Незвичайні рецепти

Швидкий, ситний пряний салат з фрикадельок

Швидкий, ситний пряний салат з фрикадельок

Секрет цих смачних, насичених, гострих фрикадельок - перець Алеппо, який ви можете знайти в Інтернеті або в багатьох спеціалізованих магазинах. Ще один перець, наприклад, чилі чи чипотл, буде працювати вкрай мало. Щоб підняти цей салат на наступний рівень, смажте помідори черрі з фрикадельками, щоб сконцентрувати свій смак.

Як це зробити

Розігрійте духовку до 400 ° F. Перемішайте нежирний яловичий фарш, сирий булгур, фарш червоної цибулі, 5 ч. Л. Перець алеппо, мелений кмин, кошерна сіль та 1 збите велике яйце в мисці. Сформуйте в 20 котлет; розподілити рівномірно на деко. Випікайте до готовності, 13-15 хвилин. Збийте разом воду, тахіні, ріпакову олію, свіжий лимонний сік, подрібнений часник та кошерну сіль. Розділіть 4 склянки змішаної зелені салату, 1 пт. помідори черрі та фрикадельки серед 4 тарілок; полити заправкою. Посипте 1 ч. Л. Перець алеппо; подавати з 1 цільнозерновим лавашем, розрізаним на 8 клинків.


Перегляньте відео: Салат с фрикадельками из тунца. Дело вкуса (Січень 2022).