Нові рецепти

Рецепт заварювання каннелліні та кедрового горіха

Рецепт заварювання каннелліні та кедрового горіха


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Закуски
  • Без кулінарних закусок

Я зробив це як альтернативу томатному соусу для заправки до піци, але я думаю, що це було ще краще наступного дня, як соус. Кількість інгредієнтів, які я використав, становить лише 250 мл, тому, можливо, вам захочеться подвоїти або потроїти кількість, якщо готуєтесь на вечірку.

Це зробила 21 людина

ІнгредієнтиПорції: 8

  • 2 столові ложки кедрових горіхів
  • 2 чайні ложки подрібненого свіжого базиліка
  • 1 чайна ложка подрібненого свіжого орегано
  • 175 г консервованих бобів каннеліні
  • 2 зубчики часнику, розрізати навпіл
  • 1 чайна ложка соку лайма
  • 1 сливовий помідор, крупно нарізаний
  • морська сіль і чорний перець за смаком
  • 1 столова ложка оливкової олії

МетодПідготовка: 10 хв. ›Приготування: 15 хв.› Готовий: 25 хв

  1. Помістіть кедрові горіхи, базилік та орегано в кухонний комбайн. Накрийте кришкою і протріть 2 або 3 рази, щоб дрібно подрібнити горіхи. Додати квасолю і часник; процес до однорідності, приблизно від 30 секунд до 1 хвилини. Влийте сік лайма, помідор, сіль і перець і перемішайте 2-3 рази до тих пір, поки суміш не стане гладкою і не розмазується. Під час роботи кухонного комбайна капніть масло в занурення. Якщо суміш стане занадто густою, додайте по столовій ложці води за раз, поки опускання не стане потрібної консистенції.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(22)

Відгуки англійською мовою (18)

Джейн Тісто

Мені це подобається. Я робила його вперше, як і рецепт. Було чудово занурювати піти та овочі. Я зробив це вдруге і додав пучок помідорів, в’ялених на сонці. Я не можу дочекатися, щоб спробувати нові варіанти! Дякую! -01 січня 2009 р

від jp

Великий хіт на різдвяній вечірці! Рецепт збільшився вдвічі, тому що кількість скарг лише на часник. Знову зробить від 1/2 до 2/3 кількості часнику.-27 грудня 2008 р

від mountainbeauty

Ми - часникові слабаки! Два гвоздики, які я поклав у занурення, переповнювали. Мені довелося щось зробити, щоб це пом'якшити. Я запікав заварку в духовці близько 45 хвилин. Деяким це допомогло. Потім я додала туди трохи сиру пармезан. Ми все це з'їли! Мій чоловік скаржився на відрижку часнику, але я була в порядку. Люблю, як легко це було зробити. Можливо, часникові слабаки, такі як ми, повинні замість цього просто використовувати часникову сіль ?? Дякую.-03 січня 2009 р


Сосновий горіх-біла квасоля

  • 1/4 склянки м’яких крихт хліба
  • 2 столові ложки знежиреного молока
  • 1 біла квасоля білого кольору (боби каннелліні) або квасоля велика північна, промиті та просушені
  • 1/4 склянки знежиреної або легкої молочної сметани
  • 3 столові ложки кедрових горіхів, підсмажені
  • 1/4 чайної ложки безсольової суміші часнику і трав або іншої суміші без приправ
  • 1/8 чайної ложки кайенського перцю
  • 2 чайні ложки подрібненого свіжого орегано або базиліка або 1/2 чайної ложки сушеного орегано або базиліка, подрібненого
  • Кедрові горіхи, підсмажені (за бажанням)
  • Свіже листя орегано або базиліка (за бажанням)
  • Асорті з овочів

1. У невеликій мисці змішайте панірувальні сухарі і молоко. Накрийте кришкою і дайте постояти 5 хвилин.

2. Тим часом у блендері або кухонному комбайні змішайте квасолю, сметану, 3 столові ложки кедрових горіхів, суміш приправ і кайенський перець. Накрити кришкою і перемішати або обробити до майже однорідної консистенції. Додати суміш хлібних крихт. Накрити кришкою і перемішати або обробити до однорідності. Перемішайте подрібнений або сушений орегано або базилік. Накрийте кришкою і охолодіть протягом 2 годин, щоб аромати змішалися.

3. При бажанні посипте додатковими кедровими горіхами і прикрасьте листям базиліка або орегано. Подавайте з різноманітними овочевими ковпаками.

Готуйте відповідно до кроку 2, за винятком охолодження до 24 годин. Подавайте, як зазначено у кроці 3.


Секрет шовковисто -гладкого хумусу:

Я зробив це кілька разів, вдосконалюючи власну версію. Я виявив, що найкраща рідина - використовувати воду з квасолі, а не кидати її, що містить трохи крохмалю, щоб зробити його ще більш вершковим.

А. більша частка щоденної оливкової олії в Каліфорнії щоб дійсно дозволити фруктовому аромату оливок сяяти і багато лимону для яскравості. Я доповнив його маринованими артишоками (вони насправді приготовані на грилі та мариновані, від Trader Joe ’s, щоб вони додали приємний димний аромат), підсмаженими кедровими горіхами, za ’atar та петрушкою.

Неймовірний смак і текстури відбуваються ….

Для приготування цього рецепта вам знадобиться кухонний комбайн. Я цим користувався 9 років, і він ніколи мене не підводив!


34 корисних страв для вечірки (які не є гуаком або хумусом)

Падіння - зірки вечірки. Ми збираємось навколо них. Вони - спільна справа. І хоча ми насолоджуємося хумусом і гуакамоле, ми з’їли їх галони, і нам подобається їх змінювати.

Наступного разу, коли буде вечірка (і ми навіть говоримо про вечірки сольних танців), спробуйте один із цих рецептів для здорових партнерів із чіпсів та овочів, приготованих з різноманітних інгредієнтів.

Більшість з них є вегетаріанцями, а багато - веганами. Деякі аромати класичні, інші - креативні. Вони такі гарні, що ви та ваші гості матимете спокусу пропустити часточки яблука та палички селери і зайти туди ложкою.

Коли ви подаєте ці падіння до фуршету, немає шансів на дублювання. Коли ти привозиш когось на вечірку, це справді щось.

Вам може сподобатися

1. Простий занурений горох з м’яти

Завдяки своєму яскраво -зеленому кольору цей соус співає "Весна!" Свіжий горох найсолодший на початку весни, але навіть заморожений горох відчує любов до поєднання з цедрою лимона, свіжою м’ятою та трохи тахіні, щоб зробити його кремовим.

2. Смажений смажений морквяний соус із спеціями

Замість того, щоб мочити моркву, перетворіть моркву в соус. Це мислення поза морквою!

Смаження моркви випромінює ніжну солодкість, а поєднання їх з харісою додає північно -африканського пікантного чуття. Хто знав, що скромна морква може бути такою захоплюючою?

3. Горіховий мангольд і запечений часник

М'який швейцарський мангольд пропонує простий спосіб отримати порцію листової зелені. З великою кількістю вітамінів А і К, мангольд також є частиною харчування.

Тут зів’ялу зелень перетворюють у суміш смажених кеш’ю, солодкого смаженого часнику та трохи олії. Збережіть зелень з текстурою - не пюрируйте її.

4. Смажений овочевий соус з тахіні

Обсмажте баклажани, червону цибулю та червоний болгарський перець у гарячій духовці до готовності. Потім змішайте їх з деякою кількістю тахіні, і ви зробили закуску, яку можете з гордістю принести на вечірку.

5. Смажений буряк і волоський горіх

Смажена буряк приносить земляну солодкість цьому червоному соусу. Тахіні та багаті омега-3 волоські горіхи додають вершковий, горіховий аромат. Це одне з тих "Ви повинні спробувати!" рецепти.

6. Смажений червоний перець

Смажений червоний перець легко знайти в продуктовому магазині, але їх також легко приготувати вдома - і вони будуть свіжішими на смак. Насичений вітаміном С, цей природний солодкий соус спокусить вас їсти його ложкою.

7. Смажений часник з білої квасолі пармезан

Смаження часнику робить зубки солодкими і ніжними. Тут вони ароматизують консервовані боби каннеліні, які легко з’єднати.

8. 5-хвилинний занурення в чорну квасолю

Ми всі були там: Деякі друзі вирішують зустрітися в останню хвилину і просять принести закуску. Хто хоче вибігти в магазин? Не ми.

Замість цього ми беремо з комори банку чорної квасолі і скидаємо її в кухонний комбайн. Додайте сальсу, кмин, кінзу та багато свіжого часнику та та-да! Ви приносите щось на вечірку.

9. Розкол жовтого гороху

Цей вегетаріанський соус, натхненний грецькою квасолею фава, починається з горщика розщепленого жовтого горошку, який кипить разом із цибулею, чебрецем та часником.

Коли горох стане м’яким, розімніть його дерев’яною ложкою - не потрібно кухонний комбайн або блендер. Цей білок і клітковину можна подавати теплим або при кімнатній температурі.

10. Едамаме хумус

Улюблена закуска для суші набуває нового вигляду у вершковому соусі. Тримайте пакет із замороженим едамамом у морозильній камері, щоб ви могли пюревати цього ідеального партнера з круді за лічені хвилини.

Яскравий зелений колір гідний Instagram, якщо його поєднувати з фермерами на ринку морквами відтінків від жовтого до червоного.

11. Лимонний білий боб

Ви коли -небудь помічали, що домашній хумус не такий вершковий, як речі з магазину? Ну, цей домашній соус супер вершковий, тому що в ньому замість нуту використовуються консервовані боби каннеліні.

Вони перетворюються у надзвичайно гладке пюре з оливковою олією, лимоном, часником та посипкою пластівців чилі.

12. Веганський мексиканський шар провал

Сімшаровий дип вигукує: "У нас вечірка, всі!" Це має бути один із найсмачніших та найсвятковіших кулінів на планеті. Але іноді нам здається, що весь сир та сметану важко засвоюються.

У цій веганській версії вершкове «кесо», виготовлене з картоплі та харчових дріжджів, покриває шар смаженої чорної квасолі. Зверху покладіть традиційний гуакамоле та прикрасьте сальсою.

13. Вершковий соус із сочевиці з овочів

Пориньте в індійську кухню, приготувавши цибулю, томатну пасту та порошок каррі в оливковій олії (якщо ви хочете бути більш традиційним, використовуйте топлене масло).

Це виділяє солодкість цибулі, знімає сирий смак томатної пасти і дозволяє порошку каррі цвісти, що призводить до більш глибоких смаків у соусі з чечевиці.

Підсмажений цільнозерновий наан підтримує тему. А барвисті овочі завжди вітаються.

14. Біла квасоля та артишок

Хто не любить соус з артишоків? Але більшість версій завантажені майо. Розумна заміна білої квасолі зберігає здоров'я. Свіжий розмарин і трохи сиру пекоріно -романо надають італійських смаків.

Навіть краще, що артишоки в банках, про які йдеться тут,-це простий спосіб додати цей багатий клітковиною овоч до свого раціону.


Росток і підсилювач гороху

Коли я був дитиною, ми проводили канікули в будинку найкращої подруги моєї мами по вулиці, і, крім того, що це була одна з моїх улюблених ночей у році, це була також ніч, коли я мала насолоджуватися своїм улюблена закуска: артишок. Я б з’їв її стільки, що за лічені хвилини мені стало б погано. До цього дня я все ще повторюю ту ж процедуру, коли вона стоїть переді мною. Протягом багатьох років я адаптував кілька рецептів друзів сім'ї та#8217 і завжди здригався, коли бачу таку кількість сиру та майонезу, яку я збираюся копати. Проте я все ще не можу протистояти. Сьогодні ввечері я вирішив спробувати трохи одужати, сподіваючись не пожертвувати смаком. На моє здивування, це спрацювало!

Нещодавно я зробив трохи сиру з кедрових горіхів і подумав, що ароматизатори в ньому можуть стати в нагоді як замінник пармезану і фети. Я подумав, що майонез з кеш'ю може зробити щось трохи дивне, але вирішив, що я живу на краю та підкину його. Виявляється, це була хороша ідея. Моя мама в місті, тому я був радий, щоб вона (товариш, що любить крек -свято), щоб спробувати справжню думку. Ми обоє були законно шоковані. Насправді він настільки схожий на “реальну річ ”. Настільки, що ми майже з’їли всю миску. Я планую служити це на довгі роки, починаючи з маленької вечері у Друзі, я ’m влаштовую ці найближчі вихідні. Ось ’, як зробити цю здорову, веганську версію цього класичного соусу …

1 8 унцій баночки артишоку серця висушують і грубо нарізають
1 великий шалот тонко нарізаний (скибочки салату)
3 зубчики часнику подрібнені
2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої

Для сиру з кедрових горіхів:
1 склянка замочених кедрових горіхів (замочити на годину)
Сік 1 лимона
1 1/2 чайної ложки харчових дріжджів (я дивився на це, тому почніть з меншої кількості і додайте за смаком)
1 ч. Л. порошку куркуми
1 ч. Л. оливкової олії екстра незайманої
1 великий зубчик часнику
1-2 щіпки солі або за смаком

Рецепт кеш'ю -майо

Додайте оливкову олію і цибулю -шалот на невелику/середню сковороду і варіть на середньому вогні до карамелізації. Додайте часник і пасеруйте ще кілька хвилин на середньому повільному вогні або поки часник не стане м’яким, але не коричневим. Відкласти.

Щоб приготувати горіховий сир, змішайте всі інгредієнти в кухонному комбайні і перемішайте до однорідності, але трохи зернистості. Додайте більше харчових дріжджів і сіль за смаком.

Зробіть майонез з кеш'ю за рецептом тут.

У невеликій пірексі змішайте артишоки, кедровий сир, майонез кеш’ю, цибулю -шалот і часник і перемішайте ложкою. Скуштуйте і при необхідності додайте сіль.

Випікати в духовці близько 15 хвилин при 350 градусах – до повного нагрівання.


Розмарі Каннелліні Dip

Інгредієнти

  • 1 1/4 склянки сушених бобів каннеліні
  • 1 маленька цибулина нарізана
  • 1 морква нарізана
  • 1 чайної ложки сушеного шавлії
  • 1 і#32 лавровий лист
  • 1 зубчик часнику подрібнений
  • 1 чайної ложки сушеного розмарину
  • 1/2 чайної ложки кошерної солі плюс більше за смаком
  • Свіжомолотий чорний перець
  • 2 чайні ложки оливкова олія екстра незайманої для поливу

Інструкції

Обговорення інгредієнтів:

Квасоля. Якщо у вас немає квасолі каннеліні, не потійте її просто використовуйте іншу білу або світлу квасолю. Ми використовували боби майокоби, але Велика Північна працюватиме, або флот. Або, якщо у вас немає білої квасолі, подряпайте її квасолею, яка у вас є. Це спрацює. Все інше тут майже стандартне, але ми б рекомендували використовувати свіжий розмарин, якщо він у вас є, і, оскільки оливкова олія є акцентом, знайдіть той, що має деякий смак.

Детально процедура:

Замочіть квасолю. Замочування квасолі на ніч робить дві речі, і обидві ми вважаємо хорошою. По -перше, це змушує їх готуватись швидше і рівномірно наступного дня, а по -друге, це може зменшити газоподібні наслідки вживання квасолі. Отже, перед сном покладіть боби у велику каструлю (3 літри), додайте води, щоб покрити боби на кілька сантиметрів, потім накрийте каструлю і міцно спите.

Промийте і злийте. Наступного ранку, коли ви прокинетесь, злийте квасолю і добре промийте її. Деякі люди заощадять замочену воду, думаючи, що вона має аромат. Ми не & 8217t. Це просто не варто того. Поверніть квасолю в каструлю.

Готуйте практично все разом із квасолею. Пізніше він змішається, тому вони повинні бути кашкоподібними.

Додайте води та підсилювача. Додайте достатньо холодної води, щоб квасоля покрилася приблизно дюймом води. Потім додайте цибулю, моркву, шавлія, лавровий лист і часник.

Готуйте. Поставте каструлю на середньо сильний вогонь і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь, накрийте боби кришкою і варіть до готовності, приблизно від 1 до 1 1/2 години, періодично помішуючи. Зняти з вогню.

Додайте розмарин і сіль, перемішайте і дайте настоятися. Подумайте про приготування чаю, чаю з квасолі розмарину.

Додати розмарин. Додайте розмарин і 1/2 чайної ложки солі і дайте настоятися 15 хвилин, щоб квасоля ввібрала трохи аромату.

Нам не потрібна була ні склянка рідини, але краще мати занадто багато і відкинути трохи пізніше, ніж мати занадто мало, коли вам це потрібно. Зцідіть квасолю і дайте їй охолонути протягом декількох хвилин.

Резервна рідина. Як тільки квасоля стане м’якою, вичерпніть приблизно склянку рідини, а потім повністю злийте її. Вийміть і викиньте лавровий лист. Дайте квасолі стекти і охолодіть приблизно 15 хвилин. Якщо ви використовуєте свіжий розмарин, очистіть листя і викиньте стебло.

Процес. Перенесіть квасолю в чашу кухонного комбайна, надіньте кришку і подаруйте їй найбільший виток у своєму житті. Обробляйте до отримання однорідної пасти, додаючи при цьому трохи зарезервованої рідини.

Смак і сезон. Подаруйте соусу трохи смаку, потім додайте сіль і перець за потребою, пульсуючи, щоб поєднати між додаваннями.

Злитий. Перекладіть заварку в порційну миску, накрийте кришкою і поставте в холодильник на кілька годин, щоб аромати злилися.

Подавати. Перед подачею полийте олію оливковою олією, а потім викопайте крекером або чіпсами.

Ми випадково любимо падіння квасолі, тому для нас це було справді непросто. Було приємно уникнути надлишкового часнику хумусу або пряної спеки більш стандартного бобового соусу (у кожного своє місце, і тут завжди є місце для більшого), тож це була приємна зміна темпу. Після дегустації ми думаємо, що наступного разу ми зможемо збільшити кількість шавлії (можливо, з 3/4 чайної ложки), оскільки вона, здається, вимивається під час кипіння. Або ми можемо додати його з розмарином, уникаючи кипіння цих двох спецій. Ми вважаємо, що це занурення, яке ми знову зробимо: це легко, і дуже смачно. Чотири зірки.

Варто біди?

5 інгредієнтів артишоку та сушеного томату

Артишок із 5 інгредієнтів та сушені томати на сонці полегшують та покращують час перекусу та щасливої ​​години. Подайте цей 5-хвилинний соус без кулінарного приготування з лавашем, крекерами або крудитами, і це справжнє задоволення від натовпу.Кожен потребує смачного, надійного занурення у свій арсенал. З цим зроблено. Можна сказати, що це двоюрідний брат хумусу, тому що ми зберігаємо тахіні (очевидно), але обмінюємо нут на вершкові горіхові боби канеліні. Вони додають занурення особливо шовковисту текстуру, не маскуючи жодного з інших інгредієнтів з великим ароматом квасолі.

Тахіні додає додатковий шар горіхової глибини та неперевершеної кремовості. Я використовую тахіні марки Soom, яке завжди чудово вписується у все, до чого я додаю. *Код нездоров'я заощаджує 10% при оплаті!* Середземноморський вплив цього занурення походить від двох моїх найнадійніших коморів: серця артишоків у баночках та в’ялених помідорів-кожен з них озброєний власним елементом яскравого, солодового смаку та солодкості. Я люблю тримати їх під рукою, щоб без зусиль брати салати, намазки та макарони на кілька ступенів.

В’ялені помідори, в’ялені в олію, набагато ніжніші, ніж сушені сорти, крім того, олія з банки додає ароматний завершальний штрих. Ви можете приготувати цей універсальний завар на добу вперед, зробивши цю закуску швидким рішенням для голодних гостей. Все, що вам потрібно, це блендер і кілька друзів, щоб насолоджуватися ним.

І якщо у вас залишилися залишки, ви можете приховати занурення в намазку для бутербродів або обгортань, або розбавити його додатковим лимонним соком і перетворити на заправку для салату. Престо!


Рецепт заварювання каннеліні та кедрових горіхів - рецепти

Яскраві соуси з хумусу на основі овочів 3 способи подавати з улюбленими крекерами, чіпсами та свіжими овочами – ідеально підходять для будь -якої вечірки або зустрічі!

Хумус має бути однією з моїх улюблених страв, до яких я знову і знову вживаю їжу. Незалежно від того, щоб занурити трохи крекерів або свіжих овочів на закуску, додавши ложку в поживну миску, таку як чаша Будди Tempeh та чаша з білковою райдужною білкою, або просто розкласти її на сендвіч замість майонезу. Це настільки чудовий продукт у моєму домі, що я не пам’ятаю, коли востаннє його не було в холодильнику.

Чесно кажучи, як і більшість людей, я схильний купувати готовий хумус в супермаркеті. Різноманітність смаків нескінченна, і я схиляюся до певних брендів, які роблять чудовий хумус з чистими інгредієнтами. Але в деяких випадках мені подобається виводити з ладу свій кухонний комбайн і робити свій власний хумус, особливо більш унікальний, який ви не обов’язково знайдете у вашому місцевому продуктовому магазині, не кажучи вже про його дешевший і більш свіжий смак!

3 способи хумусу

Я радий поділитися з вами, хлопці, цими трьома прекрасними, яскравими і надзвичайно смачними рецептами домашнього хумусу. Я думав, що було б цікаво змінити його зі звичайного класичного хумусу і поділитися деякими з моїх нових улюблених комбо. За допомогою цих трьох рецептів хумусу ви можете створити найкраще шоу, яке зупиняє дошку з хумусом – як раз до святкового сезону! Для кожного є щось: хумус з кабачкового кабачка для любителя солодкого і солоного, хумус із смаженого буряка з розмарином та козячим сиром, для любителя земної та гострої їжі та фіолетовий солодкий картопляний хумус без квасолі для тих, хто воліє пропустити боби. Звичайно, вам не потрібно складати всі ці три рецепти одночасно, але я закликаю вас повеселитися з цим і додати власний поворот.

Кабачковий хумус

У цьому всьому написано осінні емоції. Він густий і вершковий, і мені подобається сплеск солодощів і соковитості з зерна граната. Якщо ви хочете спростити собі життя, я рекомендую вам придбати попередньо нарізаний кабачок з горіхами, тоді вам доведеться поставити їх у духовку для смаження, і ви вже в дорозі! Ви також можете поміняти гарбузовий гарбуз або будь -який гарбуз. Подавайте його з підсмаженими чіпсами з лаваша, крекерами та свіжими овочами.

Смажений буряковий хумус з розмарином і козячим сиром

З усіх трьох я повинен зізнатися, що цей мій улюблений не тільки тому, що він такий смачний, а й тому, що він дуже гарний і рожевий. Я змінив основу, використовуючи білу квасолю (також відому як боби каннелліні), замість традиційного нуту, оскільки вона додає справді вершкову маслянисту текстуру. Мені також подобається гострота козячого сиру, який дуже добре поєднується із земляністю смаженого буряка та перцевим запашним розмарином. Це не тільки дивовижне падіння, але воно також чудово поширюється на кростіні, заправлене більш розкришеним козячим сиром і посипане кедровими горіхами або подрібненими волоськими горіхами.

Пурпурний солодкий картопляний хумус без квасолі

Ще один нетрадиційний хумус, я хотів створити варіант без квасолі для тих, хто не любить боби або погано їх переносить. Введіть чудову фіолетову солодку картоплю! Тепер ви можете замінити звичайну солодку картоплю чи ямс, але, погодьтеся, це буде не так красиво – Я думаю, що це один з найкрасивіших овочів, який подарувала нам природа -природа. Вони щільніші і сухіші, ніж звичайна солодка картопля, тому вам доведеться збільшити кількість рідини в кухонному комбайні, щоб допомогти. Усипаний кунжутом і свіжою петрушкою, кожен буде сочитися і грітись над цим чудовим лавандовим кольором.

Дайте мені знати в коментарях нижче, який рецепт хумусу вам найбільше приємно спробувати! Щодо мене, то я пристрасний до бурякового хумусу, оскільки він повертає мені спогади про час, який я провів у Австралії, де вперше виявив, що я такий щасливий побачити, що він зараз скрізь.

Якщо ви відтворюєте цей рецепт, будь ласка, поділіться фотографією у соціальних мережах та позначте мене @urhealthnut та #healthnuteats, щоб я міг легко їх знайти та сподобатися!


1. Покладіть заморожений горох на друшляк і промийте теплою водою для розморожування. Перекладіть їх у чашу кухонного комбайна або блендера, додайте 1/4 склянки рікотти, половину цедри лимона, м’яту (якщо використовується) та сіль. Змішайте до однорідності.

2. Перекладіть суміш у порційну миску. Додайте рікотту, що залишилася, і закрутіть її всередину, але не повністю - вам захочеться отримати укуси зі змішаним зануренням і трохи чистої рикотти разом. Посипте решту лимонної цедри разом з чорним перцем та рештою м’яти, якщо вона використовується. Подавайте з підсмаженими кростіні, підсмаженим житом або баклажаном, або крекерами.


1. Розігрійте духовку до 475 градусів F. За допомогою маленької ложки видовбайте м’якоть кабачків, залишивши м’якоть, і зробіть їх у формі кану. Однак не видаляйте їх повністю - ви хочете, щоб сторони були товщиною приблизно 1/2 дюйма, і кабачки все ще повинні зберігати форму. Покладіть м’якоть у сито, відіжміть і викиньте стільки рідини, скільки зможете - у вас залишиться приблизно 1 склянка м’якоті кабачка. Грубо наріжте його, покладіть у середню миску і додайте часник, яйце, пармезан, панірувальні сухарі або панко та 1/4 чайної ложки солі. Добре розчавіть помідори руками, а потім додайте їх до суміші кабачків. Перемішати до з’єднання і відкласти.

2. В окремій невеликій мисці змішайте цедру лимона, подрібнений орегано і кедрові горіхи. Відкласти.

3. Покладіть видовбані кабачки на середнє деко або форму для духовки, видовбаною стороною вгору. Полийте кабачки 1 столовою ложкою олії (всього) і приправте 1/8 чайної ложки солі (всього). Ложкою суміші кабачків поверніть у западину і запікайте близько 20 хвилин, поки начинка не схопиться і не стане золотисто -коричневою.

4. Поки кабачки печуться, приготуйте сальсу. Додайте лимонний сік, решту 2 столових ложок олії та 1/8 чайної ложки солі в миску з орегано та кедровими горіхами. Даємо кабачкам трохи охолонути. Зверху викласти ложкою сальсу, посипати листям орегано і подавати до столу.

Примітки про рецепти

• В оригінальному рецепті не згадувалося панко, воно називалося спеціально для сухарів із свіжих заквасок. Натомість ми використовували панко, і це було чудово. Коли і якщо ми спробуємо ще раз зі свіжою крихтою закваски, ми повідомимо, чи помітили ми великої різниці.

• Оригінальний рецепт передбачав випічку протягом 15 хвилин, що було недостатньо довго. Наші дві трохи менші половинки були зроблені приблизно через 20, а більші половини вимагали 2 або 3 додаткових хвилин.

Ми раді представити вам наші рецепти та історії безкоштовно та без реклами. Якщо вам потрібні бонуси, включаючи спеціальні щотижневі електронні листи, щомісячний електронний журнал, нашу електронну кулінарну книгу, відеоподії в прямому ефірі тощо, скористайтеся Кухарі без кордонів Преміум -членство - один місяць безкоштовно!



Коментарі:

  1. Sallsbury

    Я можу проконсультуватися з вами з цього питання і був спеціально зареєстрований для участі в обговоренні.

  2. Keallach

    wretched thought

  3. Duwayne

    фантазія :)

  4. Fouad

    На мою думку ви неправі. Я можу це довести. Пишіть мені в ПМ, обговоримо.

  5. Cortland

    I do not know how to whom, I liked it!

  6. Olamide

    Я ще нічого про це не чув

  7. Taulkree

    Є цікаві дописи, але цей просто чудовий!

  8. Peterke

    Делірій Що це



Напишіть повідомлення