Традиційні рецепти

Курка Фахітас

Курка Фахітас

Ці курячі фахіти отримують свій смак від домашнього маринаду з темним мексиканським пивом, соєвим соусом, соком лайма, олією, вустерширським соусом та часником. Їх можна приготувати на плиті з каструлею для гриля за вказівкою, або зовні над вугіллям або газовим грилем.

Маринад з темного мексиканського пива (наприклад, Negra Modelo), соєвого соусу та свіжого соку лайма надає цим Курячим Фахітасам свіжий смак. Темне мексиканське пиво особливо чудово підходить у цьому маринаді, тому що воно стає солодким та мелясовим при приготуванні. Курка не потребує тривалого маринаду, щоб просочити смаки, тому нехай смужки курки сидять годину, поки ви будете готувати решту їжі.

Ці корисні курячі фахітаси можна приготувати на плиті за допомогою гриль-сковороди за вказівкою або на вулиці над вугіллям або газовим грилем. Якщо у вас є гриль, киньте трохи овочів і кілька колосків, щоб завершити їжу. Подавати з борошняними коржиками, обсмаженим перцем та цибулею та нарізаним перцем халапеньо.

Як це зробити

Крок 1

З’єднайте перші 6 інгредієнтів, добре перемішуючи. Помістіть курку в поліетиленовий пакет на блискавці. Додайте до мішка 3/4 склянки пивної суміші; печатка. Зарезервуйте залишок пивної суміші. Маринуйте в холодильнику протягом 1 години, періодично перевертаючи. З’єднайте цибулю, болгарський перець та залишок пивної суміші у поліетиленовому пакеті на блискавці та закрийте. Маринувати протягом 1 години при кімнатній температурі.

Крок 2

Нагрійте сковороду-гриль на середньому сильному вогні. Обмажте каструлю кулінарним спреєм. Дістати курку з мішка; викинути маринад. Курку рівномірно посипте сіллю і чорним перцем. Додати курку в сковороду; варити по 2 хвилини з кожного боку або до готовності. Вийміть курку з каструлі; тримати теплим. Вийміть цибулю і болгарський перець з пакета, а маринад викиньте. Додайте на сковороду цибульну суміш; варити 6 хвилин або до готовності, перевертаючи через 3 хвилини. За бажанням підсмажте коржі на сковороді. Помістіть по 2 коржики на кожну з 4 тарілок і розподіліть курячу суміш рівномірно між коржиками. Суміш цибулі розподіліть рівномірно на порції. Прикрасити скибочками халапеньо. Подавайте із сальсою, сметаною та кінзою за бажанням.


Перегляньте відео: Стир-фрай овочі та спрінгроли - Правильний Сніданок (Січень 2022).