Традиційні рецепти

Курка з глазурованим гранатом

Курка з глазурованим гранатом

Як це зробити

Крок 1

Доведіть гранатовий сік і цукор до кипіння в невеликій каструлі на високій температурі і варіть, періодично збиваючи, до зменшення наполовину, приблизно 16 хвилин. Збийте в маленькій мисці 2 столові ложки води і кукурудзяний крохмаль; додати до гранатової суміші. Варити, збиваючи постійно, до загустіння, близько 1 хвилини. Зняти з вогню; збити гірчицю і масло до однорідності.

Крок 2

Тим часом нагрійте сковороду-гриль на середньому рівні. Приправте курку 3/4 чайної ложки солі і 3/4 чайної ложки перцю. Нанесіть на сковороду 1 столову ложку олії. Готуйте курку до зарум'янювання, близько 6 хвилин. Поверніть і готуйте, поки термометр, вставлений у найтовстішу порцію, не зареєструє 165 ° F, приблизно 6 хвилин, повертаючи, якщо це необхідно, щоб запобігти горінню. Вийняти з каструлі; накрити, щоб зігріти.

Крок 3

Помістіть у велику миску лободу, фісташки, гранатові аріли, подрібнену м’яту, залишок 1 столової ложки олії, 1/4 чайної ложки солі та 1/4 чайної ложки перцю; розмішувати до поєднання. Розділіть суміш лободи та курки на 4 тарілки. Ложка 2 столові ложки гранатового соусу на кожну порцію; прикрасити листям м’яти.


Перегляньте відео: Как выращивать комнатный гранат. Сайт Садовый мир (Січень 2022).