Традиційні рецепти

Курка Адобо

Курка Адобо


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Високе співвідношення оцту в маринаді не робить курку кислою. Натомість він діє як розсіл, розм’якшуючи і м’яко вливаючи м’ясо, коли воно охолоджується протягом ночі. Маринад використовується знову для пасерування курки, і знову, коли рідина для приготування зменшується до соусу. Курятина набиває стільки ударів самостійно, що їй не потрібен великий супровід, лише хрусткі огірки, хрустка морква та сторона коричневого рису. Тайські чилі, які також називають чилі з пташиного погляду, мають приблизно рожеву довжину або менше і мають кольори. Якщо ви не можете їх знайти, підставте одного серрано-чилі.

Як це зробити

Крок 1

Покладіть перші 7 інгредієнтів у великий мішок на блискавці. Поставте в холодильник на 8 годин або на ніч.

Крок 2

Вийміть курку з мішка. Процідіть маринад над мискою; викинути тверді речовини.

Крок 3

Нагрійте 1 столову ложку олії в голландській духовці над середньою температурою. Додайте 4 курячі стегна; варити 3 - 4 хвилини з кожного боку. Вийняти з каструлі. Повторіть процедуру з залишком олії та курки.

Крок 4

Доведіть зарезервований маринад та курку до кипіння на сковороді. Зменшити тепло; накрити кришкою і тушкувати 12 хвилин. Кип’ятити рідину для варіння 12 хвилин. Подавайте соус з куркою. Посипте перцем.


Перегляньте відео: Курица Гунбао. Китайская кухня. (Липень 2022).


Коментарі:

  1. Maccoll

    wonderfully, very valuable answer

  2. Tuppere

    Просто сяяти

  3. Yobei

    The logical question

  4. Hartford

    в Москві так жарко, але у тебе ще вистачить сил писати...

  5. Tojakazahn

    Авторитетна публікація :), інформативний ...

  6. Darcel

    Раніше я думав інакше, дякую за інформацію.



Напишіть повідомлення