Останні рецепти

Хрусткі торти з полентою з вишнево-грибною рагу

Хрусткі торти з полентою з вишнево-грибною рагу


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Гриби та вишні можуть здатися малоймовірними друзями, але вишні додають вишукану солодкість та яскраву кислотність пікантним грибам, надаючи суміш трохи солодкувату, солону, насичену та землисту. Приготувати цю вечерю досить просто, але якщо ви хочете зробити це заздалегідь, то йдіть на неї: просто розігрійте грибну рагу і киньте листя та вишню брюссельської капусти безпосередньо перед подачею.

Як це зробити

Крок 1

Доведіть воду і молоко трохи нижче кипіння в середній каструлі над високою температурою. Зменште вогонь до мінімуму і збийте поленту, сир, 1/2 чайної ложки часнику та 1/8 чайної ложки солі. Готуйте, збиваючи постійно, поки суміш не загусне і не почне відриватися від боків каструлі, приблизно 3 хвилини.

Крок 2

Ложкою суміші поленти в 8-дюймову квадратну деко, вистелену поліетиленовою плівкою. Зверху накладіть ще один шар поліетиленової плівки та пресуйте суміш рівним шаром на сковороді. Заморозьте до затвердіння, приблизно 45 хвилин.

Крок 3

Поки набір поленти нагріти 1 столову ложку вершкового масла у великій сковороді над середньою температурою, поки не заскрипить. Додати гриби; варити, не порушуючи, поки днища не підрум’яняться, близько 4 хвилин. Продовжуйте варити, періодично помішуючи, до готовності та зарум’янювання, приблизно 8 хвилин.

Крок 4

Зменшіть вогонь до середнього. Додайте цибулю-шалот, чебрець та 1/2 чайної ложки часнику. Варіть, часто помішуючи, до запаху, 1-2 хвилини. Розмішайте овочевий бульйон, бальзамічний і 2 столові ложки вершкового масла. Продовжуйте варити, постійно помішуючи, поки соус добре не змішається, приблизно 1 хвилину. Зняти з вогню; розмішати листя та вишню брюссельської капусти та накрити кришкою, щоб зберегти тепло.

Крок 5

Виверніть суміш поленти на обробну дошку та розріжте круглим різаком на 4 (3-дюймові) кола. (Залиште залишок суміші поленти для іншого використання.) Розігрійте олію у великій антипригарній сковороді над середньою висотою; кружляти до пальто. Додайте пиріжки з полентою до гарячої олії і варіть до золотистої скоринки та хрусткої скоринки, приблизно 4 хвилини на сторону.

Крок 6

Помістіть 1 торт з полентою на кожну з 4 тарілок; зверху кожен з них 3/4 склянки вишнево-грибної рагу.


Перегляньте відео: Полента с овощами и сыром (Липень 2022).


Коментарі:

  1. Gardar

    Yes, logically correctly

  2. Ufa

    that's definitely cool

  3. Bocleah

    Я вважаю, що ви не праві. Я впевнений. Я можу це довести. Напишіть мені в прем'єр -міністрі, ми обговоримо.

  4. Brademagus

    Авторитетна точка зору, це спокусливо

  5. Abdul-Ghaf

    Молодці, яка фраза ..., чудова ідея



Напишіть повідомлення