Як виявляється, виготовити саморобку цієї класичної баночки з печивом зовсім не складно. Насправді, це печиво для зломщиків тварин стане чудовим рецептом для боротьби з маленькими кухонними помічниками. Заміна білого борошна на суміш білої цільнозернової та вівсяної борошна забезпечує клітковину та чудову горіхову солодкість, яку ви не збираєтесь знайти на полиці супермаркету.
Я використав набір міні-формочок для печива у формі тварини від Wilton, але ви можете зробити їх у будь-якій формі, яка найбільше подобається вам та вашій команді. Обов’язково зберігайте печиво у герметичній тарі, як тільки вони охолонуть. Вони повинні зберігати свіжість до одного тижня.
Як це зробити
Крок 1
Поєднайте перші 5 інгредієнтів у мисці, помішуючи віночком, поки не змішаються; переносити, відкладати.
Крок 2
З’єднайте вершкове масло, цукор та мед у мисці змішувача-підставки, оснащеному насадкою для лопатей; збивати на середній швидкості 3 хвилини або до легкого і пухнастого стану. Додати ваніль і яйце; збивайте, поки просто не поєднаєтеся. Додайте потроху борошняну суміш, збиваючи до поєднання. Видавити тісто на плоский диск; щільно укутати поліетиленовою плівкою. Поставте в холодильник на 1 годину.
Крок 3
Розігрійте духовку до 350 ° F. Перекладіть тісто на злегка борошняну поверхню; рулон до 1/4-дюймової товщини. Наріжте тісто на форми за допомогою мініатюрних формочок для печива у формі тварини. Перекладіть печиво на 2 деко, вистелені пергаментним папером.
Крок 4
Випікайте печиво при температурі 350 ° F протягом 7-8 хвилин або до легкої золотистої скоринки, обертаючи каструлі на половині випічки. Охолодити 1-2 хвилини на деко; перекладіть печиво в дротові шафи для повного охолодження. Повторіть це із залишками залишків тіста. Перекладіть охолоджене печиво в герметичний контейнер.
