Незвичайні рецепти

Салат з радиккіо з вінегретом Ангостура

Салат з радиккіо з вінегретом Ангостура

Врожайність

Подається 4 (розмір порції: 2 унції радиккіо, 1/2 апельсина та приблизно 1 1/2 ст. Ложки вінегрету)

Ми даємо цьому рейтинг гіркоти 7/10. Гіркі ангостури надають глибину заправці - порада, яку ми дізналися від друга та експерта з гірких страв Марка Біттермана.

Інгредієнти

  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 2 столові ложки білого бальзамічного оцту
  • 2 чайні ложки подрібненого цибулі-шалоту
  • 1 чайна ложка меду
  • 1 чайна ложка діжонської гірчиці
  • 1 чайна ложка гіркоти Ангостури
  • 3/8 чайної ложки кошерної солі
  • 1/4 чайної ложки чорного перцю
  • 1 (8-унція) головка радиккіо, листя відокремлені
  • 2 апельсини середньої крові, очищені від шкірки, нарізані хрест-навхрест і скибочки, нарізані півмісяцями

Інформація про харчування

  • Калорії 158
  • Жир 10г
  • Сатфат 1г
  • Нежирний жир 8г
  • Білок 2г
  • Вуглеводи 15г
  • Клітковина 2г
  • Цукри 9г
  • Додані цукри 1г
  • Натрій 226мг
  • Кальцій 4% DV
  • Калій 6% DV

Як це зробити

Крок 1

Збийте перші 8 інгредієнтів (через перець); дайте постояти 10 хвилин.

Крок 2

Радіккіо та апельсини розподіліть рівномірно на 4 тарілки. Полийте вінегретом.


Перегляньте відео: Хрустящая Цветная Капуста в Духовке (Січень 2022).