Традиційні рецепти

Супер швидко обсмажена курка з цибулею-шалотом та виноградом

Супер швидко обсмажена курка з цибулею-шалотом та виноградом

Крок 1

Нагрійте олію у великій сковороді над високою. Посипте курку перцем і 1/2 чайної ложки солі. Додати в сковороду курку; варити до коричневого кольору з одного боку, 5 - 6 хвилин. Вийміть з сотейника.

Крок 2

Додати виноград в сотейник; варити, періодично помішуючи, поки шкіра трохи не обвуглиться, близько 3 хвилин. Додайте цибулю-шалот і кардамон; варити, часто помішуючи, поки лук-шалот не стане напівпрозорим і виноград не почне лопатися, приблизно 3 хвилини. Додайте курку, підрум’янену сторону догори, бульйон та оцет. Довести до кипіння; зменшіть вогонь до середнього і тушкуйте до тих пір, поки виноград не випустить свою рідину, 3 - 4 хвилини.

Крок 3

Вийміть курку з сотейника. Додайте в сковороду петрушку, масло і 1/4 чайної ложки солі, що залишилася; перемішати, щоб поєднати. Поверніть курку в сотейник. Ложка соусом до курки для подачі.


Перегляньте відео: Прогулка в магазин. Вкусный салат с виноградом. (Січень 2022).