We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Цей рецепт наданий люб’язно автором бестселерів Енн Гуд, чия книга історій та рецептів, Кухонна пряжа: нотатки про життя, кохання та їжу, невдовзі виходить. Для зручності Худ іноді робить котлети раніше часу, заморожує їх і розморожує перед додаванням у суп. Їй подобається робити власний курячий бульйон для ще більш насиченого смаку: вона кладе підібрані кістки туші смаженої курки (або вибраної курячої грилі) в голландську піч, заливає водою, а потім додає три морквини перед тим, як варити.
Як це зробити
Крок 1
З’єднайте у великій мисці індичку, панірувальні сухарі, яйця, петрушку та часник. Додати 1/2 чайної ложки солі і 1/2 чайної ложки перцю; обережно перемішуйте руками, поки суміш не прилипне до рук і інгредієнти добре змішаться. Покладіть на долоню порцію суміші індички розміром у півдолара; котитися двома руками, поки не сформується міцний кулька розміром з укус. Повторіть процедуру, щоб зробити близько 40 котлет.
Крок 2
Нагрійте велику антипригарну сковороду над середньо-високою; додати 2 столові ложки олії. Додайте на сковороду близько 10 фрикадельок; варити до повного зарум'янювання, приблизно 3 хвилини. Покладіть на деко, застелене паперовими рушниками. Повторіть процедуру 3 рази з рештою олії та рештою тефтельки.
Крок 3
Закип’ятити запас у великій голландській духовці над середньою температурою. Додати ескарол; варити до готовності, близько 3 хвилин. Додайте фрикадельки, курку, розрізані на яйця, що залишилися, залишки 1/2 чайної ложки солі та 1/2 чайної ложки перцю; подавати негайно.
Молодці, це блискуче речення майже правильно
Не чути про це
Чудова, дуже корисна фраза
Я думаю, ти помиляєшся. Я пропоную це обговорити. Напишіть мені в PM, ми будемо це впоратися.