We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Урожайність
Подає 12 (розмір порції: 1 скибочка)
Ми використовуємо той самий метод терпкої шкаралупи з головного рецепту закуски, натхненної класичною грецькою випічкою зі шпинату та сиру, без всякої суєти окремих філо-посилок. Трохи іспанського піменто, освітленого бризками оцту та орегано, додає попсу готовій страві; ніжно маринований цибуля-шалот або подрібнені зелені оливки також будуть смачними. Замість кедрових горіхів можна замінити підсмажений нарізаний мигдаль. Обов’язково добре процідіть суміш шпинату; зайва рідина може зробити шкірку змоченою. Нехай шпинат стече, поки скоринка запікається; потім зберіть та закінчіть випікання пирога безпосередньо перед тим, як прибудуть гості.
Інгредієнти
- 1 (10-унція) пкг. заморожений подрібнений шпинат, розморожений
- 1/4 склянки дрібно нарізаної жовтої цибулі
- 1 лист замороженого листкового тіста, розморожений
- 1/3 склянки знежиреного сиру рікотта
- 1 чайна ложка подрібненого свіжого часнику
- 1/2 чайної ложки кошерної солі
- 1 унція сиру фета зі зниженим вмістом жиру, подрібнений (приблизно 1/4 склянки)
- 1/4 склянки зцідженого нарізаного кубиками пімієнтосу
- 1/2 чайної ложки подрібненої свіжої материнки
- 1/2 чайної ложки червоного винного оцту
- 1 1/2 ложки підсмажених кедрових горіхів
Інформація про харчування
- Калорії 146
- Жир 9,6г
- Сатфат 1,8г
- Моножир 2,2г
- Поліфат 5г
- Білок 4г
- Вуглеводи 12г
- Клітковина 1г
- Холестерин 3мг
- Залізо 1мг
- Натрій 190мг
- Кальцій 57мг
- Цукор 1г
- Прибл. додані цукри 0г
Як це зробити
Крок 1
Розігрійте духовку до 400 ° F.
Крок 2
З’єднайте шпинат і цибулю в мисці, безпечній для мікрохвильовки; кришку та мікрохвильовку при ВИСОКОМ 1 - 2 хвилини. Злити. Дайте постояти на друшляку 5 хвилин, натискаючи задньою стороною ложки, щоб виділилася зайва рідина.
Крок 3
На великому шматку пергаментного паперу розкачайте листкове тісто до прямокутника розміром 14 х 12 дюймів. Покладіть пергаментний папір з листковим тістом на деко. Накресліть 1-дюймовий бордюр навколо краю листкового тіста соломкою; кілька разів уколоти виделкою область всередині кордону. Випікайте 14 хвилин або до світло-золотистого кольору. Вийняти з духовки.
Крок 4
З’єднайте шпинатову суміш, рікотту, часник, сіль та фету в мисці. Розкладіть суміш шпинату над листковим тістом, всередині кордону. Випікайте 13 хвилин або поки скоринка не стане золотисто-коричневою.
Крок 5
З’єднайте в мисці пімієнтос, орегано та оцет. Посипте суміш пімієнто та кедрові горіхи над пирогом. Нарізати на 12 скибочок.
