!

Креветки фаршировані гриби Портобелло

Гриби Портобелло з креветками - це надзвичайно проста, смачна закуска, яка обов’язково вразить ваших гостей.

Запечена картопля з бальзамічною карамелізованою цибулею та грибами

Запечена картопля з бальзамічної карамелізованої цибулі та грибів - чудова легша альтернатива традиційним фаршированим сирам, сметаною та беконом. Я люблю глибокі смаки насиченої карамелізованої цибулі та бальзамічного оцту.

Паста Альфредо з брокколі та грибами

Ця паста Альфредо з брокколі та грибами не містить жодних вишуканих інгредієнтів, лише основи хорошої якості. Це & rsquos не здорова їжа, але ця паста Альфредо з брокколі та грибами - це полегшена версія улюбленого, і з додаванням овочів та цільнозернових макаронних виробів він виглядає трохи менш поблажливим.

Вегетаріанський Фахітас з грибом Портабелла

Замініть свій традиційний рецепт фахіти на м’ясну версію, використовуючи багаті поживними речовинами гриби портабелла. Ваш вівторок Тако або свято Сінко -де -Майо не пропустять, коли справа доходить до цих вегетаріанських фахітас.

Стейк зі спідницею з імбиром із горошком, грибами та перцем

Ніщо не може бути кращим на винос-але ще краще, коли ви можете використовувати свої свіжі садові продукти, щоб відтворити улюблені страви вдома, наприклад, цей стейк з грибами, болгарським перцем та сніговим горошком!

Бутерброд із запеченої свинини з карамелізованою цибулею та грибами

Хрусткі бутербродні рулети прошаровуються маринованою смаженою свинячою корейкою з солодощів, печеного гриба, карамелізованою цибулею та грибами, плавленим сиром -проволоном та натяком на дитячу руколу.

Гриби Портабелла запечені з бальзаміком і чебрецем

Один із моїх улюблених простих способів приготування грибів - це цей рецепт печених грибів Портабелла з бальзаміком і чебрецем. Ці печені гриби Портабелла з бальзаміком і чебрецем роблять смачну, просту закуску або гарнір до будь -якої святкової трапези або вечері.

Улюблені весняні рецепти гороху

Горох - ще один улюбленець весни. Мені особливо подобається цукровий горошок і горох сніговий. In the last I've grown sugar snap peas - they're really easy and the kids loved pulling them right off the vine when they were little. Sugar Snap Peas are great for snacking!

Fresh peas are best eaten within a couple of days of purchase because they loose sweetness over time.

To browse all of the pea recipes, head over to search the Peas Recipe Category.

Spring Green Risotto

Spring green risotto is the perfect way to use up fresh in-season produce like peas and create a stunning side dish.

Pasta Primavera with Garden Vegetables and Herbs

This Pasta Primavera features chicken, zucchini, peas and plenty of fresh garden herbs. For a vegetarian version, omit the chicken.

Two Potato Beef and Vegetable Pot Pie with Rosemary Biscuit Crust

Tender beef and lots of vegetables (carrots, potatoes, peas, celery, and onion) topped with a delicious soft rosemary potato buttermilk biscuit crust. This dish is perfect for those still cold spring evenings.

Slow Cooker Italian Chicken and Noodles

This recipe for Slow Cooker Italian Chicken and Noodles is completely perfect for a busy, chilly evening. It takes no time at all to prepare and it absolutely hit the spot as simple comfort food.

Favorite Radish Recipes for Spring

We always plant radishes first in our spring garden because they can handle the cooler temps and they grow quickly, giving you some quick gratification after our sleeping winter yard.

They're great for snacking on - we love them salted or with dips, but they're also great in a variety of recipes. Don't underestimate the power of this tiny, yet mighty, vegetable. It's flavor packs a punch!

While you'll typically see a standard red radish in the grocery store, radishes come in all shapes, colors, and sizes. We love Daikon Radishes (often used in Asian cuisine) and Watermelon Radishes (when sliced, they look like watermelon).

Look for firm radishes free of cracks with bright green tops for freshest results. Radishes are best stored with the tops removed in a container or bag that is perforated.

To browse all of the radish recipes, head over to search the Radish Recipe Category.

Cucumber Tea Sandwich with Radish and Watercress

These cucumber watercress sandwiches are the perfect finger food recipe for a springtime party. Radishes make a nice accent to the sliced cucumbers. I love that this tea sandwich recipe couldn&rsquot be easier to make!

Macaroni Salad

A Macaroni Salad Recipe is the perfect addition to any picnic or BBQ celebration during warmer months. This one is a little different from the ordinary and has radishes for a nice crunch.

Pickled Asian Vegetables

This quick pickled vegetables recipe is so easy &ndash no cooking required! These Vietnamese Bahn Mi inspired vegetables are a great addition to sandwiches, lettuce wraps, and more.

This recipe has daikon, which is a member of the radish family and commonly used in Asian cuisine. Daikon doesn't quite look like your typical radish, however. These are shaped like large white carrots.

Come learn how simple it is to make these quick and easy Asian pickles.

Bahn Mi Lettuce Wraps

This Bahn Mi Lettuce Wrap Recipe is a healthier, low-carb, gluten-free version of the classic Bahn Mi Sandwich Recipe. Seared Bahn Mi Pork is served in lettuce leaves with plenty of Vietnamese Pickled Veggies (including Daikon Radishes!) and Cilantro Rice for a light and refreshing meal.

This can easily be adapted to be a Pork-Free or Vegetarian Bahn Mi Lettuce Wrap.

Favorite Rhubarb Recipes for Spring

Rhubarb grows in stalks, almost similar in appearance to celery - except that it ranges in color from pale green, to pinkish, to dark red.

It has a tart taste that pairs incredibly well with sweeter fruits, like strawberries. I look forward to spring rhubarb every year! Strawberry Rhubarb Pie is hands down my favorite fruit pie!

When purchasing rhubarb, look for stalks that have a dark red, bright pink or light green color. The stalks should be both shiny and firm. Rhubarb is best stored in your crisper drawer.

Interesting Facts About Rhubarb:

  • Did you know that redder rhubarb stalks have a slightly sweeter flavor than those that aren't as red?
  • Rhubarb leaves are poisonous, so you'll always want to discard them, and be careful if you are growing rhubarb and have pets.
  • When planning for recipes, keep in mind that 1 pound of fresh, uncooked rhubarb equals approximately 3 cups of uncooked rhubarb.

To browse all of the rhubarb recipes, head over to search the Rhubarb Recipe Category.

No Churn Vanilla Frozen Yogurt with Balsamic Roasted Strawberry Rhubarb

Creamy vanilla frozen yogurt is swirled with sweet and tangy balsamic roasted strawberries and rhubarb. The perfect springtime dessert! Plus, you'll love how this recipe doesn't require churning.

Vanilla Bean Panna Cotta with Strawberry Rhubarb Compote

Panna Cotta is a fabulously simple, yet seemingly fancy, dessert recipe. Essentially, it is just gelled sweetened cream, but it tastes so much more than that. Add this delicious strawberry rhubarb compote on top and you have a beautiful and impressive looking springtime dessert.

Lemon Cloud Tart with Strawberry Rhubarb Compote

Years ago when I grew rhubarb I found that it is one of those "garden takeover" plants, so I loved coming up with a new recipe to use it! This lemon cloud tart with strawberry rhubarb compote is the perfect dessert when you need something special, and was great for using up my garden fresh rhubarb.

Sparkling Rhubarb Raspberry Lemonade

This Sparkling Rhubarb Raspberry Lemonade is a refreshing springtime lemonade made with a flavorful rhubarb-raspberry simple syrup mixed with sparkling water and served over ice.

Rhubarb Crumb Coffee Cake

This Rhubarb Crumb Coffee Cake is a delicious, seasonal spring coffee cake that would be welcome at any brunch gathering. The sweetness of the cake and the tartness of the rhubarb compliment each other perfectly!

Favorite Spinach Recipes for Spring

Like many items in our modern produce departments, spinach is easily available year round, but it's actually in season during spring.

Spinach is really easy to grow and does super well during the spring (and early fall depending on where you live), but it bolts (or goes to seed) really quickly during the hotter summer months.

Spinach tastes great served raw in a variety of salads and has a very mild taste. It offers a lot of nutrients in its vibrant, green leaves and is a great plant-based source of iron.

When cooked, you might find that spinach can take on a sweet and mildly bitter taste. Add spinach to soups or casseroles, egg dishes, and so many more recipes. Spinach is truly an incredibly versatile green thanks to its mild taste.

Purchase spinach that has dark, crisp green leaves. Yellowing leaves are on their way to spoiling.

Pre-packaged spinach is incredibly convenient as it is often pre-washed, but be careful to look for crushed or wilting leaves and always choose the expiration date that is farthest in the future. I find that pre-packaged spinach lasts longer when I transfer it to a container with a folded paper towel to absorb any excess moisture.

Did you know you can freeze spinach? Freezing spinach is really simple, and handy if you would like to have extra vegetables stored in your freezer. Head to my post about How to Freeze Spinach to read about the 4 different ways I like to freeze spinach and several ideas for what to make using your frozen spinach!

To browse all of the spinach recipes, head over to search the Spinach Recipe Category.


I’m still working on getting the rest of the Portland posts put together, but in the meantime, here’s a guest post from my mom who wanted to share her Orzo Caponata recipe with you all. Насолоджуйтесь!

I am always looking for recipes which incorporate fresh veggies from the garden or which are seasonally available at the market. Substitutions in a dish like this are easy, and if you don’t have some of the items in your pantry, just try substituting something similar. Any shape of pasta will work, and once the pasta is boiled (which can be done in advance) this is a one-pan-meal. I like to cut up all my veggies first, and lay out the pantry ingredients on a dinner plate so it is easy to add them into the pan in good order.

Easy Orzo Caponata

  • Оливкова олія
  • 1 medium white (or red) onion, chopped
  • 2 celery ribs, chopped
  • 1 green pepper, seeded and rough-chopped
  • 1 small (or Chinese) eggplant, peeled and sliced into ¼” semi-circles
  • 1/3 cup raisins
  • 12 large black Kalamata olives, halved and pits removed
  • 2 ч. Л. wild capers
  • 2 ч. Л. fresh finely chopped basil
  • 2 ч. Л. fresh finely chopped curly parsley
  • 2 large heirloom tomatoes, sliced into thin wedges
  • 2 Tbsp. Red wine vinegar (or to taste)
  • Fresh ground black pepper to taste
  • Fresh grated Parmesan or other hard Italian cheese
  • Sea salt to taste
  • Option: toasted pine nuts

Boil a large pot of water, add salt and 2 – 3 cups of organic orzo pasta. Cook until just tender. I like to boil a big batch and use some for this dish and the rest for soup or a pasta salad the next day. Drain, drizzle with a bit of olive oil, stir and set aside.

Wash and prepare vegetables. I use organic and home-grown ingredients. If you use eggplant from a store, you may wish to salt the slices and let them sit to draw out any bitter liquid. Rinse and pat dry before using.

In large deep skillet, heat approximately 2 Tbsp. olive oil. Add onions and celery and sauté until translucent. Add more olive oil if needed, then add green pepper and eggplant. Saute over medium heat until vegetables are tender-crisp. Reduce heat slightly. Add raisins, olives, and capers. Stir a few times. Add herbs, black pepper and pine nuts (if you wish). Stir until all ingredients are hot. Add tomatoes and red wine vinegar to taste. Stir. Add 2 cups or desired amount of cooked orzo. Stir. Grate cheese in to taste. Stir and cook over low heat until cheese melts and flavors meld. Add sea salt to taste.


Nigel Slater’s baked sea bass with summer vegetables recipe

Wash and trim four slim spring carrots and either slice them in half lengthways or into short cork-sized lengths. Slice a head of fennel in half from stem to root, then slice each half thinly.

Cut a large courgette into rounds. Toss the carrots, courgette and fennel in four tablespoons of olive oil and transfer to a roasting tin. Set the oven at 200C/gas mark 6.

Pull the leaves from three or four stems of thyme and toss them with the vegetables. Season with salt and black pepper.

Place a medium-sized sea bass on top of the vegetables, trickle with olive oil and season inside and out. Stuff a further three or four sprigs of thyme inside the fish’s belly.

Bake for 30 minutes, until the flesh will part easily from the bones. Подає 2.


The Empty Nester Gourmet

Fresh sage in the garden? We planted sage early this spring in our new container garden, along with basil, rosemary, thyme, lavender and parsley. Everything is growing like weeds, and we are having fun cooking with them. For dinner last night, we roasted a chicken on high heat (400F) for two hours, using rosemary, thyme and extra-virgin olive oil. It fell succulently off the bone, and the herbs were amazingly crispy and a perfect accompaniment to the chicken.

Tonight . leftovers. We decided to dress up one of our favorite pastas -- orzo -- and prepare it with a sage/brown butter sauce (noisette au beurre), mixed with heaping portion of freshly-grated Parmigianno Reggiano.

You can serve this flavorful side dish with chicken, pork, grilled fish, or just a big radicchio and romaine salad. Best of all, it takes only 10 minutes to make. Kids love it -- it's макарони, after all -- and the adults in your household will go back for seconds.

Інгредієнти
10-15 fresh sage leaves, bruised slightly
2 зубчики часнику, подрібнені
8 унцій (1 stick) butter
Сіль і перець за смаком
1/2 с. freshly grated Parmigianno Reggiano cheese
2 ч. Л. freshly-squeezed lemon juice
3/4 c. orzo pasta
6 c. water to boil

Process
1. Boil 6 cups water and add 1/2 tsp salt. and orzo. Boil for 10 minutes or until al dente.
2. While orzo is boiling, melt butter in a large skillet. Add garlic, and sauté gently until butter is browned but not burned.
2. Add sage leaves, sauté until wilted, and stir in lemon juice and parmesan cheese.
3. Drain orzo, turn into a heated casserole, and pour sauce over all. Подає 4.


Summer Vegetable Baked Orzo

One of the best things about summertime is the bounty of produce that’s in season. The farmers markets and even the grocery stores are full of vibrant veggies, and eating what’s in season means it’s more likely that those veggies didn’t travel halfway around the world to end up in your shopping basket. It’s also cheaper and tastes better! Our local stores even include signage to indicate which deliciousness was grown nearby. Even if it’s not from my own garden, I like knowing our dinner comes from just down the road.

Last week, I had a pile of beautiful veggies on hand: zucchini, squash, carrot, asparagus, peppers, mushrooms. I wanted to transform them into a tasty dinner without losing their fresh veggie-ness and wasn’t in the mood for a stir-fry. I decided to combine them with some orzo pasta, a light sauce, and herbs and bake them. Chop, chop!

While I chopped my colorful veggies, I cooked some orzo in chicken broth (veggie broth or water would work just fine). Orzo is a small, rice-shaped pasta and it was tender before I knew it! I drained it, set it aside, and turned my attention to the veggies.

I heated a combination of butter and olive oil in a pan over medium-high heat and started softening some shallots, seasoning them with some salt and pepper to get them going. I started sautéing the veggies, starting with the hardiest ones (carrot, pepper, asparagus) first because they’d take a little bit longer. After a few minutes, I added in the rest of the veggies (squash, zucchini, and mushrooms).

I didn’t let the veggies cook for too long because I wanted them to retain some of their crunch, plus they would be baking in the oven for a bit. After five minutes or so, I added some sherry to the pan and let it cook down before stirring in a bit of cream. Next came some semi-thawed frozen peas and two kinds of cheese to hold it all together.

The cooked orzo rejoined the veggie party, which was now enjoying a lightly creamy and cheesy situation. For the last couple of minutes, I stirred in some fresh cherry tomatoes and a palm-full of thyme. НУМ!

The veggie-orzo-cheese mixture could have been served up on a plate as-is. Look at how vibrant the veggies still are! Instead, I poured the whole thing into a casserole dish, added some seasoned breadcrumbs and Parmesan cheese on top, and popped it in the oven until the top was browned and perfect (about 20 minutes). A sprinkling of fresh basil, a side salad made from homegrown greens and tomatoes, and it’s suppertime…summer style!

Each forkful is a taste of summer’s harvest- a new vegetable in every bite. The veggies are not mushy they retain their crunch and true flavor (which is at its best this time of year). The baked crispy parmesan and bread crumb topping brings texture that balances the creamy orzo. The cheesy sauce is so light- it adds flavor and holds the dish together but isn’t a main feature as in, say, a macaroni and cheese. It’s all about the veggies.

Truly, будь -який veggies will work in this recipe. If you can’t find orzo, any small pasta would work. You could also switch out the orzo for brown rice or quinoa, and other cheeses would be just as delicious! You could even add grilled chicken if you wanted additional protein. What I love about recipes like this is that they are versatile- perfect for a weeknight when you want a healthy plate of food but don’t have time to hit the grocery store for specific ingredients.

It won’t be long until “in-season” means apples and beets and pumpkin and root vegetables, with a whole new set of fabulous fall-inspired рецепти. But for now, while we can, let’s savor our summer at the farmers market and in the garden! НУМ.

Summer Vegetable Baked Orzo (inspired by this)

  • 4 cups chicken broth
  • 1 ½ cups dry orzo pasta
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 1 shallot, minced
  • 3 cups various chopped veggies (I used zucchini, yellow squash, asparagus, bell pepper, carrot, shitake mushrooms)
  • ¾ cup frozen peas, thawed
  • ¾ cup cherry tomatoes, halved
  • ½ cup dry cooking sherry (or white wine)
  • ½ cup half-and-half
  • 1 cup shredded cheese (I used mozzarella and Gruyere)
  • Heaping tablespoon dried thyme
  • Сіль і перець за смаком
  • Seasoned Italian breadcrumbs
  • сир пармезан
  • Fresh chopped basil

Bring the chicken broth to a boil. Add the orzo and cook to al dente (according to package directions). Злити і відкласти.

In a deep saucepan, heat the butter and olive oil over medium-high heat. Add the shallot with a sprinkling of salt and pepper. When the shallot has become semi-translucent, start adding the veggies in stages, starting with the hardiest ones. Sauté each batch for a few minutes before adding the next batch. Don’t overcook the veggies they should still have a significant bite to them.

Pour in the sherry and let it cook down for a few minutes, then add the cream. Turn down the heat to low. Add the cheese and peas and allow the cheese to melt into the sauce. Add the cooked orzo, fresh tomatoes, and thyme and warm through. Taste the mixture and add salt and pepper to taste.

Prepare a casserole dish with cooking spray. Pour the orzo-veggie mixture into the baking dish. Sprinkle a handful of seasoned breadcrumbs over the top, followed by shredded Parmesan cheese. Bake for 20 minutes or so, until the orzo mixture is bubbling around the edges and the top is starting to brown. (For a browner top, switch the oven to “broil” for a couple of minutes.) Serve in big piles with fresh basil sprinkled on top. Don’t forget a garden-fresh salad! Cheers to summer’s bounty. НУМ.

Голодний більшого? Check out the collection of recipes on the FOOD BLISS page.


Подивіться відео: This is the tastiest chicken breast Ive ever eaten! Quick and cheap recipe! #192 (Найясніший 2022).