Традиційні рецепти

Картопляний гратиновий кіш та салат зі шпинату

Картопляний гратиновий кіш та салат зі шпинату

Як це зробити

Крок 1

Розігрійте духовку до 375 ° F. Помістіть картоплю, цибулю та 1/2 чайної ложки солі у велику миску, яку можна мікрохвильова піч; злегка збризніть кулінарним спреєм і киньте на шар. Накрити плівкою; мікрохвильовка на високих 3 хв. Нагрійте 9-дюймову чавунну або жаростійку сковороду над середньою висотою. Додати 1 столову ложку олії і половину картопляної суміші; варити, періодично помішуючи, поки картопля майже не звариться, від 6 до 8 хвилин. Перекладіть на деко з окантовкою. Повторіть з 1 столовою ложкою олії та картопляною сумішшю, що залишилася. Дайте охолонути 6 хвилин.

Крок 2

Збийте в середній мисці яйця, білки та 1/2 чайної ложки солі. Акуратно складіть охолоджену картопляну суміш, обережно зберігаючи картоплю цілою.

Крок 3

Протріть сотейник чистим. Додати 3 столові ложки олії; нагрівати середньо-високу 30 секунд. Додати картопляну суміш; прес рівним шаром. Посипте 3 столовими ложками фети; варити, поки на дні не утвориться скоринка, близько 2 хвилин. Перекладіть у духовку та випікайте при температурі 375 ° F до золотистої скоринки, 20 - 23 хвилини.

Крок 4

Збийте у великій мисці оцет, лимонний сік, мед, 2 столові ложки олії та 1/8 чайної ложки солі. Додайте шпинат, помідори, огірок та солодкий перець; кидати комбінувати. Нарізати кіш на 8 клинів; зверху з фетою.


Перегляньте відео: Роллы из плавленного сырка! Красиво, быстро и просто! (Січень 2022).