Нові рецепти

Гарбузово-яблучний суп

Гарбузово-яблучний суп



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Навіть без додавання вершків, гарбузовий суп набуває розкішно оксамитову текстуру після того, як його протушкують і пюрируют. Переконайтесь, що всі інгредієнти дуже ніжні, щоб вони плавно поєднувались. Ми починаємо з базового рецепту, а потім допрацьовуємо, щоб створити ще 2 супи - суп з гарбуза з прянощами Chipotle та суп з гарбуза з тайського кокосового горіха, кожен з різним смаковим складом. Прості начинки, такі як солоно-солодкі пепітаси, хорізо або свіжорізані трави, роблять їх трохи більш особливими. Для веселого безтурботного гарніру залийте будь-який суп 2 столовими ложками попкорну. За бажанням посипте свіжомеленим чорним перцем.

Як це зробити

Крок 1

Розігріти олію у великій каструлі на середньому вогні; кружляти до пальто. Додати цибулю; варити 5 хвилин, періодично помішуючи. Додати часник; варити 2 хвилини. Додати гарбуз, яблука, корицю та 1/4 чайної ложки солі; варити 5 хвилин, часто помішуючи. Додати запас; довести до кипіння. Зменшити вогонь до середньо-низького; варити на повільному вогні 25 хвилин або поки гарбуз та яблука не стануть м’якими.

Крок 2

Поки вариться суп, з’єднайте пепітас, цукор та залишок 1/4 чайної ложки солі в середній антипригарній сковороді на середньому вогні. Варити 7 хвилин або до тих пір, поки цукор не розплавиться і пепітас не підсмажиться, часто помішуючи. Перекласти в тарілку; повністю охолодити, розбиваючи будь-які грудочки.

Крок 3

Помістіть половину гарбузової суміші в блендер, вийміть центральний шматок кришки блендера (щоб пара виходила). Закріпіть кришку блендера на блендері. Покладіть чистий рушник на отвір у кришці блендера (щоб уникнути бризок); суміш до однорідності. Помістіть суп в миску. Повторіть процедуру з залишком гарбузової суміші. Влийте яблучний сидр і за потреби розігрійте на сковороді. Розподіліть суп рівномірно між 8 мисками; посипте рівномірно пепітасом.

Тайський кокосово-гарбузовий суп: додайте 1 столову ложку плюс 1 чайну ложку пасти з червоного каррі в кроці 1. Опустіть корицю; замість цього додайте 1/2 чайної ложки меленого імбиру з гарбузом та яблуками на етапі 1. Опустіть яблучний сидр; замість цього додайте 3/4 склянки легкого кокосового молока і 1 столову ложку соку лайма. На етапі 2 опустити пепітас, цукор та сіль; натомість перед подачею рівномірно посипте 2 столовими ложками кінзи. Подавати з вапняними клинами. Подає 8 (розмір порції: приблизно 3/4 склянки) КАЛОРІЇ 147; FAT 5,3 г (насичений 1,6 г, моно 2,5 г, полі 0,4 г); Білок 4г; ВУГЛЕВИЙ 23г; ВОЛОКНА 2г; ЦУКР 5г (прибл. Доданий цукор 0г); ХОЛ 0 мг; ЗАЛІЗО 1мг; НАТРІЙ 253мг; КАЛЬК 24 мг

Суп з гарбуза з прянощами чипотле: збільште корицю до 1/2 чайної ложки. На кроці 1 додайте до яблук та гарбуза 1 дрібно нарізану насіння чіпотле чилі, консервовану в соусі Адобо. замість цього додайте 1/4 склянки води. На етапі 2 опустити пепітас, цукор та сіль; замість цього прикрасьте 1 унцією тонко нарізаного та розрізаного іспанського хорізо, приготованого в невеликій сковороді на середньому і слабкому вогні до отримання хрусткої скоринки. Подає 8 (розмір порції: приблизно 3/4 склянки) КАЛОРІЙ 147; Жиру 5 г (насичений 0,8 г, моно 2,9 г, полі 0,5 г); Білок 4г; ВУГЛЕВИЙ 23г; ВОЛОКНА 3г; Цукор 6г (прибл. Доданий цукор 0г); ХОЛ 0 мг; ЗАЛІЗО 1мг; НАТРІЙ 225мг; КАЛЬК 27 мг


Перегляньте відео: ПОСТНЫЙ СУП. БЫСТРЫЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ. Этот овощной супчик, кладезь витаминов. Ну очень вкусно. (Найясніший 2022).