Незвичайні рецепти

Хрусткі картопляні коржі з копченим лососем

Хрусткі картопляні коржі з копченим лососем


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Урожайність

Подається 4 (розмір порції: 2 тістечка)

Заморожена подрібнена картопля - друг швидкого кухаря: надлишок рідини, яку зазвичай потрібно вичавити зі свіжих опушек, уже зник, і її не потрібно розморожувати перед приготуванням. Сирі яйця можуть трохи злипатися при додаванні до замороженої картоплі; це не вплине на готові торти. Подавайте картопляні коржі на полуденок з простим фруктовим салатом або на обід або вечерю зі змішаною зеленню. Можна навіть зробити міні-тістечка для вражаючої закуски. Збережіть темно-зелені частини зеленої цибулі для посипання зверху.

Інгредієнти

  • 1/4 склянки плюс 1 ст. дуже тонко нарізаний зелений лук, розділений
  • 1/4 чайної ложки кошерної солі
  • 1 фунт подрібненої охолодженої або замороженої картоплі (наприклад, просто картопля)
  • 2 великих яйця, злегка збиті
  • 1 1/2 ложки борошна загального призначення
  • 2 столові ложки олії ріпаку, розділені
  • 4 унції лосося холодного копчення
  • 3 столові ложки легкої сметани (за бажанням)

Інформація про харчування

  • Калорії 283
  • Жир 13,7г
  • Сатфат 2,8г
  • Моножир 6,2г
  • Поліжир 3,3г
  • Білок 13г
  • Вуглеводи 27г
  • Клітковина 2г
  • Холестерин 112 мг
  • Залізо 1мг
  • Натрій 574 мг
  • Кальцій 42мг
  • Цукор 1г
  • Прибл. додані цукри 0г

Як це зробити

Крок 1

З’єднайте у великій мисці 3 столові ложки зеленої цибулі, солі, картоплі та яєць. Перемішайте борошно.

Крок 2

Нагрійте 1 столову ложку олії у великій сковороді, що не липне, над середньою висотою. Ложка 1/3 склянки картопляної суміші нещільно всуху мірну чашку. Додати в каструлю; злегка розплющити. Повторіть процедуру 3 рази, щоб сформувати 4 коржа. Готуйте по 4 хвилини з кожного боку або до зарум'янювання та хрусткості. Помістіть тістечка на блюдо. Повторюйте процедуру з залишком 1 столової ложки олії та картопляною сумішшю, що залишилася, поки у вас не вийде 8 коржів.

Крок 3

Зверху торти рівномірно з лососем, сметаною, за бажанням, та рештою 2 столовими ложками зеленої цибулі.


Перегляньте відео: Яйця кокот - Правила Сніданку (Може 2022).