Традиційні рецепти

Полунично-базиліковий Ітон Mess

Полунично-базиліковий Ітон Mess


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Якщо ви ніколи не чули про Ітона Месса, будете вдячні, що ми вас з ним знайомимо. Цей традиційний англійський десерт - це, по суті, парфе з павлова, виготовлений із шарами хрусткої, злегка солодкої безе, вершкових збитих вершків та свіжих ягід. У нашій версії значно менше цукру, але однаково смачно. Ключ до ідеального безе - це дати йому повністю зневоднитися - для цього рецепта розподіл його тонким шаром допомагає швидше готуватися. І оскільки ви розбиваєте його, форми та розміри не мають значення.

Як це зробити

Крок 1

Розігрійте духовку до 250 ° F. Збийте яєчні білки, ваніль та крем-зубний камінь за допомогою електричного змішувача на високій швидкості, до отримання піни, приблизно 1 хвилину. Повільно посипте 1/4 склянки цукру і продовжуйте збивати, поки не утворюються жорсткі піки, ще приблизно 1 хвилину. Нанесіть безе шаром 1/2 дюйма на силіконовий килимок або великий деко, застелений пергаментним папером. Випікайте в розігрітій духовці до легкої рум’яності та міцності, 60–70 хвилин. Дайте повністю охолонути, приблизно 2 години, при кімнатній температурі. Розламати на шматочки розміром з укус.

Крок 2

Поки безе охолоджується, киньте в миску полуницю, листя базиліка і 1 столову ложку цукру. Дайте постояти, час від часу підкидаючи, поки полуниця не випустить рідину і не стане сиропистою, приблизно 1 годину.

Крок 3

Коли готова до подачі, збийте разом вершки та залишок 1 столової ложки цукру в холодній середній мисці за допомогою електричного міксера на середній швидкості, доки не утворюються середні піки, приблизно 2 хвилини. Акуратно складіть йогурт. Розбийте розбиті шматочки безе на 8 (8 унцій) чашок; шар збитим йогуртом, а зверху ягодами. Повторіть шари, закінчуючи посипанням безе зверху. Прикрасити базиліком. Подавайте протягом 20 хвилин після приготування.


Перегляньте відео: Как отличить ноль от заземления. Заземление и зануление. Прозвонка проводов (Червень 2022).


Коментарі:

  1. Kermode

    На мою думку, помилки робляться. Я можу це довести. Пиши мені в ПМ, говори.

  2. Sibley

    Не звертайте уваги!

  3. Zutaxe

    Я приймаю це із задоволенням. An interesting topic, I will take part. Together we can come to the right answer.

  4. Gumuro

    Це вже далеко не виняток



Напишіть повідомлення