Незвичайні рецепти

Смажена цвітна капуста з лимонно-каперським вінегретом

Смажена цвітна капуста з лимонно-каперським вінегретом

Урожайність

Подається 4 (розмір порції: близько 1 склянки)

Цвітна капуста не виявляє ознак втрати пари як овоча "це", оскільки люди, здається, не можуть насититися її м'яким, злегка горіховим смаком. Щоб допомогти вам заробити більше цвітної капусти у своєму повсякденному житті, ми пропонуємо 4 смачні - і швидкі - способи насолодитися нею. Ми пришвидшуємо процес обсмажування квіточок, проходячи під бройлера; потрібно лише 10 хвилин, щоб цвітна капуста зварилася до ніжності та виробила смачний смак. Обов’язково використовуйте маленькі квіточки, як зазначено; приготування більших займе набагато більше часу.

Інгредієнти

  • 5 склянок невеликих квіточок цвітної капусти
  • 3 столові ложки оливкової олії, розділених
  • 1 столова ложка подрібненого свіжого чебрецю
  • 1 чайна ложка натертої цедри лимона
  • 1 столова ложка свіжого лимонного соку
  • 1 1/2 чайної ложки подрібнених зціджених каперсів
  • 1 чайна ложка діжонської гірчиці
  • 1/2 чайної ложки чорного перцю
  • 1/4 чайної ложки кошерної солі

Інформація про харчування

  • Калорії 132
  • Жир 10,9г
  • Сатфат 1,7г
  • Моножир 8,1г
  • Поліфат 1г
  • Білок 3г
  • Вуглеводи 8г
  • Клітковина 3г
  • Холестерин 0,0 мг
  • Залізо 1мг
  • Натрій 216 мг
  • Кальцій 34мг
  • Цукор 3г
  • Прибл. додані цукри 0г

Як це зробити

Крок 1

Попередньо розігрійте бройлера до високого рівня. З’єднайте у великій мисці цвітну капусту, 1 1/2 ложки олії та чебрець. Розкладіть суміш цвітної капусти одним шаром на деко, вистелене фольгою. Випікайте 8-10 хвилин або поки вони не підрум'яняться і не стануть м'якими, перемішуючи один раз через 4 хвилини.

Крок 2

Решта 1 1/2 столових ложок олії, цедри, соку, каперсів, гірчиці, перцю та солі з’єднайте у великій мисці, перемішуючи віночком. Додати смажену цвітну капусту; кидати в пальто.


Перегляньте відео: 5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите КАБАЧКИ (Січень 2022).